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1 # 易只成
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2 # 火炎vlong
我建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。
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3 # 傑力小悟空
我就是做餐飲的，以我現在做餐飲的經驗，中餐比較複雜，想一兩天就把技術學好不可能的，有的人廚師幹了好多年但是技術都很一般，我更建議你去學習小吃，小吃技術好學，投資少，利潤大，。有的一個小吃攤都比一個飯館掙的多
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4 # 老楊日記Vlog
你好！我是楊子，很高興來回答您這個問題，我建議您到有權威的飲食培訓機構（省級，市級的飲食公司都有培訓機構）報名參加學習培訓，合格後給你發廚師證，然後就去中高檔的餐飲業去實習，經過這一段時間的培訓學習實踐，就會讓自己的廚技提升，順便學一些中式餐館的管理技巧，這樣自己就有了做餐館的基礎，總之要到正規的飲食培訓機構學習，多學多練多問，紮紮實實的學好廚師技能。我的回答就到這了，希望對您有所幫助，謝謝！記得關注我哦！
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5 # 星城美食大官人
其實我倒覺得，首選開中式餐廳要了解的是選址、面積、產品、人員、管理、營銷等等...
畢竟要看您店選址在哪裡，因為每個地方不同會有不同的飲食習慣及口味.
現在開餐廳真的要能抓住顧客的口味，結合自身店鋪的定位及主打菜品來進行除錯包裝，當然如果您只是開一個小的夫妻店那就無所謂了，有機會去學習也也不錯.
如果是一個上了一定規模的話我就不建議你自己去特意去學了，因為一個大店主要還是管理，自己會吃能把每道菜挑出個一二三、請個信得過的廚師團隊一起.
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6 # 橫行拔刀
你想開什麼樣的餐館。中國飲食南北差異之大。可以用基本不同口味來講。學習技術，直接到他們店裡去應聘。學習一段時間。在開店
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7 # 網際網路生態
如果說你想開一個比較不錯的中式餐館，哪裡可以學義，那證明是你自己想學自己想當廚師，那如果是你們當地開的不錯的餐飲店或者餐館店，你可以繼續像別人家有名的師傅學習一下，如果沒有這個條件的話，我建議你去新東方吧，新東方這個中式餐館應該是不錯的，在全國也是比較出名的，如果實在沒有那你就去你們當地或者省城找一些是吧，有名的酒店中式餐館內的，你比較喜歡的先去用意。年時間學習一下對不對你這個時間段可以一邊裝修你的酒店一邊去學習或者說是請一定的技術性的師傅去幫你掌勺這也是比較不錯的選擇當然以上僅是我個人觀點如有不周敬請諒解謝謝
回覆列表
首先你要想好你想開哪一種菜系的餐館，然後去做這種菜系的店學習，學習的店不要大的，像大酒樓那樣的你去學沒有2年以上你都進不了鍋。自己開店自炒就是小店，小店學的也夠用了，只要勤勞，嘴巴甜點師傅都會讓你上鍋，學幾個月就可以出來自己也就有底氣了，剩下的慢慢磨。