以身作則，自己參與進菜和賣菜。如果單從第三方面瞭解的話，這個價格誰都不跟保證。因為只有自己去參與其中，才能得知真正的進菜和賣菜的價格，

去地裡找當地菜農，偽裝成收菜的談價錢過去聊一下基本就清楚了，批發市場那也可以逛逛，然後去集市商店逛一下看下價格，小心別被打

你可以和賣菜大媽聊聊天。他們基本會告訴你他們在哪個批發市場進的菜。然後自己去他們告訴你的批發市場去了解就知道了。賣價就直接去買菜問就知道了啊。但是同一種菜，品種不一樣或者新鮮程度不一樣價錢都是不一樣的。有的綠色蔬菜價格每天都會變的(受天氣和溫度的影響)，所以要準確瞭解進價和賣價還是要經常做市場就知道了。

非常感謝提供回答這個問題的機會

1，調研賣價的方法：

多買幾家的你需要了解的蔬菜，然後平均折算一下，就知道他們的賣價了。

2，關於他們的進貨價：

你拿著買來的樣品，拿到另外一家菜場推銷，就說自己有這種長期穩定的貨源，賣給他們，看他們給你多少錢一斤，或者一噸，

多問幾家，綜合評估一下，基本差不多了。

3，到周邊大型批發市場，調研一下。

透過以上步驟，基本瞭解清楚了。

親自到農戶瞭解，中間有運費，搬運工費，到了萊市場有各項費加人工等都是成本。如果菜農親自去菜市場出售價格相對比就便宜多了！

1.生鮮蔬菜價格的形成因素：

生鮮蔬菜是具有時效性的限制，不像其他的商品可以存放時間長，生鮮蔬菜會爛和損耗，所以，每天的批發價格不同。如當天某個單品比較多，市場不能消化這麼多，這個單品就“爛市”，低於進貨價格出售。所以，每個批發市場的價格都是不一樣，起決於當天供求關係來決定價格，就是俗話說的“物以稀為貴”。基本上來說，週期性還是有一個指導價，具體的價格靠市場調節。

由於生鮮蔬菜的特殊屬性，所以，做這個生意的風險是比較大的，操作不當分分鐘血本無歸。現在的商販，大部分都是採用訂單式銷售，每天固定一批客戶，給予合理的價格，誠信的服務。客戶方面也是有好處的，不至於每天大幅波動的價格還拿不到合適的商品。長期合作下去，供需雙方都是雙贏的。

小市場的生鮮蔬菜的價格還是比較穩定的，受外在因素的影響較少，賣菜檔位等變化不大，基本都是固定的。價格因素根據當地的消費水平、市場租金、檔位多少等決定，每個市場也是有很大區別的。

新手入行去了解的話，很快就能清楚的知道價格的，單純的看資料是意義不大，裡面變化的因素太多，不是一時半會能說清楚，有很多老手也是會失手。市場行情是千變萬化的，有時候是對人不對東西，千人有千種價格與銷售方法，慢慢的摸索才能從中收穫利益。

生鮮蔬菜服務是比較髒、累、辛苦的一個行業。利潤薄，工作時間長，全年無休息的工作服務。新手入行須做好論持久戰的心態，想迅速暴富請繞道。

難。

不知道，你是想知道當天的還是當年的？

還是一個月的平均價格，或者想知道一段時間內的大致價格。

我猜你是想自己做蔬菜生意，又不知道哪裡供貨，也不知道賣多少錢？

農副產品不同於工業產品，基本是一天一個價，進價跟賣價都是這樣。

正常如果想了解當天的賣價（零售端）那網上就可以查到。或者自己去農貿市場溜一圈，裝作買菜的，也能問出來。

至於產地，看你去哪裡了，像山東壽光，江蘇東臺，北京豐臺，廣州江南，這種地方，農產品大集散地，一半都是自產自銷，很容易追根溯源，

但知道了進貨地，你還得學習去分辨你接下來要賣的產品，尤其該產品的品質和品種，品質不一樣，品種不一樣，價格當然不一樣。

正常批發的話，加價率大概是20個點到30個點。

零售價，大概是加完價格後的2倍到3倍。

比如，某青菜8毛錢從地裡出，到批發市場1塊，批發市場零售是2.5

此外，價格還受當年或當時的收成，市場供需情況，當年此產品的行情，不可控因素（比如今年的疫情），運輸，還有人為炒作（比如當年的大蒜），還有國家調控。

個人建議，做二批商挺好，大商就是自產自銷，你從大商那邊拿貨，基本不用管生產種植環節的問題，大不了賺個辛苦錢。平均25%的毛利，一天批發3000塊的菜，除去油錢，損耗，總也會落一點在手裡的。

本地菜市場的賣價很容易就能知道，比如你去市場上問問看看賣的價格就知道了。要知道進貨價格就要去找出菜的批發在什麼時間和什麼地方批發。比如青菜批發一般都是在當天零晨2點至6點左右的批發市場上批發的，你就要在這個時間去了解菜的進價價格了。

這個比較難得，如果說是當天的還好，如果是預測的話真的很難的。這就跟炒期貨一樣。

每天菜市場開盤價格都不一樣的。

硬要說因素的話我覺得有以下幾方面：

1. 賣菜的人數

2. 收菜的人數

3. 天氣

4. 國外市場的價格

5. 地區政策

最好的方法就是去菜市場瞭解。

對於樓主提的問題，是一個比較難拿捏的問題，蔬菜價格波動比較大，幾乎每天的行情都不一樣。一個是受季節的影響，比如說不是應季的蔬菜比應季價錢是會稍微高一點的，物以稀為貴嘛；還有一個就是天氣的影響，比如下大雨，一直的下，那菜價馬上就要瘋漲了，因為能供應的菜少了。反之菜價就比較穩定。還有一個就是節假日、雙休日菜價通常會漲，因為市場需求量比較大。

對於賣價，也可以到你附近的市場去了解一下，然後結合自己的進貨價格，自己所在地區的消費水平，作適當的調整就行了。

需要注意的是蔬菜是一個快消品，需要快速出售，不然耗水很厲害的。一般上午沒賣掉的菜到了下午就要搭配銷售比較快。比如顧客來買菜你可以贈送一根芹菜或者一根蔥給顧客。

順祝：生意興隆

進價1：先去批發市場，最好你去的時候這個市場剛開門，這時的價格比較穩定，價格也是相對來說比較低一點。進價2：第2個就是附近的一些農戶，自家種菜價格也相對來說會比較低。賣價：賣家就是你到市場上啊，可以先轉轉市場，如果市場有的這個牌子寫的菜價，可以心裡做個底數，如果沒有，那你就讓自己的身邊的人老婆或者其他人。到和你蔬菜品種相同的攤位去問一問。