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1 # 有料食研所
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2 # 一壺一劍
轉基因育種是按照預先設計的藍圖，藉助於實驗室的操作技術，將某種生物的特定基因轉移到另一種生物中去，使後者定向地獲得新的遺傳性狀。也就是把種屬關係十分遙遠有用植物基因（如馬鈴薯）匯入需要改良的玉米遺傳物質中並使其後代體現出人們所追求的具有穩定的遺傳性狀的玉米。
植物轉基因是基因組中含有外源基因的植物。它可透過原生質體融合、細胞重組、遺傳物質轉移、染色體工程技術獲得，有可能改變植物的某些遺傳特性，培育高產、優質、抗病毒、抗蟲、抗寒、抗旱、抗澇、抗鹽鹼、抗除草劑等的作物新品種。（以上內容來自百度百科）
常見的轉基因大豆：20世紀80年代，孟山都公司研究人員從矮牽牛中克隆獲得了抗性基因(EPsPs基因)，並應用粒介導轉移脫氧核糖核酸(DNA)技術，將矮牽牛質粒(caMv)中35s啟動子控制EPsPs基因導人大豆基因組中，進而培育出抗草甘膦大豆品種。這種轉基因大豆於1994年被美國食品與藥品管理局(FDA)批准，較早成為商業化大規模推廣的生產轉基因作物之一。由於RR豆具有耐除草劑草甘膦基因，這種大豆對非選擇性除草劑農達(Rwndup)有高度耐受性。在大田中施用草甘膦除草劑，不會影響大豆產量。
總結一句話：轉基因一般轉的是另外一個物種的基因，比如轉基因大豆轉的是牽牛花的，同一物種不用透過轉基因，透過雜交即可實現。而雜交想對安全。
轉基因的目的主要是為了抗病毒、抗蟲害、抗農藥等，這些改變一般在外觀上不太明顯，如果只是顏色變黑，味道變甜，個頭變小，這些一般都是雜交的結果。
只是探討一下，不喜勿噴。
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3 # 嵩林
黑玉米歷史幾千年了，傳入中國400多年了，1999年前就有人商業種植加工成食品了，比如黑爆米花。為什麼很多人沒見過呢？因為以前人都願意吃黑乎乎的東西，產量又低，自然種得就少了。說它是轉基因的朋友們，可以看看這本書出版的時間。
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4 # 知識的尾巴
生活中很多奇異顏色食物其實絕大多數都不是轉基因的作用。
不是不想做，而是這個難度非常大，很難定向控制一種食物的顏色。因為生物體內表達顏色的基因十分複雜而且不止一個，想要改變實在太難了。
常見的顏色改變大多是基因重組引起的，在農村的時候收玉米經常能看到一兩個黑色的，都是正常的情況。
現在國家強制規定所有轉基因食品必需標註，即使對轉基因有疑慮的人也可以放心的吃。
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5 # 遇鑑好物
首先我們瞭解一下什麼是轉基因，所謂轉基因食品， 就是透過基因工程技術將一種或幾種外源性基因轉移到某種特定的生物體中，並使其有效地表達出相應的產物（多肽或蛋白質），此過程叫轉基因，簡言之就是將人工將優質基因匯入生物體，來改造生物。
題主問紫土豆和黑玉米這些產品是不是轉基因，首先可以確切的肯定不是的。黑色玉米原產自山西忻州，因它的顏色呈深紫發黑，和平常大家見的黃色、白色玉米不一樣，很容易被誤解成轉基因；事實上黑玉米是彩色玉米的雜交品種，從健康角度和營養價值和普通玉米差不多的，可見從視覺上顏色判斷是不是轉基因是不科學的。如果用黑玉米熬粥，滿鍋墨紫色的營養更高，它可以滋腎補陰、健脾暖肝、明目活血、補血烏髮、壓驚抗衰，對人的身體健康有很大的好處；水煮後的黑玉米會“掉色”是由於本身具有的花青素造成的，花青素對人的身體沒有危害。
由於營養成分比例的不同，土豆在品種和顏色上有所差別，土豆的品種有紅皮、黃皮、紫皮、白皮等，也有白色肉、黃色肉、紫色肉等，可以肯定的是這些土豆都不是轉基因土豆。題主所說的紫土豆原產自南美洲的秘魯，和黑玉米一樣，由於其中含有花青素，所以使得顏色呈紫色，紫土豆的營養價值極高，含有豐富的澱粉、蛋白質、鈣、鐵、磷、鉀、鎂、胡蘿蔔素、核黃素、煙酸等多種成分。
另外告訴大家，花青素擁有強大的抗氧化功能，除了對致癌物質有抑制的作用之外，還能夠增強機體的免疫力、延緩衰老、增強體質、增強視力等。常見的顏色改變大多是基因重組引起的，而且現在國家強制規定所有轉基因食品必需標註，所以您可以放心食用的。
創作標籤
產品標籤| 種植業 蔬菜
內容標籤| 營養價值
答題助理:毛毛 YMA00002
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6 # 平淡是真245574775
幾乎是沒看見過的、帶色且特別鮮豔的農作物都容易被認為是轉基因，這是因為被認為是人為動了手腳，孤陋寡聞是這種人的特色標籤，愚昧無知更是普遍現象。
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7 # 艾莎苨芭
我種地的，幾十年前老輩人把地裡偶爾出現的五彩玉米留作種用，種下後那塊玉米地幾乎全是五彩玉，鄰近的玉米田也會有很多，以前可沒什麼轉基因的說法，也沒聽說過雜交玉米的說法，那時我們村還沒通電
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8 # 張炳全2
紫土豆這個我不知道是不是轉基因產品，但是黑玉米肯定不是。在我很小的時候我們那裡都有這個品種，我們叫它烏包穀。在那個年代，什麼是轉基因，沒人知道，還沒有轉基因那個概念，我老家是很偏僻的山村。烏包穀和其他的雜交以後，種出來的有好幾種顏色，我們又叫它花包穀。
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9 # 查無此人30842114
在網上查了很久，從現有資訊來看應該都是雜交的產物，資訊大致如下。
1、中國轉基因研究是從2008年啟動，實施"轉基因生物新品種培育"重大專項。
2、紫土豆是西北農林科技大學的陳勤教授培育出來的，2014年研究成果才正式推廣。見報於2015年02月9號的人民網。可以在網上搜索——彩粒小麥彩色馬鈴薯問世 花青素含量接近藍莓——這篇文章。其中一段——留學歸來的陳勤教授及團隊透過人工雜交育種，經多年努力，培育出眾多有自主智慧財產權的“玫瑰系列”彩色馬鈴薯新品種：紅玫瑰1號、2號、3號；紫玫瑰1號、2號、3號；黑玫瑰1號、2號、3 號、5號、6號；凌薯1號、2號（黃、白色）。
3、黑玉米在天津培育成功，是由天津市著名玉米育種專家奕謙益歷經１０年取得的成就，最初見報於1995年的《北京農業》。
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10 # 啥都有啥都寫
從外觀判斷是不是轉基因，很簡單：1，外觀特別漂亮，2，特別飽滿，特別大。
基本上轉基因食品主要能體現顏色鮮豔，果實大。
現在應用於食品的轉基因主要是提高產量，防治病蟲害，提高光澤度這方面。
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11 # 白開水98
按照反反們的理論:
1.凡是沒有吃過，見過，有漂亮外表的陌生農產品都是轉基因的。堅決不吃。
2.凡是崔教主反對的農產品都是轉基因的。堅決不吃。
新世紀的驚天動地的兩個凡是理論誕生了。
可是不知道反反們，你們還能吃什麼呢？
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12 # DallasOrchid
就是你們這些人讓中國的植物學停滯不前，別整天嚇說這個轉基因那個轉基因了，你要知道研究一種轉基因植物可能要花上百萬，沒人會給你無聊的去弄啥紫薯，紫土豆，紫玉米，白菜，捲心菜和一些經濟價值遠遠小於實驗消耗資金的轉基因植物
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所長先簡單科普下什麼是轉基因育種：轉基因技術的原理是將人工將優質基因匯入生物體，來改造生物。
轉基因技術育種與傳統雜交育種的區別在於：傳統育種是依靠品種間的多次雜交實現基因重組，而轉基因育種是透過基因定向轉移實現了基因重組。
1、黑色玉米
黑色玉米以其顏色奇特，又是這幾年出現的新品種，很容易被誤解為轉基因食品，避之不及。
其實不然，黑色玉米是玉米的一個特殊品種，彩色玉米是雜交品種。因而玉米的各種顏色並不是我們判定轉基因的因素。
和常見的黃色玉米相比，黑色玉米最誘人之處還是在於它的黑色，煮出的那一鍋墨汁，那可是，水溶性的黑色素，滿滿的花青素啊！
這些黑色素可以：滋腎補陰、健脾暖肝、明目活血、補血烏髮、壓驚抗衰。
2、黑土豆
土豆的品種有紅皮、黃皮、紫皮、白皮等，也有白色肉、黃色肉、紫色肉等。這些土豆都不是轉基因土豆，而是營養成分的比例有所差造成的。
同黑色玉米相似，黑色土豆也是花青素比較多。
黑土豆因產量較少因此上價格略高。黑土豆不是轉基因農作物，都是引進的外國品種，其原產地是南美洲的秘魯。表皮的黑色都是花青素。
還有黑花生其實也不是轉基因食品
黑花生不是轉基因食品，而是與雜交水稻一樣，屬於雜交品種。黑花生是根據花生的遺傳性變異，選擇高代材料經過輻射後有性雜交系統選育而成的花生新品種。黑花生的黑色是自然的，由控制色素的基因所決定。黑花生的營養價值極其高，千萬別因為“誤會”錯過了好食品。