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1 # 清水農家姐
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2 # 傻根兒
做為自家就是養蜂的我給大家普及一下
1、聞味道,真的土蜂蜜或者真的蜂蜜,有淡濙的
花香味的,哪怕很淡,是絕對沒有工業味、腥味等;如果您無法辨別什麼樣的花香味,您可以採用對比方法聞兩瓶不同蜂蜜,一瓶真的蜂蜜,一瓶加工蜜或者假蜂蜜,一對比就能有很明顯的效果。
2、看氣泡,蜂蜜要是沒有加工,表層一般都有細
細的沫沫,使勁搖晃,是有氣泡產生的,在上層和蜂蜜間都有氣泡,比較均勻,並且會持久不消的,那是因為活性酶的原因;加工過後,上層只會有少量的氣泡或者沒有氣泡,蜂蜜中會有均勻的氣泡呈上浮裝為最佳。
3、看顏色,真正的蜂蜜看著怎麼都不會那麼透亮
,因為真蜂蜜狀態經常在變化。而假蜂蜜色澤鮮豔,非常的透明,一般呈淺黃或深黃色
4、看粘度,這點一定要注意,不要去相信什麼越
稠的蜂蜜十能拉絲的蜂蜜就是好蜂蜜,蜂蜜是有波美度的,有的商家為了故意提高波美度,有意的加工脫水濃縮,水分少了,自然濃度就上去了,拉絲就很簡單了真的蜂蜜是半粘稠的,特別是到了夏季,還有點稀稀的,這是正常的,一般這種原蜜夏天都需要放冰箱保鮮室內。
5、嘗味道,舌頭是人體比較敏感的部位,辨辦別真假蜂蜜時可以用舌頭進行驗證。真蜂蜜它的蜜味比較濃,而且比較純正,糖的成分也比較適中,不會太甜,回味時略有酸味和微刺喉的感覺。而假蜂蜜糖分ヒ較多,蜜味比較濙,吃到嘴裡都是甜味而沒有蜜味
6、含雜質鑑別:取5毫升蜂蜜,加5倍的水稀釋
攪勻靜置24小時,有懸浮團狀物或沉澱形成,表明有雜物,沉澱物越多則摻雜量越大,純蜂蜜無沉澱析出。另外可將一勺蜂蜜放入杯中,再加四至五倍熱水使之溶化,靜置三至四小時後如無沉澱發生則為無雜質蜂蜜。
7、含水鑑別:蜂蜜滴於白紙上,純正蜂蜜呈珠
狀,不會滲開,而摻水蜂蜜則會漸漸滲開,滲開速度越快,摻的水分越多。含水鑑別不能判斷蜂蜜真假,可以判斷蜂蜜的濃度。
8、含糖鑑別:摻有糖的蜂蜜其透明度較差,不
來了,真想抽自己耳光;此方不準確,容易造成誤導,僅供部分參考)
9、結晶鑑別:大部分真蜂蜜一般在真蜂蜜結
晶較為鬆軟,放在手指上能很容易捻化,有細感。假蜂蜜析出的白糖沉澱較為緻密,放在手指上捻時,有沙礫感。個別純天然蜂蜜結晶在某個時期也可能會有沙粒感,比如烏相蜜。
10、鐵絲鑑別:用燒紅的鐵絲插入蜂蜜中,如
果鐵絲上附有粘物,說明蜂蜜中有雜質,如果鐵絲上仍很光滑說明沒有雜質。此方僅供參考
11、買蜂蜜時要看標籤:仔細檢視產品的標
籤,有的蜂蜜產品配料表中寫著蔗糖、白糖、果葡糖漿、高果糖漿等,這對真的蜂蜜產品也是不允許的。蜂蜜的標籤上也只能寫什麼花的蜂蜜,或者純蜂蜜。不可能是蜂蜜膏、蜂蜜佽品之類的偷換概念的偽蜂蜜。當然,蜂農蜂蜜買的純天然蜂蜜是沒有這些標籤的。
備註:以上11種蜂蜜鑑別方法是經過長期的經驗得出,可以做為比較可靠的參考但是,蜂蜜品種,成分以及狀態過於複雜,所以以上11種方法多少會有紕漏,請大家在購買的時候多做詳細瞭解,特別是要多和蜂農溝通。買蜂蜜,要更靠譜,認準養蜂人
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3 # 桐柏視線
1、看粘度,這點一定要注意,不要去相信什麼越稠的蜂蜜+能拉絲的蜂蜜就是好蜂蜜,NO,不是這樣的,蜂蜜是有波美度的,有的商家為了故意提高波美度,有意的加工脫水濃縮,水分少了,自然濃度就上去了,拉絲就很簡單了,真的蜂蜜是半粘稠的,特別是到了夏季,還有點稀稀的,這是正常的,一般這種原蜜夏天都需要放冰箱保鮮室內。
2、嘗味道,舌頭是人體比較敏感的部位,辨別真假蜂蜜時可以用舌頭進行驗證。真蜂蜜它的蜜味比較濃,而且比較純正,糖的成分也比較適中,不會太甜,回味時略有酸味和微刺喉的感覺。而假蜂蜜糖分比較多,蜜味比較淡,吃到嘴裡都是甜味而沒有蜜味。
3、含雜質鑑別:取5毫升蜂蜜,加5倍的水稀釋攪勻靜置24小時,有懸浮團狀物或沉澱形成,表明有雜物,沉澱物越多則摻雜量越大,純蜂蜜無沉澱析出。另外可將一勺蜂蜜放入杯中,再加四至五倍熱水使之溶化,靜置三至四小時後如無沉澱發生則為無雜質蜂蜜。
4、含水鑑別:蜂蜜滴於白紙上,純正蜂蜜呈珠狀,不會滲開,而摻水蜂蜜則會漸漸滲開,滲開速度越快,摻的水分越多。
5、含糖鑑別:摻有糖的蜂蜜其透明度較差,不清亮,呈混濁狀,花香味亦差。摻紅糖的蜂蜜顏色顯深,摻白糖的蜂蜜顏色淺。可用兩手指揉搓,以感到黏膩為好,有顆粒感的則含糖。
6、結晶鑑別:真蜂蜜一般在真蜂蜜結晶較為鬆軟,放在手指上能很容易捻化,有細膩感。假蜂蜜析出的白糖沉澱較為緻密,放在手指上捻時,有沙礫感。
7、鐵絲鑑別:用燒紅的鐵絲插入蜂蜜中,如果鐵絲上附有粘物,說明蜂蜜中有雜質,如果鐵絲上仍很光滑說明沒有雜質。
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4 # 大別山挑時蜂蜜
我分辨蜂蜜真假一般首先看結晶,過冬後的蜂蜜在中國大多數省份(海南和廣東一帶冬季溫度高、低溫時間短除外)都會不同程度的結晶。
也就是說從11月份開始到來年4月份期間,大多數省份的絕大多數蜜種都會不同程度結晶,所有的天然蜂蜜持續低溫都會結晶,當然槐花蜜、棗花蜜等果糖含量略高的蜜種結晶比較慢些,目前市面上99%的假蜂蜜不會結晶。
在沒有結晶蜂蜜的時候,我會透過品嚐來分辨蜂蜜真假,不同的蜜種口感、氣味、甜度不同,但是都有個共同的特點,直接吃燒喉嚨、燒心,有淡淡的花香,有的蜜種是清香、有的蜜種是濃香,蜜味很醇厚、回味無窮、餘味很長、過幾分鐘回味嘴裡還有淡淡的蜂蜜味,沖水喝有的蜜種後味微酸、有的蜜種後味微苦、水溫越高衝出來的蜂蜜酸味越明顯。假蜂蜜除了甜以外沒有更多的感覺,即使新增的有香精味道也是感覺不舒服,就像我們喝奶茶、某某口味飲料那種香,很容易判斷。
然後就是搖瓶子方法,用小半瓶涼開水,加六分之一的蜂蜜,蓋上蓋子(用勺子攪拌不行)使勁搖晃一會,然後靜置觀察變化,沒有泡泡、或者有泡泡但是幾分鐘消散的是假蜜無異,有豐富的泡泡持續幾小時甚至一天都消散不完的,是真蜂蜜的可能性直線上升(但不是絕對)。
我建議大家為了保險起見可以用這其中兩種方法都試下,如果兩種都符合,那基本就可以確定是真蜂蜜。
像網說的拉絲法、滴紙巾法、看顏色、看掛壁什麼的可以無視,這些根本就分辨不出真假蜂蜜!
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5 # 愚溪蜜語
網路上流傳許多種判定蜂蜜的方法。有的消費者便人云亦云,照樣子去辨別,結果有時也不小心被騙。
我在鄉下業餘養蜂二十年,閱蜂無數,閱蜜無數,我以我自身多年與蜂與蜜打交道的經驗告訴你,沒有什麼能一招就能識別真假蜂蜜的。就是專業人士如果不依靠儀器也很難識別蜂蜜中摻假。我認為辨別真假蜂蜜,首先第一步必須先知道你購買的是何種花源類蜂蜜。一般常見蜂蜜的特點如下:
1,油菜蜜顏色白色,較稀薄,有一股挺大的生氣,極易結晶,結晶後純白色,結晶顆粒!較細。油菜蜜在25度以上極易發酵。
2,柑橘蜜黃色似橙汁,較稀薄(如遇上火南風天氣蒸發量大,也可以達到較濃稠),口感有點橙汁味,較甜,有點淡淡的橙子花香,結晶似豬油油膩狀,結晶粒較細)
3,夏蜜,初夏溼度大,因而蜜汁稀薄,初夏花齊放,夏蜜是蜜蜂採集百花混合釀成,尤以一些草藥材花為多,如夏枯草,魚腥草,田薺王,烏舊,香椿等,因而顏色為琥珀色(似端午茶),口感不佳,吃後較酸,對喉嚨有一定的刺激,就是對喉嚨有扎喉感,但藥用價值最高,可以說是一劑中藥藥膏,結晶速度慢,顆粒粗,結晶從容器底部或中間結起,常被誤認養蜂人摻了白砂糖,其實夏蜜是養蜂人最有保障的一種蜜,因為此時晴多雨少,日平均氣溫也升高到20度以上,夏蜜產量最高,但此時又逢消費淡季,夏蜜由於稀薄加到外界溫度又高,夏蜜極易發酵,極難儲存,因而只要真正養有蜂的養蜂人把夏蜜賣出去,賣完了就不容易了,還談什麼造假。有的年份我自己都愁,往往乾脆留著育王,分窩。
4,秋蜜,顏色黃色,因秋高氣爽,溼度少秋蜜較濃稠,口感欠佳,有點澀味,低溫下易結晶,結晶油膩狀似豬板油,顆粒較細。
5,冬蜜,是單花蜜,我們零陵冬蜜的蜜源植物為茶柃木花即野桂花(標題圖片就是茶柃木花),顏色純白,口感純正,甜似冰糖,不澀不酸無刺激味,極易結晶,結晶白色,油膩狀,顆粒較細。由於冬蜜最濃稠(因為冬天乾燥),口感極佳,不易發酵,儲存方便,不實為我們這裡的特級蜜。但冬蜜產量極不穩定,因為茶柃木花只在大寒後立春前後開放,且花泌蜜適宜溫度為20度在右,這種天氣在≡九後有的年份幾乎沒有,像2008.2010年冬蜜絕收,只有碰上暖冬收入確實不錯,但說實話冬蜜品質大好了,春節前後又是消費旺季,冬蜜供不應求,一般冬蜜沒有存貨的,如果有人清明節後還賣冬蜜請三思。
養蜂人不實為良心人,養蜂事一定要憑良心做事,因為蜂蜜的確是“天財地寶” ,上得靠天,下得靠地,當地一年中的物候好壞決定蜂蜜收成,蜜源植物盛花時的溫度,溼度,晴雨情況,都決定蜂蜜的產量和質量,蜜蜂蜂群的強弱,養蜂人對取蜜時間的把握都影響蜂蜜的質量。
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6 # 小四玩拍
感謝邀請 蜂蜜具有很好的保健與藥用價值 隨著社的發展人們的生活水平越來越高 追求品質成為人類的最基本原則。近年來網際網路的飛速發展 會用手機的人都喜歡上網瞭解各種各樣的資訊。關於如何判別蜂蜜的真假方法有很多。在此作者痛斥有些不良商家 造假 滲假為了達到以己謀利的目的嚴重擾亂市場秩序。
如何判別蜂蜜真假在此簡單說說個人點 方法一觀察顏色在我們南方普遍分冬蜜和春蜜 冬蜜以鴨腳木蜜為主顏色呈現乳白色易結晶 用手輕搓結晶體 手感細膩 沒有任何粗糙感或是粒感。春蜜呈現的是琥珀色 顏色很均衡沒有層次感
方法二品嚐聞氣味首先開啟瓶蓋會聞到很清新怡人百花紛香的氣味 這時候用手輕點一下蜂蜜入口品嚐用心感受 真正的蜂蜜入口第一感覺到的不是甜味 當把蜂蜜嚥下喉嚨時短短几秒內會有嗆喉的感覺
方法三粘稠度只須要一張吸水性好的紙巾 取幾滴蜂蜜到紙巾上 如果在背面沒有看到水印和蜂蜜明顯擴散視為好蜜 用兩個手指粘了蜂蜜合緊輕輕鬆開你會發現會有拉絲感。
以上就是本人經常用的三點綜合辨別法 方便簡單實用
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7 # 征途護外
1、看顏色,假蜂蜜顏色清澈透亮,真蜂蜜顏色呈透明或半透明色。若在冬天,優質蜂蜜會結晶。
2聞氣味,假蜂蜜有化學品氣味,聞起來感覺刺鼻或有水果糖味。而真蜂蜜蜜味濃郁,而且有花香。
3嘗味道,假蜂蜜口感單一,真蜂蜜口感醇厚。
4價格、假蜂蜜一般價格比較低廉,而真蜂蜜相對價格較高。
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8 # 農村業儒
真假蜂蜜的辨認成為消費者最關心的問題。儒生自己沒有養殖過蜜蜂,但我四叔與表哥都是養蜂人,所以對於真假蜂蜜有一定的認知,主要在於聞氣味、嘗味道。
每次他們去取蜜,我都會去幫手。從取蜜時間來看,春天到秋天取的蜜顏色並不完全相同,板栗花開時間蜂蜜顏色比較暗,遠看呈黑色。而秋天的五倍子花開的時候取出來的蜜呈橙色。所以顏色不能做為辨別真假蜂蜜的依據。
儒生認為真的蜂蜜在氣味上特別的有花的香味,不管存放時間的長久都會保留下來。我自己現在喝的是2016年從表哥家拿來喝的,因為之前自己上班不方便喝,所以一直保留到今年。今年我開啟,蜂蜜特有的香味特別的濃郁。只是有結晶現象以及因天氣熱,有三分之一的部分又生成液體狀態。如果是假蜜開啟肯定沒有這種香味,變質的蜂蜜或者摻了其它物質的蜂蜜,找開會聞到一股刺鼻的味道。儒生認為這類蜂蜜就算是真蜂蜜也不能再食用。
結晶是原生蜂蜜的在低溫下的正常反應。濃縮蜂蜜不會結晶,大家可去超市看的到。真的蜂蜜結晶體特別的細膩,用筷子插入有一種插入豬油的感覺,放入嘴裡嚐起來,入口即化,又像在喉嚨裡經久不散。而有些假蜂蜜也會結晶,結晶體有一種白砂糖的感覺,放入嘴裡不容易溶化。溶化後無任何香味,喉嚨也只是像喝過水一樣流過。
是否是真蜂蜜,也可以採取比較的科學方法測蜂蜜的波美度。成熟蜂蜜波美度好的在41度左右,不合格的在39度以下。但波美度的測量如果是濃縮蜂蜜值會高些,而濃縮蜂蜜雖然不一定是假蜜,可對人體有益的活性酶被破壞,個人認為跟糖水差不多。波美度雖然不能完全做為判定假蜂蜜的依據,但不在39-43之間的都可以判定為不合格的假蜂蜜,下面附一波美度對照表:
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9 # 沃田園軍哥
我不用嘗,3個方面來看基本上可以辯別:
1,根據顏色!一般純正的蜂蜜顏色會非常光澤又透明,並且只有少量的花粉殘渣懸浮在上面,不會像假的蜂蜜那樣又太多的雜質。我們輕輕搖晃蜂蜜的瓶身,真蜂蜜顫動會比較小,並且濃稠度高,黏在瓶壁上的蜂蜜會緩緩流下。如果蜂蜜的顏色暗沉、或者比較稀釋,那麼說明蜂蜜的質量差,也有可能就是假蜂蜜。
2,聞蜂蜜的味道!我們可以先把裝蜂蜜的瓶子開啟,一般新鮮的蜂蜜會伴隨著陣陣花香,陳年老蜜的話香味就會稍微淡一點。但如果是加了香精製成的假蜂蜜開蓋後會有一股刺鼻的味道,聞起來感覺頭暈暈的不舒適。這樣的蜂蜜基本都為假蜂蜜了,是經過發酵或者汙染過的蜂蜜,最好不要食用了。
3,看氣泡!透過這個方面來判斷,也是特別輕鬆的,蜂蜜如果沒有加入其它的糖,或者是沒有經過加工,那麼使勁搖晃蜂蜜後,會有氣泡產生的,一般在蜂蜜的上層都會有氣泡,比較均勻,並且會持久不消的,這是因為其中含有活性酶。但是加工的蜂蜜,只會有少量的氣泡或者沒有氣泡。這一點比較直觀,適合很多人判斷。
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10 # 塞北火燒雲
放不壞,比較實在也是比較扯淡的話。因為真蜂蜜在一定條件下不存在保質期,但是普通人家買蜂蜜就是吃的,哪有專門買來放起來鑑別的呢。
真蜂蜜不會太甜,但一定是有花香味的,這種花香味是在喝完後,口齒留香。
之前有個買家說我蜂蜜不甜,差評,真的讓我火冒三丈。其實除了經驗,誰都沒有固定辦法去鑑別真假蜂蜜。這就導致了假蜂蜜的橫行霸道,以價取勝。
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11 # 幸運的林星星
你們是如何辨別真假蜂蜜的呢?
如何才能辨別真假蜂蜜呢?這個話題備受人們的關注。近些年,網上介紹了許多辨別真假蜂蜜的方法,但是這些方法的可靠性又不時引來質疑。讓人們對深信不疑,造福人類歷史悠久的蜂蜜,產生了信任危機。那麼如何辨別真假蜂蜜呢?
蜂蜜既然有真假,那麼要想辨別真假,就必須瞭解什麼是真蜂蜜才行。
蜂蜜是指蜜蜂採集植物花蜜或分泌物,與蜜蜂自身特殊物質結合釀造,並在蜂巢中貯存至成熟的天然甜物質。市面上的蜂蜜,主要有人工飼養的意蜂蜜和中蜂蜜,野生蜂蜜十分稀有。下面對蜂蜜常見的三種情況和可操作的辨別方法分析如下。
一、真蜂蜜的特點
真蜂蜜必須是成熟蜜。只有成熟的蜂蜜才能被稱作蜂蜜。蜜蜂採花蜜後,通常須經7-14天的時間釀造,成熟的蜂蜜含水量在18%以下,一般不能超過22%,否則容易發酵變質,不宜久貯。成熟蜂蜜的重要標誌,是巢蜜房被臘蓋密封,只有封蓋的蜜才是真正意義上的蜂蜜,才具有蜂蜜的營養成分。
成熟的蜂蜜呈透明或半透明狀,不同的花蜜的豔色有差異。可聞到散發出來的淡淡清香氣味,吃一口蜂蜜時,在適口的甜潤之外會有一種辣喉的感覺。蜂蜜粘稠,拉絲不斷流。蜂蜜的比重是水的1.5倍,能夠徹底燃燒。
蜂蜜可隨著環境溫度的變化,具有兩種不同的物理狀態,即液態和結晶。氣溫高時變稀,氣溫低時變稠,低溫14度以下時,大多數蜂蜜開始形成固態的結晶,結晶的顆粒牙咬酥潤、口含即化,結晶塊咀嚼如膏,無脆聲。
二、假蜂蜜的特點
假蜂蜜不存在成熟與否的情況,從外觀上來看,假蜂蜜無論那種顏色都非常清澈透明,但是若摻有澱粉時又比較混濁。沒有清香氣味或有著可以察覺的怪異味;假蜂蜜口感甜味單一,沒有蜂蜜特有的辣喉感覺。比重比水稍重,但比蜂蜜輕,是水的1.3倍左右,不能完全燃燒,會留有焦炭樣殘留。低溫時假蜂蜜具有結晶假像,其實叫凝固,凝固狀態下的固體顆粒相當硬,入口不容易融化,結晶塊咀嚼如砂糖,可聽到脆響聲。
三、摻假蜂蜜最可怕
這裡不得不提的摻假蜂蜜,這種蜂蜜真假難辨。所謂摻假蜂蜜,是指在真蜂蜜中摻入糖漿、飴糖等製成的假蜜。這種摻假蜂蜜跟濃縮水蜜一樣具有真蜂蜜的所有特點,就像一個出規的戀人,真假難分。別說一般蜂蜜愛好人士,就是專門從事養蜂大師也是一個極大的挑戰,甚至個別情況可以透過正規儀器檢驗。近些年就是這樣的摻假蜜讓人真假難辨,導致蜂蜜市場信任危機。
四、有限之法辨真假
蜂蜜真假辨別之法,目前來說還比較少,不然就不會有假蜂蜜大行其道了。對假蜂蜜如何辨別,下面只探討人人都可操作的比較靠譜的方法。
1、純粹的假蜂蜜辨別。一是比重法:因為勾兌假蜜時,注重的是模仿蜂蜜的外觀性狀和口味,組成的原料不同,比重就會不同。成熟蜂蜜的比重比較固定,是水的1.5倍,勾兌的達不到這個比重。二是品嚐法:吃一口蜂蜜,慢慢嚥下,真蜂蜜有辣喉感覺,假蜂蜜單一甜味。三是燃燒法:用鐵絲挑上蜂蜜,放火上燃燒,看是否有焦灰殘留,純蜂蜜基本無殘留。其他方法,沒有養蜂經驗的人很難操作,這裡不再贅述。
2、慘假蜂蜜的辨別。對於摻假蜂蜜的辨別,只有在熟悉真蜂蜜的情況下,憑實戰的體驗來分辨慘假蜂蜜。做為一個蜂蜜消費者,如果連真蜂蜜還沒有品嚐過,那麼去辨別蜂蜜真假就可想而知了。慘假的蜂蜜就像西遊記裡的白骨精,沒有孫悟空真才實學的火眼金睛是很難識別的。這個真才實學就是熟悉真蜂蜜,熟悉深了,你火眼金睛自然就練成了。
五、如何選購成熟蜜
選購成熟蜂蜜,目前來說,比較可靠的方法,建議直接對接蜜蜂養殖場,或者邊遠山區的蜂農、蜂蜜專賣店等。特別是大山邊遠區的傳統木桶養殖戶,因為養法所限,一年取一次,成熟度更可靠。
綜上所述,真假蜂蜜的辨別操作性不強,上述方法雖有一定的科學性,但也有侷限性,對於真蜂蜜裡兌假就無能為力了。好在現在網路發達,對接知根知底的一線蜂場並不困難。假蜂蜜對人體危害很大,千萬不可貪圖便宜,以防上當。以上分析希望對你有所幫助,新的見解歡迎評論交流為謝!
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你們是如何辨別真假蜂蜜的呢?
我們家養蜂3年了,養蜂知識非常欠缺,但辨別真假蜂蜜倒也瞭解了一點。
一、辨別首先看蜂蜜在脾上還沒取下來時是不是已封蓋,經過長時間釀製的、封蓋了的蜂槽蜜一定是真蜜。二、客戶看不見採蜜前的過程可以看蜂蜜的稀稠、形態。夏天氣溫高蜂蜜不會結晶,都是液態的,但這也有區別。我們家半個月前天取了一次蜜,土蜂蜜也很濃稠。意蜂蜜不是那麼濃稠,但也比轉莊的外地蜂客的蜜稠。
冬天氣溫在13°以下,不管是土蜂蜜還是意蜂蜜都會結晶。慢慢的越來越稠,到最後全部結晶。顏色也由深變淺。第二年天氣暖和或者房子暖氣溫度過高結晶的蜂蜜,又會慢慢溶解。
結晶的蜂蜜也不一定全是真的,不過假的大部分不會結晶。結晶蜂蜜外形像豬油,你用手摸,有沙榛子,但輕輕一模就化了。把結晶蜂蜜放嘴裡入口即化。假的放嘴裡半天都有榛子不化吃一口蜂蜜。
三、嘗味道純天然蜂蜜甜而不膩,假的蜂蜜甜得發膩。真的蜂蜜在往下嚥的時候有辣嗓的感覺,假蜂蜜沒有。真蜂蜜是蜜蜂採摘植物蜜源釀製而成,所以有股淡淡的花草香味,假蜂蜜沒有。像土蜂蜜是土蜂採集多種零星蜜源釀造而成,有本地各種大蜜源及各種野花,也包括那些藥草之內的,所以有的蜂蜜有股中藥味。假蜂蜜有的過於香甜,從有些資料上看到是加了什麼香精而成,過於香甜。
五、液態蜂蜜首先看它有沒有活性氣泡,有活性氣泡的是真蜂蜜,沒有活性氣泡的為假蜂蜜。想吃純正土蜂蜜點選下列連結下單購買https://detail.tmall.com/item.htm?id=611252379171
六,如果這些你都不懂,是熟悉的人那你看養蜂人的人品,蜂場大小。
一般小型蜂場都沒有作假的條件和裝置,當然不是說小型的都好,大型的都不好。再者你瞭解這個人是不是真真想幹啥,如果想把自己的事業幹大幹好的人,不想搬起石頭砸自己的腳,絕不會作假。可大型蜂場的人也不一定都去作假,只要你出個真蜂蜜的價格就會有真貨。現在人們越來越注重食品健康,那些假貨只能猖狂一時了。