烤箱雞翅的做法:1.準備好雞翅一千克，奧爾良醃料60克，蔥薑蒜適量，鹽，雞精，料酒適量，老乾媽兩勺，

2.把雞翅劃刀方便入味，把蔥薑蒜，料酒，鹽，雞精拌到雞翅裡，進行醃製入味去腥，需要十幾分鍾，這時準備奧爾良醃料放入盆裡加水和成糊狀加老乾媽一起攪拌均勻，在均勻的塗在雞翅上，放冰箱保鮮層裡兩個小時取出，

3.把烤箱調到200度預熱，烤盤上放上錫紙，把雞翅擺放上，放進烤箱烤一個小時即可出爐，油滋滋香味撲鼻的烤翅完成

新奧爾良烤雞翅、雞翅250克、新奧爾良烤雞醃料、蜂蜜、油各適量。

1.將雞翅洗淨、瀝乾水分。

2.用新奧良烤雞醃料塗抹雞翅、醃製2小時左右、烤前在雞翅上刷油。

3.烤箱預熱後、將雞翅放在烤盤上烘烤、中途取出翻身、並刷上蜂蜜、使其均勻上色。

製作材料：

雞翅中500克、生薑1塊（較大）、大蒜5粒、孜然粉1/2湯匙、五香粉1茶匙、辣椒粉1湯匙、番茄醬1湯匙、蠔油2湯匙、醬油1湯匙、白胡椒粉1茶匙、鹽適量。

製作方法：

1、雞翅用清水泡一泡，至水清，將大蒜和姜切粗粒，與蠔油、醬油、白胡椒粉、番茄醬、蠔油、五香粉、辣椒粉和適量鹽一起入料理機。

2、將醬料打成泥，成烤肉醬，在雞翅內側劃三到四個刀口，便於入味。

3、將雞翅入大碗，放做好的烤肉醬，充分抓勻，醃3小時以上，中途翻動抓一抓。

4、烤盤鋪一層錫紙，整齊擺放醃好的雞翅。

5、再在雞翅上面蓋一層稍大的錫紙，是四周貼緊，中間懸空。

6、烤箱上下管180度，預熱好後，將雞翅入烤箱，烤20分鐘。

7、開啟錫紙，將雞翅內側翻在上面，烤10分鐘，再將雞翅外皮面翻到上面烤10分鐘。

烤箱烤雞翅顏色紅潤，香味撲鼻，味道鮮美，是大家都喜歡的美食，特別深受孩子們的喜愛，是家庭食用和宴客的一道佳品，自己在家怎麼用烤箱烤出紅潤鮮香的雞翅呢？一起來看看烤箱烤雞翅的做法： 準備食材：雞翅中10個，蔥薑蒜，胡椒粉，生抽，料酒，食鹽，蜂蜜。 雞翅洗淨正反兩面各斜劃兩刀，加蔥薑蒜，胡椒粉，生抽，料酒，少量食鹽，用手揉搓一會，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏室醃製一夜，醃好的雞翅去掉蔥薑蒜，烤盤鋪上錫箔紙，錫箔紙上刷一層薄油，雞翅正面朝下放錫箔紙上，烤箱預熱後上下火210度烤十分鐘，拿出烤盤，雞翅兩面刷上用少許水稀釋的蜂蜜水，這次雞翅要正面朝上，放烤箱上下火210度再烤十分鐘，雞翅顏色變成焦紅色即可

自制烤雞翅（自制醃料）

今晚剛做了烤雞翅，給大家分享一下。

我家兩個小朋友都搶著吃。不用去外面買醃，在家也能自己做醃料。

具體制作方法如下：

1.將雞翅洗淨，用牙籤多扎幾個小孔。加入生抽、蠔油、生粉、白糖、雞精、料酒、生薑、黑胡椒粉醃製約2小時（放冰箱冷藏一晚上更入味）。

2.烤架蓋一層錫紙。在放烤翅前，先在錫紙上塗一層油。烤箱200°預熱10分鐘。

3.把雞翅擺烤盤上，烤前再撒點黑胡椒粉。在雞翅表面刷蜂蜜，放入烤箱200°烤15分鐘。

4.開啟烤箱，在雞翅表面刷一層蜂蜜，繼續烤10分鐘。

5.開啟烤箱，將雞翅翻面，並在雞翅表面刷一層蜂蜜，繼續烤10分鐘。

6.時間到，取出雞翅就可以吃了。

步驟一，將準備好的翅中用溫水加適量料酒浸泡一小時，去除血水和腥味！撈出放入容器內，加入適量的鹽，生抽，五香粉，蔥姜，適量的耗油，醃製6個小時，這樣能更好的入味！注意這裡不要加老抽，否則顏色黑暗，這樣烤出來的雞翅顏色金黃光亮！

步驟二，將電烤箱預熱，兩層火180度，烤盤內放一層錫紙，將醃製好的翅中放入，考20分鐘！

最後，祝所有好朋友天天開心，餓時都有美食待！

跟大家分享一下我做的烤雞翅

先說一下烤雞翅最重要的就是醃製的配料，和醃製的時間，最好是晚上醃製，用保鮮膜封好了，第二天進行烤制，那樣雞翅的味道會超級好的，因為每個人做的方法不一樣，味道可能也會不一樣，所以下面我把自己做的方法告訴大家。

1、配料：雞翅按照自己的量來定，洋蔥、薑片、大蒜、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、花椒油、生抽、食鹽、白芝麻、這裡我們不放料酒，因為很多人放料酒為了去腥，在長時間醃製過程中已經入味就不放料酒了，那樣會影響到雞肉的質感和本身的味道，個人認為。

2、醃製：我們把洗好的雞翅水空幹，放入容器，放入洋蔥大蒜、姜（最好榨成汁）、辣椒粉、孜然粉兩勺、胡椒粉三勺、花椒油、生抽食鹽、通通放進去，給雞翅按摩十分鐘，用保鮮膜封好冷藏。以上的配料根據雞翅的量來放，醃製時間最好在十個小時以上為最佳。

【新奧爾良烤翅的做法】

用料：雞翅中、新奧爾良烤翅醃料（超市裡面有賣的）、溫開水。

1、雞翅中用清水洗乾淨，浸泡半小時去血水。撈出控水，分別在雞翅中的兩面劃上兩道口子方便入味。

2、新奧爾良烤翅醃料倒入雞翅中裡，加入適量的溫開水，攪拌均勻後，蓋上保鮮膜，放冰箱裡冷藏至少2小時。

3、烤箱預熱10分鐘，上下火200度烤20分鐘。香噴噴的奧爾良雞翅做好了，和外面賣的一個味道。

（蜜汁烤翅）蜜汁燒雞翼

成品特色：肉香嫩滑，滋味無窮。菜品製作：

　　成品特色：

肉香嫩滑，滋味無窮。

菜品製作：

材料：

嫩雞翼12只，蜜汁糖醬汁適量。

味料：

白糖120克，燒鵝料30克，味精30克，雞精30克，柱侯醬21克，生抽王45克，玫瑰露酒5克，檸檬汁10克，薑片30克，蒜茸30克。

工具：

帶環叉燒針1個，醃製用盆1個。

燒鵝料配方：

材料：

白糖5千克，鹽10千克，味精500克，雞精500克，沙姜粉450克，五香粉250克，雞肉醬250克，柱侯醬250克，芝麻醬250克，花生醬250克，芝麻油300克，南乳150克，腐乳250克，蒜茸500克，食用油400克。

製法：

把蒜茸先用400克食用油爆香，然後把油與蒜茸一起倒入其他配料中拌攪均勻即可。

適用：

作為燒鴨、鵝、雞等燒烤前內腔塗抹的醃製用料。

蜜汁糖醬汁配方：

材料：

蜂蜜、麥芽糖、水比例為235

製法：

把麥芽糖放入水中煮至溶解後改用慢火，放入蜂蜜，煮攪至均勻即成糖醬汁。

適用：

適用於給蜜汁燒味淋汁。

製作方法：

（1）按味料配方調好燒雞翼醃料，把醃料放入已清洗乾淨的雞翼裡。

（2）把雞翼與醃料充分拌攪均勻，醃製時間為3小時以上。

（3）把雞翼用叉燒環串好，放入烤爐裡以中火燒15分鐘，取出淋上糖醬汁後再入爐燒5分鐘，然後取出淋上糖醬汁，再燒5分鐘出爐即可。

備註要點：

1、雞翼在醃製過程中要每小時攪拌一次，以便入味。

2、在燒雞翼的3次入爐中，第一次用中火，其餘2次用小火。

雞翅分為雞翅根、雞中翅、雞翅尖三個部位，其中雞翅根有一根骨，雞翅中有兩根骨，雞皮中含有一定的油脂，適合做燒烤，雞翅尖肉薄皮多烤制的話容易焦糊，更合適做滷味。如果是整根雞翅一起烤制的話，雞翅尖最好能加包錫紙，防止焦糊。推薦三個烤雞翅的常用製作方法：

麻辣烤雞翅

原料：雞中翅500克（大概12個）

調料：鹽2克、花椒粉2克、生抽20毫升、食用油少許、辣椒粉60克、蜂蜜30克、大蒜汁20毫升、薑汁20毫升

製作方法：

1、烤箱預熱、220攝氏度、上下火。準備烤盤，墊上錫紙，方便後續清潔。

2、洗淨雞翅後，在背面劃三刀以方便入味。

3、先在雞翅中加入蒜汁、薑汁醃製，在將其他調料全部加入到雞翅中一起醃製至少30分鐘。

4、烤盤刷油，將雞翅均勻的碼放在烤盤上，正面朝上，不要疊放。

5、烤箱預熱好後（發熱管不發紅），將雞翅放置在中間層上，220攝氏度、上下火，烤制20分鐘即可。可以用筷子扎雞翅，能穿過就是都已熟透。

蜜汁烤雞翅

原料：雞中翅500克（大概12個）

調料：鹽2克、胡椒粉2克、生抽15毫升、蠔油10毫升、食用油少許、蜂蜜30克、薑汁20毫升

製作方法：

1、烤箱預熱、220攝氏度、上下火。準備烤盤，墊上錫紙，方便後續清潔。

2、洗淨雞翅後，在背面劃三刀以方便入味。

3、先在雞翅中加入薑汁醃製，在將其他調料全部加入到雞翅中一起醃製至少30分鐘。

4、烤盤刷油，將雞翅均勻的碼放在烤盤上，正面朝上，不要疊放。

5、烤箱預熱好後（發熱管不發紅），將雞翅放置在中間層上，220攝氏度、上下火，烤制15分鐘後，刷蜂蜜在烤5分鐘即可。可以用筷子扎雞翅，能穿過就是都已熟透。

棒棒雞翅根

材料：雞翅根500克（約9個）

調料：水7克、新奧爾良調料7克

製作方法：

1、烤箱預熱、220攝氏度、上下火。準備烤盤，墊上錫紙，方便後續清潔。

2、將雞翅根環骨頭切一刀，用手將雞肉向下剮，處理成棒槌狀。

3、用叉子在雞翅根上多扎幾個小孔方便入味。

4、將水和調料調勻後，醃製上雞翅根，醃製至少30分鐘。

5、烤盤刷油，將雞翅均勻的碼放在烤盤上，骨頭朝上，不要疊放。

6、烤箱預熱好後（發熱管不發紅），將雞翅放置在中間層上，220攝氏度、上下火，烤制25-30分鐘。可以用筷子扎雞翅，能穿過就是都已熟透。

烤箱烤制雞翅便捷又快速，外部焦向，內裡多汁柔韌。可以將雞翅醃製好後，放冷凍，想吃的時候，直接冷藏化凍烤制就好了。

雞翅可以分為翅尖，翅中，翅根3部分。雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持面板光澤、增強面板彈性均有好處。

食材：雞翅中、孜然面、五香面、鹽。

準備好孜然面、五香面、鹽等調料，放在順手的地方方便使用。

雞翅清洗乾淨，放入乾淨的盆裡備用。

把雞翅用刀割開幾道口，這樣在撒料時比較容易入味，然後撒入適量的細鹽。

接著均勻的撒上五香面，然後用手抿均勻了。

再往翅中上撒上孜然粉，並不時的翻一翻翅中，確保撒料均勻。

然後把烤箱預熱180度，5分鐘即可

把翅中放入烤箱的中層烤架上，烤架下要放個托盤，以防烤雞翅時雞油掉落到發熱管上。

大約烤半小時左右，開啟蓋子翻一翻翅中，然後再烤5分鐘左右，悶一會兒即可出鍋了

注意事項：不能吃太多雞翅，尤其是雞尖。由於激索可以使雞迅速生長，因此透過雞翅給雞注射激素的現象很普遍，因此雞翅裡面經常有激素藥物殘留，吃多了激素食品將增大患腫瘤、乳腺癌的機率。

烤箱烤的雞翅怎麼做好吃？好吃？百人百味，不管是煎的、燉的、煮的、油炸的只要適合自己口味的才叫好吃。吃的最多的最是可樂雞翅了，味道鮮美，肉質非常的嫩滑。很適合自己的口味！

記得是前年元旦侄子來家，要吃雞翅，我就用烤箱烤了，真的那個鮮啊，肉質鮮嫩，沒有用一滴油，吃起來不會油膩，好吃到舔手指，也比較健康，最主要的是做法比較簡單。

色－香－味俱全

下面我把的做法分享給大家不用油，做出來非常的美味，肉質鮮嫩，大人小孩都喜歡吃，多吃也不會膩，很受家人的喜愛

－－【無油烤雞翅】－－

【所需食材】：雞翅

【所需調料】：鹽、八角、五香粉、醬油、薑片、胡椒粉、八角、蔥、料酒

開始製作：

第一步：雞翅，洗淨改刀（醃製時方便入味），放盆中清水浸泡20分鐘左右（去血水）控水

第二步：撒上鹽，八角，五香粉胡椒粉，醬油生薑片，蔥段，料酒醃製20到30分鐘左右（也可以用買的奧爾良烤雞翅料等） 烤盤上鋪上油紙，放上醃好的雞翅 第三步：：烤箱預熱，放入烤盤，上下火220°烤30到40分鐘（根據自己烤箱的溫度來調節時間和火候），隨時觀察，隨時調整。 第四步：烤30分鐘後刷上蜂蜜，繼續烤5到10分鐘即可出爐。！

注：每個家庭的烤箱不一樣，烤至多長時間自己把控，隨時觀察，隨時調整，烤製表面發黃，用筷子插透就可以了

成品圖：

特點：外皮淡淡的香甜味，不用一滴油，做法簡單，外皮酥裡鮮嫩，營養又健康。

今天美食君就獻出我的私家珍藏版雞翅做法！味道絕不輸給外面店裡各種烤翅。關鍵還是無油的！只要家中有烤箱，就可以輕鬆搞定，零失敗！誰吃誰愛！

想吃肉又不想開火，或者聚會的時候我都會做這個，吃過的人都讚不絕口，怎麼能把烤雞翅做得這麼好吃！

食材：

雞翅/米酒/黑胡椒碎

蠔油/蜂蜜/白胡椒粉

做法：

1. 將雞翅洗淨瀝乾，在雞翅上下兩面劃兩刀。

2. 將蠔油、白胡椒粉、黑胡椒碎、蜂蜜、米酒倒入雞翅中，攪拌均勻放冰箱醃製2小時左右（或提前一晚醃製好放冰箱哦，隨吃隨拿）。

3. 將醃製好的雞翅從冰箱拿出，均勻的放在烤網上。

4. 按水和蜂蜜2:1的比例調製蜂蜜水。

5. 預熱烤箱，上下火200度，將雞翅放入中層，烤20分鐘後刷蜂蜜水，翻個面繼續烤制15分鐘左右。

叮！出烤箱！

在烤制的過程當中，雞翅的香已經瀰漫整個房間。整整一烤網，趁熱吃！雞肉的香氣混合著調料的美味，嗯~一個又一個，根本停不下來~