我喜歡吃辣對於貴州人來說無辣不歡、有辣就會吃很多東西就會胖、我也怕胖、但我一天只中午吃一次辣晚上不吃也還行能忍住、實在忍不住就鍛鍊身體一樣不會胖的⋯

很多人都喜歡吃火鍋，但吃火鍋容易長胖，那麼怎麼弄合理搭配才不會長胖呢？

只吃火鍋的時候一定要注意鍋底、配菜的選擇和吃法。在選擇鍋底時，最好選擇清湯或海鮮的鍋底，少食用辛辣油脂的鍋底，這樣可以減少油脂的過多攝入，麻辣鍋是火鍋中的熱量之王，其熱量基本來自於油脂。實在喜歡吃辣的人，可以先用勺撇去浮油，或加入吸油的配菜，吸去浮油再丟棄。

其實，吃火鍋在選擇配菜時，如果選擇了土豆、粉絲等含澱粉比較多的配菜時，主食就要控制，因為這些配菜就相當於主食了。選擇配菜時，不僅要考慮其本身的熱量，同時也要考慮吸油量。可以把這些蔬菜在清湯鍋裡涮，把吸油量低的配菜放到辣鍋裡涮。一般而言，切片較薄、顆粒較小、有較多接觸面的食物吸油量較高，尤其是被認為比較健康的綠葉菜類，吸油量比其他食物要高很多。

所以，吃火鍋時，一定要把食物本身的含熱量與鍋底想結合。吃火鍋的時間不要太長。容易增加胃的負擔。

辣食總讓人很有食慾，尤其是火鍋，像我一吃就停不下來，就像身體裡多出個自己來，比平時多吃近一倍的食量。有些人容易胖我覺得除了體質原因，還和吃飯的方法有關係，一次不能吃太多，你可以分多次，並減慢你吃飯的速度，這不僅對腸胃好，而且不容易胖，你的力氣多半用在咀嚼食物了自然不會輕易長肉了。這個方法來的比較慢，但是長期下來還是有效果的。如果這個控制不了那要麼遠離這些食物，要麼就是適量運動，這樣肉肉才不會有機可乘貼你身上了

不是吃辣長胖，是辣往往伴隨著油，所以才會胖。想吃辣時候可以合適挑選沒那麼油的食物奧，再好好鍛鍊呀，跑跑步運動運動什麼的，邁開腿才最重要呀！