胃癌是全球範圍內高發的一種惡性腫瘤，而我國是胃癌大國。全球三分之一以上的胃癌都發生在這裡。

而且，很多人並不把胃病當回事，出現胃癌徵兆也不注意，等到就診時，多半已經到了中晚期，錯失治療機會。

胃是食物消化的場所，所以，胃癌的發生多和飲食習慣相關。

相關科學實驗已經證實：普通麵條和泡麵，吃進胃裡2小時後不一樣。

哈佛大學曾經做了一個實驗，研究人員讓兩名志願者在同一時間分別食用泡麵和普通麵條。

透過膠囊胃鏡，研究人員發現，2小時後，普通麵條在胃裡早已成了麵糊，而泡麵的形狀卻依然完整。更讓人驚訝的是36小時後胃中仍有泡麵原型麵條的殘留。

這麼難以消化，是由於泡麵可加入136種新增劑，這也是為何它吃起來Q彈筋道的原因，也是它會毒害胃部的原因。一百多種新增劑，天天吃進胃裡，後果可想而知。

醫生提示：出現這4種症狀，可能是胃癌徵兆

1、胃部疼痛：上腹部會有如疼痛、脹痛等不適，有時還有燒心感。

2、長期疲倦、乏力：胃癌引起的長期疲倦、乏力，即便天天睡飽、休息好，也無法消除。

3、體重突然下降：假使你生活規律、沒有刻意在減肥，但體重卻在蹭蹭往下降，就要留心胃癌的可能。

4、便血：持續性出現黑便，就要考慮上消化道出血，其中包括胃癌引起的出血。

養胃喝3水、做3事

胃很“嬌”，三分治，七分養，而養胃要常喝3水，做好3事。

喝3水：

1、白古丁根茶水

白古丁是一味中藥，全株可入藥，古醫書中就有關於白古丁治胃病的記載：“瓦上炙枯黑存性，研末火酒送服治胃脘痛。”

現代研究發現，白古丁根既能殺滅抑制胃病的致病菌幽門螺桿菌，又能修補胃黏膜的損傷，對胃炎、胃潰瘍等有很好的輔助療效。

將白古丁根切斷，泡水代茶飲，不僅可以養胃，還能抗菌消炎，常喝還可提高身體免疫力。

2、苦蕎茶水

苦蕎不僅是一種糧食，更是一種能夠清熱祛火的健康美食。

《本草綱目》記載：苦蕎麥性味苦、平寒，能益氣力、續精神、利耳目，有降氣、寬腸、健胃作用。苦蕎有清血下火的作用，被老百姓稱為“土四環素”。

苦蕎茶呈鹼性，對胃酸多的病人有好處，苦蕎中含有的果膠黏液對消化性潰瘍和慢性胃炎的病灶可其到屏障和保護作用。

3、扭序花茶水

近年來，扭序花風靡東南亞各國，原因是馬來西亞當地的癌症患者發現它對對抗腫瘤有相當的功效。

研究發現，扭序花對多種癌細胞株具有毒性作用，如對人紅白血病細胞、淋巴癌細胞、肝癌細胞、肺癌細胞、胃癌細胞、宮頸癌細胞、結腸癌細胞均有抑制作用，顯示出較強的抗腫瘤活性。

雖然扭序花對胃部沒有直接的保養功效，但也不妨經常喝一點，對預防胃癌還是很有幫助的。

做3事：

1、細嚼慢嚥

吃飯的時候就應該要細嚼慢嚥，這樣不僅有利於胃的消化，提高味蕾活躍，還能增加唾液分泌。

我們口腔中的腮腺、頜下腺和舌腺每天能分泌1L～1.5L的唾液，在吃東西的時候，食物不停的與口腔黏膜反覆接觸，使得唾液腺分泌大量的唾液。

在口腔裡經過攪拌後，食物與唾液充分混合，使食物在唾液酶的作用下得到初步分解，從而變成容易被人體吸收的麥芽糖。而且食物充分咀嚼後，進入到胃裡也能減少對胃黏膜的磨損。

2、少吃生冷

胃部是個喜溫惡寒的器官，但是生活中總有一些人喜歡吃一些生食，如果經常吃這種生冷的食物，幽門螺旋桿菌可能就會趁“寒”而入。

據有關研究證明，幽門螺旋桿菌在冷水中，可以存活4-10天，所以說，如果想要更好的養胃，要少吃生冷食物。

3、不吃宵夜

平時要少吃宵夜，胃不好的人，儘量做到不吃宵夜，吃宵夜不僅會使人發胖，還會導致腸胃疾病的發生。

人在夜間，胃部自動進入休眠狀態，不會自主分泌胃液，這時如多攝入大量食物，則會導致食物堆積於胃中，處於難以消化的狀態，為腸胃帶來極大負擔。

時常吃夜宵，迫使休息的腸胃分泌胃酸，會導致腸胃疾病的發生，所以要少吃夜宵。

就普通情況而言，兩者都一樣，沒什麼傷害。

雖然每很多人都說泡麵是不健康的食品，但泡麵的“不健康”並不表示它有毒副作用。泡麵的缺點是所含營養成分過於單一，可是不管怎麼說，營養還是營養，都是普通攝食常見的，對胃並無害處。

實際上，可以把食用泡麵視為一種偏食的習慣。

偏食與不偏食，都一樣是吃東西，攝入的也都是正常的食物，除了在營養成分方面有些差異以外，並無本質上的區別。

長期食用泡麵會給人體健康造成不良影響，但長期吃即使是普通麵條，如果不注意膳食結構，不能合理搭配的話，其實對健康的損害也是一樣的。

綜上，泡麵只是普普通通的食物，本質上與一般的麵條沒有區別，兩者都不會對胃造成傷害。

——當然，如果是劣質泡麵，所含新增劑較多或是有毒害性新增劑成分，那就可能對胃造成損害了。

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最近卻有一種說法，說是將麵條當主食經常吃，能夠幫助養胃護胃。這種說法是真是假，長期吃麵條到底是養胃還是傷胃，一次性說清楚。

胃是人的身體一個既強壯又脆弱的器官，強壯在於不管你吃了多少的食物，他都能滿盤接受，脆弱的是，雖然它能夠接受這些食物，但是在進行消化的時候還是會感覺到困難，一不小心還會導致胃的透支，造成損傷。所以對於胃的保護，是一件很重要的事情。

養胃，首先就是要注意飲食，因為只有飲食能傷胃，也只有透過飲食的控制和調整才能夠做到養胃的功效。這個時候很多人就提出了一點，吃麵食不是就可以養胃嗎？

那麼，把麵條當主食來吃，到底是養胃還是傷胃？

麵條是一種有面粉製作出來的食物，所以說，麵條是一種可以被很快吸收的食物。這也就意味著胃在消化吃進去的麵食的時候負擔不會那麼重，也就不會給胃造成負擔。麵條是一種精細的食物，所以很多人會選擇早餐吃麵條，這個時候有助於消化，然後吃麵條還能夠幫助補充體內的碳水化合物和能量，所以把麵條當成主食吃好像看起來沒什麼問題。

那麼我們就來看看長期吃麵條的人變成了什麼樣？一個長期吃麵條的人，胃的承受能力會變差，為什麼這麼說，精細的食物確實是好消化，對於那些胃本身不太好的人來說確實是能夠起到養胃的效果的。但是對於那些胃部很健康，很正常的人來說，長期吃麵條，是會導致胃部的消化能力變弱的。形成習慣之後，胃反而會變得沒那麼強壯。

而除此之外，經常吃麵條的人，再想反過頭來吃一些粗糧或者是粗糙的食物的時候，這個時候反而導致出現消化不良的問題。因為胃部的功能已經習慣了精細的食物，所以包括胃酸的分泌以及胃腸道的蠕動能力都會有所減弱。這個時候一受到刺激性食物的刺激，反而會有異常。

所以相對而言，長期吃麵條，不僅不養胃，反而還有可能更傷胃。對於胃的傷害就是讓它變得不那麼強壯，一遇到一些粗糙、刺激性的食物就會消化不良。所以主食就是主食，要注意粗細的搭配均衡才能夠將你的胃養護好並且鍛鍊好胃腸道的功能。這樣就不需要擔心胃經常出問題了。

怎麼吃對胃才好，你需要注意的還有很多。

想要胃好，吃很重要。在飲食的時候，不僅僅要注意飲食的種類，營養搭配均衡，粗細搭配合理。還有很重要的一點就是要注意量，吃飯吃飯七分飽，是老祖宗留下來的飲食的智慧。不要吃得太飽，胃會受不了，但是吃得太少，有沒有辦法維持生命活動的供給，所以吃得好不如吃的剛剛好。不僅僅對胃有好處，對於身體也有不少的好處。

想要胃好，飲食要規律。一日三餐，固定的時間，早中晚都要吃，這也是很多年的人生的規律，若是你打破了這個規律，不僅僅是會跟別人有不同之處，對你的身體也有很多的影響。早餐不按時吃，身體會因為沒有能量的供給而沒有辦法支撐工作和生活。晚飯不吃，離第二天早餐還有十幾個小時，胃酸的分泌一直在正常分泌，沒有食物的供給，胃反而會自己傷害自己，得不償失。所以三餐一定要規律著吃。

常吃泡麵危害身體健康，因為泡麵裡面有防腐劑，吃多了對腸胃不好。

1，油脂：為了延長儲存期，大多數品種的泡麵都用油炸過，油脂經過氧化後變成氧化脂質。它積存於血管或其他器官中，形成老化現象，加速人的老化速度，引起動脈硬化，易導致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病。

2，防氧化劑：泡麵從製成到消費者，短時為一兩個月，長時竟達一兩年，其中新增的防氧化劑和其他化學藥品因長期貯存，受環境影響，已經在慢慢變質，食後對人體有一定的害處。

3.，食鹽：一包泡麵含鹽約6克，而一個人一天食鹽的攝取量以6克為宜，所以泡麵含鹽量明顯偏高。經常吃泡麵會因攝入食鹽過多而易患高血壓，且損害腎臟。

4，磷酸鹽：磷酸鹽新增劑可以改善泡麵的味道。但是，人體攝磷太多會使體內的鈣無法充分吸收、利用，容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。

麵條和泡麵，吃到胃裡兩個小時後，哪個對胃傷害大？

很普通的常識，泡麵經過加工，為了口感和方便儲存，加有各種食品新增劑，而普通麵條則沒有這些要求。

所以，普通麵條吃到胃裡會很快被吸收，會養胃！而泡麵則不太容易被胃吸收，對胃會有些傷害，偶爾吃點，不適合經常吃！

重點不在兩小時產生的傷害，假設烹飪時間相同，烹飪方式相同，泡麵與麵條對人體傷害沒有不同，如果泡麵是用方便碗泡吃的那種，就要考慮塑膠釋放的是否有傷害人體的物質啦！不敢說太細緻，自己考慮吧。

一般認為泡麵對胃的傷害大一些。其實兩者之間並沒有多大的區別，能吃的東西進了肚子裡誰知道營養多少，傷害多少呢，只不過是意念猜忌而已。記得剛從外地來到這個小城市的時候，媽媽總是千方百計的拖回老家的熟人鄰居等捎回一些吃習慣了的煎餅，鹹魚一類的東西，在她的思想裡味道還是老家的好，就連睡覺的大床，新買的席夢思也比不了過去的棕床(我們老家特有的)，到了後來才逐漸改變了自己的觀念，知道了蓋蠶絲被比棉花被舒服[耶]。好多人就是這樣，接受新鮮事物的時候，總是懷念老味。如果泡麵能對胃造成傷害的話，估計早就沒有那個廠家生產了。

能有啥傷害？吃飽了總比餓著強。泡麵是油炸過的，沒有普通麵條好消化。再個就是泡麵只是碳水化合物，營養單一，我們吃煮普通麵條總會放雞蛋和青菜…營養比較全面，普通麵條容易消化。當然，經常買劣質泡麵吃當然會對身體有傷害的。就是吃劣質麵條也是一樣啊？最好選擇大品牌好點。

如果在特別餓的時候，不管是吃普通麵條還是泡麵，都能為身體提供能量，對胃是沒有什麼傷害的。我們平時不提倡吃的精白米麵包括普通麵條，這是因為普通麵條含的碳水化合物特別高，而且會使血糖波動大，對身體不好。不提倡吃泡麵，是因為泡麵中除碳水化合物外，還含有很多的油脂和鹽，吃過多的油脂，碳水化合物和鹽容易造成肥胖和高血壓，從而對身體造成一系列的有害影響。