因為我們一般在捏（握）一個生雞蛋的時候，手的扛杆力平均分散到了雞蛋的各個地方，不足以把它捏碎。雞蛋是一個拱形結構。拱形是最穩定的形狀。因此，人們利用這一原理造出了拱橋，儘管它看起來比較單薄，但車水馬龍從它身上輾過，它巍然不動，如趙州橋，它在那裡站了幾千年，將多少人馬渡過對岸，俯身凝望滾滾河水流向遠方。人們還利用這一原理建造了拱門，設計了汽車、飛機和安全帽盔等。

雞蛋受力程度和其結構分不開

當雞蛋均勻受力時，可承受34.1千克的力。鳥類的蛋具有如此大的承受力，和它特有的蛋形曲線和科學的結構分不開。

蛋的結構有三層, 外層為表皮層, 又稱閃光層；中層為海綿層；內層為乳頭層，不同的鳥類具有不同的三層顯微結構。薄薄的雞蛋殼之所以能承受這麼大的壓力，是因為它能把受到的壓力均勻地分散到蛋殼的各個部分。具有曲線的外形、厚度又很薄、主要承受壓力的結構在建築上叫薄殼結構，雞蛋就是典型的薄殼結構。

雞蛋屬於殼式結構，在受到外界壓力時，能夠將勢力道均勻分佈於蛋殼表面，你用整個手攥握雞蛋時，蛋殼受力面積大，壓強就較小，而用尖狀物如，手指，是受力面積很小，集中於兩點，雞蛋很容易就會破了。

我們在捏一個雞蛋的時候，手的扛杆力平均分散到了雞蛋的各個地方，不足以把它捏碎，因為拱形是最穩定的形狀。人們利用這一原理造出了拱橋，儘管它看起來比較單薄，但是車水馬龍從它身上輾過，它巍然不動，例如趙州橋，它在那裡站了幾千年，將多少人馬渡過對岸，俯身凝望滾滾河水流向遠方。人們還利用這一原理建造了拱門，設計了汽車、飛機和安全帽盔等。

雞蛋是捏不碎的？但你試過一手捏二個雞蛋嗎，不費多大的勁就能將他們捏碎，這是為什麼呢？其實當我們一手捏兩個雞蛋時，手的扛杆力集中到了兩個雞蛋的接觸點，因為接觸點作為受力點，面積很小，所以雞蛋一下子就碎了。別說是兩個雞蛋，就是一手捏兩個核桃，也能將它們捏碎，這是同樣的原理。

因為薄薄的蛋殼之所以能承受這麼大的壓力，是因為它能夠把受到的壓力均勻地分散到蛋殼的各個部分。這樣的力系會使幾個方向的外力互相抵消，從而達到一個平衡，所以外力再大雞蛋也不會破碎。

這個原理也叫“薄殼原理”，是彈性力學的一個研究內容，它研究薄殼體在各種載荷作用下的力學效能，如變形情況、內力分佈規律等。殼體也是結構力學的研究物件。

殼體是由內外兩個曲面所圍成的物體，與兩個曲面等距離的點所形成的曲面稱為殼體的中面，中面法線在兩曲面之間的長度稱為殼體的厚度。

擴充套件資料:

“薄殼原理”的薄殼結構分類：

1．柱面薄殼：是單向有曲率的薄殼，由殼身、側邊緣構件和橫隔組成。橫隔間的距離為殼體的跨度l↓1，側邊構件間距離為殼體的波長l↓2。當l↓1/l↓2≥1時為長殼，l↓1/l↓22<1為短殼。

2．圓頂薄殼：是正高斯曲率的旋轉曲面殼，由殼面與支座環組成，殼面厚度做得很薄，一般為曲率半徑的1/600，跨度可以很大。支座環對圓頂殼起箍的作用，並透過它將整個薄殼擱置在支承構件上。

3．雙曲拋物面殼：一豎向拋物線（母線）沿另一凸向與之相反的拋物線（導線）平行移動所形成的曲面。此種曲面與水平面截交的曲線為雙曲線，故稱為雙曲拋物面殼。

4．雙曲扁殼（微彎平板）：一拋物線沿另一正交的拋物線平移形成的曲面，其頂點處矢高與底面短邊邊長之比不應超過1/5。雙曲扁殼由殼身及周邊四個橫隔組成，橫隔為帶拉桿的拱或變高度的梁。適用於覆蓋跨度為20～50米的方形或矩形平面（其長短邊之比不宜超過2）的建築物。

不是捏不破，而是你用力的方式不一樣。

還有哪些表演腳踩雞蛋的人，其實是很假的，只要有道具和講一定方法，我們任何一個人都可以站在雞蛋上而不會壞，

當然，與你是飼料雞蛋還是土雞蛋有關。

飼料雞蛋殼更軟，土雞蛋殼更硬。

這個問題要看你說什麼捏雞蛋。用手掌心捏雞蛋，雞蛋的受力面積大，就不容易捏碎。如果你用兩個手指頭以捏雞蛋，一下子就被捏破了。這就是壓強的原因。

這個問題，有點像腦筋急轉彎的提問方式，我想應該是這個人的力量還沒有達到把雞蛋打碎的地步，比如剛出生的嬰兒。