大家好！我是陝西省韓城市花椒主產區一個老椒農，說起花椒樹修剪，我就把管理花椒三十多年的經驗分享分享，供參考。

其實花椒樹的修剪除過冬季嚴寒期都可進行，只不過各個季節修剪方法和目的不同。

冬剪（落葉後至發芽前）也叫修眠期修剪，主要以調整樹體骨架結構、改善通風透光條件及疏除病蟲害枝、過密枝，回縮冗長細弱下垂枝為主；透過修剪對營養的重新分配，為來年開花坐果奠定基礎。

夏剪（發芽後至落葉前）也叫生長期修剪，這一時期修剪主要以除萌、抹芽和摘心為主來調節控制營養供應，調整樹體營養生長與生殖生長的平衡，避免營養過度消耗後造成的營養積累差、木質化程度不夠。

最後需提醒廣大椒農:禁止！！！採摘期大殺大砍！！！透過產區多年觀察，有部分椒農在採摘期，為便於採摘，對過密枝、背上直立高大枝、擁擠枝大殺大砍，導致傷口感染病害時有發生，影響樹體壽命，減少結果年限，得不嘗失。

，，今天想和椒農朋友聊的是北方產區冬季修剪花椒樹的弊端：

一、整形期幼樹

此類樹因為了培養理想樹形及牢靠的骨架，迅速擴大樹冠，每年得選芽回縮主枝延長頭，壯杆、出側枝，若冬季回縮，剪口下所留理想芽會受凍死亡，致選芽失敗，修剪勞而無功。

二、進入盛果期的樹

這類樹已成形，椒爪遍佈各枝，且椒爪上的果枝密集，排爪、修爪、鋸枝若在寒冷冬季進行，終將會因受凍而削弱樹勢，來年春季發芽遲，且發芽後生長勢不佳。舉個不恰當的例子：一個人在寒冷的冬季，頭冠羊皮帽，足蹬羊皮靴，又著一身羊皮衣，但背上有老碗大一個洞，大家說說這個人是感覺全身冷？還是光洞處冷？冬季剪樹受凍也是這個道理。

夏季7，8月份修剪，一般全年進行2—3次。

1、種名花椒，別名：香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、蜀椒、川椒、紅椒、紅花椒、大紅袍。花椒苗喜光，適宜溫暖溼潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌櫱性強，耐寒，耐旱，抗病能力強，隱芽壽命長，故耐強修剪。

2、不耐澇，短期積水可致死亡。夏季修剪，一般全年進行2—3次，其主要作用是將過多而無保留利用價值的背上旺梢，徒長枝和背下細弱枝及時抹除或疏除，並疏去樹下萌櫱枝，以改善光照，集中營養，提高產量。

3、冬剪時疏去主幹下部枝條，保留上部3—6個枝條做主枝，1年選不齊可分兩年完成，將中央直立枝疏除開心。對選定的主枝短截1／3，剪口留壯芽。在離中幹50釐米處選留第一側枝，以後每隔30—40釐米分別選留第二、第三側枝，左右排開。對過密結果枝去弱留壯，做到樹冠內外枝不壓枝，分佈均勻，處處能伸進拳頭，光照好，又便於採收。

一般情況，冬季修剪採用疏枝、短截、回縮，拉枝的方法。春夏修剪採取摘心、拉枝、抹芽、拿枝、環割、刻傷的方法。

冬季樹體進入休眠期後，養份從枝條迴流到根部貯存，為來年發芽做準備。也因根系進入休眠，剪後傷口恢復慢，如果碰上凍害，極易使剪口凍傷枝條幹枯失水。因而建議在春季新芽萌勁前進行修剪較妥。

冬剪主要就是“七要剪”，以剪除：徒長枝，乾枯、過密、近鄰、交叉、重疊及內問枝為主，然後配合樹幹除蟲、抹白噴藥即可。

適當合理的修剪會提高產量，但切記不可過多。否則易減產成損失

修剪的任務是繼續擴大樹冠、調整骨幹樹枝的長勢，培養好骨幹樹枝，維持樹的平衡，有計劃地培養結果樹枝，為盛果期高產、穩產打好基礎。

我冬季不剪花椒樹，一般在春秋兩季修剪。因為我們地處西北，冬季比較寒冷，第一冰天雪地的人不方便，第二冬季剪花椒樹會對果樹造成凍害。

春季以修為主，主要剪修花椒樹靠根的莖部生出的新枝，防止過多的新枝吸收水份和養份，達到全部水份和營養供給枝頭長花椒的枝葉和果的目標。

秋季以鋸剪為主，鋸剪多餘枝條，儘量讓枝條向四周發展，達到這條枝葉都能有充足的光照，讓人隨手好摘花椒的效果。

關於經濟果樹花椒的冬季修剪問題，淺談一下自己觀點供果農參考：花椒的生物特性和生長髮育規律決定了花椒不適於嚴冬修剪，主要是花椒樹有怕旱、怕寒、怕風、怕澇四大缺點。因此避過嚴冬時期修剪樹利大於弊，特別是減少傷口水分散失保護樹體、提高樹體的抗逆性、促進傷口癒合、防止病害浸染等好處多多。花椒一般不要搞嚴冬修剪，應適當推遲修剪時間對生長結果有利。花椒修剪時間確定應根據當地氣侯特點、所栽培的花椒品種、栽培面積多少等綜合考慮不能死搬硬套。一般當地冬季氣溫上升到零上十度以上時可以動剪，特別北方地區應在發芽前10一20天最適宜。

冬季一般不修剪花椒樹，原因是花椒樹不比其它果樹，結果面積主要靠椒爪，椒爪的密度大，疏枝量大且集中，剪口密度大，越冬易受凍，對樹體生長髮育不利。花椒樹的最佳修剪時期採椒期，此時修剪，可給樹體減輕負擔而積累養份，給下年豐產打下良好基礎。除此期外，立春後至樹萌芽前也可修剪。生長期修剪主要是脫裙枝、摘心、疏鋸大枝後所生徒長枝。

幼樹期

1-3年，此時主要是整形，樹形有自然開心形和叢狀形。（1）自然開心形

該樹形是在主幹上均勻地分生3個主枝，在每個主枝的兩側交錯配備側枝2～3個，在各主枝和側枝上配備大、中、小各類枝組，構成豐滿均衡的樹冠。該樹形符合花椒自然特點。定植後至發芽前定幹，一般幹高30-50cm。第二年，主枝延長枝長至距一側枝60cm時，摘心培養第二側枝。距一側枝30-40cm，方向相反，方法同一年，依次類推，培養第三、第四側枝。視空間大小，培養中小型枝組。對主枝延長枝和其他旺枝，5月下旬或7月上旬輕摘心，蹲實內膛枝組，充實枝芽。冬剪時，對過密的輔養枝和競爭枝，疏除或在適當的部位回縮、摘心，整形過程3～4年完成。（2）叢狀樹形

定植後至發芽前，從近地面10～15cm處平茬，抽生出3～5個方位理想、的枝條作為主枝（基角60°左右）。其他枝條開張角度暫時利用輔養主枝，冬剪時去掉。每個主枝上選留3～4個側枝，側枝的培養和選留，同自然開心形的整形方法。3～4年完成整形。2、初果期

樹齡3～5年，此期樹體生長快，樹冠根系不斷擴張，加速從營養生長向生殖生長轉化。一是繼續選留好各級主幹枝，特別是各級側枝，冬剪時，延長枝短截至飽滿處（上端1/3處）；二是注意平衡樹勢和處理好主從關係；

三是培養結果枝組，合理利用和控制輔養枝，增加產量，爭取早豐產。修剪方法是：先輕後縮法培養中小型結果枝組。即對1個枝條先輕剪第二年再回縮，形成中小型枝組。四是5月下旬和7月上旬利用開張角度和摘心，控制新梢生長，促進果實膨大，花芽分化和營養貯藏。3、盛果期

樹齡5年以上，此期大量開花結果。營養和光照不良，內膛枝組容易衰老，結果部位外移，骨幹枝基部出現光禿現象。

修剪方法：一是樹冠高，光照惡化的要及時落頭開心。回縮過弱的骨幹枝，集中營養，改善光照條件；二是注意枝組的培養、調整和更新復壯。具體做法是：去遠留近，去斜留直，去弱留強，去老留新，去密留稀，去下留上。培養中小型枝組利用先輕後縮法，即對1個枝條，先重剪，促其抽生強枝，然後再用先輕後縮法。

三是培養預備枝，促進本年結果。方法是：用單枝更新或雙枝更新法。單枝更新法就是對1個枝條在適當部位短截，促使其既結果，又抽生預備枝，準備來年結果。雙枝更新就是對相近的2個枝條，處於下位枝重截，讓其抽生預備枝；處於上位的枝條輕短截，讓其結果，來年去掉，這樣每年更替結果，並保持枝組高度，控制了結果部位外移現象。

修剪的主要作用是：一是有利於生長和結果，提高產量。二是修剪可以改善光照條件和防治病蟲害。

花椒樹修剪時間

幼樹和盛果期果樹宜在秋季採收後修剪比較好，弱樹和老樹宜在春季萌芽後修剪。冬季修剪枝條易受凍害而乾枯，盛果期樹春季修剪，易因傷流過多而減產。

花椒樹樹形以開心形、雙層開心形和叢狀形三種為主。

苗木定幹高度在40～60釐米，定干時剪口下10～15釐米範圍內有6個以上的飽滿芽。定幹後一般在6月上中旬，新梢可長到30～40釐米，選定3個主枝，其餘新梢全部摘心，3個主枝間隔15釐米左右，均勻分佈，相互水平夾角約呈1

花椒樹修剪

修剪時，注意把乾枯枝、過密枝、病蟲枝首先剪掉。對病蟲枝進行集中燒燬，是防治花椒樹腐爛病、葉鏽病、根腐病、吉丁蟲、癭蚊和紅脛跳甲的有力措施。

老齡樹的修剪

首先清除病蟲枝、枯乾枝，然後修剪內向枝、交叉枝、重疊枝，***後把樹冠周圍每一枝條頂端剪去10公分。老樹和弱樹的修剪，以更新復壯為主，重縮或疏除弱小枝組。充分利用徒長枝，補充殘缺樹冠，保持適當地結果面積。

花椒幼樹和初掛果樹的修剪

幼苗定植的當年或第二年冬季在基幹25～30公分處，剪去頂端；初掛果的幼齡樹整形和結果並重，修剪量宜從輕，一般不短截，只進行些撐、拉和曲枝等。留好骨幹枝，剪去多餘枝，基部萌發枝條留好主枝3～5個，其餘從基部剪去。

花椒樹的夏季修剪

在花椒樹生長季節進行的修剪叫夏季修剪。花椒樹的生長季節，是整形的有利時期。去掉過密枝、重疊枝、競爭枝、病蟲枝；改善通風透光條件，提高光合作用，使養分便於積累，促使來年形成更多的結椒枝。所以說，冬季修剪能促進生長，夏季修剪能促進結椒。

夏季修剪使用的方法有開張角度、抹芽、除萌、疏枝、摘心、扭梢、拿枝、刻傷、環剝等，分別在不同情況下應用。

花椒小樹苗剪枝宜在採收後至9月初進行。早了,影響當年產量,剪口易抽條。遲了,剪口不能越冬,因為花椒樹喜溫而不耐寒。因此9月剪枝最理想。

輕短截剪留少部分枝條，中短截剪春梢中上發芽處，重短截剪枝條中下部，極重短截剪枝條底部長勢弱的芽。疏剪：疏弱留強集中修剪，剪旺枝削弱分枝，大枝條按年修剪。縮剪：剪口小粗壯，剪口大削弱，骨幹枝縮留輔養樁。甩放：直立枝不宜甩放，長勢旺宜緩放，長勢弱及時短截和縮剪。

一、花淑樹的修剪栽培技術

1、短截

短截也叫短剪，剪掉的枝條越長，剪口芽越壯，新長出來的枝條也會更長更健壯，按照剪留枝條的長度分為以下四種短截：

（1）輕短截

輕短截是剪留少部分枝條，截後容易長成中、短枝，單枝生長數量多，但多數比較弱勢，有利於母枝加快生長，一定程度下緩和了枝條長勢。

（2）中短截

中短截是在春稍中上位置，長滿芽處的短截，截後容易長成中、長枝，單枝長勢較好，成枝力非常高。

（3）重短截

重短截位置在枝條中、下部，截後容易抽生出長勢好的枝條，一般在1-2個左右，雖長勢較強，但成枝力較低，總生長量也不多。

（4）極重短截

極重短截是截到枝條底部長勢較弱的芽上，截後易萌發中、短枝，1-3個左右，長勢弱成枝力低，對某些敏感的花椒品種個別也可以萌發出旺枝。

2、疏剪

疏剪也叫疏枝，在具體操作中常使用疏弱留強的方法，進行集中修剪，這樣既能夠集中養分增強長勢，還能增強枝條生長髮育，提高花椒產量。

（1）疏剪後，母枝會有一定的削弱，降低樹體總的生長量，所以我們就採用疏剪旺枝的方法，使輔養枝弱化，促進花芽形成，疏剪強枝減少枝條數量，使枝條之間達到一個平衡點，調節枝條間的平衡關係，一年多產時適量疏剪果枝，以防大小年。

（2）疏剪較大的枝條時，要按年進行疏剪，疏剪過量會造成“對口傷”，削弱長勢，注意要從底部開始疏剪，傷口會更加容易癒合，但是如果截留過長的話，就容易長出潛伏芽，避免後期形成多餘的徒長枝，甚至會長成殘樁導致腐爛。

3、縮剪

縮剪也叫回縮，縮剪能既能夠讓頂端優勢的位置降低，使枝條長向發生改變，達到通風透光的條件，防止樹冠擴大化。還能縮短枝條長度，控制枝條生長量。

（1）縮剪的剪口一般比較小，剪口枝粗壯時，能增強剪口枝生長。

（2）剪口較大時，就要大部分剪除，削弱剪口枝生長。

（3）骨幹枝進行縮剪時，多年生部位要注意留輔養樁，避免削弱剪口枝。

4、甩放

甩放也叫緩放、長放，具有緩和新梢長勢和降低成枝力的作用，甩放後的長枝，枝條數量會明顯變多且加粗。

（1）成長幼期，斜生、水平和下垂的枝條經甩放後，雖萌芽多，但總體而言成枝的長勢不佳；骨幹枝上的直立枝不進行甩放，否則會出現“樹上長樹”的現象，對樹形和花芽都造成影響。

（2）甩放完暫時看不出效果，有的要好幾年才會顯現出來，所以長勢旺的品種宜緩放，等到長出花芽或開花結果後及時回縮，培養成結果枝組。長勢弱的品種不宜緩放，應及時短截和縮剪過多的枝條，不然會變衰老，影響產量。

二、花椒修剪注意事項

1、修剪花椒時，保證剪口光滑且斜度在30度以上，避免積水爛樁。

2、部分花椒產量多、面積大的養殖戶，等到採摘完可能已經7月中下旬了，再進行修剪會影響到翌年枝梢正常抽發，降低來年產量，所以可以選擇在6月下旬或7月上旬，先剪掉花椒樹的大枝，之後再仔細修剪分枝。

3、在7月中旬會迎來夏季的高溫伏旱，此時修剪的花椒最好都留幾枝帶葉的枝梢，葉片可以有效調控水分的蒸發，發揮蒸騰作用使肥水向上運輸，促進新生枝梢的分化抽發，保證產量。

對於幼樹和盛果期果樹於秋收後修剪是比較好的，對於那些比較弱的和老樹則比較適宜在春季萌芽後再修剪，冬季修剪枝條後植株容易受凍傷而導致減產，在修剪時一定要根據其不同的品種還有樹木的健康狀況來制定合理的方案，並且注意養護。

花椒的修剪方式有兩種，分別是夏剪跟冬剪，夏剪是在花椒樹的生長季節進行，主要作用是去掉過多的重疊枝條以及那些競爭養分的枝條，抑制新的枝條生長來促進結椒。而冬剪是在落葉之後進行，修剪那些枯枝病枝以促進來年花椒樹的生長，從方法上來說，主要分為截，疏，拉，別，壓等方法、

花椒，名稱有很多例如蜀椒、川椒或山椒等。，是一種落葉小喬木。除了新疆以及東北少數地域，大部分地區都有種植，有野生的也有栽培的，喜歡Sunny充足溫暖的地方，在中性、微酸性土壤上生長良好，有石灰質山地上，成長最佳。因為花椒植株較小，而且根系分佈淺，在荒山、荒地、路旁、地邊、房前屋後等空閒土地栽植花椒。但是比如山頂、那些地勢低窪、風口、土層薄、岩石裸露處或重粘土上不宜栽植，而且花椒耐旱不耐澇，其果皮可作為調味料，並可提取芳香油，又可入藥、

花椒剪枝的作用

花椒剪枝的作用，一是減少枝條上的害蟲病菌對於花椒樹本身的侵害。二是透過修剪乾枯枝，病蟲枝，纖弱枝等對花椒樹本身無益的枝條來控制花椒樹本身養分的損耗，可以使花椒樹更好的生長結果。

花椒剪枝的時間

重點說一說冬剪，其實主要是秋末進行，一般十月份即可，這個時候花椒已經採摘完畢，氣溫條件也適應於露天工作，需要記住的是：

1.主枝不要保留過多，有3-5個即可，其餘的基部枝條可以剪短去掉去掉，只保留兩三個芽孢就可以，另外主枝上的結果枝也可以在冬剪的過程中進行摘梢處理。這樣經過幾年的整形處理，就可以去掉中心枝進行壓枝，讓其自然開心形。記住一點，進行壓枝拉枝的主要目的是改變枝條生長方向，讓其平行生長，這是一種矮化豐產方法，主要是為了提高產量與質量。具體操作為主枝向外六十度左右，主枝與主枝之間均勻分散，每個主枝上保留五個左右的結果枝，並且主枝上的結果枝均勻分佈，只有分佈結構合理，通風性好，那麼植物的光合作用強，才能有更好的收成

2.不同階段的花椒樹有不同的修剪方法，固定樹形矮化豐產方法，適應於花椒樹的初齡階段，到了中齡階段，花椒樹的修剪主要是修剪病蟲枝，交叉枝等，可以促進結果減少養分流失。而對於二十多年的衰老花椒樹，主要修建就要針對那些結果不理想的大枝以及病枝了，並且利用當年生長勢過於旺盛的生長枝進行替換，以保重產量、

花椒的冬季管理

1.翻園

在土壤上凍前，對花椒園土壤進行翻耕，二十釐米為宜，一方面是為了改善土壤結構，完善土壤冬季保持水分的能力，另一方面透過翻耕，可以利用冬季氣候寒冷條件，將地裡的越冬害蟲消滅掉。

2.澆水

在花椒樹過冬之前，澆一次過冬水，主要目的是安全越冬和增加營養，提高樹體抵抗能力的作用。

3.清理園子

清理園子跟修剪花椒樹是一體的，首先將花椒樹進行修剪清理，將枯枝病蟲枝，交叉枝過密枝等清理乾淨，其次將花椒樹上的粗皮儘量刮下來，一方面這些粗皮不利於生長另一方面容易隱藏病蟲害。刮乾淨後可以抹擦農藥也可以把樹幹進行塗白，有助於安全過冬並且消滅蟲卵。最後將清理下來的枝條，粗皮以及地面的雜草等進行集中燒燬，這樣可以有效消滅病蟲害，

4.施肥

主要是在花椒樹底下采用環形狀、放射狀、條形狀的施肥法，施入農家肥、磷肥、鉀肥，適當施些氮肥，注意不要觸及根系、一般農家肥十斤左右即可，需要記住的一點就是，隨著樹齡的增長，肥料的需求也會逐漸增加。一般來說每畝花椒園施用腐熟的農家肥大約是1000公斤到1500公斤左右，

總體而言，對花椒樹的修剪工作，主要是為了剪除老弱病殘枝條，減少養分流失的同事，也能消滅病蟲害，這也是花椒樹種植過程中的必備工作

大家好，我來自川貴渝交界的江津，我們哪兒盛產富硒的青花椒，品質優良，蜚聲海內外，我家也種有一些花椒，今年雖然價格便宜，但產量大豐收。那花椒幾月剪枝最好呢？那就先了解一下花椒吧。

花椒，芸香科，花椒屬，落葉小喬木。一般樹幹，枝條有刺。葉卵形或卵圓形小葉對生。花序頂生或生於枝側，果青或紫紅色，有油性凸起，花期3一5月，收果期6一10月。花椒分佈廣泛，遍及大江南北(臺灣，海南，廣東未見)。適應力強，喜肥怕澇。易種易管，是優質經濟作物。

一般傳統作業情況下，花椒一年四季都可進行修剪枝條的作業。冬春花椒休眠或生長緩慢，一般只對病枝，枯枝，老化枝條進行修剪。夏季萌芽生長迅速，修剪一般以抹芽，除萌，扭梢，摘枝，刻枝，環剝等特定定向作業為主。秋季則多以疏密，短截，疏剪，縮剪等為主，配合撐，拉，盤，別等方式為樹定形，做到留強留壯，疏密通風就行。但接下來我要和大家分享一下，這些年我們推廣的修剪方法。

第一，苗期修剪，一般當苗長到50cm時就要進行摘枝，留30一50cm作為主幹培養，新生長出來的枝條留6一8根作為乾枝培養，乾枝應均勻分佈，以利於整樹的樹形。乾枝一般留20一30cm就可以了。整個苗期就主要讓其生長主幹和乾枝，其餘萌芽一律摘除。一般經過兩年生長，就可以投產掛果了。

第二，經過兩年生長後，第三年春天萌發的新芽就不能全部摘除了，宜每個乾枝留2一3條為好。這些新發的枝條就能掛果投產了。這期間應對新萌發的枝條進行處理，以利於高產。

第三，一般從花到果2一3個月就成熟了，我們多在6或7月釆收。採收時連同枝條全部採收。

第四，採收後，幾天就可萌發新芽，根據主幹，和乾枝的情況合理留3到4個新枝即可。這些新枝就是來年產果枝。

第五，進入冬季後，花椒停止生長，這時候就只對病枝，枯枝等進行修剪。對樹枝過密或樹形不正等也可適當修整。

總之，現在推廣的這種技術省時省力。操作簡單可行，值得大面積推廣。

花椒剪枝可以說一年四季均可修剪，並沒有什麼嚴格的規定，可以根據自己的實際情況，全年進行修剪。但什麼時節最好呢？

我覺得最好的季節在開春花椒萌芽前後，這個時間修剪後，花椒開始快速生長，有利於傷口快速癒合，減少感染病害。

再一個季節是夏季修剪，也可以的，對調節花椒樹勢有很好的作用。

夏季7，8月份修剪，一般全年進行2—3次。

1、種名花椒，別名：香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、蜀椒、川椒、紅椒、紅花椒、大紅袍。花椒苗喜光，適宜溫暖溼潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌櫱性強，耐寒，耐旱，抗病能力強，隱芽壽命長，故耐強修剪。

2、不耐澇，短期積水可致死亡。夏季修剪，一般全年進行2—3次，其主要作用是將過多而無保留利用價值的背上旺梢，徒長枝和背下細弱枝及時抹除或疏除，並疏去樹下萌櫱枝，以改善光照，集中營養，提高產量。

3、冬剪時疏去主幹下部枝條，保留上部3—6個枝條做主枝，1年選不齊可分兩年完成，將中央直立枝疏除開心。對選定的主枝短截1／3，剪口留壯芽。在離中幹50釐米處選留第一側枝，以後每隔30—40釐米分別選留第二、第三側枝，左右排開。對過密結果枝去弱留壯，做到樹冠內外枝不壓枝，分佈均勻，處處能伸進拳頭，光照好，又便於採收。

一般情況，冬季修剪採用疏枝、短截、回縮，拉枝的方法。春夏修剪採取摘心、拉枝、抹芽、拿枝、環割、刻傷的方法。

冬季樹體進入休眠期後，養份從枝條迴流到根部貯存，為來年發芽做準備。也因根系進入休眠，剪後傷口恢復慢，如果碰上凍害，極易使剪口凍傷枝條幹枯失水。因而建議在春季新芽萌勁前進行修剪較妥。

冬剪主要就是“七要剪”，以剪除：徒長枝，乾枯、過密、近鄰、交叉、重疊及內問枝為主，然後配合樹幹除蟲、抹白噴藥即可。

適當合理的修剪會提高產量，但切記不可過多。否則易減產成損失

修剪的任務是繼續擴大樹冠、調整骨幹樹枝的長勢，培養好骨幹樹枝，維持樹的平衡，有計劃地培養結果樹枝，為盛果期高產、穩產打好基礎。

我冬季不剪花椒樹，一般在春秋兩季修剪。因為我們地處西北，冬季比較寒冷，第一冰天雪地的人不方便，第二冬季剪花椒樹會對果樹造成凍害。

春季以修為主，主要剪修花椒樹靠根的莖部生出的新枝，防止過多的新枝吸收水份和養份，達到全部水份和營養供給枝頭長花椒的枝葉和果的目標。

秋季以鋸剪為主，鋸剪多餘枝條，儘量讓枝條向四周發展，達到這條枝葉都能有充足的光照，讓人隨手好摘花椒的效果。

關於經濟果樹花椒的冬季修剪問題，淺談一下自己觀點供果農參考：花椒的生物特性和生長髮育規律決定了花椒不適於嚴冬修剪，主要是花椒樹有怕旱、怕寒、怕風、怕澇四大缺點。因此避過嚴冬時期修剪樹利大於弊，特別是減少傷口水分散失保護樹體、提高樹體的抗逆性、促進傷口癒合、防止病害浸染等好處多多。花椒一般不要搞嚴冬修剪，應適當推遲修剪時間對生長結果有利。花椒修剪時間確定應根據當地氣侯特點、所栽培的花椒品種、栽培面積多少等綜合考慮不能死搬硬套。一般當地冬季氣溫上升到零上十度以上時可以動剪，特別北方地區應在發芽前10一20天最適宜。

冬季一般不修剪花椒樹，原因是花椒樹不比其它果樹，結果面積主要靠椒爪，椒爪的密度大，疏枝量大且集中，剪口密度大，越冬易受凍，對樹體生長髮育不利。花椒樹的最佳修剪時期採椒期，此時修剪，可給樹體減輕負擔而積累養份，給下年豐產打下良好基礎。除此期外，立春後至樹萌芽前也可修剪。生長期修剪主要是脫裙枝、摘心、疏鋸大枝後所生徒長枝。

幼樹期

1-3年，此時主要是整形，樹形有自然開心形和叢狀形。（1）自然開心形

該樹形是在主幹上均勻地分生3個主枝，在每個主枝的兩側交錯配備側枝2～3個，在各主枝和側枝上配備大、中、小各類枝組，構成豐滿均衡的樹冠。該樹形符合花椒自然特點。定植後至發芽前定幹，一般幹高30-50cm。第二年，主枝延長枝長至距一側枝60cm時，摘心培養第二側枝。距一側枝30-40cm，方向相反，方法同一年，依次類推，培養第三、第四側枝。視空間大小，培養中小型枝組。對主枝延長枝和其他旺枝，5月下旬或7月上旬輕摘心，蹲實內膛枝組，充實枝芽。冬剪時，對過密的輔養枝和競爭枝，疏除或在適當的部位回縮、摘心，整形過程3～4年完成。（2）叢狀樹形

定植後至發芽前，從近地面10～15cm處平茬，抽生出3～5個方位理想、的枝條作為主枝（基角60°左右）。其他枝條開張角度暫時利用輔養主枝，冬剪時去掉。每個主枝上選留3～4個側枝，側枝的培養和選留，同自然開心形的整形方法。3～4年完成整形。2、初果期

樹齡3～5年，此期樹體生長快，樹冠根系不斷擴張，加速從營養生長向生殖生長轉化。一是繼續選留好各級主幹枝，特別是各級側枝，冬剪時，延長枝短截至飽滿處（上端1/3處）；二是注意平衡樹勢和處理好主從關係；

三是培養結果枝組，合理利用和控制輔養枝，增加產量，爭取早豐產。修剪方法是：先輕後縮法培養中小型結果枝組。即對1個枝條先輕剪第二年再回縮，形成中小型枝組。四是5月下旬和7月上旬利用開張角度和摘心，控制新梢生長，促進果實膨大，花芽分化和營養貯藏。3、盛果期

樹齡5年以上，此期大量開花結果。營養和光照不良，內膛枝組容易衰老，結果部位外移，骨幹枝基部出現光禿現象。

修剪方法：一是樹冠高，光照惡化的要及時落頭開心。回縮過弱的骨幹枝，集中營養，改善光照條件；二是注意枝組的培養、調整和更新復壯。具體做法是：去遠留近，去斜留直，去弱留強，去老留新，去密留稀，去下留上。培養中小型枝組利用先輕後縮法，即對1個枝條，先重剪，促其抽生強枝，然後再用先輕後縮法。

三是培養預備枝，促進本年結果。方法是：用單枝更新或雙枝更新法。單枝更新法就是對1個枝條在適當部位短截，促使其既結果，又抽生預備枝，準備來年結果。雙枝更新就是對相近的2個枝條，處於下位枝重截，讓其抽生預備枝；處於上位的枝條輕短截，讓其結果，來年去掉，這樣每年更替結果，並保持枝組高度，控制了結果部位外移現象。

修剪的主要作用是：一是有利於生長和結果，提高產量。二是修剪可以改善光照條件和防治病蟲害。

花椒樹修剪時間

幼樹和盛果期果樹宜在秋季採收後修剪比較好，弱樹和老樹宜在春季萌芽後修剪。冬季修剪枝條易受凍害而乾枯，盛果期樹春季修剪，易因傷流過多而減產。

花椒樹樹形以開心形、雙層開心形和叢狀形三種為主。

苗木定幹高度在40～60釐米，定干時剪口下10～15釐米範圍內有6個以上的飽滿芽。定幹後一般在6月上中旬，新梢可長到30～40釐米，選定3個主枝，其餘新梢全部摘心，3個主枝間隔15釐米左右，均勻分佈，相互水平夾角約呈1

花椒樹修剪

修剪時，注意把乾枯枝、過密枝、病蟲枝首先剪掉。對病蟲枝進行集中燒燬，是防治花椒樹腐爛病、葉鏽病、根腐病、吉丁蟲、癭蚊和紅脛跳甲的有力措施。

老齡樹的修剪

首先清除病蟲枝、枯乾枝，然後修剪內向枝、交叉枝、重疊枝，***後把樹冠周圍每一枝條頂端剪去10公分。老樹和弱樹的修剪，以更新復壯為主，重縮或疏除弱小枝組。充分利用徒長枝，補充殘缺樹冠，保持適當地結果面積。

花椒幼樹和初掛果樹的修剪

幼苗定植的當年或第二年冬季在基幹25～30公分處，剪去頂端；初掛果的幼齡樹整形和結果並重，修剪量宜從輕，一般不短截，只進行些撐、拉和曲枝等。留好骨幹枝，剪去多餘枝，基部萌發枝條留好主枝3～5個，其餘從基部剪去。

花椒樹的夏季修剪

在花椒樹生長季節進行的修剪叫夏季修剪。花椒樹的生長季節，是整形的有利時期。去掉過密枝、重疊枝、競爭枝、病蟲枝；改善通風透光條件，提高光合作用，使養分便於積累，促使來年形成更多的結椒枝。所以說，冬季修剪能促進生長，夏季修剪能促進結椒。

夏季修剪使用的方法有開張角度、抹芽、除萌、疏枝、摘心、扭梢、拿枝、刻傷、環剝等，分別在不同情況下應用。

花椒小樹苗剪枝宜在採收後至9月初進行。早了,影響當年產量,剪口易抽條。遲了,剪口不能越冬,因為花椒樹喜溫而不耐寒。因此9月剪枝最理想。

輕短截剪留少部分枝條，中短截剪春梢中上發芽處，重短截剪枝條中下部，極重短截剪枝條底部長勢弱的芽。疏剪：疏弱留強集中修剪，剪旺枝削弱分枝，大枝條按年修剪。縮剪：剪口小粗壯，剪口大削弱，骨幹枝縮留輔養樁。甩放：直立枝不宜甩放，長勢旺宜緩放，長勢弱及時短截和縮剪。

一、花淑樹的修剪栽培技術

1、短截

短截也叫短剪，剪掉的枝條越長，剪口芽越壯，新長出來的枝條也會更長更健壯，按照剪留枝條的長度分為以下四種短截：

（1）輕短截

輕短截是剪留少部分枝條，截後容易長成中、短枝，單枝生長數量多，但多數比較弱勢，有利於母枝加快生長，一定程度下緩和了枝條長勢。

（2）中短截

中短截是在春稍中上位置，長滿芽處的短截，截後容易長成中、長枝，單枝長勢較好，成枝力非常高。

（3）重短截

重短截位置在枝條中、下部，截後容易抽生出長勢好的枝條，一般在1-2個左右，雖長勢較強，但成枝力較低，總生長量也不多。

（4）極重短截

極重短截是截到枝條底部長勢較弱的芽上，截後易萌發中、短枝，1-3個左右，長勢弱成枝力低，對某些敏感的花椒品種個別也可以萌發出旺枝。

2、疏剪

疏剪也叫疏枝，在具體操作中常使用疏弱留強的方法，進行集中修剪，這樣既能夠集中養分增強長勢，還能增強枝條生長髮育，提高花椒產量。

（1）疏剪後，母枝會有一定的削弱，降低樹體總的生長量，所以我們就採用疏剪旺枝的方法，使輔養枝弱化，促進花芽形成，疏剪強枝減少枝條數量，使枝條之間達到一個平衡點，調節枝條間的平衡關係，一年多產時適量疏剪果枝，以防大小年。

（2）疏剪較大的枝條時，要按年進行疏剪，疏剪過量會造成“對口傷”，削弱長勢，注意要從底部開始疏剪，傷口會更加容易癒合，但是如果截留過長的話，就容易長出潛伏芽，避免後期形成多餘的徒長枝，甚至會長成殘樁導致腐爛。

3、縮剪

縮剪也叫回縮，縮剪能既能夠讓頂端優勢的位置降低，使枝條長向發生改變，達到通風透光的條件，防止樹冠擴大化。還能縮短枝條長度，控制枝條生長量。

（1）縮剪的剪口一般比較小，剪口枝粗壯時，能增強剪口枝生長。

（2）剪口較大時，就要大部分剪除，削弱剪口枝生長。

（3）骨幹枝進行縮剪時，多年生部位要注意留輔養樁，避免削弱剪口枝。

4、甩放

甩放也叫緩放、長放，具有緩和新梢長勢和降低成枝力的作用，甩放後的長枝，枝條數量會明顯變多且加粗。

（1）成長幼期，斜生、水平和下垂的枝條經甩放後，雖萌芽多，但總體而言成枝的長勢不佳；骨幹枝上的直立枝不進行甩放，否則會出現“樹上長樹”的現象，對樹形和花芽都造成影響。

（2）甩放完暫時看不出效果，有的要好幾年才會顯現出來，所以長勢旺的品種宜緩放，等到長出花芽或開花結果後及時回縮，培養成結果枝組。長勢弱的品種不宜緩放，應及時短截和縮剪過多的枝條，不然會變衰老，影響產量。

二、花椒修剪注意事項

1、修剪花椒時，保證剪口光滑且斜度在30度以上，避免積水爛樁。

2、部分花椒產量多、面積大的養殖戶，等到採摘完可能已經7月中下旬了，再進行修剪會影響到翌年枝梢正常抽發，降低來年產量，所以可以選擇在6月下旬或7月上旬，先剪掉花椒樹的大枝，之後再仔細修剪分枝。

3、在7月中旬會迎來夏季的高溫伏旱，此時修剪的花椒最好都留幾枝帶葉的枝梢，葉片可以有效調控水分的蒸發，發揮蒸騰作用使肥水向上運輸，促進新生枝梢的分化抽發，保證產量。

對於幼樹和盛果期果樹於秋收後修剪是比較好的，對於那些比較弱的和老樹則比較適宜在春季萌芽後再修剪，冬季修剪枝條後植株容易受凍傷而導致減產，在修剪時一定要根據其不同的品種還有樹木的健康狀況來制定合理的方案，並且注意養護。

花椒的修剪方式有兩種，分別是夏剪跟冬剪，夏剪是在花椒樹的生長季節進行，主要作用是去掉過多的重疊枝條以及那些競爭養分的枝條，抑制新的枝條生長來促進結椒。而冬剪是在落葉之後進行，修剪那些枯枝病枝以促進來年花椒樹的生長，從方法上來說，主要分為截，疏，拉，別，壓等方法、

花椒，名稱有很多例如蜀椒、川椒或山椒等。，是一種落葉小喬木。除了新疆以及東北少數地域，大部分地區都有種植，有野生的也有栽培的，喜歡Sunny充足溫暖的地方，在中性、微酸性土壤上生長良好，有石灰質山地上，成長最佳。因為花椒植株較小，而且根系分佈淺，在荒山、荒地、路旁、地邊、房前屋後等空閒土地栽植花椒。但是比如山頂、那些地勢低窪、風口、土層薄、岩石裸露處或重粘土上不宜栽植，而且花椒耐旱不耐澇，其果皮可作為調味料，並可提取芳香油，又可入藥、

花椒剪枝的作用

花椒剪枝的作用，一是減少枝條上的害蟲病菌對於花椒樹本身的侵害。二是透過修剪乾枯枝，病蟲枝，纖弱枝等對花椒樹本身無益的枝條來控制花椒樹本身養分的損耗，可以使花椒樹更好的生長結果。

花椒剪枝的時間

重點說一說冬剪，其實主要是秋末進行，一般十月份即可，這個時候花椒已經採摘完畢，氣溫條件也適應於露天工作，需要記住的是：

1.主枝不要保留過多，有3-5個即可，其餘的基部枝條可以剪短去掉去掉，只保留兩三個芽孢就可以，另外主枝上的結果枝也可以在冬剪的過程中進行摘梢處理。這樣經過幾年的整形處理，就可以去掉中心枝進行壓枝，讓其自然開心形。記住一點，進行壓枝拉枝的主要目的是改變枝條生長方向，讓其平行生長，這是一種矮化豐產方法，主要是為了提高產量與質量。具體操作為主枝向外六十度左右，主枝與主枝之間均勻分散，每個主枝上保留五個左右的結果枝，並且主枝上的結果枝均勻分佈，只有分佈結構合理，通風性好，那麼植物的光合作用強，才能有更好的收成

2.不同階段的花椒樹有不同的修剪方法，固定樹形矮化豐產方法，適應於花椒樹的初齡階段，到了中齡階段，花椒樹的修剪主要是修剪病蟲枝，交叉枝等，可以促進結果減少養分流失。而對於二十多年的衰老花椒樹，主要修建就要針對那些結果不理想的大枝以及病枝了，並且利用當年生長勢過於旺盛的生長枝進行替換，以保重產量、

花椒的冬季管理

1.翻園

在土壤上凍前，對花椒園土壤進行翻耕，二十釐米為宜，一方面是為了改善土壤結構，完善土壤冬季保持水分的能力，另一方面透過翻耕，可以利用冬季氣候寒冷條件，將地裡的越冬害蟲消滅掉。

2.澆水

在花椒樹過冬之前，澆一次過冬水，主要目的是安全越冬和增加營養，提高樹體抵抗能力的作用。

3.清理園子

清理園子跟修剪花椒樹是一體的，首先將花椒樹進行修剪清理，將枯枝病蟲枝，交叉枝過密枝等清理乾淨，其次將花椒樹上的粗皮儘量刮下來，一方面這些粗皮不利於生長另一方面容易隱藏病蟲害。刮乾淨後可以抹擦農藥也可以把樹幹進行塗白，有助於安全過冬並且消滅蟲卵。最後將清理下來的枝條，粗皮以及地面的雜草等進行集中燒燬，這樣可以有效消滅病蟲害，

4.施肥

主要是在花椒樹底下采用環形狀、放射狀、條形狀的施肥法，施入農家肥、磷肥、鉀肥，適當施些氮肥，注意不要觸及根系、一般農家肥十斤左右即可，需要記住的一點就是，隨著樹齡的增長，肥料的需求也會逐漸增加。一般來說每畝花椒園施用腐熟的農家肥大約是1000公斤到1500公斤左右，

總體而言，對花椒樹的修剪工作，主要是為了剪除老弱病殘枝條，減少養分流失的同事，也能消滅病蟲害，這也是花椒樹種植過程中的必備工作