現在已經闢謠了，就是說，網傳的以後都不能吃牛蛙是謠言。而且國家林草局回覆，自己並未釋出相關的野生動物名錄，更沒有釋出禁食名單。也就是說上文提到的撤銷蛙類養殖專業委員會並不代表著以後不能吃牛蛙了。

一般而言，現在正規飯店的牛蛙都是人工養殖的，通常情況下，只要徹底煮熟是沒有問題

有人說禁止食用青蛙，牛蛙，你怎麼看？

這個問題我是這麼認為的，青蛙可以禁止食用，青蛙是對我們的有益昆蟲類，它能消滅一些有害的蟲類，對莊家是有益的，現在再回老家農村，不和以前一樣能聽到到處一片蛙聲了，再說青蛙身上有好的細菌，寄生蟲能使人雙目失明，不要食用，之前就出臺過這樣的法律條文。

牛蛙，大多數現在是養殖的，養殖期間關於牛蛙的消毒，滅菌等都做了好多工作，但是它也有寄生蟲，

聯想到現在的疫情，奉勸各位不要再食用了，

青蛙，牛蛙不能吃一是因為會影響生態平衡，二是因為蛙肉吃多了會影響人體健康，甚至染上寄生蟲病。

青蛙冬眠是在泥土裡度過的，甦醒後其體內帶有多種病毒、細菌，雖經烹製也不能完全消除。如今莊稼施用化肥、農藥較多，青蛙常吞食害蟲，使部分農藥殘留體內，人食後農藥殘毒會透過“食物鏈”毒害人體。

青蛙是國家禁止捕殺的省級保護動物，但在日常生活中有不少人把青蛙肉當， 作補品或美味佳餚，導致一些商販大肆捕殺青蛙。其實，青蛙肉並不能補身體。青蛙一般屬於國家三級保護動物，但一些特殊的種類如虎紋蛙屬於國家二級保護動物。因此，販賣和食用青蛙都是違法行為。

保護野生動物，對於保護生物多樣性，維護生態平衡，促進可持續發展，以及預防和控制疫病傳播、保護人民身體健康具有十分重要的意義。

每個物種的存在都有其必要性，我們不知道少了這個物種地球會發生什麼變化，為了生態平衡，禁止捕殺野生動物。

野生動物身上一般帶有很多寄生蟲，人食用後可能會引起疾病，比如艾滋病就是吃野生動物而進入人體的。禁止食用野生動物也可以減少野生動物的捕殺，沒有買賣就沒有殺害。

最夠我們要對“野味”堅定說不，與動物和諧共處，這不是一道選擇題，而是大自然告訴我們的標準答案

青蛙和牛蛙一般分為兩種，一種是純野生的，另一種是人工養殖的。第一種野生動物保護法和有關法律已經明確禁止食用。第二種人工養殖也要經過嚴格的檢疫程式，合法合規的標準才能交易食用。

說實話，我已經有二十多年沒有吃過青蛙了，但是我想吃的，印象中上次吃青蛙肉是二十多年前的事情了。現在很少見到青蛙了，回到農村，很少聽到蛙鳴了，但是吃青蛙肉的那個場景，在兒時留下了深深地印象，到現在都還能記得前兩年回老家還問哥哥，在哪能搞到青蛙肉，他說他也不知道。牛蛙但是很多的，大點的飯店都有，但是我還是對青蛙情有獨鍾。既然我想吃，那像我這樣愛吃青蛙牛蛙的人就會有很多。按照經濟的角度來說，市場是有需求的。牛蛙可以人工養殖，同樣青蛙也可以的。青蛙有益於農業，過度的消費青蛙，導致他們遭到過度的捕殺，以至於越來越少。所以才會有人建議禁止食用。但是我想說，有需求的人太多，政府出臺一些有利的政策，刺激人工養殖，當有利可圖時，就會有很多人去養殖謀利，同樣就慢慢增加市面上的供應量，來達到供需平衡。對於捕殺野生青蛙的行為，應出臺嚴苛的法律法規，一旦觸碰，就會得到很嚴重的懲罰。讓利益回報遠遠低於風險成本，這樣就會斷了消費鏈。沒有捕殺，有需求只能從政府允許的渠道獲得。這樣就可以達到保護野生青蛙，牛蛙，刺激人工養殖獲得高額利潤，又能供應市場需求。一舉多得。

有報道稱牛蛙不能吃了，作為一個美食愛好者感覺很傷心。中國野生動物保護協會稱蛙類是野生動物，並決定撤銷蛙類養殖專業委員會，並表示將積極倡導杜絕濫食、交易野生動物。但是東北林業大學的教授表示不能一刀切，食用與否應該取決於來源的合理性。專家們之間有各種爭議，對於我們老百姓來說應該百分之九十的人都吃過牛蛙，那你能分得清牛蛙、青蛙、田雞和癩蛤蟆的區別嗎？今天我們就來分析一下。

1：從形態特徵區分

對於我們來說，青蛙是我們從小就瞭解的，因為會在課本以及日常的教育中都會學到，青蛙是益蟲我們應該保護他。我們先從形態上區分一下它們吧。

青蛙

青蛙頭部扁平，略呈三角形，吻端稍尖。口寬大，橫裂，由上下頜組成。上頜背側前端有 1 對外鼻孔，外鼻孔外緣具鼻瓣。眼大而突出，生於頭的左右兩側，具上、下眼瞼；下眼瞼內側有一半透明的瞬膜。

其實從圖片中我們可以看到青蛙的背部有三條明顯的背側，也就是類似於魚鰭的東西，但是形狀是不一樣的。第一和第三條背側的前端分別有一個鼻孔。這是青蛙與其它蛙類最明顯的區別。

牛蛙

成體體長一般在70-170毫米間，最大可在200毫米以上，是現生最大的蛙類之一。面板通常光滑，無背側褶，吻部寬圓。雌性的鼓膜約與眼等大，雄性的則明顯大於眼。

牛蛙的體型較大，是最大的一種蛙類，可以看出和青蛙的區別就是沒有背鰭。

田雞

雄蛙體長25~27mm，雌蛙體長29~34mm，頭長略大於頭寬，吻端鈍尖，突出於下唇緣，鼓膜略大於第三指吸盤，距眼較近，無犁骨齒。

田雞又稱虎紋蛙，因為它的顏色是黃色，並且身上長著深褐色的斑點，這是它獨有的特點。

癩蛤蟆

體表有許多疙瘩，內有毒腺，俗稱癩蛤蟆、癩猴子、癩刺、癩疙寶。蟾蜍水陸兩棲，面板佈滿小孔具有滲透性，外加它們從出生就沒有羊膜和殼等結構的保護，致使它們對環境的敏感性要高於其他類群，兩棲動物被認為是檢測環境變化的風向標

癩蛤蟆其實就是我們通常所說的蟾蜍，蟾蜍有招財進寶的寓意，我們經常見到蟾蜍擺件。

2：棲息環境的不同

青蛙：由於面板裸露，不能有效地防止體內水分的蒸發，因此它們一生離不開水或潮溼的環境，怕乾旱和寒冷。所以大部分生活在熱帶和溫帶多雨地區，分佈在寒帶的種類極少。小時候只能生活在水中，長大後還可以到陸地上生活。

我們小時候的課文《小蝌蚪找媽媽》就已經講到了上邊的觀點，他們一生離不開水或潮溼的環境。

牛蛙：小型湖泊，永久性池塘。湖泊、池塘內生長有水生植物和由沉積物堆積而成的淺水區，沿岸被灌木遮蔽。

田雞：生活於海拔900m以下稻田、溝渠、池塘、水庫、沼澤地等有水的地方，其棲息地隨覓食、繁殖、越冬等不同生活時期而改變。

癩蛤蟆：喜隱蔽於泥穴、潮溼石下、草叢內、水溝邊。面板易失水分，故白天多潛伏隱蔽，夜晚及黃昏出來活動。成年蟾蜍多叢集在水底泥沙內或陸地潮溼土壤下越冬。

總結：從以上的資料來看，這四種都屬於蛙類，都離不開水或者潮溼的環境。只是對於潮溼的環境選擇略有不同。

3：分佈範圍不同

青蛙、癩蛤蟆：全世界水域，以及潮溼的地區都有分佈。

牛蛙：四川、重慶、廣西、湖南、新疆、雲南、浙江、福建等。看到牛蛙的分佈我就可以聯想到為什麼小時候只知道青蛙和癩蛤蟆了，因為在北方根本就沒有。

田雞：國內常見的分佈在河南、陝西等中部地區，四川、雲南、貴州、湖北、安徽、江蘇、浙江、江西、湖南、福建、臺灣、廣東、海南、廣西和香港等南部地區均有分佈，國外還見於緬甸、泰國、越南和馬來西亞等地區。

田雞的分佈也大部分分佈於南方地區，因為南方地區潮溼多雨，很適合他們的生存。

禁止吃青蛙和牛蛙？我們上小學就學過青蛙是害蟲的天敵，專吃害蟲。是我們人類的朋友。雙手支撐禁止吃青蛙和牛蛙。

納尼？居然還有人吃青蛙？不知道樓主說的青蛙是不是消滅害蟲那種呢？青蛙也是保護動物！居然有人要吃它？個人覺得青蛙貢獻挺大的，還是善待它吧！

至於牛蛙，就要看它是野生的還是人工養殖的，野生的就不要食用了，人工養殖的是可以食用的，只是牛蛙體內有很多寄生蟲，所以烹飪的溫度一定要很高，要100%攝氏度以上才能殺死寄生蟲，當然能不吃都儘量不要吃啦！畢竟寄生蟲也挺可怕的，自己烹飪還好，出門吃你都不知道外賣烹飪溫度達到100攝氏度沒。

個人建議青蛙真的不要想著食用，它是害蟲的天敵，咱們應該保護它。

說實話我是不會去食用牛蛙一類的，就算是人工飼養的我也不會去吃的，總感覺還是沒有吃雞肉，豬肉，羊肉，牛肉放心

凡大自然造化的生命都有它存在的位置，人類要收斂自己貪婪的心，管住自己貪吃的嘴，給它們一線生機，人類己經有了足夠的食物，疫情正是正斬斷人類伸向它們的黑手。這是我本人的一孔之見。

相信這次疫情給大部分人都上了一課，但是仍然有一部分人不知錯，頂風作案的，這次讓我們深深感受到自然的威力，我們也應當遵循自然法則，不應當破壞大自然生物的完整性和生存權利。就牛蛙或者青蛙而言，都是不建議食用的，因為中國國土那麼，水域也是很廣闊，不能保證這些牛蛙或者青蛙生活或者養殖的地方都是安全的，沒有一些潛在的疾病或者危害，哪些地方水域的水質達標？哪些地方的水域汙染嚴不嚴重？哪些地方的水域微生物，重金屬含量超不超標？估計一但到了餐桌上，就很難追查了，所以是不建議吃的，因為只是為了一頓吃的，或者只是為了嚐鮮，萬一出了什麼事，後悔都沒用了，需要承擔的風險太大！為了你和他人的健康著想，拒絕食用野生動物！從你我做起！

我認為禁止食用青蛙和牛蛙是好的。動物本身就是生命，它們也有生存的權利，直至生老病死，人類食用青蛙也是在剝奪它們的生命。

這次疫情讓我深刻體會到人類與自然界不和諧將會爆發世界性的環保和健康問題。

青蛙是莊稼的好幫手，我們應該保護它們，使生態達到平衡，使生命得到尊重和敬畏。

出了問題就禁，一刀切。我認為除了一些珍貴動植物受保護，一般性人工養殖的鳥禽魚獸都可以吃，關鍵在於嚴格檢疫檢測，需有合法證照，運輸、出售通行證件，在此基礎上，那個部門出事找那個部門，現在往往是責任不落實，只管敲章收錢，還有就是非法渠道，這樣不出事才怪呢。

禁止吃野味是沒錯，但是我們要分清野生跟養殖的，在中國大部分地區都有人工養殖可食用的“野味”，在國內提供，並且出口國外，我們之前能在菜市場買到的都是人工養殖的，是可以放心食用的，但是有一些黑商販打著野味的旗號會販賣一些收購的野味高價買出去，這裡我們華人就要做到拒絕野味，保護自己也是保護身邊的人，總結：人工養殖經過授權可以食用，野味嚴厲打擊。

牛蛙可以食用。牛蛙不僅味道鮮美，營養也十分的豐富，是一種高蛋白質、低脂肪、膽固醇極低、味道鮮美的食品

青蛙不可以食用：青蛙，不小心誤食就很有可能染上一些疾病，甚至有雙目失明和中毒的可能。還有青蛙是益蟲，對我們有幫助，會幫我們吃掉有害的害蟲。如果把青蛙吃光，那麼生態鏈斷了，人們就將面臨一場新的災難。

牛蛙是一種專門的食用蛙類，跟自然界的青蛙是兩回事，是專門人工養殖的。其實，跟竹鼠比起來，牛蛙的人工養殖、食用時間更長、範圍更廣，產業也更大。同樣的還有甲魚，被人認為是一種大補的食物，從南方到北方都深受人們喜愛。

1、哪些野生動物不能再吃

應該禁止食用包括人工繁育、人工飼養的陸生野生動物。其實只要記住一句話，所有陸生野生動物都不能食用，人工養的也不行，但家畜家禽類除外。

2、如果動物不是在野生動物保護名錄裡，可以食用嗎?

即使動物不是在野生動物保護名錄裡，人如果要食用也要經過必經的檢疫程式，符合規定的標準才能進入市場銷售、購買和食用。

3、豬、牛、羊等家畜，在禁止範圍嗎?

比較常見的家畜家禽，比如豬、牛、羊、雞、鴨、鵝等，是主要供食用的動物，依照畜牧法、動物防疫法等法律法規管理，可以食用。

4、禁止銷售的野生動物有哪些

在中國禁止經營銷售以下動物：蛇類(包括水生蛇)、田雞、甲魚、龜類、娃娃魚……”這份名單上羅列了水鴨、鵪鶉、珍珠雞鱷魚、竹鼠、穿山甲、刺蝟、山貓、大雁、果子狸等，有40多種動物。

禁止食用青蛙，這是對的。因為青蛙每年給莊稼消滅多少害蟲？食用人工養殖牛蛙是可以的。但是大家燒牛蛙時一定要把牛蛙燒透。因為牛蛙身上很多寄生蟲。燒透的牛蛙我們食用才放心。

吃貨們，還敢吃青蛙，牛蛙這些你不能不知道吃貨們，青蛙本來就不能吃，課本中都有青蛙是益蟲，能幫住農民伯伯抓害蟲，是莊稼的醫生，不管禁止與否都不能吃，更何況早就禁止了，青蛙屬於國家二級保護動物；我們常說的青蛙，一般是指虎皮蛙和黑斑蛙，它們以蚊子之類的昆蟲為食，體型小，常出現在田間、池塘、河流、沼澤等地方，也就是所謂的田雞。牛蛙是舶來品，是美國來的，我們國家透過人工養殖才端上餐桌，尤其川菜中乾鍋牛蛙，讓人垂涎欲滴，理論上是可以吃的，但是你以為的牛蛙並不是牛蛙，很多都是中國產的癩蛤蟆來濫竽充數的，我親目堵，很多商販去鄉下抓免費的癩蛤蟆，低價賣給飯店，想想都噁心，所以你還是別吃了，很多人都搞不清楚，牛蛙，青蛙，癩蛤蟆三者的區別，我的觀點就是青蛙堅決不吃，牛蛙不去小飯店吃​，希望可以給你建議

這個要看是野生還是飼養的。如果野生這是犯法的。如果人工飼養我覺得吃它無可厚非。關鍵現在疫情期間。國家管控嚴格禁止食用這類動物。所以建議不吃為好。

現在農田裡青蛙基本絕種，由於科學種田，化肥施用，連黃蟮也生薦不了。只有養殖基地有。若不能養就要絕種。蛙的種類很多，青蛙，牛蛙可改造美食。樹蛙純山裡野生的就絕對不能食用！個人觀點。