1、施足底肥，結合耕地肥瘦的基礎情況，由於蓋膜以後追肥不方便，所以底肥數量一定要充足，最好一次性施足生育期間所需的全部肥料，在移栽前對土地進行機器深耕，同時在土地裡施底肥（氮磷鉀 三個15以上或者三個17的複合肥），至少60到70斤左右一畝地，如果移栽時間十天以上，可以用兩包碳安每一畝地，（如果十天以內大田移栽就不能用碳安切記），（提醒大家如果需要在地裡用碳安，尿素，新鮮雞糞，請慎重使用，使用不得當，以便造成燒苗造成不必要的經濟損失與麻煩）

2、開廂，廂面寬度70至80公分左右，溝寬40公分，溝深是25公分左右，根土地的高低情況來確定溝的深度，一般情況下，不能低於十公分以上，田地比較低容易積水溝深度必須加深，這樣有利於排水要求要達到三溝配套，溝溝相通，達到雨停地乾的要求，以便通風利水，廂面兩邊低一點，中間高一點整成龜背型。

3、在廂面上最好撒個10—20斤複合肥，和磷肥50—100斤每一畝地，麵肥撒上之後，把廂面中間做一條小溝，有利於施溝肥，複合肥50斤左右每一畝，磷肥兩包每一畝，一起做溝肥之後平整廂面。

4、廂面平整完以後必須得做殺蟲處理，用殺蟲劑對廂面進行殺蟲，一畝地下四包左右，混合泥土撒在廂面。

5、廂面中間略高於兩邊，蓋膜之前先用鐵鍬排打廂面，使其基本平整，土細碎，一般移栽前7—10天，蓋好地膜，預先提高地溫，可避免肥料燒根，蓋膜時土壤溼度要比較適中而比較乾爽，地膜要求鋪得平整，蓋得緊，埋的牢，之後地膜選擇以蓋銀光地膜或者黑色地膜都可以使用，切忌不能選用白色地膜。

6、大田移栽的時候要讓幼苗根部伸展開，用細土填埋根群，不移栽吊腳苗，不能用力擠按根部輕微力度可以，以免影響成活率，將移栽以後根部並稍微超過地面，形成一個小土堆，俗稱金字塔栽苗，形成金字塔以後，避免雨水直接侵入辣椒苗的根部，從而相應的避開雨水，減少病蟲害，以後立即澆定根水，定根水一定要澆足，同一面廂相鄰的兩行苗最好不要對稱在一起，而是對空移栽成三角形。

7、田間管理，在辣椒分叉後及時清除第一芽分叉以下的芽苗，去掉側枝側芽是便於營養供給和通風，透氣，排溼，減少病蟲害發生。

8、主要病蟲害及防治，辣椒的病蟲害防治要貫徹以“預防為主”，“防重於治”的原則，定植成活期一般7—10天，對辣椒辣椒枝幹噴殺菌劑，從初花期起一個月以病毒病為主，後一個月以炭蛆病，疫病，瘡痂病，根腐病，白娟病為主進行防治，防止病毒的同時也要加強對田間地頭管理，主要包括，清理水溝，合理栽植，及時儘早去除門椒以下的側枝側芽，及時排水，增強辣椒枝幹的抗病性，防止棉鈴蟲，蚜蟲，茶黃蟎蟲，紅蜘蛛，白蜘蛛，（以上辣椒病蟲害防治農藥怎麼用，用什麼藥，一畝地用多少，藥物名稱，正規農藥諮詢技術員）