這個問題有點難。不同情況不同對待，總體分為兩種情況，一個是和老人一起住，相對好勸說。另外一種就是不在一起住，還離得比較遠，基本上很難勸說。

具體如下：

第一種情況，和老人在一起住，可以委婉的提醒一下，千萬要注意語氣，哪怕是親生的，父母做飯多沒有壞心，子女勸說也是為了老人吃的健康，出發點是好的，只要有一個合適的對接聯通基本上可以成功了。老小孩老小孩，不能正面直接說，要透過一起看健康生活的節目，一起聽專家講課，委婉的提出不要做太多，不要吃剩菜，如果自己有空可以在家做飯 ，不給老人做飯多的機會。活下去，故意把飯倒掉，反正我多的飯不吃，也許老人怕你再倒掉，造成更大的浪費，也就不去做多了。我們家裡的規矩是“葷菜留一天，素菜不過夜”，寧願做的少點，也不吃剩菜，當然，居家過日，錢不好賺，儘量不浪費，如果真的是做多了，那第二天蛋炒飯吧。

第二種情況就不好辦了，只能善意提醒 聽不聽沒有辦法控制了，老人家也是節約慣了，知道咱們年輕人生存成本高，想為我們省一點，總不能為剩菜的事情老打電話吧。

以上是我個人的看法，僅供參考。

以前回孃家，母親總是擔心飯不夠而多量米，回頭吃完後至少要多出兩個人的飯。原本計劃剩飯晚餐吃，到量米時又多加了，如此週而復始……結果是我們在家呆幾天，就吃幾天的剩飯。

如今到我當家孩子也成年了，居然發現自己也開始重複母親的錯誤。老公跟兒子也笑話我，正如當初我笑話母親一般，可我已經明白母親的心思，是的，希望自己的家人吃好吃飽。

至於剩菜嘛！父母都是窮苦家庭長大，把沒變味的隔夜菜倒了老人是萬般不捨的。何況現在家家都有冰箱，保鮮膜封存凍著即使隔夜也沒感覺吃壞人。

父母都快九十高齡了，身體一直也健朗，喜歡獨居每天還能自己做飯菜，我們再對老人說吃剩飯剩菜身體不好有意義嗎？

總之我覺得只要父母健康，我們就由著老人隨性吧！

也許你提這個問題時，沒經過大腦思考，也許年輕人和老年人回答這個問題有兩種答案，年輕人是什麼答案姑且不論，我只談談老人的體會和答案，說實話，一般老人在家中做飯，都避免不了剩飯剩菜，無非是多少而已。因為不好掌握，做少了怕兒女們上班辛苦了一天不夠吃，稍微做多點又要剩飯菜，尤其是菜做的可口，孩子們胃口大開，相應的飯也要吃的多些，如果飯做少了，就不夠吃。反之亦然。所以說，生活是最不好辦的，一般老人經常吃剩菜剩飯，你不可能說上飩剩了下飩就倒了，那種浪費老人們做不到。如果晚餐吃剩了一般輔菜都倒了，主菜入冰箱冷藏，並無大礙。我希望提類試問題時，認真的思考一下，謝謝！

其實很簡單，只要他們煮了 吃不完，你就倒掉，在農村就給隔壁的餵雞鴨狗、在城市就倒到垃圾桶，次數多了他們就不會煮了，雖然這樣做很浪費糧食，但為了身體健康，也覺得值。

這個問題應該好多家庭都存在，題主能把它當做困擾來提問，那肯定老人是經常做多，然後這頓吃不完，下頓熱熱繼續吃。如果只是偶有為之，相信您就不會當成問題了。

首先說一下，我們家也有這種情況，我家廚房一直是我婆婆的天下，而且像北方人一般食量大，尤其像我們都是農村出身，以前種地消耗體力也大，所以一直飯量大，雖說現在不用下地幹活了，但撐開的胃卻不好收回去。所以每頓婆婆都會做很多，當然每頓也會剩不少，但剩菜我一般不會吃(打小的習慣)，後來我做月子時，我媽來伺候月子，兩個人就探討我不吃剩菜剩飯的問題了，我媽就說，“不單她(我)不吃，她爸也不吃，每次剩菜剩飯都我自己，後來乾脆就慢慢少做，基本上就不會吃到剩飯剩菜了，你以後也慢慢減量，本來剩菜飯吃著也不好”。後來也是我老公也經常提醒，到現在大家誰有時間誰做飯，基本剩菜的問題好了很多。

還有一種是老人獨居，一個人一天要做三次飯，一個人的量有時候覺得懶得動，就會一次做出一天，或者兩頓的量，這樣既節約時間，也省的麻煩。當然這種只是個例。

其實老年人都是經歷過饑荒年代，所以對食物才更顯珍惜，他們有的甚至在你勸說過程中和你爭辯:那以前樹皮也吃，東西發黴了把黴點點切掉繼續吃，不也沒事啊！我們只能說，對啊，您看以前真是不容易啊，也遭了不少罪。正是因為以前太差了，咱家現在條件好了，就更不能讓您繼續過苦日子了啊，怕孩子們吃不飽，咱可以多做幾樣，每樣都量少一點，這樣不就兩全其美了嘛！還有一個簡單的辦法，接管廚房大權，自己掌握飯菜量，不給他們剩菜機會。

個人認為您諮詢如何“勸說”老人不要總是多做飯，之所以您用“勸說”，或許您在跟老人溝通時已經有點兒小情緒了我想在很多家庭都有這個問題，一方面跟習慣有問題，老人還認為您是年少時食慾旺盛的年齡；一方面是老人希望透過做飯得到認可；另一方面可能老人不是不想改變，而是曾經發生過因為少做兒女未吃盡興的事情無論如何，要想溝通達到效果，都要先認可老人的出發點是好的，因為吃飯這件事情畢竟跟心情、飯菜的口味等有關，做飯的飯量實在不好準確把握我個人處理這個問題的方法是：1.對爸媽做的飯菜給予讚賞，然後不斷的強調新做的菜好吃，我只要在家就負責洗碗，儘量多吃，每次吃不完剩一點兒惋惜一下倒掉，當爸媽發現剩菜都會被倒掉時會注意2.對做的少的菜表示有興趣，求爸媽再給做一份兒，然後表示超強食慾，讓老人發現少做，透過再補充我們吃的更盡興爸媽的愛需要我們及時回饋才能真正良性流動

明明的姥姥打老家帶回來一隻雞，老姐姐剁吧剁吧燉了一鍋 ，晚上姑娘和女婿回來吃了一頓，明明和姥姥吃了幾塊，一隻雞剩了四分之三(小兩口有點胖，老姐姐糖尿病，一家人控制飲食)。孩子們不吃剩飯，明明姥姥吃了好幾天最後還是扔了一小半，心痛的明明姥姥站在垃圾桶旁邊看了好久，那可是餵了好幾年的雞，算起來都好幾十一斤呢(她們那個地方習慣把雞養三年以上再吃)。

咪咪的奶奶是濰坊人，喜歡包餃子烙油餅蒸菜餅之類的，孩子們都喜歡吃，她也是樂此不疲的做。可是咪咪奶奶也經常跟我們老姐妹抱怨，說自己天天吃剩飯 ，有時候包餃子剩下的她得吃三四頓，說起來也是不高興抱怨孩子們不吃剩飯 自己也吃不了多少，扔了可惜了。

天天在一塊看孩子，孩子們的事情老姐妹也偶爾唸叨，這不咪咪媽媽買了一隻雞，回來洗乾淨剁吧剁吧分成了四分，一次吃四分之一，嘿，一塊也不剩 ，一點也不浪費。明明姥姥聽了高興的說，往後我也這樣做。

明明姥姥包子，確定了小兩口回家吃飯以後就包了兩盤子，然後熬了粥，拌了一盤冷盤，炸了一盤花生米。孩子們吃完了餃子，喝了粥，冷盤剩的不多可以扔了，花生米可以明天吃，也不浪費。咪咪奶奶也學會了，包餃子算算每個人吃多少加起來差不多就行，蒸菜餅一人一個吃不飽喝粥，咪咪媽媽高興的和咪咪爸爸說，婆婆時髦，知道與時俱進。

活到老學到老，相信我們老年人也不完全是墨守陳規頑固不化的老古董，我們也會知道剩飯不好吃，扔了可惜。再說了掙錢不容易，物價上漲 ，只要年輕人像咪咪媽媽那樣和老人溝通，一定會皆大歡喜的，你們說不是嗎？

如果家裡來客人，我就多燒幾個菜，寧可剩下也不能光碟，唯恐大家吃不好。我家的剩飯剩菜下一頓接著吃，還沒有吃完就倒垃圾桶了。