方法一:準備玉米麵200克,小麥麵粉200克,溫牛奶100克,酵母粉三克,油適量,兩種麵粉攪拌在一塊,攪拌均勻,玉米麵比較香,烙成的餅吃著更香,經常吃白麵烙的餅沒有味道,吃些玉米餅孩子會感到非常新鮮...

•方法二:準備溫牛奶250克,酵母粉三克,麵粉250克,白糖五克,油15克,芝麻油,芝麻十克。把酵母粉倒在牛奶裡攪拌均勻,把麵粉倒在面盆裡,把牛奶倒進去,攪拌均勻,然後倒入油,用手和成麵糰,蓋上蓋子,等半個小...

可以做糖酥餅，準備好，面、水、糖、酥油。具體做法如下。

1、準備油皮。盆裡先放入麵粉、花生油。然後務必慢慢倒入溫水，邊倒邊用筷子攪拌，攪成絮狀後揉麵團至光滑。

2、揉好後的油皮面團蓋溼布醒一會。醒的時間越長越好，麵粉水油融合的更好。如果這步麵糰揉的很好，不用醒也是可以的。

3、準備油酥。麵粉和花生油倒入盆裡。

4、筷子攪拌，油酥揉成如圖狀態。

5、把糖餡（麵粉和糖）用料攪拌均勻，之後醒半個小時。把油皮面團和油酥分別分成均勻的8份。

6、用油皮包裹住油酥，所有的都包好。可以放在油紙上，以防麵糰粘案板。

7、取出一份擀長，捲起來。

8、然後按扁，擀長，再捲起來，所有的都卷好，取出一個，倆頭捏緊，按扁，擀成圓形，並放一勺糖餡。糖酥餅之所以在烤的過程中會鼓起來，就是因為倆層油皮之間有這個糖餡。

9、像捏包子一樣收好口，一定要收好口，不然白糖融化後會漏出來。

10、放入烤箱中，調到210度，烤十分鐘即可。

步驟 1 space 純奶手撕吐司的做法 步驟1 麵糰捏扁成餅，儘量均勻，不要太薄，炸出來會沒有口感 步驟 2 space 純奶手撕吐司的做法 步驟1 放油，小火煎幾分鐘，記得翻面別糊了。 喜歡焦脆可以多煎一會兒。 步驟 3 space 純奶手撕吐司的做法 步驟1 直接吃或者沾糖。 步驟 4 space 純奶手撕吐司的做法 步驟1 脆脆噠，微甜

1.酵母不夠

2.溫度不夠

3.時間不夠

4.放發酵粉兌水要注意水的溫度,不能太燙了,容易把酵母燙死,就起不到發麵的作用了

如果沒有發起來的話可以做很多美食，例如疙瘩湯，烙餅，麵條等。

如果做烙餅的話下面分享一下我做蔥油餅的做法。

蔥油餅

將麵粉分成小饅頭大小的麵糰，將小麵糰擀成一大張麵皮，越薄越好。倒一點油，撒入蔥花和鹽，將油，鹽，蔥花均勻鋪在麵皮上，從一邊細細捲起，盤成螺旋狀，再壓扁擀開，最後的厚度最好不要超過半公分，因為是沒有發起的面，太厚了不好吃也不容易消化。然後平底鍋上抹點油，煎熟即可。

好懷念小時候媽媽做的糖糕，媽媽用開水把面燙了，揉好，靜待二十分鐘，然後揪成一個一個悸子，把紅糖加些乾麵粉攪拌均勻，把悸子在手撐心團成一個凹，再把拌好的糖粉放進去，手上抹些油，在手心裡按扁，油鍋燒熱，炸岀來的糖糕又酥又香，一口咬下去還會有糖汁流出來，味道純正有回味，一想起就又流了口水……。

放糖的面沒發好，那就來做香脆果子吧，就是把面擀平了，然後切餛飩皮的寬度，再切成條條，放在油鍋裡炸，做好以後又脆又香，特別好吃。

麵粉如果沒發起，應該先尋找原因，大概有以下幾個原因：一、溫度過高或過低（最佳溫度30℃左右）。二、酵母量少（一斤麵粉3克酵母）。三、時間短（溫度適宜一個半小時左右）。

做到以上三點，發麵妥妥的。如果面沒發起也沒關係，可以把面擀成薄餅，抹上一層油酥，烙成油酥餅，同樣棒棒噠(❁´◡`❁)*✲ﾟ下面是油酥餅的做法：第一步，將麵糰擀成大片，放入用麵粉加食用油和成的油酥，將油酥抹勻。第二步，從一邊捲起，分割成適量大小的面擠子。用手捏住面擠子兩端向相反的方向轉動壓扁做成麵餅。第三步，用擀麵杖擀成大餅狀，放入刷了油的平底鍋，中火烙至兩面金黃，酥軟可口的油酥餅就可以美餐了。回答滿意記得點贊哦(´-ω-`)

把麵糰分成小塊，擀成餅，電餅鐺上抹油放入麵餅烙一烙。也可以擀成麵皮，切成方形，菱形，放入油鍋裡炸著吃。蠻香的。

烙餅啊

死麵都可以，何況只是沒發好呢？

即使甜一點也沒關係，糖餅更好吃的。

做披薩吧！

披薩的餅皮，是半發麵的。真發的好了，還不合適了呢？

偶爾換換口味，更有生活的情趣

可以烙薄餅吃。我就這麼幹過！

可以直接做餅下鍋油炸

也可以做面塊呀

還可以少放油，在鍋裡煎

可以烙餅吃，很好吃的，你可以試試

烙餅吧，麵粉沒發好跟酵母，水，糖，還有時間，有很大的關係。下次不會可以問我，我之前開包子鋪的

為什麼沒有發起來呢？是時間短還是光放糖沒放發孝粉呢？如果沒有發起來可以烙餅啊！

我感覺放糖的麵粉做油炸糕會比較好吃6

沒發起的甜麵糰可以加點油做油餅吃。剛好是甜的。