廚房檯面

金剛石臺面:題主媳婦把金剛石臺面剁裂了，這把大盤雞吃大發了。金剛石臺面是比較堅硬的，結實耐用，與鑽石一樣，都是碳元素結構，因硬度太高，加工比較費勁，家用廚房使用比較少。但是這種材質不耐溫度變化，溫度劇烈變化容易發生開裂，估計是在燃氣灶工作的時候，區域性檯面高溫，又大力剁肉導致檯面開裂。

石英石臺面:櫥櫃使用比較多，是用石英砂、碎玻璃，樹脂透過異構聚合技術合成的人造石。顏色紋理豐富，耐腐蝕，耐高溫，耐酸鹼，材質穩定性好，硬度高，經久耐用，不怕劃，是櫥櫃檯面的主流產品。價格在500-3000每沿米。當然作為主流，所以產品的質量參差不齊，也有假冒偽劣產品。所以選購的時候要注意辨別。

大理石臺面:採用天然大理石切割加工製成的檯面。大理石臺面主要是紋理美觀，耐狻耐腐蝕，耐高溫，但是同樣怕劇烈的溫度變化，溫度變化大同樣會開裂。

人造石臺面:人造的有人造大理石，崗石，人造石英石等。利用自然石料和樹脂等進行合成製作。顏色變化比天然的更豐富。優點要比天然石材花色多，結實耐用，不怕高溫，但是溫度變化劇烈，同樣會導致開裂。

其它還有瓷磚檯面，木質檯面，結實度沒有上述檯面好。木質檯面一般直接做成案板，主要是開裂，斷裂較少，柔韌性比較好。不鏽鋼檯面不會斷裂，美觀度略差一些。不鏽鋼檯面是最結實耐用的檯面，耐高溫，耐酸鹼，不生鏽，不變形，不開裂。缺點是金屬物品會導電，導熱，切菜有響聲。

不容易斷裂的檯面首先是不鏽鋼檯面，不論哪種情況都不會斷裂。其次是石材類檯面中的石英石，人造大理石，崗石臺面，受溫度劇烈變化，或者厚度較薄的情況下，或者受大力會斷裂。然後是金剛石臺面，受溫度影響，厚度影響，比較脆。瓷磚和木質的較容易損壞。

導致櫥櫃檯面斷裂的主要原因

一個是受力不均，如果檯面沒有安裝平，受力不均，受到剪力容易斷裂。一個是溫度不均，或者溫度劇烈變化。高溫遇冷，低溫遇熱，導致檯面發生碎裂。一個是檯面板太薄，一般厚度在18-20毫米左右的比較結實，15毫米厚度的也可以，低於15毫米的比較容易裂。一個是檯面對接處容易斷裂，比較長的檯面需要兩塊板材進行對接，一般石材用雲石膠或者環氧樹脂，進行對接，對接的部位容易出現斷裂。一個是檯面開孔處沒有進行加固，像水槽，灶臺，開孔後臺面連線的部位比較窄，如果不進行結構加固，容易受力發生斷裂。安裝使用櫥櫃檯面需要注意的事項安裝檯面時，檯面下方最好墊一塊木工板，加強對臺面的受力支撐，同時可以使檯面安裝更平整，也有降噪的作用，增加檯面厚度。木工板用膠水和氣釘或者螺絲固定到櫥櫃櫃體上，然後將檯面用雲石膠或者萬能膠粘接在木工板上。如果沒有安裝木工板的檯面。只有檯面本身，沒做結構加固。這種檯面應對普通的切菜剁肉沒問題。但是大力剁切，容易導致檯面斷裂。所以最好不要在臺面上大力操作。對於比較薄，厚度在15毫米以下的檯面，最好進行加固，避免斷裂。可以在櫥櫃上臺面下做支撐鋼架，或者木板，將檯面的受力均勻分散，避免檯面下鏤空，只有邊角受力容易斷裂。使用時注意保護檯面。注重溫度變化，不要忽冷忽熱，將冰塊放在高溫的檯面上，溫差變化大，會導致檯面斷裂。檯面高溫，應該緩慢均勻通風降溫。檯面上濺漏的醋醬油，及時清理。避免髒汙檯面。櫥櫃檯面斷裂怎麼辦

如果櫥櫃檯面發生斷裂，如果小裂縫，不影響繼續使用，沒有完全碎裂，可以請專業人士進行修復，一般用環氧樹脂或者雲石膠將裂縫進行修復後繼續使用。如果斷裂嚴重，碎裂，不能在受力，繼續使用，只能進行更換臺面。

我們家廚房用的是石英石臺面，我個人並不喜歡。當時定櫥櫃的時候，師傅說沒有那麼大的石英石，必須要有接縫，剛開始裝上的時候基本上看不出來，可是時間久了，這個縫隙會越來越大。所以我下次裝修肯定會考慮不鏽鋼的