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1 # 能能哥
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2 # 農業小胖
你好,一般家用洗碗的,個人是不建議將其用於洗水果,因為一方面洗潔精中含有對人的聖體有害的鹼性物質,短期內身體不會有任何不適,但長此以往,容易引發胃和食道的疾病。另一方面水果表面的農藥是不能被洗潔精清洗乾淨。不過,現在的市場上有買果蔬洗潔精,這種洗潔精就是專門針對水果的洗滌。能夠有效的清理水果上的農藥殘留,但是若是本省水果商的農藥殘留(在農業生產中施用農藥後一部分農藥直接或間接殘存於穀物、蔬菜、果品、畜產品、 水產品中以及土壤和水體中的現象)就超標,那麼即使是用了果蔬洗潔精還是對人的身體有害。
要想將水果清洗乾淨,個人建議的操作步驟是:將水果先家鹽水浸泡上10-15分鐘,浸泡完畢後,我們還要用流水沖洗2-3 次,這個過程一定不能著急,確保水果表面的洗潔精都沖洗乾淨。最後再對水果果蒂處進行摘、切處理。如果水果最外層的皮已經破了,那就最好不要用蔬果淨了。
要想更好的保證身體的健康,選擇在良心賣家那裡購買水果也很重要。想想以前,我們很多時候都可以直接用袖口擦擦直接使用。
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3 # 飲食參考
洗潔精的主要成分是離子去垢劑,比如十二烷基磺酸鈉,可以去除油汙,和肥皂的原理一樣。
洗潔精用來清洗水果蔬菜其實也是可以的,除了洗掉表面的汙物,也可以一定程度上去掉農藥殘留。
其實綜合效果非常不錯,比什麼臭氧消毒機、超聲波清洗機好多了。
洗潔精的水溶性很好,因此洗完之後流水沖洗一下就行,不用擔心有殘留什麼的。
而且洗潔精本來就是要用於清洗餐具的,所以對它的安全性要求很高,就算是意外喝進去也不會中毒的,所謂的果蔬專用洗潔精真沒有必要。
果蠟的主要成分是脂肪酸、和醇醛類物質,理論上來講,洗潔精也應該可以去除它們的,當然要看濃度和浸泡的時間。
實際上果蠟是可以吃的,比如葡萄皮上的白霜,蘋果表面的果蠟等,很多水果表面都是有果蠟的。
你說的果蠟,不知道是不是指為保鮮的目的塗的人工蠟。
尤其是進口水果,由於運輸、儲存的週期長,為了避免水果呼吸過多,導致水分流失和減重,通常都需要表面塗蠟。天然果蠟也可以阻止一部分水分流失,只是還不夠而已。
使用的蠟其實也是可以食用的,比如棕櫚蠟,這個在口香糖和其他一些糖果表面會用到,起到防潮、防粘黏的作用。
當然可能有個別商家違法使用工業石蠟,這就沒法講道理了。
如果你實在不放心,去掉果皮就行了呀。
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4 # 品質突擊隊
洗潔精到底能不能洗水果?這是個令人糾結的問題,讓我們先來聽聽小夥伴們的心聲。
你認為洗潔精可以洗水果嗎?
“什麼?用洗潔精來洗水果,我還是削皮吧。”
“沒想過這個問題,洗潔精不是用來洗碗的嗎?”
“我認為可以,一直用洗潔精洗水果,水果上有農藥,不洗乾淨我不放心。”
哪種洗潔精能洗?要想知道產品的用途,首先得問問商家自己啊。
所以我們第一件事:查標籤
就像我們每個人出去找工作都得帶一份簡歷一樣,洗潔精也有簡歷,就是它們的標籤。
標籤上的資訊量很大,大部分都是國家為了規範監督管理,強制要求標識的資訊,比如產品名稱,生產企業,產品功效等等。
從標籤上的資訊來看,立白洗潔精在顯著位置上標有“可直接清洗食品”,雕牌標有“可直接接觸食品”,高富力標有“食品級”。
這些資訊是不是在告訴我們:
可以直接用來清洗水果?
答案顯然是YES!
等等,這款白貓洗潔精似乎不按常理出牌,它在並沒有標註這類資訊,而是標有“A類”這個大大的獎牌,“A類”是個什麼鬼?
我們還需要做第二件事:查執行標準
什麼是產品的執行標準?作為中國公民,我們每個人都有一個身份證號碼,洗潔精也不例外。
比如這款白貓洗潔精“身份證號碼”就是它的執行標準號:GB9985(手洗餐具用洗滌劑),GB14930.A類(食品安全國家標準洗滌》, 以下簡稱《標準》。
這個執行標準它強制規定了產品的類別屬性,安全效能指標,功效用途等資訊,也是市場監督部門監管和跟蹤的重要線索。
這個產品一問世,它的爸爸(企業生產商)就把這個號碼放在了它的身上,伴隨它的一生。如果犯了什麼錯誤或者出現假冒偽劣產品,直接按照這個號碼標準抓回去審理。
上述洗滌劑就是我們生活中最常用到的洗潔精。且包裝中應明確標註產品所屬類別(A類、B類),A類可標識為“可直接接觸食品”,用來日常清潔水果和蔬菜,但B類不可以。我知道強迫症的你肯定還會問,A類B類到底有什麼區別呢?
從以上理化指標可以看出,A類在砷、重金屬(鉛、鎘、汞等)、甲醇和甲醛的限值都要低很多,也就是說A類產品的安全性要高很多。
好了,講到這裡結論已經出來了:標識A類可直接接觸食品的可以用於清洗水果和蔬菜,B類不可以!要清洗果蔬就買A類的洗潔精。
用洗潔精殘留有沒有毒?令人值得欣慰的是,國標《食品安全國家標準急性經口毒性試驗》把清洗劑殘留的這個指標納入到了測定範圍。根據標準洗滌劑表面活性劑屬於“低毒”或“無毒”等級。根據GB/T 24691-2009果蔬清洗劑標準的附錄B~E規定分別對陰離子、乙氧基型、兩性離子和烷基糖苷類表面活性劑進行了殘留量的測定,並以≤2mg/Kg作為限值。由此可見,無殘留並非“0殘留”哦。
能洗掉農殘嗎?這個問題我們比較關心。
農藥殘留廣泛存在於果蔬瓜果,對人體危害極大,通常我們會用浸泡、沖洗,甚至用專用清洗劑來清除農藥殘留。但是清洗效果到底能不能去除農殘呢?
對於農殘清除率這項指標,GB/T 24691-2009《果蔬清洗劑》有明確的規定,其限值為≥4,它是被測洗滌劑清除農殘的效果與清水清除效果的比值。清水清除農殘的清除率在10-15%,如果去比值達到4,濃殘的清除效果率在40-60%之間。國標檢測的是殘殺威與氯氰菊酯這兩種國內比較常用的農藥。
2015年10月《消費者報告》對9款餐具、果蔬洗潔精作了農殘去除效果的對比測試,發現比亞酶去農藥殘留值不達標,其中效果最好的為立白,開米等企業,其比值為6,農殘去除率達到60-90%。
使用洗潔精清洗水果的Tips
1、標識A類的洗潔精是可以用來洗蔬果的。但從功效考慮建議還是分開,洗潔精主要針對去油汙,果蔬類清潔劑主要針對去農殘,即使是使用A類洗潔精來洗水果,也建議增加漂洗的時間;
2、並不是漂洗的時間越長越好,特別是對有切口的果蔬,洗滌劑成分可能進入到食物中。在漂洗的過程中,建議儘量使用流動水,以手感覺到沒有滑膩感為參考標準;
3、因為洗潔精的去油汙力強,pH值呈強鹼性,容易對手部面板造成傷害,建議使用時帶手套進行清洗;
4、用溫水清洗的效果要強於冷水,因為溫度可以加速分子的運動,幫助清潔劑更快的清除汙垢和殘留;
5、如果你覺得不管是洗潔精還是果蔬清洗劑都讓你難以接受,特別是那股熟悉的廚房味道,建議你用牙膏清洗水果,這個小秘密,一般人我不告訴別人哦!
如果你堅持選擇削皮吃
我還能說什麼呢?
算你贏!!!
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5 # 固特超聲GTSONIC
洗潔精主要作用是用來洗碗的,所以最好不要用來洗水果的。
有很多小方法可以做到基本的水果清潔的,比如說用鹽水浸泡,蘇打水浸泡。
還有就是為了最有效去除農殘的有害物質的話,還可以使用超聲波解毒清洗機
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6 # 一碗湯的故事丶
是可以的,立白鹽潔洗潔精具有殺菌的能力,不僅可以洗掉水果上面的髒物質,還能把上面的農藥殘留也給洗掉,讓你吃的放心。
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7 # 奈雪臺蓋
洗潔精是可以清洗水果的。
很多人買了水果後都要把水果用清水浸泡一下,怕有農藥殘留在水果上,其實,用洗潔精清洗比用清水浸泡要好,用洗潔精清洗水果,能夠去除大約水果表皮95%的細菌以及60%的農藥殘留和幾乎全部的寄生蟲卵。
餐具洗潔精一般是用於洗滌附著於金屬、陶瓷、玻璃、塑膠等材質的餐具表面油脂、蛋白質、碳水化合物,或這些物質的熱分解物,清潔的原理、是透過表面活性劑等助劑將汙漬分解為小顆粒去除的,不適用於水果清潔。雖然我們身體的代謝功能能夠將餐具洗潔精成分代謝掉,短期內身體不會有任何不適,但長此以往,容易引發胃和食道的疾病。
一般的水果洗潔精都含有天然成分,比較安全,能有效去除農藥等化學殘留物。不用擔心把農藥成分去除了,殘留下洗潔精。因為專門用於洗水果的洗潔精一般都具有易漂洗的功效,可放心使用
加入洗潔精的量不可過多(濃度一般在0.2%左右為宜,或遵照洗潔精的使用說明),以免沖洗不徹底,造成化學殘留。
2,浸泡時間也不宜過長,以免洗潔精過多地滲入蔬果,導致內含的維生素流失,營養價值下降。
3,浸泡完畢後,我們還要用流水沖洗2~3次,這個過程一定不能著急,確保水果表面的洗潔精都沖洗乾淨。最後再對水果果蒂處進行摘、切處理。如果水果最外層的皮已經破了,那就最好不要用洗潔精了。
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8 # 燕子食堂
應該是可以的,但建議多衝洗洗幾遍,最好用專門的果蔬清洗,或者洗水果時裡面放點麵粉洗的既乾淨又健康,而洗潔精呢怕裡面有殘留洗不乾淨!為了自己和家人的健康最好選擇健康的方法吧
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9 # 栩栩動漫錄
洗潔精不可以洗水果,但是一些多用途的洗潔精可以適當清洗水果表面的油漬,洗潔精的主要成分是烷基磺酸鈉、脂肪醇醚硫酸鈉、泡沫劑、增溶劑、香精、色素、防腐劑等成分。因此,使用洗潔精不僅會對面板有刺激性,殘留的洗潔精還可能對健康造成威脅。其實,不用洗潔精也能把水果洗乾淨。
1、與普通洗潔精相比,多用途洗潔精是針對廚房中不同種類的油汙所設計的洗潔精,可在有效清潔餐具的同時,清潔所有廚房表面。可清潔的範圍有:碗筷上的輕油汙;鍋等燒乾的肉汁和油脂;沾染灰塵的粘膩油汙;蔬果表面殘留的農藥、果蠟。
2、多用途洗潔精的特點是,相對於普通液體洗潔精更注重了不同的使用範圍,所以多用途洗潔精的純度較高,以與水調和的不同比例來處理不同型別的汙垢。
3、通常使用方法如下:在水盆中加入1-2滴,將蔬果放入並浸泡可去除表面殘留農藥及果蠟;在水中加入5-6滴,可清除日常鍋碗上的輕油汙;在多用途洗潔精中加入少許清水,可清理風乾的油脂或沾染了灰塵的油汙。
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10 # 黑kk
關於這個問題,下面我就給大家解答一下。
我在家裡一般都是用洗潔精洗水果的。我覺得應該是可以的吧,因為洗潔精都能夠洗碗,為什麼不能洗水果。有些水果上有殘留,或者有臘什麼的,我覺得一般的清水是洗不乾淨的。
所以我通常我都會用洗潔精洗水果,我覺得這樣沒什麼問題,不過需要多清洗幾遍,把洗潔精洗乾淨就沒什麼問題了。
以上就是我的分享,希望對大家有幫助。
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11 # 土豆炸薯條
你好!個人覺得洗潔精還是不要拿來清洗水果吧!洗潔精內含有各種化學物質,如果用來洗水果,人吃了,對身體也是有害的。
我建議你可以用鹽來搓洗水果吧,很管用,而且洗的也乾淨。最重要的是健康!
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12 # 美食全天下
洗潔精可以洗水果嗎?很多朋友都會有疑問,洗潔精用來刷碗,洗水果應該也可以吧?
對於這種誤區還是不要的好!
電視臺曾經做過測試,選用市場的9種洗潔精,洗餐具,再用清水沖洗12次,還能檢測出0.03%的殘留物。如果用來洗水果會有多少殘留?
巧洗水果,思路一:食鹽洗水果可以選擇食鹽,在水果表皮浸溼後用食鹽揉搓,表面的髒東西很快就被搓乾淨,再用清水沖洗乾淨就可以了。這樣清洗是因為,利用了食鹽小顆粒增加了摩擦力,容易把細菌、藥物殘留等搓乾淨,同時食鹽還具有殺菌作用。
利用食鹽洗水果,適用於水果有表皮的,比如:蘋果、梨、桃子。
巧洗水果,思路二:麵粉或澱粉用食鹽洗水果的方法遇到葡萄、櫻桃、草莓等這樣的水果,食鹽效果就很差了。這時候麵粉就排上用場了。把葡萄放入盆中,加入清水,加適量麵粉,不要用力揉搓,只需要來回倒騰。利用麵粉的粘性將葡萄表面汙垢吸附下來,最後用水沖洗就好了。
巧洗水果思路三:淘米水加淡鹽水這種方法適用於草莓、楊梅等顆粒小且表面不好清潔的水果。
先用清水沖洗掉農藥殘留的大部分。再用淘米水加淡鹽水浸泡3分鐘,因為淘米水是鹼性,可以分解部分農藥,鹽水具有殺菌、消毒功能。再用清水沖洗就好。這三種方法都可以有效的洗出健康的水果。
不要再用洗潔精洗水果了哦!
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13 # 北京市場監管
洗潔精作為廚房的必備品,幾乎每個家庭都會用到!但對於洗潔精能不能用來清洗食物,每個家庭卻有各自的看法。有人覺得水果,蔬菜上有農藥殘留,要用洗潔精才能洗掉;但有的人卻認為,用洗潔精清洗食物是在加重汙染。那麼事實究竟是怎樣的呢?
洗潔精能不能清洗食品能清洗,但不是所有的洗潔精都可以清洗水果,一定要選擇含有植物提取表面活性劑的洗潔精,它的成分中減少了對人體不利的鹼性鹽含量,而且能有效去除水果表面的農藥。
如何判斷什麼樣的洗潔精能夠清洗水果
查標籤:標籤上的資訊量很大,大部分都是國家為了規範監督管理,強制要求標識的資訊,比如產品名稱,生產企業,產品功效等等。
從標籤上的資訊來看,立白洗潔精在顯著位置上標有“可直接清洗食品”,雕牌標有“可直接接觸食品”,高富力標有“食品級”。
這些資訊是不是在告訴我們:可以直接用來清洗水果?答案顯然是YES!
而這款白貓洗潔精似乎不按常理出牌,它在並沒有標註這類資訊,而是標有“A類”這個大大的獎牌,“A類”是個什麼鬼?
查執行標準。什麼是產品的執行標準?我們每個人都有一個身份證號碼,洗潔精也不例外。比如這款白貓洗潔精“身份證號碼”就是它的執行標準號:GB9985(手洗餐具用洗滌劑),GB14930.A類(食品安全國家標準洗滌》, 以下簡稱《標準》。
這個執行標準它強制規定了產品的類別屬性,安全效能指標,功效用途等資訊,也是市場監督部門監管和跟蹤的重要線索。
這個產品一問世,企業生產商就把這個號碼放在了它的身上,伴隨它的一生。如果犯了什麼錯誤或者出現假冒偽劣產品,直接按照這個號碼標準抓回去審理。
洗潔精國家標準是如何定義的
2016年9月22日實施的《食品安全國家標準洗滌劑》對“食品用洗滌劑”作出權威界定,並將產品用途分為A、B兩類,其中A類產品為直接用於清洗食品的洗滌劑;B類為用於清洗餐飲具以及接觸食品的工具、裝置、容器和食品包裝材料的洗滌劑。
上述洗滌劑就是我們生活中最常用到的洗潔精。且包裝中應明確標註產品所屬類別(A類、B類),A類可標識為“可直接接觸食品”,用來日常清潔水果和蔬菜,但B類不可以。我知道強迫症的你肯定還會問,A類B類到底有什麼區別呢?
可以看到,A類在砷、重金屬(鉛、鎘、汞等)、甲醇和甲醛的限值都要低很多,也就是說A類產品的安全性要高很多。這裡結論已經出來了:標識A類可直接接觸食品的可以用於清洗水果和蔬菜,B類不可以。
如何選購和使用洗潔精看產品包裝。產品包裝標識應該圖案字跡清晰,如模糊不清則不要選購。產品標籤的資訊應齊全,如產品的生產許可證、產品標準號、生產廠廠名、廠址、淨含量、生產批號或生產日期和保質期或限期使用日期、使用說明等。
看產品保質期。餐具洗滌劑產品保質期一般在2—3年之間,因此選購時要注意生產日期或保質期,儘量購買近期生產的產品。
感官判斷。符合標準的產品應無異味、液體無分層、無懸浮物或沉澱物。
使用後應立即蓋上,防止受汙染。平時應貯存在溫度不高於40℃,通風乾燥且不受Sunny直射的場所。
標識A類的洗潔精是可以用來洗蔬果的。但從功效考慮建議還是分開,洗潔精主要針對去油汙,果蔬類清潔劑主要針對去農殘,即使是使用A類洗潔精來洗水果,也建議增加漂洗的時間;
並不是漂洗的時間越長越好,特別是對有切口的果蔬,洗滌劑成分可能進入到食物中。在漂洗的過程中,建議儘量使用流動水,以手感覺到沒有滑膩感為參考標準;
因為洗潔精的去油汙力強,pH值呈強鹼性,容易對手部面板造成傷害,建議使用時帶手套進行清洗;
用溫水清洗的效果要強於冷水,因為溫度可以加速分子的運動,幫助清潔劑更快的清除汙垢和殘留;
如果你覺得不管是洗潔精還是果蔬清洗劑都讓你難以接受,特別是那股熟悉的廚房味道,建議你用牙膏清洗水果。
回覆列表
大多數水果上都有保鮮劑和殘留農藥,清洗的時候可以用洗潔精,但是一定要用含有礦物鹽的洗潔精,可以有效去除水果蔬菜上的殘留農藥。
正確的洗滌方式應該是,先把洗潔精噴灑於果蔬表面,浸泡10分鐘,使其自動分解完畢,再加入清水洗淨即可。