1、之前沒有實行外賣的時候，有些商家為了能夠拉攏更多的客源，通常不太遠的都會滿足顧客的送餐需求，是免費的，不過現在有了外賣以後，平臺上不管你是遠近，都要收取一定的配送費，而且別以為平臺上飯菜的價格和店裡是一樣的，那你就天真了，往往上了外賣平臺的食品，都是經過提價的，比如平常一份蓋飯賣10元，要是點外賣的話，就是11元的價格，加上3元或5元的跑腿費，再加上餐盒費，下來吃到你的嘴裡這份飯就差不多20塊錢了！

2、對於商家來說，這些錢可不單單是他們掙到手的，平臺會對他們收取一定的“佣金”，如果還是保持原價格的話，就是自己去貼這個錢，那就賠大了，但是如果不加入外賣平臺的話，又顯得“不合群”，現在餐飲行業競爭力那麼大，不跟上潮流很容易就敗下陣來了！確實也挺無奈的...

3、除此之外，有的商家為了提升排名，還要給平臺交一定的“租金”，把自己的飯店排到最前面，吸引來更多的顧客，有的商家說，自從有了外賣之後，店裡的生意就變的冷冷清清，基本上大家都願意多花點錢叫外賣在家吃，所以店裡做的活動再優惠也沒用，只能想辦法在平臺上提升知名度，而這些錢，還是被平臺給賺了。

結語：看到這，大家都明白了吧，其實最後的贏家還是外賣平臺，外賣工作者和商家只不過是中間的橋樑而已，然而最虧的還是我們這些消費者了，他們掙到的錢還是源於我們，雖然商家沒有平臺掙得多，但是人家始終還是數錢的那一個，一份普通的飯叫回家就得花上一倍甚至兩倍的價格，小編覺得真是坑啊！你們對此怎麼看呢？

沒有利誰也不圖早，只有有利才能經商，商家一樣，外賣哥如此，從南京到北京，買裡不如賣的精，消費者感到方便，衛生，價格合適即可，不比斤斤計較。

如果經常點外賣就比較優惠，反之還是別開了。首單隻要三元可能是在開通連續包月後的價格，要看清楚是不是有自動續費的選項（可取消）。

其實最後的贏家還是外賣平臺，外賣工作者和商家只不過是中間的橋樑而已，然而最虧的還是我們這些消費者。他們掙到的錢還是源於我們，雖然商家沒有平臺掙得多，但是人家始終如一還是數錢的那個人，一份普通的飯叫回家就花上了一倍甚至兩倍的價格。

對於這種間題我們要換位思考，外賣是一種服務行業，我們接受了他們的服務就應付出報酬沒有虧不虧之說。外賣這個服務行業非常艱辛，我們也是親眼所見，跟我們的生活相關。我們只要理解就沒有虧不虧之說。好祝天下所有的朋友們都能平心相對，真誠相待組成一個和慕的大家庭。

關於使用外賣平臺會員是賺是虧這個問題談談我的看法。

一、對於使用者來說：

1、會購買外賣會員的使用者應該大部分都是外賣平臺深度使用者，首購一般是2.5元買6張5塊錢的券，這個券還能在參與美團會員的商戶那兌換最高6-20元的無門檻紅包。如果全部使用的話使用者相當於用2.5元省到30塊以上的優惠；

只用了一張，剩下的都快要過期了。那一張我剩下了6塊實際我還是賺了2.5塊。^_^

二、對於商家來說：

外賣平臺上的商家品質是有所區分的，相對高客單價的商家他們做這個活動還是能接受的，畢竟一單給客戶優惠3-7塊。但是一些早餐店以及一些活動力度大的商戶來說這個成本有些偏高的。

這是商家後臺建立會員紅包活動頁面的截圖，從這可以看出，現在是可以每天限量最少10個，所以這個活動的成本是可控的哈。

2、平臺要讓商家參與這個活動就肯定是會給予平臺方面的支援，兩大流量入口

入口一

入口二：

三、對於外賣平臺來說他們不會做無利不起早的事，他們會不會虧不需要我們來操心。

看看這個就知道賺還是虧，之前沒有實行外賣的時候，有些商家為了能夠拉攏更多的客源，通常不太遠的都會滿足顧客的送餐需求，是免費的，不過現在有了外賣以後，平臺上不管你是遠近，都要收取一定的配送費，而且別以為平臺上飯菜的價格和店裡是一樣的，那你就天真了，往往上了外賣平臺的食品，都是經過提價的，比如平常一份蓋飯賣10元，要是點外賣的話，就是11元的價格，加上3元或5元的跑腿費，再加上餐盒費，下來吃到你的嘴裡這份飯就差不多20塊錢了！

2、對於商家來說，這些錢可不單單是他們掙到手的，平臺會對他們收取一定的“佣金”，如果還是保持原價格的話，就是自己去貼這個錢，那就賠大了，但是如果不加入外賣平臺的話，又顯得“不合群”，現在餐飲行業競爭力那麼大，不跟上潮流很容易就敗下陣來了！確實也挺無奈的...

3、除此之外，有的商家為了提升排名，還要給平臺交一定的“租金”，把自己的飯店排到最前面，吸引來更多的顧客，有的商家說，自從有了外賣之後，店裡的生意就變的冷冷清清，基本上大家都願意多花點錢叫外賣在家吃，所以店裡做的活動再優惠也沒用，只能想辦法在平臺上提升知名度，而這些錢，還是被平臺給賺了。

結語：看到這，大家都明白了吧，其實最後的贏家還是外賣平臺，外賣工作者和商家只不過是中間的橋樑而已，然而最虧的還是我們這些消費者了，他們掙到的錢還是源於我們，雖然商家沒有平臺掙得多，但是人家始終還是數錢的那一個，一份普通的飯叫回家就得花上一倍甚至兩倍的價格，

1、之前沒有實行外賣的時候，有些商家為了能夠拉攏更多的客源，通常不太遠的都會滿足顧客的送餐需求，是免費的，不過現在有了外賣以後，平臺上不管你是遠近，都要收取一定的配送費，而且別以為平臺上飯菜的價格和店裡是一樣的，那你就天真了，往往上了外賣平臺的食品，都是經過提價的，比如平常一份蓋飯賣10元，要是點外賣的話，就是11元的價格，加上3元或5元的跑腿費，再加上餐盒費，下來吃到你的嘴裡這份飯就差不多20塊錢了！

2、對於商家來說，這些錢可不單單是他們掙到手的，平臺會對他們收取一定的“佣金”，如果還是保持原價格的話，就是自己去貼這個錢，那就賠大了，但是如果不加入外賣平臺的話，又顯得“不合群”，現在餐飲行業競爭力那麼大，不跟上潮流很容易就敗下陣來了！確實也挺無奈的...

3、除此之外，有的商家為了提升排名，還要給平臺交一定的“租金”，把自己的飯店排到最前面，吸引來更多的顧客，有的商家說，自從有了外賣之後，店裡的生意就變的冷冷清清，基本上大家都願意多花點錢叫外賣在家吃，所以店裡做的活動再優惠也沒用，只能想辦法在平臺上提升知名度，而這些錢，還是被平臺給賺了。

看到這，大家都明白了吧，其實最後的贏家還是外賣平臺，外賣工作者和商家只不過是中間的橋樑而已，然而最虧的還是我們這些消費者了，他們掙到的錢還是源於我們，雖然商家沒有平臺掙得多，但是人家始終還是數錢的那一個，一份普通的飯叫回家就得花上一倍甚至兩倍的價格，我覺得真是坑啊！你們對此怎麼

大家用外賣平臺的會員時感覺是賺了還是虧了呢

這樣對比下兩個平臺的會員哪個合適？

先看美團會員，我當時開通美團會員用了15元，它裡面有6張5元通用券，就是每單外賣能省5元。

有些門店，你可以將5元通用券升級為更高價值的門店專屬券，那麼你就可以省更多了。唯一不足的是你開了會員一個月只能用6張券，用完了就和沒開會員差不多。總的來說就是，美團外賣15元會員可以抵30-40塊錢左右，還是挺划算。

第二個就是餓了麼會員，我剛開始買的時候是10元一個月，但是隻有4張5元通用券，也是可以升級為6元的專屬券的。那麼就是10元會員可以抵20-24塊錢左右，相比美團就很少了，但是餓了麼你開通會員可以做獎勵金的任務，最後的獎勵金也可以兌換優惠券，總的來說也是差不多的。

結論是：在平時兩家店優惠都差不多

平臺的貨對老百姓，還是比較實惠的，平臺上的價格還是有優勢的，又方便了老百姓都在社群平臺下單，來拿就好了，方便實惠，，，

甭管怎麼變，羊毛出在羊身上，平臺收的點提高了商家的價格也跟著提高了，現在點一份外賣加上打包盒配送費，同樣的東西大概要比進店消費高出3到5塊錢

店鋪是屬於中端甜品店，店內人均差不多60元，美團，餓了麼，還有百度外賣都有加入。之前餓了麼有個滿80-40的活動，商家和外賣平臺對貼一半，覺得挺好的，就做了這個活動，活動期間每天單量確實很大，但是利潤卻降了下來；後來這個活動結束，訂單量立馬下降，怎麼辦，要不要做這種活動？

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6 個回答

外賣長老

外賣長老

隨著外賣平臺扣點的越來越高，食材原料的漲價，很多老闆都覺得外賣的利潤越來越低，想要以漲價來增加利潤點。但是一漲價，店鋪的生意就會變差。今天來教大家幾招，怎麼漲價能降低顧客的價格敏感程度，讓他們覺得漲價也是情有可原的。

1. 特色主打菜不漲價

店鋪的主打招牌菜千萬不能漲價，招牌菜是顧客對店鋪的印象產品，很多人來你家店鋪下單為的就是這個招牌菜。你一下子漲價，顧客很容易就會感知到，貴了，心裡會不舒服。

2. 增加菜品價值感

一個菜品，分量沒增加？包裝沒變化？什麼都沒變？價格卻漲了？80%的顧客都無法理解的，覺得漲價了這個菜品反而不值這個價格。那正確的操作就是增加菜品的價值感，讓顧客覺得多花的幾塊錢值了！

比如換個高品質高顏值的包裝，送個飲料湯品，分量增加個30克，這些成本也就多個幾毛，但是使用者對價格的心理的落差會減少。這些都可以在菜品描述或者名稱裡展示。

3. 組合套餐產品

一個商品漲價了很容易看出來，但把幾個商品捆綁到一起銷售，顧客的感知能力就沒那麼強，不會過多的關注優惠之前的價格。像下圖這樣，把店鋪主食搭配小菜和飲料組成套餐。方便顧客自行選擇搭配，還能提升客單價。

4. 先漲價後促銷

這也是很多實體門店採用的方法，特別是奶茶門店，奶茶要從15元漲到20元，然後再做個第2杯半價的活動，其實價格是一樣的，但是給人的感覺是便宜了很多，反而會促進購買。

外賣也同樣的道理，門店都有滿減和折扣活動，先把商品漲價然後再以滿減活動，做折扣的形式加大活動力度，然後再慢慢的降低活動力度。讓顧客慢慢的有個接受的過程。

5. 增加高毛利產品

一些高品質，議價能力高的產品，比如輕食、咖啡，成本並沒有很高，但是在顧客的固有印象中，這些產品值得高一點的價格，所以門店可以多增加寫高毛利的菜品，讓顧客心甘情願的為菜品買單

我是做熟食店的，我們家就上的美團，有時候外賣平臺的優惠多，比如有優惠券可以用，當然比較實惠可以直接減錢，但俗話說的好，羊毛出在羊毛上，優惠多也是根據消費決定的，我一年幾乎半年點外賣，但我沒有開會員，我個人感覺沒優惠不大。

第一次感覺賺了，但是以後就有點貴。不能說賺還是賠了，外賣是一個工作，是社會需要。我們現在是拿錢買服務，市場來決定價格、味道等等

在外賣發展之初，大多靠著優惠力度作為核心競爭力，但是也培養了使用者的“壞毛病”，即：離不開紅包和優惠，不願意出或想少出配送費。所以，即使到了今天，仍然有很多的滿減活動，紅包更是成為了日常。於是平臺只有透過其他方式，把優惠和紅包帶來的使用者數轉化成收入。目前來看，主要的盈利方式有：

· 抽取佣金

· 服務年費

· 管理費

· 競價排名

· 廣告費

上述盈利模式都是基於有足夠使用者量的，而其中會員機制是吸引使用者的重要方式之一。

如果經常吃外賣的話，會員還是特別合算的。畢竟會員就是為了增加客戶的粘性，如果不優惠，誰還會去買？

有很多商家優惠，也只有會員才能享受，所以，經常用，還是買一個。

之前沒有實行外賣的時候，有些商家為了能夠拉攏更多的客源，通常不太遠的都會滿足顧客的送餐需求，是免費的，不過現在有了外賣以後，平臺上不管你是遠近，都要收取一定的配送費，而且別以為平臺上飯菜的價格和店裡是一樣的，那你就天真了，往往上了外賣平臺的食品，都是經過提價的，比如平常一份蓋飯賣10元，要是點外賣的話，就是11元的價格，加上3元或5元的跑腿費，再加上餐盒費，下來吃到你的嘴裡這份飯就差不多20塊錢了！

對於商家來說，這些錢可不單單是他們掙到手的，平臺會對他們收取一定的“佣金”，如果還是保持原價格的話，就是自己去貼這個錢，那就賠大了，但是如果不加入外賣平臺的話，又顯得“不合群”，現在餐飲行業競爭力那麼大，不跟上潮流很容易就敗下陣來了！確實也挺無奈的...

根源在平臺，抽成無可厚非，就是別弄滿減啥的，實實在在拼質量，商家定價多少錢，配送費多上錢，迴歸本質才好，我開過奶茶店，也試過迴歸一次，價格跟店裡一樣，甚至更低，再加配送費，結果還是失敗了，滿減優惠啥的都是套路，一杯不夠滿減，兩杯超出好多，算好滴！

個人觀點是羊毛出在羊身上，你用 5元買了個卷，去抵扣商家6-8元，那麼商家至少要貼4元上去，那麼商家肯定會給你減商家補貼費用的食材量，最後是你出了錢實際到餐的量少了。

那要看在什麼平臺上購買 像美團的話，它的使用者量很大，補貼的金額相對來說少一點，口碑上點外賣的話，為了擴大使用者量會時不時的有優惠券減免比較多，運氣好的話可能會比線下直接購買還要便宜

啥賺了虧了的，幾塊錢沒那功夫去摳搜，就是覺得方便了。沒人會做虧本買賣，自己就算多花了幾塊錢，但是換來安坐家中等貨上門，就值了