1. 奶茶店要想成功，營銷上要解決兩個問題：第一，讓新顧客能買，就是要他們最快發現你的店鋪；第二，讓老顧客多買，即解決使用者體驗和復購問題。具體的營銷策略，都要圍繞這兩個問題展開。

2. 一線城市的街邊奶茶店，主要是路人生意，顧客逛街時會順道買一杯奶茶。縣級城市和鎮級城市奶茶店是熟人生意，要靠回購、靠好喝。想做到好喝，就要控制品質。連鎖奶茶店，要嚴格控制加盟店長做奶茶的流程、用料和調製手法。這一點，怎麼強調都不為過。

3. 門頭是一個非常盡忠職守的“推銷員”——它在隨時向人展示你的奶茶店。門頭的設計，最關鍵的是搶奪顧客的視覺注意力。所以，LOGO要大，燈要亮。中國的大部分縣級、鎮級城市的燈光是暗的，如果你的店鋪燈光很亮，就會成為當地的路燈，從而吸引更多人。

4. 給你一個小建議：即使打了烊，最好還是把燈亮著。這樣的話，它就一直在吸引人，一直在為你做廣告。

5. 門口排隊顧客的數量相當重要。當一個新顧客從你的奶茶店經過，他決定是否購買的重要依據，就是你門口的排隊量：如果沒人排隊，他會猶豫；如果排隊太長，他會直接放棄。合理的建議是，保持3-8人的排隊數量。怎麼做到？這就要培訓店員，人多的時候，做得快一點；人少的時候，稍微做得慢一點。

6. 如果是一家帶座位的奶茶店，請把座位安排到靠窗的地方。店裡的顧客，對店外經過的路人來說，有一種吸引力。當他們出現在靠窗的地方，就能讓外面的人看到，那他從排隊，到最後坐下來喝掉這杯奶茶的所有時間，都相當於在幫你招攬顧客。這叫利用你的顧客。

7. 一定要選一個品質感好的杯子。舉個例子，街邊早餐店的豆漿杯軟塌塌，讓人覺得沒品味；星巴克杯子硬挺，給人一種格調很高，價高也值得的感覺，就是這個原因。

8. 杯子的形狀、結構和大小，跟奶茶的口味關係密切。舉個例子，同樣一杯芝士茶，口徑窄的杯子裡，芝士的量看著就更多。而且因為芝士飄在上邊，茶在下邊，選用寬口杯子，顧客就只能先喝芝士再喝茶；用小口的旋轉蓋子，顧客就可以半口芝士半口茶混著喝。具體用什麼杯子，要看你家奶茶的特色，以及希望顧客怎麼喝。

9. 建立一個“快速推薦名單”：如果一個顧客面對20種奶茶不知道點什麼，你就要有一個推薦選單，幫他快速決定。店長推薦、本店招牌、網友好評等都可以。

10. 買奶茶時，顧客感受到的所有東西，比如店員漂不漂亮、燈光柔不柔和、店鋪乾不乾淨……都關乎購買體驗。所有的細節，都要透過體驗設計，不斷最佳化，讓顧客感覺更舒服。

11. 關於體驗設計，給你個建議：如果奶茶店櫃檯緊鄰著街，熱天、下雨、颳風，都會很難受。如果把櫃檯內退60公分，讓顧客排隊時可以進來，既能擋風躲雨，又可以享受到店內的空調，那顧客排隊購買時，就會覺得很舒服，體驗會更好。

12. 如果做促銷，買一贈一就比直接五折好。一般奶茶店除了有奶茶，可能還有芝士茶、水果茶。種類不少，但招牌往往只有一兩種。如果選擇直接五折，顧客多了自主選擇的機會，可能買到非招牌的飲品，一旦對味道不滿意，下次就不會再來了。而選擇買一贈一，你就可以把最招牌的產品送給他，讓他品嚐，能更大機率地吸引到他。

13. 很多奶茶店會推出積分卡活動，比如集夠十個印章，免費兌換一杯，但顧客往往堅持不下來。怎麼提高積分兌換活動的效果呢？給你一個小建議：顧客第一次消費時，直接給他蓋五個印章。這會給他一個心理暗示：哇，我已經攢一半了，再喝5杯就可以免費兌換了。

14. 要善於利用自媒體。店鋪招牌、杯子、海報、派送車、廠房、奶茶店裡的液晶屏，都是你的自媒體，把LOGO都印上去。顧客看到它們一次，就相當於你做了一次免費廣告。

15. 上面的建議，適用於三四線城市的街邊奶茶店，購物中心或者一二線城市的奶茶店經營法會有所不同。誠然，絕大部分人一輩子都不會開奶茶店的，但經營之道殊途同歸。不管是經營一家奶茶店，還是管理一家其它店鋪，只要擁有使用者視角，你的經營就成功了一半。

做為一個開過奶茶店的過來人，勸你一定要三思。

奶茶店首先要看選址，現在的奶茶店太多了，好的位置基本上都有幾家奶茶店，加盟店居多。好的位置，房租就是一筆很大的開銷。奶茶店的裝修風格也很重要，要有特色。另外一個就是價格和口味，要有自己的優勢和特色，這一點是很難的。

其次，員工問題，是自己看店，還是招聘員工。奶茶店一般晚上關門時間非常的晚，自己看店的話要有合理的時間。招員工的話，一定要找有責任心的，有耐心的，善於溝通的。這一條也不容易。

奶茶店表面看起來風光，其實要想有利潤是不容易的，一些品牌的奶茶店做的宣傳很好，吸引加盟商，來掙錢加盟費。一旦加盟了，從總部發過來原料成本都不低。如果不加盟，選擇自己做，那麼口感配方又不好把。所以一定要做好充分的調查再下決定。

我之前的奶茶店就是這樣，最後虧的一塌糊塗。不說了，說多了都是淚

開一家甜品或奶茶店，消費群體屬於比較愛花錢的年輕人，而且投入資金不會太大，應該可以的！

但是，開起來容易，讓小店持續盈利成功，卻真的不容易！因為現在的同品類小店很多！同質化嚴重！競爭激烈！而且現在所有的實體店都不好做！所以前期的市場調查等工作一定要做好！

當然了，不能光潑冷水，如果有好的產品、好的營銷方案！只要抓住了這部分年輕的消費群體！甜品奶茶類的店面盈利能力還是很不錯的！

首先，說一下選址的問題。小店一定要在交通便利的學校，商超，小區等附近、年輕人流量多的地方，如果是大型的商業綜合體就更好了！

如果選擇做加盟店，那麼前期的店名裝修等籌備工作就比較省心一些了。畢竟總部都是統一的標準要求。

如果想做自主品牌，那麼從甜品奶茶店的名字，店面的裝修風格，一定要根據年輕的這一代人的喜好！去設計和施工。

一般來說，以輕快，明亮的色彩，簡約時尚，有格調的風格！最受年輕人的青睞！門頭設計尤為重要！！！一定要先把他們的小眼球抓住

還有就是甜品奶茶等品類主打商品的選定和製作問題，這個是最重要的，裝修多漂亮，產品你讓我不喜歡，是否盈利那就不好說了！

甜品或奶茶等商品前期的選定問題，建議可以用調查表的方式進行市場調研。可以多些品類備選，每個備選商品的配料和口味，價格都標註清楚。

為了調動被調研人的積極性，試試有獎勵的方式進行，比如：完整填寫完一市場調查表，就獎勵一杯奶茶或一道甜品，等小店開業後到店免費領取（這裡，一定要記得把潛在客戶的電話等資訊留下）。

在這些調查表里根據選擇度高的，定好主打產品，哪些作為引流產品，哪些作為盈利產品。再去設計店裡的選單。

這些算是完成開店的最初階段了！等開業以後，想把它運營的更好，那麼就還要有持續的宣傳，新產品的更新等問題，包括更進一步的引流，截流，還有財流等問題！

大概就先說這些吧！

既然想開甜品和奶茶店最起碼你要了解

甜品和做奶茶的知識，還要自己會做，還可以到網上查查資料看看別人的做法，多看多做多學習，怎麼才能把自己獨特的糕點展現給顧客，讓大家吃了回味無窮，這樣生意才會越來越好！

我是做奶茶的。目前本地三家直營店，一家加盟店，目前還有兩家正在談加盟事宜。目前在我們8線小縣城做得還算可以，自認為還可以，沒去問別人想法，希望以下給你回答的問題能給你得到幫助也預祝奶茶店成功。1選址，這個問題很重要，哪怕你奶茶很好喝。如果位置選擇不好，生存也很難，我家三家奶茶店。三個位置，三個不同的營業額，如果資金充足建議去人流大的地方，20歲到35歲人去逛街的地方，這個年齡段是消費型人群，不論店鋪大小。視窗店更好。房租少就等於營業增加。2選原料。如果加盟一定要算下成本，一杯奶茶成本合不合適你去加盟，有沒有被騙，每年每個地方都有被騙了的，這個細品不多說。如果跟別人學建議去實地考察。並多多品嚐並對比。如果沒有太大競爭力的口感可能生存力不大。那慢慢的就會被淘汰，掙錢不容易，誰家錢都不是天上掉下來的。目前我家店對面那家店就面臨著這個問題，一天進不去三五個人，投了近20萬，看著可惜。一個小縣城。投這麼多，唉！一定要選擇好的原料，順應年輕人的口味。不要因小失大。現在年輕人不傻，喝上幾口能嚐出來個123來。好的口味能留住人，除非你想做初中店。高中店。他們因為經濟能力，捨不得太貴的，只能喝一些酸酸甜甜的粉衝式奶茶，這個我學校店很多家就是這個方式，但是真的不好喝，3開店後建議前幾天做活動，全場半價了，買一送一了，送優惠捲了，等等，做好會員維護，。不多說慢慢會了解的。4出現問題一定要去解決，並要時刻想著顧客，他們才會對你有信任，有很大的回購率。5一定不要用過期產品，這是對每個人的負責，還有也是對自己負責，寫的不好，文采不好。見諒，希望對你有幫助，去有不瞭解可一起多多溝通，