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1 # 遊大俠來了
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2 # 瓷城豔子
一個人要想學習一件事情，只要不是特別超出你的自身條件的，不論年齡大小，只要你有心，學什麼都可以的。所謂活到老學到老嗎！我就是一個年近五十才開始學烘焙的人。當初學烘焙的原因是看到買的中秋月餅華而不實，後看到有的網友分享製作月餅的影片，心想何不我也來試著學學，說幹就幹，馬上入手了一個家用烤箱，按照百度上篩選來的自認為靠譜的教程，買來各種所需烘焙用具，嚴格按照借鑑的教程一步一步認真操作起來，我是一個對飲食要求很高的人，從製作轉化糖漿到炒制幹豆沙都是自制的。鹹蛋黃也是提前自醃的。先從自認為簡單的蘇式月餅開試，透過嚴格按百度上教程的配比按部就班的細心操作，沒想到首戰告捷！烤制的月餅鹹甜適口，香酥無比！有了第一次的成功，後面做廣式月餅就信心信倍增了，也算一次成功了。雖然沒有賣的那麼亮眼，但貴在安全放心、貨真價實！有了這次做月餅的經驗，觸類旁通地在烘焙路上一發而不可收拾！學會了自制生日蛋糕、麵包、牛奶小饅頭、風梨酥、肉鬆小貝等等零食。
總的來說，無論學什麼東西，年齡不是問題，只要你對某件事情有興趣，肯花時間鑽研學習借鑑，勤於實踐，善於總結經驗教訓，就能成為一名烘焙能手！
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3 # 超級洋蔥頭
年齡在烘焙行業從來不是問題。從小學徒到老師傅，年齡範圍很廣。而且烘焙還是很容易入門的，先從一些個簡單的西點開始，只要用”食品稱”稱好各種食材配料，按步驟做，非常容易做成功並且提高信心和學習興趣。
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4 # 一家四口兩個兒
俗話說的好，活到老學到老，學習在什麼時候都是不晚的，尤其是在吃食方面，為什麼呢？因為人是天天吃飯的，老了學習烘焙也許在事業上幫助你的可能性不是很大，但是至少在家庭中還是很重要的，所以我覺得年紀大學烘焙是沒問題的。
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5 # 張格寧
如果你只是為了興趣，那可以，如果說為了生存，那我還是建議你重新找個方向吧。都說烘焙行業的利潤高，事實如此。可背後還有著只漲不降的房租，裝置，人員，這些都需要資金的投入，還有一方面，烘焙行業的產品更新換代的太快（除了傳統的，利潤基本已經透明化，產品競爭壓力大）
本人32，幹烘焙已經12年了，前幾年確實能掙點錢，現在就基本上餬口。
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6 # 上海歐米奇西點學院
烘焙已經成為了很多人的閒餘愛好，即使是年紀大的人，也很適合學習哦~~如果想學的系統一點的話，完全可以找專業的培訓學校短期學一下，進度又快，學員交流又有趣~
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7 # 福建新東方烹飪葉老師
烘焙已經成為了很多人的閒餘愛好，即使是年紀大的人，也很適合學習哦~~如果想學的系統一點的話，完全可以找專業的培訓學校短期學一下，進度又快，學員交流又有趣~
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近年來麵包和蛋糕成為華人喜歡的美食，可以當美食，又能填飽肚子，華人也就越來越喜歡。而烘焙也是美食愛好者，或者從業者想要學習的東西，說到烘焙，對於新人來說是非常的難，其實這些真的不難，只要記住每一步的操作流程，以及烘焙工具的使用方法，麵粉原料的用途都要了解，最主要還是要用心去學習，祝你烘焙，學有所成。