雞蛋的各種營養成分比較齊全，是優質蛋白質的來源，包含所有的B族維生素及多種礦物質，營養價值高，儘管膽固醇含量高，但適量攝入不會影響血清膽固醇水平，成為引起心血管等疾病的危險因素。研究表明，每天吃一個或多個雞蛋與心血管疾病的發病風險無關聯。《2016版中國居民食指南》推薦成人每天平均攝入蛋類40–50克，相當於一個雞蛋。

成人吃雞蛋一天最多兩個就夠了。

雞蛋是優質蛋白，營養豐富，補養身體非常好。如果進食過多也不利於健康。吃雞蛋過多會使膽固醇的攝入量大大增加，造成血膽固醇的含量過高，引起動脈粥樣硬化和心腦血管疾病的發生。蛋黃屬於高熱的食物，吃多了也不容易消化，最好平衡膳食、葷素搭配，滿足機體的需要，又不至於營養過剩。建議從事腦力勞動或輕體力勞動者每天早上吃1-2個煮雞蛋，儘量不吃油煎或炒雞蛋。因為過於油膩，會引起膽固醇升高，不利於身體健康。兒童吃雞蛋每天一個就夠了。

正常的情況下，一個人一天雞蛋的食用數量大約就是1到2個左右，而且不一定天天吃它。

產婦，生完小孩之後還要哺育孩子，所以需要吃一些營養成分比較好的食物，而雞蛋就是其中之一，一般情況下每天吃十個八個都很正常。

我們這邊曾經有過一個人，在她生小孩的的那個時代物質還是比較貧乏的，只有雞蛋作為能量補充的來源，而很多人生完小孩子的時候，食量大增，她也沒有例外。每日三頓，每頓40個雞蛋，一天就是120個，而且據事後的描述，即使這個樣子當時還是覺得好餓，可是不敢再說什麼了，因為在那個時代，這個數字是很驚人的，可能會達到一個家庭難以承受的程度了。那個時代就是70年代，當時並沒有蛋雞，全部都是土雞蛋，他家裡人為了搞到這些雞蛋，真的費了好大的力氣呢。

這個沒定數 我記得網路上有一個外國女孩特喜歡吃雞蛋 每天吃十多個 身體倍棒 本人也喜歡吃雞蛋幾天不吃 一吃幾個 最好拌上醬油醋和香油 那味道沒治了 。。。

1. 成年女性，每天1-2個

2. 成年男性，每天2-3個

3. 孕婦，每天2-4個

4. 哺乳期，每天2-3個

5. 保持每天運動男性40分鐘，每天3-4個。

蛋這種食物含有大量的氨基酸、卵磷脂還有蛋白質。雞蛋吃的太多之後不利於被人體所吸收，會產生蛋白質結塊、吃的太多會直接排出體外。 雞蛋是高蛋白食物，如果食用過多，可導致代謝產物增多，同時也會增加腎臟功能的負擔。正常的成年人一天食用一到兩個雞蛋比較合適。

意見建議：從雞蛋的營養吸收和消化率來看，煮雞蛋是最佳的吃法。但是要注意細嚼慢嚥，否則會影響雞蛋的吸收和消化。

有的人很喜歡吃雞蛋，他一囗氣能吃10幾個雞蛋，有的只能1~2個。這可能與胃有關，如果我多吃幾個雞蛋就要有挨氣要上來難受。

其實吃雞對人體有很大的幫助、營養豐富。雞蛋含蛋白質，有維生A、B、D，雞蛋卵磷脂能提高人的紀憶力，雞蛋潤肺助陽等等功能。

但雞蛋膽固醇很高，對膽固醇高的少吃，有專家說雞蛋一天只能只一個，但後來又說可以多吃，其實普通人一天吃2~3個沒問題，雞蛋能提人的免疫力！！！

無論成人，小人，老人，雞蛋都不可天天吃，吃多蛋白高，現在高蛋白東西太多啦！窮人可以天天吃雞蛋，好多人沒發現雞蛋吃多對心臟不好。希望大家一定要分開補，才能健康？

一般兩個就可以了，吃多了也是白白浪費掉的，一般人一天只能接受和吸收一至兩個雞蛋的營養，吃多了沒法吸收便是負擔了，還會影響身體健康！萬事萬物，凡事有度，過猶不及！