賈府裡的奶媽媽，都是討厭的很，有倆個奶媽特煩，一個是賈寶玉的，一個是迎春的，為什麼不攆了出去呢？大戶人家注重品性，餵過小姐少爺們以後，就把人攆走，有點卸磨殺驢，恩將仇報的意思，在說她們算有功人士了，就是在討厭也沒攆她們的事。

因為有過短暫的“哺育”之恩，這種人情上的牽連可能延續一生，奶媽被賦予了部分“母親”的職責，也因此獲得了更高一級的待遇。

在貴族人家，奶媽應該是享有特殊地位的，畢竟是曾經哺乳過少爺小姐的人。在他們成年之前，主要起到照顧他們的作用。成年後，這樣的作用就慢慢淡化了。但地位應該還是高於一般的僕人。這也從另一個方面體現出貴族家庭的詩書禮教，對於老家人還是比較敬重的。這一點從王熙鳳對寶玉奶媽和賈璉奶媽的態度上可以看出來。

奶媽是《紅樓夢》出場比較多的一種介於奴才和主子之間的有地位的家人。在旗人家庭也稱為嬤嬤，“嬤”即“母之不親嫡者”，也就是非親生的母親。由於奶媽用奶水餵養了小主子，代替女主人們行使撫養職責，古人崇孝，有撫養之恩要以孝道論，奶母自然屬於盡孝的範疇之內。因此小主子斷奶後也要一直尊敬、奉養奶媽，對她們盡贍養義務，類同生母。當然不可能立刻攆走。

歷朝歷代無論何時，奶媽的身份都不低。不再哺育小主子的奶孃留下來，除了體現出貴族家庭的詩書禮教，仍然有其一定的職責，只不過這種職責與她們的身份一樣，也有其特殊之處。

每一位主子的住處，都有很多日常事務需要料理。拿寶玉的怡紅院來說，大丫頭和小丫頭都要共同承擔燒茶爐子、澆花、喂鳥、搬東西、描花樣子等雜事、瑣事。區別在於，大丫頭們多半負責分配任務和監管任務，而小丫頭則負責親力親為，落實任務。貼身服侍主子的日常飲食起居的則屬於主子的親信或心腹。奶媽即屬於此列。

前邊說了，奶媽屬於高階僕婦，有頭有臉，加上年齡大了，貼身服侍的作用就慢慢淡化了。在主子的居所，主要承擔管理，監督的作用，相當於所有丫頭的總負責人。調教，培訓丫頭的任務，往往落在她們頭上。第二十回，寶玉的奶媽李嬤嬤因為心裡不痛快，就可以痛罵襲人，作為第一等丫頭的襲人，心裡再委屈，面子上也不敢回擊一言。

奶媽作為主人親近的僕人，做事也傾向於一些比較重要的事情。比如湘雲的乳母，在湘雲議親的時候，就由她稟告賈母。探春在教訓完王善保家的以後，第二天也是第一個讓自己的奶孃去打聽訊息。迎春的奶媽跟著迎春出嫁，迎春在孫家受欺凌的事，也由她第一個將此事先報告給王夫人。

當然，有些主子身邊的事也得奶媽親力親為，比如寶玉還小的時候，雖然不吃奶了，李嬤嬤晚上還和襲人一起陪侍在外邊大床上。寶玉突然想起來見賈芸，李嬤嬤也得親自傳話。再比如，第二十四回，邢夫人罵賈琮“黑眉烏嘴的”，就是責怪他的奶孃沒把他照顧好。

這就是說，奶媽只要沒退休，許多事情主子還可以問責她。

紅樓夢書中，迎春姐妹們出門問安或者互相見面的時候，每人都有自己的奶媽和一兩個丫頭跟隨。這個時候，都不能少了奶媽的身影。寶玉出門看望寶釵的病，李嬤嬤就一路陪護，在薛姨媽那裡一起吃完飯，事後因為她偷懶，沒再跟著回來，但是寶玉一進家，賈母立刻就問奶媽哪裡去了。可見，出門陪護主子是奶媽的職責。

湘雲的奶媽不僅平時陪著小姐，還跟著湘雲長期住在親戚家。李紈的乳母，不僅在李紈待字閨中時陪著，婚後也跟著主子住進大觀園，陪著她繼續打發守寡的漫長歲月。

奶媽們跟著主子有什麼用呢？其實不難理解，由於有哺育的感情，奶媽知道小姐的一切隱私，被當成長輩和親信，有她們陪伴，對小姐的意義非常重大，哪怕在異地他鄉，也能盡到心理撫慰的作用。

奶媽不僅可以教訓丫頭，主子有錯，也可以規勸，甚至批評，聽不聽是另一回事。

李嬤嬤跟著寶玉在梨香院的時候，就約束寶玉不能多喝酒。賴嬤嬤和寶玉差著幾輩，由於她是賈政的奶媽，就可以一本正經地教訓寶玉，寶玉也必須恭敬地聽著。

總之，媽媽的身份地位是特殊的存在，讓人不敢怠慢。

因為有過短暫的“哺育”之恩，這種人情上的牽連可能延續主僕的一生，縱然奶媽退休，迴歸了家庭，也一樣可以經常來主子身邊問安，如遇突發事件，比如第五十七回，寶玉突然發病，襲人第一個想到的也是叫李嬤嬤，首位需要請教。

奶媽被賦予了部分“母親”的職責，也因此獲得了更高一級的待遇。至於奶媽可以仗著曾經奶過小主子的情誼而道德綁架主家的，這是後話。