果汁在我們的生活中非常普遍，但果汁也分好多種，比如鮮榨的，純果汁、果汁飲料幾種，常見的就是蘋果、梨、橙、水蜜桃、葡萄、柚子、荔枝、番石榴、木瓜、芒果 、椰子、菠蘿等等，還有混合果汁……幾乎能看見的水果都可以喝果汁。

如果按健康程度來講，鮮榨的最健康。一般存在於飯店、家裡。

口味上來講，經過加工的果汁飲料最好喝。

一般成熟的果汁加工企業，都會採取純果汁、果汁飲料兩種。

喝果汁也是有些講究的，教你一些小技巧：

如果是早餐時喝果汁，不要空腹喝，也不要喝酸度過高的果汁，可以先吃點主食墊墊底再喝，這樣就避免了胃反酸、燒心等不適症狀。

如果是中餐和晚餐時，儘量少喝，不管時鮮果汁、純果汁、果汁飲料。尤其在吃飯的時候，果汁內的大量果酸會沖淡消化液的濃度，而且果汁中的果酸會與膳食中的某些營養成分發生反應，造成營養不易吸收，引起胃部脹滿，引起消化不良和胃腸不適。

重要提醒：果汁不能代替水果。

如果臨時應急、或者不愛吃水果，可以透過喝果汁來攝取一些營養。由於水果榨橙汁以後，對維生素等營養會造成一部分氧化和流失，並且，果汁屬於流食，無咀嚼感，不知不覺就會喝很多，時間長了會造成發胖的後果！

建議：1.能吃水果儘量吃水果！

2.果汁儘量喝鮮榨，最好是自己家裡有榨汁機。

3.外面果汁儘量喝低糖或者原味。

4.商超的果汁，儘量購買新鮮出品，新增劑比較少的！

送一款好喝的百香果橙汁，這個季節大量上市，好喝又實惠，尤其是需要補充大量維生素的人群。

百香果橙汁：

食材：百香果1個、橙子2個、白糖（根據個人口味調）

做法：

1. 將百香果剖開，取出果實，將橙子剝開，果肉切成小塊

2. 加入少量飲用水和白砂糖，用豆漿機或者攪拌機攪拌，即可飲用，酸酸甜甜很可口

果汁富含維生素C，喝果汁有利於美白面板和抗氧化，推薦檸檬汁或者其他富含維生素C的水果汁，可以搭配食用，但注意，不要與黃瓜一同食用，黃瓜中含有維生素C酶，會降低水果的營養。如果是飲料的話，儘量少喝，飲料中的糖分較多，極易使面板衰老，產生皺紋

番茄富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。近年來，營養專家研究發現，番茄還具有新的保健功效和防治多種疾病的藥用價值。所以很多人把番茄做成果汁當飲料喝，口味也是特別不錯的，邁康美在這方面做的挺好。

喝蕃茄汁既天然又健康。

蕃茄含有豐富的維生素、纖維素、果膠、茄紅素，茄紅素是一種常見的抗氧化劑，對緩解色斑、減少皺紋的產生具有很大作用。

1.蕃茄汁中除含有豐富的維生素、鹼性元素、纖維素、果膠外，還富含茄紅素，茄紅素是較強的抗氧化劑，可改善老年性黃斑病變。人體血漿中茄紅素含量越高，癌症、冠心病的發病率就越低。

2.蕃茄汁含有多種有機酸，除了保護維生素C不被破壞外，還可軟化血管、促進鈣、鐵元素吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質，這是其他蔬菜所不及的。

3.蕃茄汁中含有谷胱甘肽，研究發現，對乳癌、肺癌、子宮內膜癌具有抑制作用，亦可對抗肺癌和結腸癌。

4.蕃茄汁中的茄紅素有利尿及抑制細菌生長的功效，是優良的抗氧化劑，能清除人體內的自由基。

5.蕃茄汁還具有養顏美容、增進食慾、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積的功效。

總的來說：蕃茄汁是一種對人體健康有很大幫助的蔬果汁。當然對於腸胃不好的朋友來說，最好選擇煮著吃更合適；由於有機酸的保護，可使蕃茄在烹調中維生素C不會被破壞。

很多人喜愛喝果汁，覺得果汁比較健康，但是其實比起喝果汁，我們更建議直接食用整個水果。

果汁和水果相比，營養素其實差不多。但是為什麼建議直接吃水果比較好呢？

因為我們在製作一杯果汁的過程中可能會用到不止一個水果，那麼這時也就容易由於攝入過多果糖而導致能量超標，使肥胖和齲齒的風險增加。另外果汁製作完成時可能會丟棄大量殘渣，使膳食纖維含量大大減少，這樣也會導致血糖水平波動過大。

而由於果汁富含糖類，這些在小腸裡無法被直接吸收的糖將由結腸裡的細菌分解成二氧化碳、甲烷等成分，增加腹瀉的機率。

最後還有一點，製作果汁時如果未將機器進行消毒殺菌，那麼就容易沾上一些細菌，比如大腸桿菌等，這樣可能會誘發疾病。

綜上，果汁雖然食用方便，但是還是建議大家直接吃整個水果比較好。

健康先知：不論喝什麼果汁，都不如直接吃各種水果，更利於人體健康。

很多人喜歡喝果汁，覺得特別小資，很有情調，很有品味。其實普通的果汁在製作過程中會流失掉水果中的大部分膳食纖維及部分維生素和礦物質，營養價值下降，而且和直接吃水果相比，果汁中含有更多的果糖、葡萄糖等，也會攝入更多的能量，容易引起肥胖和齲齒。

如果你就想選擇喝果汁的話，建議不要用渣汁分離的果汁機，而要選用現在比較實用的料理機，這樣的果汁渣汁不分離，能獲得更多的營養素，但要注意打果汁前要把料理機清理消毒，以做到安全衛生。

據說果汁好像沒有直接食用水果羹健康吧。而且果汁這種東西，你榨出來就會發現，跟你想象中的果汁相差很大。尤其是果汁和果肉一起一起吃更好，那就是不能果汁果肉分離，這樣榨出來的果汁，就有顆粒感，而且味道喝起來怪怪的，反正沒有直接吃水果味道好。

而且有的水果，額可以用來直接泡水，營養價值挺高的，也很不錯。比如百香果，摻上點蜂蜜，真的味道很不錯，據說百香果的維生素c含量超高的。檸檬泡水也很不錯，長期喝據說可以美白。

果汁又麻煩又不好喝，而且營養價值不見得多高，看個人喜好了。

果汁顏色靚麗，酸酸甜甜的口感也讓人喜歡。尤其是家裡有小孩的朋友，更加喜歡給小孩做果汁喝，美其名曰“天然而健康”。是不是喝果汁更加健康？

雖然果汁口感好，喝起來也更為方便，但是並不推薦您喝果汁。即使是自己做的鮮榨果汁，也不推薦您飲用。原因在於水果在做成果汁以後其原來所含有的維生素C含量下降，膳食纖維的含量幾乎為零。而做出來的果汁的含糖量卻增加很多，有些水果本身含水量可能不高，在做果汁的時候就需要增加水果的用量或者白糖，這樣就在無形之中增加了果汁的含糖量。經常飲用這樣的果汁會增加蛀牙、肥胖等疾病的發病風險。孩子正處在快速發育的階段，尤其是一歲之內的嬰兒，並不建議給寶寶飲用果汁。同時過量的糖還會讓孩子喜歡上甜味的食品，不利於孩子口味的培養。

超市中售賣的果汁飲料是指在果汁中加入水、白砂糖、果汁和甜味劑、酸味劑等調製而成的飲料。只要果汁含量大於10%就可以稱作“果汁飲料”，它與天然果汁相比，不但添了很多水和新增劑，而且果汁含量也少的可憐。果汁飲料雖然只比天然果汁多了“飲料”兩個字，但其營養價值與天然飲料相比卻是小巫見大巫。

如果您想獲取水果中的營養物質，建議您直接把水果吃掉。細嚼慢嚥，不僅可以品嚐水果的美味，還可以增加口腔運動，更有利於大腦健康。

水果最好的吃法就是咬著吃，啃著吃。不管怎樣榨成果汁都是要差很多。最近兩年特別流行和水果，方便攜帶快捷。果汁最次的是香精、白糖、調色劑勾兌出來的，其次是濃縮加水復原，相對更好一些的是鮮果壓榨的。

但是雖然是鮮果壓榨過濾而成的，但是在高速機器旋轉壓榨的時候，水果其中的一些可容成分會進入果汁，但是不溶的物質卻會隨渣過濾了，所以基本不含有膳食纖維。就算現在很多的破壁機不用過濾掉渣子，但其他一些營養素還是容易氧化，破壞。尤其是一些多酚類物質因氧化變色，抗氧化能力變低。更重要的是果汁一飲而盡，非常快容易攝入大量的糖分，快速的影響著血糖，糖尿病人第一個不建議喝。

除了一些特殊的人群，水果建議還是吃進肚子裡的，而不是喝進肚子裡的。

現在市面上的果汁分類有很多種，當然無新增的果汁更加健康，比如濃縮還原果汁，NFC果汁，HPP技術。廢話不多說先來張圖：

看了這張圖是不是對於哪種果汁更健康有了清晰地瞭解。

人工果味新增飲料和果味飲料都是新增劑，在這個追求健康的時代，可以完全排除在外了。

FC濃縮還原果汁是對原榨果汁進行濃縮，除去其中一定量水分，使液體體積明顯減少，

之後，再在濃縮果汁中加入其加工過程中除去的等量水分，製成復原果汁。看圖更清晰

但是經過濃縮還原這麼一折騰，原有的營養價值和口感都會略有下降。雖然被稱為100%果汁，但實際上已經不如原汁原味的純果汁了，這種果汁的含糖量也很高。

NFC果汁是非濃縮還原果汁，廢話不多直接看圖：

NFC果汁是將新鮮原果清洗後壓榨出果汁，經高溫瞬時殺菌後直接罐裝(不經過濃縮及復原)，但是會影響口感，造成營養流失，保質期短，無新增。

HPP超高壓冷殺菌技術就是在密閉容器內,用水作為介質對軟包裝果汁施以400~600MPa的壓力,在這種強壓下,能殺死果汁中幾乎所有的有害細菌，但果汁營養幾乎毫髮無損，口感生鮮如初，完全無新增。

希望這個回答能夠帶給你幫助。最後祝您闔家歡樂。

luckin coffee家的NFC鮮榨獼猴桃複合果汁還可以，不但入口風味極佳,所含的營養價值更是果中之冠哦，略微冰凍後的,味道更是令人難忘呢。

我接下來整理一些正確的減肥食譜，

現在，人們對食品的要求除了口味和營養之外，還很注重“天然”和“健康”，綠色食品成為食品行業的主打產品，以水果為原料的果汁也越來越受到人們的青睞。在一些商場超市裡，果汁飲料已大大侵佔了碳酸飲料的“地盤”，而且其品種更豐富，包裝更鮮豔，口味更甘美。但是醫生提醒飲用果汁飲料過量會影響健康。 5歲的鼕鼕很愛喝果汁飲料，他媽媽也認為碳酸飲料不