人變胖原因是脂肪。

但多餘的糖在胰島素作用下會轉化成脂肪

所以減肥，要控制脂肪的直接攝入，和過多的糖的攝入。

日常會吃到的糖又分兩種:遊離糖和碳水化合物，這兩種糖最好都控制攝入，不要過多。

1、發胖的原因並不是因為吃了含糖或者脂肪的食物，而是因為攝入量大於消耗量造成糖分和脂肪的積累。

2、吃得太多沒有消耗掉導致肥胖也就是從食物中所得到的熱量，超過消耗的熱量，而過剩的熱量即轉成為脂肪，累積在脂肪細胞而形成肥胖。

3、新陳代謝的降低導致肥胖，人到中年後由於新陳代謝率降低易發胖;營養不均，只吃肉類和垃圾食品(沒有營養的食品)不吃水果蔬菜也會使新陳代謝率降低易而肥胖。

4、引起新陳代謝降低或者紊亂的原因就有好多了，可能是生物節律失調，焦慮等等。

人變胖的本質，是熱量的攝入量大於消耗量。

胖是脂肪堆積的外在表現。

糖、碳水化合物、脂肪都是能為身體供能的能源物質。

人在沒有進行大強度運動的情況下，體內大部分的能量由糖來提供，如果體內的糖過剩，就會轉化為脂肪堆積起來。

進行運動時，脂肪供能的比例會隨著運動時間的增長而變大。這也是我們經常說的，有氧運動時間要達到一定長度才有較好的減肥效果的原因。

1.發胖的原因並不是因為吃了含糖或者脂肪的食物，而是因為攝入量大於消耗量造成糖分和脂肪的積累。

2吃得太多沒有消耗掉導致肥胖也就是從食物中所得到的熱量，超過消耗的熱量，而過剩的熱量即轉成為脂肪，累積在脂肪細胞而形成肥胖。

3新陳代謝的降低導致肥胖，人到中年後由於新陳代謝率降低易發胖;營養不均，只吃肉類和垃圾食品(沒有營養的食品)不吃水果蔬菜也會使新陳代謝率降低易而肥胖。

隨著肥胖，心血管發病人群越來越多，所以提倡健康飲食要少油少糖少鹽，從肥胖這個角度來講，到底是糖分和脂肪哪個更容易讓人變胖呢？

科學家對此進行過實驗，他們找來一對同卵雙胞胎，一個月之內，一個只吃高糖食物，一個只吃高脂食物，結果兩人體重都有下降，但是都出現了健康問題，所以只含糖分或脂肪的食物並不能使人變胖，而糖脂混合物更加美味，吃的時候大腦會產生較高的愉悅感，胃口大，吃的也多，讓人變胖的正是這種糖脂混合的食物！這種食物不是大自然中本來就有的，而是由人工製造出來的，更容易脫離過多的熱量導致肥胖！

你好，我來簡單且相對科學的回答一下這個問題。

直接告訴你使人變胖的是攝入熱量＞消耗熱量。就這麼簡單並不是糖或者脂肪，是總攝入量。

那麼如果攝入的話它倆到底哪個更容易胖呢？

答案是都不會！！！ 單純的只攝入糖和只攝入脂肪都不容易讓我們長胖，只會營養不良對身體有害。

罪魁禍首是 混合攝入才會使我們長胖。

BBC “地平線”系列名為《脂肪大戰》紀錄片給出了答案 ，一對雙胞胎兄弟做了這個實驗。A 一個月極端高糖底脂肪，B 一個月極端高脂低糖，看看一個月後身體變化 這裡一個月的資料我不列出 有興趣可以自己去搜一下。 在此期間極低糖B 問題較大不攝入糖類會讓人情緒變差記憶力減退，而高糖A 就沒有什麼太大影響。進行的腦力測試和體力測試都是高糖A獲勝。

那麼就實驗結果而已攝入糖類就一定好嗎？ 其實不然，果糖有可能讓你得脂肪肝，增加心臟病，糖尿病等危險。 高脂B 猶豫沒有糖攝入，他不得不分解自己的肌肉也就是糖原異生，使體重下降。 實驗結果也是如此 AB 兩人體重都下降分別1kg和3.5kg ，B 由於分解了肌肉所以體重下降更多一些。 兩人沒有得到滿意的結果去找到在此領域有十年探究經驗的蘇珊教授。在小白鼠身上做了實驗，abc三隻，分別高智高糖和糖脂混合，結果c出乎意外的胖，結論是糖脂混合最容易長胖。

1. 葡萄糖很重要，缺少葡萄糖可能會變笨而且記不住事兒

2. 不補充糖分就運動，可能造成肌肉流失。

3. 光吃糖碳水和光吃肉都能減肥，但是都不太健康。

4. 單純的多吃肉≠高膽固醇；單純的多吃糖≠會得糖尿病。

5. 單純食用脂類和糖類對體重和健康影響有限。

6. 少吃類似甜品的糖脂混合物吧，那才是長胖的元兇。

使人變胖的是糖分還是脂肪，為此科學家找來一對雙胞胎，進行了實驗，要求兩個人分別在為期一個月的時間內，只吃高唐食物或高脂食物，最後實驗結果是兩個人的體重都有所下降，由此可知只吃含糖分或含脂肪並不會使人發胖，但是當糖和脂混合在一起時，味道會更誘人，尤其是糖和脂的比例是一比一時，人們的大腦會產生較高的愉悅感，胃口就會變大，吃的也就越多，導致變胖。其實糖分和脂肪都是人體所需要的物質，糖分和脂肪都不會使人發胖，使人發胖的是糖水混合物。

發胖的原因並不是因為吃了含糖或者脂肪的食物，而是因為攝入量大於消耗量造成糖分和脂肪的積累。

吃得太多沒有消耗掉導致肥胖也就是從食物中所得到的熱量，超過消耗的熱量，而過剩的熱量即轉成為脂肪，累積在脂肪細胞而形成， 新陳代謝的降低導致肥胖，人到中年後由於新陳代謝率降低易發胖;營養不均，只吃肉類和垃圾食品(沒有營養的食品)不吃水果蔬菜也會使新陳代謝率降低易而肥胖

按我自己的觀點來說呢，胖的原因還是比較多啦，但是如果說想減肥，運動是必不可少的。

糖和脂哪個也不能多。人體七大營養素素裡有碳水化合物和脂肪，對於人體那個也不能少 少碳水我們的腦力和能量不夠，少脂肪我們會發生膽固醇增多，每天進食要有比例，不能多。如果非要比，有參考資料試驗吃糖的大勝吃肉脂肪的，腦力測試說明，大腦的某些部位只能靠糖來維持，且血液中的糖60%由大腦消耗，這證明，缺少糖，大腦狀態不佳，無法勝任強腦力工作，吃糖的人，更聰明。想要健康，一定吃碳水就是一個拳頭大，脂肪就是一大拇指那麼多，這樣才能均衡飲食。才能健康。

身體過多地攝取糖和脂肪都是導致身體肥胖的主要因素，要說誰更能使肥胖加劇，那肯定是脂肪了，因為脂肪所含熱能比糖多一倍。

糖在機體內的貯存量不是很多，都是以糖原與葡萄糖的形式，分佈在血液、肝臟與骨骼肌中 。大體為500g，也就是一斤左右，攝取多餘的糖則會轉變成脂肪，儲存在脂肪細胞內的脂庫中。

和脂肪相比，糖的貯存量雖然不多，但他卻是最乾淨、最實用的能源物質。更重要的是它在有氧與無氧的條件下，都可以釋放出能量供機體需要。

而脂肪則是肥胖的主力軍，貯藏的數量與分佈的地方相當廣泛，且代謝過程非常複雜與艱難。除了皮下脂肪與肚皮下的脂庫與內臟周圍外，它還以脂滴的形式貯存於骨骼肌中，雖然數量有限，但在脂代謝中，起著不可忽視的作用。

由於脂肪不溶於水，它在機體的代謝中充滿變數與限制因素。每前進一步都要藉助載體，以脂蛋白的形式，運輸遊走於血液與各個器官與組織中。

過多的脂蛋白與膽固醇的存在與攝取，則會引發一系列的動脈粥樣硬化、冠心病、脂肪肝以及2型糖尿病的出現。給我們的生命帶來極大的威脅！

因此制約肥胖的第一要素，一定要劍指脂肪而不是糖，它充其量只是起著衝波助瀾的作用。但糖的重大生理功能卻是大家都離不開的，只能適當限制攝取其量，而不可完全杜絕其質！曉星祝您健康！

這個問題，我覺得是糖！！

這個和我們的口味有關，

生活中飲料，甜品，小食，包括煮菜，都會有糖，

並且還有糖果，巧克力這種幾乎直接在吃的糖，

而生活中，要麼燒菜，要麼油炸食品，從未聽過直接喝油

所以說，

油和糖即便同樣的重量，長一樣的肉，但是能讓人長胖的還是糖，

畢竟可以吃很多啊，

可以麵包蛋糕，上午下午茶，奶茶冰激凌，飲料，飲料，巧克力，形式多樣，

而油的形態基本就是油炸食品，再或者燒菜油大一點

對比一下，還是糖的形式更多一些，不知不覺就長胖了

所以，這個我站糖

變胖這個事，如果我們能量攝入大於能量的消耗，自然多餘的熱量會儲存起來，變成了脂肪！

我們在吃飯的時候與其爭論哪個更能引起肥胖，不如把更多的精力放在營養均衡，比例合適上來，並控制好總熱量的攝入！希望有幫助

科學本來就是一個學科，它是個動態的，就像我們醫學一樣，前幾年你覺得醫學和科學有關係嗎？

前幾年的時候，只要身體有問題就必須割掉，科學覺得割掉之後，這些問題都杜絕了。

那現在發現，割掉之後會出現別的問題，那麼又進步了，說這個割掉是不行的。

所以科學是分時間分階段，而且在我們以前的時候，覺得減肥一定要控制脂肪的攝入，然後現在又開始，科學開始我們說，現在長胖大部分因為是糖分的攝入。

告訴你，過一段時間可能科學告訴你長胖的原因，可能是蛋白質的攝入甚至是蔬菜的攝入都有可能。

因為我身邊很多人的飲食真的和這個科學沒有一點關係，所以說最重要是人不要人云亦云。

每人都不一樣，其實科學並不是普世的，就像醫療一樣，面對不同的人都會有不同的醫療方案，使大眾差不多。

肥胖是指一定程度的明顯超重與層過厚，是體內脂肪，尤其是積聚過多而導致的一種。由於食物攝入過多或機體代謝的改變而導致體內積聚過多造成體重過度增長並引起人體病理、生理改變或潛伏。

肥胖原因

（1）遺傳與環境因素

（2）物質代謝與內分泌功能的改變

（3）脂肪細胞數目的增多與肥大

（4）神經精神因素

（5）生活及飲食習慣

（6）藥物性肥胖

（7）腸道問題，吸收不了的殘餘

單純性肥胖

單純性肥胖的幾大常見原因：

單純性肥胖佔肥胖者的95%以上，一般所謂的“中年性肥胖”也是屬於單純性肥胖，但是中年性肥胖者當中，有時候也隱藏有症候性肥胖，因此不可加以忽略。一般人的日常飲食，經常攝取含有脂肪等高熱量食物，一旦攝取過量的脂肪，當然就會造成能量過剩，而促進了脂肪的累積，同時也因為攝取了過量的“酒精”，而造成能量過剩。這點，是很多人會忽略的，所以常聽到有人會說：“為什麼我吃得很少，仍然會肥胖，我只愛喝酒而已。”所以，日常的飲食是十分重要的。還有另一成因就是身體毒素偏多也就是機體雜質多，人體由三個迴圈系統組成血液、淋巴、消化系統。淋巴等於人體免疫系統，消化系統是吸收營養，血液起著營養組織、調節器官活動和防禦有害物質的作用。當收出不平衡時就形成了肥胖。這也就是肥胖者多高血壓、免疫力不好胃動力不足的原因了。

以下是形成單純性肥胖的各項原因：

1．遺傳因素：大多認定為“多因子遺傳”，父母的體質遺傳給子女時，並不是由一個遺傳因子，而是由多數的遺傳因子來決定子女的體質，所以稱為多因子遺傳，例如非胰島素依賴型糖尿病、肥胖，就屬於這類遺傳。父母中有一人肥胖，則子女有40%肥胖的機率，如果父母雙方皆肥胖，子女可能肥胖的機率升高至70%─80%。真正因為“多因子遺傳”的例子並不多見，遺傳了父母“錯誤的飲食習慣”，而導致肥胖的例子，則屢見不鮮。

2．社會環境的因素：很多人都有著“能吃就是福”的觀念，現今社會，食物種類繁多，各式各樣美食常在引誘你，再加上“大吃一頓”幾乎成為了一種普遍的娛樂，這當然成為造成肥胖的主要原因。

3．心理的因素：為了解除心情上的煩惱、情緒上的不穩定，不少人也是用“吃”來作發洩。這都是引起飲食過量而導致肥胖的原因。

4．與運動有關的因素：運動有助消耗脂肪，在日常生活之中，隨著交通工具的發達，工作的機械化，家務量減輕等，使得人體消耗熱量的機會更少，另一方面因為攝取的能量並未減少，而形成肥胖。胖導致日常的活動越趨緩慢、慵懶，更再次減低熱量的消耗，導致惡性迴圈，助長肥胖的發生。

美國研究

根據美國楊百翰大學的研究發現，影響身體肥胖的因素不僅限於睡眠不足這一項。該大學運動科學專家以美國西部的兩所大學的女子學生為物件，進行了數週的睡眠研究調查，結果得出以下3點結論：

1.每天準時睡覺、起床可以有效抑制體重增加

2.睡眠時間低於6.5小時或高於8.5小時會導致體重增加

3.睡眠質量的好壞會對體重產生影響