燉湯挺好的，一般用瘦肉或者雞胸肉燉比較好，先洗乾淨蟲草和肉，然後用冷開水浸泡一晚，然後加幾片姜，放燉盅下鍋燉熟就可以了

自古以來，冬蟲夏草與人參、鹿茸一起被稱為中國三大“補藥”。冬蟲夏草由於其藥性溫和，與其他滋補品相比，具有更廣泛的藥用和食用性，是年老體弱、病後體衰、產後體虛者的調補藥食佳品

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冬蟲夏草煮水喝

通常，冬蟲夏草一次煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開後要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。

冬蟲夏草水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，餘味綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。

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 跟肉類產品燉著吃

燉（蒸）肉的時候，將蟲草放肉內（鴨子、鴿子等腹中），小火燉至肉熟。此法為傳統蟲草宴吃法，結合不同的肉類品種，功效有一定的差別。此法缺點是不適合每日堅持長期食用。

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直接嚼服

如果有的朋友嫌麻煩，也可以選擇直接嚼服。

一般的冬蟲夏草都是在採挖出土後刷去外面的泥土就直接給消費者，但仍有大量塵土和細菌，在吃之前需要進行清洗，或高溫煲湯。也有的產品如和禮堂的5s潔草（潔淨型即食冬蟲夏草）食用前不用再清洗處理，乾淨方便即食，一分鐘入口即食，十倍使用效率。這樣，冬蟲夏草的營養成分沒有受到高溫燉煮的破壞，並且安全保留了冬蟲夏草的營養價值，更利於吸收。

注意事項

每天以３~５克為宜，根據體質需要連續服用1-3個月才有效果。

體制偏熱的健康人群和小孩子儘量不要吃，懷孕3個月後也不宜吃冬蟲夏草！