冬季管理看似簡單，但程式和環節一點都不能省略，已北方落葉果樹區為例。

1.立冬前後，促進落葉。

一般立冬前後葡萄葉子會枯黃，葉子枯黃的過程就是養分迴流的過程，葡萄在自我保護。葉子的養分迴流補充枝條和花芽，為越冬做準備。如果這是被霜凍打壞了葉子，沒有完成養分迴流，那明年的花芽就質量不好。所以霜降後到立冬前連噴三遍尿素溶液，分別是1%，3%，5%，間隔7--10天，這樣可以很好的促進落葉，當然第三遍要噴施的時候要看未來7天的天氣預報，溫度低於10度才可以。

2.冬剪

土壤溫度低於6.7度葡萄的根系開始休眠，就正式開始冬剪了。

（我總結了一算，二看，三剪的冬剪三部曲）https://www.ixigua.com/i6369890171696972290/?utm_medium=feed_steam&utm_source=toutiao#mid=52729604459

3.追喂

秋喂好於冬喂，但有時候晚熟葡萄來不及。

冬喂至少好於春喂，所以別圖省事，追喂澆透水必不可少。

施肥量很簡單斤果斤肥（長了多少斤葡萄就喂多少斤有機肥或者充分發酵的土雜肥）

如果用土雜肥必須保證充分發酵，而且加等量的秸稈，不要問為什麼，你懂得？

4.埋土防寒和越冬水。埋土防寒靠近海邊的不需要其他的北方落葉葡萄都需要，但越冬水必不可少。邁圖訪韓之後，土壤封凍前澆一次透水，可以很好的保護枝條和花芽。

進入冬季，葡萄園的主要工作是為明年生產高產、優質葡萄打基礎。葡萄園主要做好以下一些工作：

　　開深溝施有機肥

　　土壤施肥必須根據葡萄根系的分佈特點，將肥料施在根系分佈層內，以便於吸收，發揮肥料的最大效用，金山地處江南水網地帶，地下水位較高，所以葡萄根系相對較淺，秋、冬季基肥一般可挖寬40釐米深30釐米施肥溝施入。基肥的種類較多，如：商品有機肥、牛糞、豬糞、雞、鴨糞、廄肥、堆肥均可使用。一般每畝施入2000-3000公斤，沒有腐熟的有機肥料最好和土攪拌後施入施肥溝。由於磷肥的移動性較差，因此過磷酸鈣應在施基肥時一併施入，一般可隔年每畝施入過磷酸鈣50公斤。

　　基肥施入時可根據樹齡的大小確定施入部位，結果樹Y型架一般離主幹50釐米向外開溝，逐年向外，幼樹可離樹近些、淺些。

　　冬季修剪

　　合理的修剪能確保樹勢健壯，枝蔓分佈均勻，從屬關係明確，充分利用架面，為連年持續豐產、優質創造條件。

　　金山地區，最佳的冬季修剪時期在1月份，此時幼齡枝蔓內養分含量最低，過早、過晚的修剪都會損失部分儲藏養分，不利於次年的萌芽、花芽的補充分化和新梢生長。有些葡萄園習慣剛落葉時就開始修剪，這樣會引起次年生長衰弱和減產。

　　冬季修剪根據不同的品種和架式，採用較為靈活的修剪方式。應以中、長梢為主結合短梢的修剪方法進行修剪最為合理。長梢留芽8-11芽、中梢留芽5-7芽、短梢留3-4芽。超短梢留1-2芽，12芽以上為超長梢修剪。

　　修剪時應根據以下原則進行：

　　1.要根據修剪的目的來進行：對不同生物學年齡的葡萄有不同的修剪目的。對幼樹的修剪，主要是擴大樹冠，促進早日成形與結果，故修剪宜輕。對盛果期的修剪主要是平衡生長和結果的關係。對衰老植株，應著重更新修剪，恢復樹勢，延長結果壽命。

　　2.要根據各個葡萄品種的生物學特性不同，而修剪也應有所區分。例如有些品種如巨峰、峰後、美人指等生長勢較強，其著生優質花芽的部分一般較高，要進行長梢修剪，才能獲得較高的結果枝率，如維多利亞、義大利、高千歲、藤稔等，為避免負載量過大，以中梢修剪為主。

　　3.要根據樹勢的強弱，採用不同的修剪方法。即強樹輕剪弱樹重剪。

　　4.要根據枝質來決定修剪原則。強枝輕剪，弱枝短剪;結果母枝和延長枝要適當輕剪，預備枝要短剪;主梢花芽分化不良的，可利用強壯的副梢作結果母枝修剪。

　　5.根據架式來決定修剪。籬架一般採用長、中、短梢混合修剪，棚架多用中、長梢結合修剪。

　　6.修剪時應注意枝蔓更新。

葡萄樹冬季的管理法，是在葉子落葉後常常在12月中、下旬進行。

一般葡萄結果母枝基部芽包萌發率和結果實偏低，而中上部芽眼較高。對生長旺、結果母枝芽結果實少的品種。

以中、長梢修剪為主；弱枝下部的花芽分化較好，採用短梢為主的修剪方法。對沒種葡萄管理也有不同，葡萄的修剪，採用的是中梢修剪為主，長、短梢的修剪方法。對結果母枝的修剪，採用中梢修剪時，一般情況留4-8個芽；採用短梢修剪時，留2-3個芽，長梢修剪時，留8-12個芽。

10月中下旬施基肥，施基肥應距離植株基部50Cm以外施入，避免損傷粗根，基肥應以有機肥為主，過磷酸鈣和硫酸鉀也可同時施入，並施入少量氮肥。施入基肥後灌足凍水，以利於防寒取土，並可防止冬季凍害和旱害。

10月下旬冬季修剪，冬季修剪工作要求在10月下旬至11月上旬葡萄埋土防寒之前完成。

在修剪前應對全園植株生長情況進行觀察，根據植株情況和今年實際產量，預定出明年的產量和今年的冬季修剪強度，即確定每株留芽量。下架綁蔓，冬剪後，將枝蔓從架上取下來，並順勢將枝蔓入向植株兩旁地上，用稻草捆好。

進入11月上旬進行埋土防寒，此項工作應在土壤封凍之前完成。在根部1.2米以外的行間取土，土塊必須拍碎，將土放在地上的蔓上，埋土應分兩次，第一次埋土厚度為10cm左右，在將封凍前再埋第二次，厚度15cm左右為壟狀。埋土後要將土拍實，不要留有空隙。做到這樣冬季葡萄管理就完成了。

葡萄樹管理是冬天的一項重要環節

修剪事宜時間12月中旬，最晚2月中旬結束長度分為長、中、短三種剪法 長剪法枝留長度8-12節，中留5-7節，短留3-4節

修剪注意 修剪枯枝 落葉 病枝

及時做好噴藥護理 做好施肥和冬季灌溉，做好互寒冷

座標浙江嘉興，說一下我們這邊的葡萄冬季管理。

一、基肥

嚴格來說，基肥應該是在秋季施的，10月中旬前後開始施基肥，一直到12月份，都可以。雙膜保溫的可以早一點，避雨栽培的可以晚一點。

基肥以有機肥為主，再搭配土壤調理劑效果更好，可以有效提高土壤有機質含量，同時調節土壤pH值（葡萄需肥量大，土壤酸化比較嚴重）。用量：Sunny玫瑰單獨一檔，每畝有機肥或者農家肥2噸左右，有條件的話多多益善；夏黑、甜蜜藍寶石一畝地1000斤左右；其他品種一畝地1噸左右。土壤調理劑30-40斤一畝。

二、冬季修剪

葡萄冬季修剪時間在12月10號以後，葉片落得差不多了即可開始修剪。可以採用中長梢修剪，花芽分化好的歐美種（Sunny玫瑰、浪漫紅顏等）也可以採用兩芽修剪。兩芽修剪的前提是6+9摘心。

三、清園

冬季修剪結束後，露天栽培的葡萄園進行一次清園，將葡萄園裡的枝條和沒有用的物料拿出，然後全園噴一次石硫合劑或者商品清園劑。大棚保溫栽培或者避雨栽培的葡萄，清園在春季絨球期進行。

四、封棚

雙膜保溫栽培的葡萄園，在12月中旬-12月底封棚；單膜保溫栽培的葡萄園，在1月中旬-1月底封棚。

五、塗破眠劑

南方葡萄或者保溫栽培的葡萄，會因休眠不足而發芽不整齊，需要塗破眠劑打破休眠，以保證萌芽整齊。保溫栽培的葡萄園在封棚後2-3天內塗好，避雨栽培和露天栽培的葡萄園在萌芽前一個月塗好（嘉興這邊氣候露天栽培萌芽期在4月10號前後）。

以上工作做好以後，冬季管理基本結束。大棚保溫栽培的葡萄園接下來就是要注意溫度調控了，尤其是晴天的中午，溫度不要超過30℃，否則會影響花芽分化。避雨或露地栽培的葡萄園等著施催芽肥即可。

葡萄的冬季管理，本人觀點應該是從果實採摘結束開始到埋土結束這段時間內所進行的田間管理，步驟如下。

1.果實採摘結束後補一次水，葉面噴施0.3%的磷酸二氫鉀溶液，補充養分，恢復樹體。

2.施基肥，也是最重要的一次施肥，和第二年的品質和產量有密切關係，以斤果斤肥為目標，9月下旬在離葡萄根部50釐米挖60釐米深的坑，施入腐熟農家肥，每畝按50公斤過磷酸鈣和10公斤農用硫酸鉀混合施入。

3.修剪和清園，10月中旬進行修剪，根據樹勢以中，短，長相結合的方法修剪，修剪結束後將枝條，落葉，雜草清除園外，用5波美度石硫合劑對樹體和全園噴施，消滅病蟲害。

4，澆冬水，冬水是全年用水量最大的一次，水量澆足，保證安全越冬。

5埋土，埋土在10月下旬——11月上旬進行，取土要遠離根部，防止根系受凍，埋土溼度以手捏成團鬆手既散為宜，主蔓和枝條要埋嚴埋實，以免抽乾，作好埋土放冬，科學管理，一年有個好收益，是種植戶最大的心願。一點經驗，相互交流。

葡萄冬季管理是一年生產中的重要基礎，管理的好壞直接影響到全年葡萄的生長與結果。加強葡萄冬季管理重點應從改土施肥、修剪、清園、病蟲預防等方面入手，為奪取來年豐收打下良好基礎。

一、深翻改土施基肥　　

南方葡萄施用基肥提倡冬肥秋施，一般10月上旬開始至11月上旬前結束，最遲在11月底前完成。施用方法：成年掛果樹，株距在1.5m以內的離植株主杆60-70cm、挖深50-60cm、寬40-50cm的順槽，然後畝按4000-5000kg優質欄類（雞、鴨、豬類）和100kg磷肥，肥土混合分層施入槽內回填，施後及時灌足水一次。

二、修剪

1、修剪時期：本地露地葡萄於12月下旬至次年元月底以前進行。實行大棚設施栽培的葡萄，可根據蓋棚時間適當提早，於12月中旬至次年元月初以前較為適宜。　

2、修剪方法：首先根據園內栽培葡萄的架式、品種確定修整樹形，並剪除病蟲過密（適宜枝蔓間距18-20cm）,纖細和過粗狀（結果母枝從下至上5芽處直徑粗度在1.2cm以上）的枝蔓，然後根據不同品種以及樹勢的強弱選留枝芽量進行修剪。易成花、樹勢中庸、座果率高的品種如：紫玉、固賽斯特、金星無核、早玉、紫甜、藤捻等可採取對結果母實行留2-3芽短梢重剪；生長旺盛樹勢強壯、成花難、座果率偏低的品種如：夏黑、京亞、夏至紅、紫脆、紅地球、美人指等可採取中長梢修剪，中庸枝留4-5芽短截，偏壯枝留6-8芽剪頭。修建時所有枝蔓的剪口粗度要求在0.8-1cm左右。畝留芽量易成花，座果率高的品種留5000左右；座果率低難成花的留7000-8000個芽，以備抽梢後能辯花時進行調節。　

三、清園消毒　　

1、清園：葡萄修剪結束後，清除園內所有的枯枝落葉和剝除主杆、主蔓上的老皮進行集中燒燬或進行藥物處理後深埋。修剪下來的新鮮枝蔓量大的可透過粉碎處理加殺蟲殺菌劑施入園內還田作肥。　　

2、消毒：用2-3度波美石硫合劑加0.5%五氯酚鈉混合液對植株、架面及園內地面全部進行一次消毒處理，剷除病源。

適用於植株小而枝蔓少的植株，在根系不受影響的情況下，就近取土培埋。首先將整枝修剪後的枝蔓順其自然方向放於地面，棚架的枝蔓可順勢用稻草繩等捆成捆，然後在枝蔓基部墊上土枕，可防止壓斷枝蔓，同時也能增加根系的防寒作用。最後距根系部位1—1.5米之外取土，將整個植株培嚴即可。埋土厚度視當地氣候和土壤條件，栽培的品種及砧木的抗寒性而定，一般華北等地埋土厚度不得少於30釐米，寒冷地區可適當加厚！

進入冬季，葡萄園的主要管理工作是為明年生產高產、優質葡萄打基礎。南方成年葡萄園在12月內須完成土賺精耕、客土、培土等項工作，蠟加她力。南方幼年葡萄園加強對續肥的肥水管葡萄園主要做好以下一些工作： 1:秋施基肥

基肥應以有機肥為主，並注意氮、磷、鉀三要

素的合理搭配，一般畝施腐熟的畜禽糞1800公

斤左右、複合肥23公斤、過磷酸鈣45公斤左右。同時根據田塊不同的缺素情況，加施其他磷鉀肥和微量元素肥料。基肥施用方法分全園撒施和溝施兩種，肥料以腐熟的有機肥為主。沿葡萄植株根部約18釐米的位置，挖一條施肥

溝。施肥溝寬度為39釐米左右，深度為58釐

米，將有機肥均勻的撒在溝內，一般畝施

腐熟有機肥2800-4100公斤左右。

一般棚架葡萄多采用全園撒施，將肥料撒施後深耕。溝施可根據樹齡決定，採取環狀溝或條狀溝施肥。溝深、溝寬要合理。肥料施入後加土覆蓋。 肥料以腐熟的有機肥為主。 2:清理園：

我們在進行清園操作的時候，要先把園內的病枝、枯葉和雜草全部清理出去，可以選擇深埋或者焚燒的方式處理，然後在葡萄園中噴灑藥物，噴灑時一定要細緻、足量、不留死角，具體的藥量每畝不少於95斤左右藥量。

很多果農朋友不知道清園時選擇什麼藥劑好，其實大多數葡萄園選擇的清園藥物有兩種，一種是石硫合劑，另一種是戊唑醇和毒死婢。其實清園時選用的藥劑還要根據具體情況不同來具體分析，如果當年果園內產生了大面積的蟲害，當年就可以選擇針對這種蟲害的藥劑來殺滅蟲卵，病害也是同理。如果葡萄已經採摘了，清園的時候可以選用吡唑醚菌酯和戊唑醇和毒死婢高氯和葉面肥，或者用苯甲丙環唑和烯醯嘧菌酯和聯苯菊酯/啶蟲眯和葉面肥。在入冬以後葡萄葉落了可以用春雷王銅，或者用氫

氧化銅清園。 3:防寒防風

低溫：處於休眠期的葡萄植株對低溫有一定的抵抗能力，但植株不同部位的抗寒力差別很大，芽的抗寒力強，能忍受零下18度左右的低溫。根系的抗寒力弱，當土壤溫度低於零下5度就會產生凍害，枝蔓的抗寒能力介於芽和根的中間。一般說來，當外界氣溫低於零下16度

時，葡萄植株就容易發生凍害。為了增強葡萄植株的抗寒能力，葡萄採收後期應該開始減少灌水次數，防止植株旺長，促使枝條和芽的成熟度提高，使其逐漸適應越來越低的溫度，增強抗寒能力。

防寒：防寒時間應當安排在當地土壤結凍前一週左右進行，不宜太早也不宜太晚。這樣既可以使植株得到充分的抗寒鍛鍊，提高其抵禦低溫能力，又可防止土溫過高，溼度過大，造成病菌滋生浸染枝蔓和芽眼。進行冬季防寒的主要措施有根部培土防寒、土埋防寒、覆蓋塑膠防寒等。 4:根部培土防寒

在中國中部一些地區，冬季的土壤溫度在零下6攝氏度左右，地上溫度也比較高，不會對葡萄枝蔓造成凍傷，因此不需要將枝蔓埋入土中，只要在葡萄根部適當培土就可以了。

土埋式防寒是中國北方地區普遍採用的防寒方法，我們以扇形樹形為例，具體操作方法為：將從支架上取下來的葡萄枝蔓，順其自然生長方向將枝蔓壓倒放平，注意動作要輕緩，以免使其折損。放平後，先用土將枝蔓壓住，然後再用土埋實，用土埋的時候。土埋的不要太淺，要用鐵鍬拍實，不留縫隙。埋土厚度和寬度各地要求不同，厚度以當地冬季土層溫度穩定在零下6度時的深度為準，寬度為1米加上兩倍的厚度，如：北京地區冬季土層溫度穩定在零下6度時的深度為20釐米左右，那麼埋土的土堆厚度為20釐米左右，寬度為140釐米左右即可。 葡萄園的越冬管理是葡萄栽培成功與否的關鍵技術之一。因此，廣大果農朋友都應該注重這一環節的管護工作，不要掉以輕心。管理得當，葡萄植株就能安全越冬，併為來年的豐厚產量打下很好的基礎。

冬季如何管理葡萄園，我想管理葡萄園目的是葡萄蔓不能受凍害，同時要注意減少第二年的病蟲害。從這兩方面著想，我想應該把蔓修剪後噴上石硫合劑後用稻草蓋上，第二是離葡萄根部30公分處挖穴施上人畜糞。最後是清園，掃除所有葡萄的落葉枯枝。用5度石硫合劑整個園噴灑一遍。

冬季為葡萄植株的休眠期。通常是隨新梢基部成熟而由下往上陸續開始的。南方葡萄產區自12月至翌年2月中、下旬。北方葡萄產區的休眠期多在11月上旬至翌年4月下旬，即一般氣溫下降到8~10°C時就進入休眠，也就是基部芽眼保持不萌發狀態，處於休眠期的葡萄植株對低溫有一定的抵抗能力，但植株不同部位的抗寒力差別很大，芽的抗寒力強，能忍受零下20度左右的低溫。根系的抗寒力弱，當土壤溫度低於零下5度就會產生凍害，枝蔓的抗寒能力介於芽和根的中間。

一般說來，當外界氣溫低於零下15度時，葡萄植株就容易發生凍害。為了增強葡萄植株的抗寒能力，葡萄採收後期應該開始減少灌水次數，防止植株旺長，促使枝條和芽的成熟度提高，使其逐漸適應越來越低的溫度，增強抗寒能力。

防寒：防寒時間應當安排在當地土壤結凍前一週左右進行，不宜太早也不宜太晚。這樣既可以使植株得到充分的抗寒鍛鍊，提高其抵禦低溫能力，又可防止土溫過高，溼度過大，造成病菌滋生浸染枝蔓和芽眼。進行冬季防寒的主要措施有根部培土防寒、土埋防寒、覆蓋塑膠防寒。

採集種條

準備擴大種植面積和新建園的，應抓好園地的規劃、土地整理和種苗落實工作；有育苗生產的園地，要抓好種條的採集。採集種條的母樹，應是品種優良純正、生長健壯，結果性狀良好，且無病蟲害的母樹。採集的種條應枝條成熟、芽眼飽滿。採集後的種條應及時貼上標籤，妥善保管。

2、抓好冬剪

葡萄冬季修剪的最佳時期是樹體充分進入休眠期至傷流期前20天左右。大棚栽培應在覆膜前結束脩剪。

3、秋施基肥

基肥應以有機肥為主，並注意氮、磷、鉀三要素的合理搭配，一般畝施腐熟的畜禽糞2000公斤左右、複合肥25公斤、過磷酸鈣50公斤。同時根據田塊不同的缺素情況，加施其他磷鉀肥和微量元素肥料。基肥施用方法分全園撒施和溝施兩種，一般棚架葡萄多采用全園撒施，將肥料撒施後深耕。溝施可根據樹齡決定，採取環狀溝或條狀溝施肥。溝深、溝寬要合理。肥料施入後加土覆蓋。

4、徹底清園

將園中已脫落的葡萄葉片、卷鬚、果梗、落地的果粒、枯枝、雜草清除出園並銷燬。主幹樹皮翹起的，要抓好老皮的剝離工作，以清除樹幹上的病菌和蟲害，減少來年病蟲害的發病基數。剝離下來的老皮應集中燒燬處理。剝離老皮後，全園進行樹幹塗白處理，藥劑用石硫合劑與石灰調成糊狀，塗刷樹幹，並全園噴灑一次消毒殺菌的藥劑，以消滅病蟲害

冬季該怎麼管理葡萄園？

在入秋後我們就要開始對葡萄樹進行施肥了，確保葡萄樹安全越冬。首先我們要把葡萄地的雜草清除，可以人工拔除，也可以藥物噴灑。然後在葡萄樹的根部周圍挖一圈深十公分寬度二十公分，撒下農家肥或者其他化學肥料。再把土回填確保葡萄酸可以吸收營養。

接下來把葡萄樹的分枝修剪一下，防止多餘的分枝吸收營養達不到葡萄樹主幹的營養不足。修剪多餘枝條也是有講究的，不能修剪得太多，要均勻要不也會影響來年的掛果。