把饅頭切成一片一片，

用筷子夾起一塊饅頭片，將它快速的放入到雞蛋液當中裹上一遍，就可以下鍋進行煎炸了。入鍋後的饅頭片被炸至兩面金黃以後，就可以將其控幹油份撈出食用。（饅頭片在煎炸的過程當中，一定要將油溫控制好，油溫不要太低，也不要太高）

首先我們準備四個幹了的粗糧饅頭 切成小丁，少許的蔥蒜末，大蔥葉末，三個雞蛋打入一個大一點的盆中，放食量的鹽，雞精，胡椒粉打散，放入饅頭丁 跟他攪拌均勻，每個饅頭丁上都裹上蛋液， 鍋中放入適量的油，油熱放入蔥蒜末炒香，炒香之後放入饅頭丁，快速翻炒至饅頭丁表面微黃，加入大蔥葉末翻炒幾下出鍋。酥脆的粗糧饅頭丁就做好了

饅頭在加熱不好吃，可以直接煎著加熱吃，愛吃孜然還可以切丁孜然炒別有風味。如果家裡老人孩子，怕太硬，可以直接打個雞蛋粘饅頭在煎，會軟也好吃。

把饅頭切成塊，然後拿兩個雞蛋，把雞蛋打到碗裡，放少許澱粉，鹽，糖，醬油，攪拌均勻後，起油鍋，七成熱的時候，把饅頭放到碗裡進行吸收哈哈哈，油熱7成的時候把饅頭塊一塊一塊下鍋炸，炸到金黃的時候撈出盤，接著就可以切點水果擺盤，拿出刀叉細細品嚐

1、把饅頭切為厚片，上鍋蒸透，下油鍋前把饅頭片在熱水中刷一下，然後，再放入油鍋中翻炸，至金黃色即可。這樣，炸出來的饅頭片不僅省油，而且酥軟好吃，顏色也十分好看。

2、準備一碗涼水，把饅頭片用水浸透，立即放進油鍋裡炸。注意，要炸一片浸一片，不要一下子全都浸入水中，否則，饅頭片要泡散。 3.先準備好一碗涼水，並把饅頭切成片。炸時將饅頭片用水浸一下後，立即放入鍋裡炸，浸一片炸一片。這樣炸出的饅頭片顏色金黃，外焦裡嫩，既好吃又省油。注意不要把饅頭片浸入水中時間過長，以免泡碎。知識拓展：判斷饅頭變質的方法1.聞氣味。變質的饅頭有一股很怪的餿味。2.看顏色。變質的饅頭上有幾個黑點，時間久了起的黴菌。3.用手摸。把饅頭掰開，摸饅頭瓤子黏糊糊的，這種饅頭壞了不能吃。4.嘗味道。用手捏一塊饅頭皮放嘴裡嚐嚐，發酸發粘難嚥

。