需要準備牛肉餡，披薩餅胚，蒜蓉辣醬，糖，鹽，蕃茄沙司，黑胡椒粉，洋蔥，馬蘇裡拉乳酪，番茄醬，可以買現成的披薩餅皮，也可以自己做，如果要自己做的話，就需要把牛奶，黃油，酵母，鹽，糖，面等混合在一起揉搓發酵，製作成餅胚，做好以後在鍋裡面加入適量的底油，把牛肉先放下去翻炒，再加洋蔥丁，加一些黑胡椒粉，蒜蓉，辣醬，番茄沙司，糖，鹽水翻炒入味，另外準備一個鍋子，加入適量的油，把雞肉丁，胡椒粉，鹽，番茄沙司以及披薩醬放進去翻炒一下，餡料全部都塗抹在餅胚上面，然後上面再撒一層乳酪，烤箱烤20分鐘左右，一款好吃的披薩就做好了。

披薩怎麼做？教你超簡單家庭披薩做法，一分鐘學會！這款披薩的主要食材是饅頭！對，就是大家經常吃的主食--饅頭。快來看看饅頭是如何變身披薩的吧！

食材：大饅頭1個、雞蛋2個、豌豆適量、火腿腸半根、玉米粒適量

、千禧小番茄5個、胡蘿蔔一片切丁、馬蘇裡拉芝士適量、蕃茄醬適量

沙拉醬適量

步驟

步驟1

準備好所有食材，雞蛋我後來又加了一個，因為感覺一個不夠用，還是根據饅頭大小來定，多點也沒關係的，豌豆火腿玉米丁提前開水煮兩分鐘，煮熟撈出備用

步驟2

雞蛋打散拌入饅頭丁

步驟3

電餅檔預熱，去少許油，放入雞蛋饅頭丁，攤平，蓋蓋壓平整

步驟4

鋪上事先準備好的各種果蔬丁

步驟5

鋪上少許馬蘇裡拉，蓋蓋，直至乳酪融化

步驟6

多蓋一會兒乳酪會變成金黃色就可以出鍋啦

步驟7

擠上沙拉醬作為點綴，就可以開吃啦

步驟8

饅頭變成脆底，超級香呢，重點是快啊！

披薩做起來也不難，一起來看看吧！！

“披薩”是一種由特殊的醬汁和餡料做成的具有義大利風味的食品，但其實這種食品已經超越語言與文化的障礙，成為全球通行的小吃，受到各國消費者的喜愛。但這種美食究竟源於何時何地，卻無從考究。那麼到底是誰發明了披薩呢？ 起源：公元前三世紀，羅馬歷史記載：圓麥餅+橄欖油+香料+石上烤有人認為比薩源於中國：當年義大利著名旅行家馬可·波羅在中國旅行時最喜歡吃一種北方流行的蔥油餡餅。

回到義大利後他一直想能夠再次品嚐，但卻不會烤制。一個星期天，他與朋友在家中聚會，馬可·波羅把其中一位來自那不勒斯的廚師叫到身邊，描繪起中國北方的香蔥餡餅來。那位廚師按馬可·波羅所描繪的方法制作。但忙了半天，仍無法將餡料放入麵糰中。馬可·波羅提議將餡料放在餅上吃。該廚師回到那不勒斯後按此法配上了當地的乳酪和作料，大受歡迎，從此“比薩”就傳開了。

據統計，義大利總共有兩萬多家匹薩店，其中那不勒斯地區就有1200家。大多數那不勒斯人每週至少吃一個匹薩，有些人幾乎每天午餐和晚餐都吃。食客不論貧富，都習慣是將匹薩折起來，拿在手上吃。這便成為鑑定匹薩手工優劣的依據之一。匹薩必須軟硬適中，即使將其如“皮夾似的”摺疊起來，外層也不會破裂。

披薩分為意式薄底披薩，也有美式厚底披薩兩種，都有各自不同的風味，披薩餅皮一般在網上購買就可以，在這裡介紹一款美式風情披薩，希望樓主能喜歡食材

主料：

十寸餅皮一塊，火腿少許，培根少許，彩椒少許，菠蘿丁，披薩醬，馬蘇裡拉芝士元蔥少許，牛奶適量，黑胡椒粉適量，鹽少許

步驟

1.將火腿，培根，圓蔥，菠蘿，甜椒切成丁。將火腿，培根，圓蔥，彩椒炒制加入牛奶，鹽，黑胡椒調味收汁

2.將披薩醬均勻塗在餅皮上，撒一層馬蘇裡拉芝士碎，加入炒制好的原料均勻的撲在餅皮上，在撒上菠蘿丁，最後在撒一層馬蘇裡拉芝士碎

3.披薩放入烤箱200℃18分鐘，烤制芝士上色即可。

披薩是一種比較隨心所欲的食物，您可以根據自己的喜好隨意新增各種食材。我在這裡給大家分享一個我做披薩Base的配方，這個配方的量可以一次做出14、15張披薩的量，您可以按比例減少，也可以放冰箱裡面凍起來，方便下次再用！配方如下：1800克麵粉，普通粉就可以；120克橄欖油，其他食用油也沒有問題；1080克水，20克鹽和20克酵母。和麵待發至2倍大，分成220克左右一等份，大約可以做15個，揉成麵糰，再醒發20分鐘，之後擀平，做成一個個披薩Base。吃不了的可以冷凍，下次可以取出直接做。之後就可以做披薩了，擀成圓形，加西紅柿paste，各種料，各種醬，乳酪，烤箱250，7、8分鐘即可！下來您就可以享受美味啦！

下圖是我帶兩個娃娃在家做披薩，讓孩子自己動手，他們吃起來會更香！

我的主頁有詳細的製作披薩的影片和文字，從披薩皮的製作到披薩出爐的整個過程都有哦，披薩餅皮的成功與否很大程度影響了披薩的口感，而披薩餅皮最重要的過程就是發酵，發酵的好，披薩皮吃起來外酥裡軟，發酵的不好，披薩皮吃起來就是硬邦邦的。

披薩的做法

準備食材：披薩餅胚八寸一個

洋蔥一個

青紅椒各一個

玉米粒，豌豆粒少許

培根一小卷

西蘭花、胡蘿蔔少許

芝士碎（我平常用的馬蘇裡拉， 因為做好後可以拉絲）

也可以根據自己的喜好，準備愛吃的食材

1.披薩餅胚解凍

2.把洋蔥青紅椒西蘭花胡蘿蔔均切成小塊備用

3.解凍好的披薩餅胚上面抹上一層番茄醬和少許芝士碎，把切好的食材擺放在餅胚上撒上少許鹽，胡椒粉，再撒上一層芝士碎（喜歡吃可以多放點芝士碎）烤箱預熱5分鐘放入披薩上下管190度，烤15分鐘即可享用

在麵粉中打入雞蛋，加入鹽，酵母，糖，一邊倒溫水一邊攪拌。

2

攪拌成大面碎後加入熟油上手揉麵。

3

將面擀成8寸大小的圓麵餅，放入烤盤，刷入草莓醬。

4

加入烤腸片，聖女果，青紅椒碎，菠蘿粒，芝士，放入烤箱15分鐘。

5

美味的披薩製作完成。

說法一，披薩起源於義大利。但這個說法也和中國歷史有關，據說是義大利旅行家馬可·波羅遊覽中國後，帶回義大利的一道美食。

據說當年馬可波羅在中國旅行時，吃過一次中國餡餅，並且對此念念不忘。回到義大利後，馬可波羅還想再吃一次餡餅，於是打算叫人做出來，可是廚師不會包餡，於是就將餡放在了餅上，形成了披薩。

說法二，關於比薩餅的來歷，人們一般認為它於公元1600年誕生在那不勒斯。傳說，當地有一位母親，因家裡貧困，只剩下一點點麵粉，正在為給孩子做點什麼東西吃而發愁。

鄰居們得知後，湊來了一點西紅柿和水牛乳酪。這位母親就將麵粉和成麵糰烙成餅，將西紅柿切碎塗在上面，再把水牛乳酪弄碎撒上，然後放在火上烤，就成了香噴噴的比薩餅。

其實，披薩就類似我們的煎餅。餅胚的做法和我們烙餅差不多。口味也很豐富。甜鹹香辣都可以，甚至做成水果的也行。

做披薩關鍵是：無論做何種口味的披薩，必須要有芝士，口感才會地道。

今天，我們做一款不用烤箱的【椒香培根披薩】