10L烤箱可以放入8寸蛋糕模具，但實際應用只能用8寸以下的模具。

內容拓展：

1、10L烤箱屬於迷你烤箱，內部實際尺寸一般是26釐米X23釐米，高度16．6釐米，如果是進口的斜面式的烤箱就更少，在24．5釐米X22釐米以下。功率較小都在800瓦以下。

2、蛋糕大小是英制單位，正確的單位是英寸。1英寸=2.54釐米，8寸的蛋糕,就是不算模具，所以八寸的蛋糕模勉強可以塞進去，但是沒有足夠的熱交換空間，根本烤不好，外焦中間夾生。五寸的直徑小於14釐米，比較合適，6英寸蛋糕胚所佔直徑是16.24釐米左右，已經很勉強了。

3、烤蛋糕有專用的模具，常見有帶不沾塗層和陽極鋁合金兩種，在模具上都會標示大小和寸數，很容易可以識別和買到。

11升烤箱可以烤八寸及八寸一下的蛋糕。烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些麵食。工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種裝置，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。

11寸應該是11L的意思吧，11L的烤箱最多隻能考6寸的戚風，戚風模具的尺寸如下以及某品牌11L烤箱的外部尺寸。

沒有找到內部尺寸的圖，大概去掉烤箱腳，外殼以及內部加熱管，而戚風模具也是需要和烤箱頂部有一定距離的。

其實購買戚風模具的店鋪，也會告知你11L的烤箱只能放6寸模具，比如

希望這個答案能解答你的疑惑

11寸的烤箱只能烤6寸左右，不能超過8寸。

我這個烤的就是6寸的戚風蛋糕，足夠一家三口的早餐了

11寸的烤箱能烤多大的蛋糕？

做烘焙的朋友是繞不開烤箱這個問題的，以我自己的烘焙經驗來談，烤箱還是買大一些的比較好，如果放置空間足夠的話，家用建議買35L以上的烤箱比較合適。

先不考慮一次效能烤多少的問題，烤箱如果比較小，那麼它的上下空間是比較小的，也就是說食材放進去，會離上下加熱管都比較近。

要是扁平型的產品還好，比如小餅乾、蛋撻、小杯子蛋糕、雞翅等等，高度都不高，就算膨脹起來也不會太高而頂管。但是膨脹型的蛋糕就不一樣了，蛋糕麵糊一旦受熱膨脹、長高，如果烤箱高度矮，麵糊漲起來之後就會離上面的加熱管非常近，甚至頂到加熱管上。這樣就會造成蛋糕表面容易烤焦、甚至烤糊。

話雖如此說，但是市面上還是有不少小烤箱、mini烤箱的存在，一些朋友家裡的空間比較有限，可能還是傾向於購買小尺寸烤箱。而且往往這種10L左右的烤箱都比較便宜，經濟上也更能接受一些。

至於說小烤箱能烤哪些東西，我覺得還是有幾個方面綜合來看才行。正好前段時間我入手了一款12L小烤箱，我來說說我的一些試用經驗吧。

1、烤箱內膽的尺寸和模具尺寸

首先要保證烤箱能放得下，能否放得下跟烤箱內膽大小有關。建議可以去查一下你看中的小烤箱的規格引數，再跟模具的大小比較一下。不同的品牌、不同的型號的烤箱，差別還是比較大的，不是所有的11L的烤箱都是同樣尺寸，而且就算是同樣尺寸的模具，不同的品牌也有細微的差別。

我這款小烤箱內膽是長22cm×寬22cm×高12cm的，模具上直徑21cm，下直徑19.5cm，高度7.5cm，剛剛好放得下。但是有另外一款直身的八寸模具就稍大了些，放進去烤箱門有點關不上。

正好能放下：

2、烤箱的空間設計是否合理

但是，就算能放下，也不一定能烤，跟烤箱空間設計也有關。

有的烤箱是扁平型的，也就是說，它的正面寬度比較寬，而高度比較低。這樣設計的烤箱就很難烘烤稍大一些的立體型蛋糕，可能能夠塞得下一個六寸的模具，但是卻不能烘烤6寸，因為沒有面糊膨脹的空間了。

但是有些烤箱是更“立體”的空間設計，也就是說它的高度會更高一些，雖然說大小升數都一樣，但是這種型別的烤箱可發揮的空間就更大一些。

3、烤箱的溫度控制

其實不管是大烤箱還是小烤箱，溫度的控制都是比較重要的一個方面。溫差越小，使用上來說就越便利。尤其是小烤箱，很多小烤箱都有溫度偏高的毛病，因為空間小，發熱管近，偏高3、40度都是常事。

所以溫度控制、加熱管材質、烤箱的調節等都是影響因素，如果你的小烤箱溫度偏高很多，也不建議烤大蛋糕，只適合烤一些小蛋糕或者小餅乾。

4、配方上還需要一定的調整

當時為了測試我的這款小烤箱的極限能力，試烤了8寸。以往用大烤箱烤8寸我都是用的5個雞蛋，烤完之後麵糊膨脹的是比較高的。但是用小烤箱就不能這麼多面糊了，這樣頂管無疑。我用了4個雞蛋的配方，最後烤出來的蛋糕沒有完全滿模，差滿模大約1釐米的樣子。

5、方法上還需要一定的調整

曾經也有朋友試用這款小烤箱烤8寸，結果表面糊掉了。我是一開始就表面覆蓋了錫紙，用150度烤1小時之後去掉錫紙，再繼續給表面上色、烤皮。跟大烤箱相比，要麻煩一些，因為雖然說能烤8寸，但是畢竟還是空間小，蛋糕膨脹起來離上火近，不調整方式，烤糊分分鐘的事兒。

不同品牌的小烤箱尺寸和設計都是不同的，首先要明確小烤箱內膽尺寸，再跟模具的尺寸比較看是否能放入。放入之後還要注意看是否離上火太近、烤箱溫度是否偏高，然後再在配方和製作方式上做一些調整。一般來說，11L的烤箱能烤杯子蛋糕和4寸沒問題，6寸和8寸的要根據情況進行調整。我個人不太建議烤8寸，對於新手朋友來說比較難以掌握。