種植水果最後是為了掙錢變現，那你就是要想辦法推廣和出售水果，因為是水果園產量比較大，在保證質量的前提下做好網路營銷和找大的工廠薄利多銷，如果汁廠，大酒店，自助餐館，網路銷售。有資源就要找市場。

1.基礎設定要全，冷庫，冷鏈運輸，才能提高收益。

2.多品種不太容易，果品優質化，標準化管理採收流程不容易建起來。

3.生產面積，技術管理都是大問題。

建議季節岔開的1-2個品種為益。

一般來說，品種多問題在於難管，每一種作物生長週期不一樣，施肥，管理，打藥都不同，所以首先，你得專業，或者你得找到專業的人幫你搞！百果園主要方向在於休閒農業，所以作為休閒農業，場地環境，娛樂設施，交通，等等都要考慮在內。還有一個就是品種多樣化之後一定要有連線性，不能同時上，也不能斷太久。作為基層農業從業者，建議你別一拍腦袋，多調研，很多事情看著簡單，其實很複雜。特別種植業影響因素太多了，光照，溫度，雨水，管理，技術等等

在消費升級的今天，人們不只滿足於好吃，還要好玩，在玩中體驗美食帶來的滿足感。於是各種農旅結合，生態觀光，休閒度假等等如雨後春筍般地湧現，全國各地水果產地也紛紛建立起獨具當地特色的示範園區。其中表現尤為獨特的就是採摘園。

採摘作為近年迅速興起的新型休閒業態，以參與性，趣味性，娛樂性，互動性強而受到消費者的青睞，已成為現代化農業與鄉村旅遊的一大亮點。

採摘聚人氣，帶財氣，成本低，收益頗豐，是休閒農業園吸引遊客和贏利的利器。農業採摘不僅型別可以豐富多樣，而且還可以深度挖掘，進行細分，比如針對兒童、情侶、殘疾人士、老年人等各類人群打造不同的採摘環境。

20世紀90年代，中國大中城市的工薪階層、白領階層和金領階層為了放鬆工作壓力，調節心情，體驗瓜果採摘的樂趣，品嚐新鮮瓜果，於是全家人一起到郊區的旅遊度假村或則田園農家樂小住幾天。

於是便就誕生了水果採摘園模式，國內最早的採摘體驗是在深圳的荔枝節。隨著採摘園模式越來越普及，隨之也誕生了眾多經營模式，大概分類為一下七種：

1.生態觀光遊

以園區跟園區周邊優美的自然生態環境來滿足城鎮居民迴歸自然、融於自然的願望，遊客深入其中，其樂融融盡享田園風光。這是一種以生態觀光為主，以蔬果採摘為輔的旅遊形式。如梨園、葡萄園等。適合於城市白領和生活較為寬裕的工薪階層。由於要求自然風光和人工生態工程的和諧結合，目前符合上述硬體條件的園區還不多。

2.蔬果採摘遊

組織遊客在指定果園或則溫室大棚內開展具有特點創新果品的觀光采摘遊活動。遊客可遊覽園貌、採摘、品嚐、拔菜、收穫農作物等，體驗田園中勞作之艱辛，盡享收穫之悅。如春季的溫室草莓採摘遊、香瓜採摘節、西紅柿採摘節、葡萄採摘節等活動。

這是觀光采摘遊的最普遍模式，適合於各種階層的居民，是採摘園發展的基礎。

3.科普探險遊

這類園區通常是以建設產業基地發展起來的，在發展初期以育苗以及科技示範為主，後期融入旅遊元素。這類園區可以利用果樹科技示範基地優越的硬體設施和豐富的品種資源，向遊客尤其是青年學生展示現代化的栽培管理技術，普及果樹知識，開展科技探索使他們瞭解園藝發展動態，產生對生物學科的濃厚興趣。這是一種以科普學習為基礎的旅遊型別，適合於在校學生和以家庭小團體的出遊物件。

4.農事體驗遊

利用農舍、果品、土特產及依附的田園風光，吸引城市遊客“吃農家飯、品農家菜、住農家屋、娛農家樂、購農家物”。遊客還可在果園親自動手，體驗果樹的嫁接、修剪、疏花、套袋等管理活動，豐富人們對農事活動的瞭解。

這是一種親近自然、迴歸自然的特色旅遊型別，春夏秋三季均可，適合於城市婦女、孩子和以家庭為小團體的遊客。

5.農產品加工體驗遊

比如葡萄，遊客可在指定的葡萄酒莊園內參觀葡萄的栽培管理、採摘、榨汁、釀造、分裝等葡萄酒加工全過程，免費品嚐酒莊自釀的葡萄美酒。

這是適合於相關專業人士和時尚人群。但由於這類莊園均位於種植規模較大的產地，因而對其它非集中產地不具有借鑑意義。

6.節慶文化遊

在果園內舉辦多種文化節慶活動如賞花節、攝影書畫比賽、猜燈謎、放風箏等。使遊客在遊玩的同時，自身的文化素養得到提高。

7.休閒度假遊

休閒度假旅遊是指以消遣娛樂、康體健身、休憩療養、放鬆身心為主要目的，到某一特定目的地進行較少流動性的旅遊消費活動。相對於觀光旅遊而言，度假旅遊更強調安全、寧靜的優美環境、豐富多彩的娛樂生活、增進身心健康的遊憩設施和高品質的服務，而且休閒度假更能與新農村建設結合起來，促進農村的建設發展，是一種更好層次的旅遊形式。

大型多品種種植基地有兩個特點，第一面積大，第二品類多，要管理好這類公司是有一定難度的。目前中國已經湧現出很多大型的水果種植公司，本人也在大型基地工作，所以有以下幾點可以分享：

1、瞭解所在區域的氣候特點：做農業重點要關注當地氣候，一旦園區選址確定，當地的氣候很大程度上能決定農事經營活動是否成功。例如每年北方會發生冰雹，如果提前不瞭解當地氣候，沒有安裝防雹網，一場冰雹下來就顆粒無收，所以首先要熟悉當地氣候，做到有備無患。

2、技術團隊的搭建：確定品類後，需要招聘有技術經驗的人員加入，由於各個品類管理上的不同，人員的組織架構可以按照品類多少進行劃分並明確責任。人員到崗後按照建園規劃和工作進度，各品類相關人員參與到建園和運營過程中，包括土地的流轉，規劃，平整，滴灌規劃施工，設施建設等都需要專人跟進，這樣做的好處是可以對進行進行把控，更方便以後的日常管理。

3、專門的物資採購：建園和日常管理過程中，需要大量的物資，需要配備專門的採購人員，明確標準，集中招標，有助於控制成本，把控質量。尤其是生產性物料，我們可以和知名的農資生產企業合作，質量有保證，價格有競爭力。

4、用工管理：大型農業基地一般都建在遠離市區靠近農村的地方，日常生產中會用到大量的農民工從事採摘，包裝，技術性操作，運輸等工作。如果按照傳統幹天工的方式，那麼效率是很低的，最終導致成本升高。最好的方式是合適的工種考慮計件制，培訓好工人，明確要求，這樣勤快的人掙得多，懶人就掙得少，體現了公平，提高了效率，節約了用工成本。

5、規劃好市場：基地規模大，意味著產量也會多，提前佈局好市場，設計好包裝，運輸方式要針對產品單獨設計，如果等到產量下來才安排就晚了。也可以根據產品特點修建冷庫，萬一市場不給力可以起到緩衝的作用。

6、關注產品品質：安排專門的品控崗位，每天關注產品質量，這裡的質量包括兩方面，一方面是種植質量，即產品單果重，色澤，糖度，硬度，果型，農藥殘留等要符合標準，如果有異常就要考慮生產過程中肥料、園藝、植保和氣候是否出現問題，及時排查儘快解決；另一方面是包裝質量，產品包裝後的重量，成熟度，運輸方式要符合客戶要求，內部要管控好。

8、後勤工作：員工的衣食住行要安排好，必須要有洗澡的地方，使員工勞累一天可以沖澡放鬆，為大家儘可能提供一個舒適的環境，這樣才能留住員工。

9、組織架構：根據品類構建科學合理的組織架構，崗位包括財務、行政、採購、技術、生產（電工、機修、大田管理人員）、銷售、物流、品控，每個崗位有專人負責，分工明確。

關注上述環節後，管理大型基地應該沒有太大壓力。

運營大型種植基地需要專業人做專業的事。種植基地管理主要分幾部分：

1、生產技術管理：主要是栽培技術、植保管理，要有一定人數的技術管理隊伍。

2、人員管理：建立完善的人員管理制度，避免消極怠工、窩工等，提高生產效率。

3、物資採購及庫房管理：農資是農業種植生產投入的一大項，精打細算，規範管理可以節省很多成本。

4、產品控制和銷售管理：建立完善的產品控制體系，確保產品品質，是有效銷售的前提，其次，要建立一支銷售隊伍，多渠道進行銷售，減少損耗，增加收入。

運營一個大型的種植基地，不是簡單的幾句話能說清的，得實地考察，瞭解實際情況，因地制宜，因人施教因人施法才能運營好。而且運營基地需要慢慢積累經驗，形成一套適合自己基地的管理方式和方法。