韭菜是一味中藥，也是蔬菜，韭菜中醫藥學稱起陽草，具有壯陽的功效，和雞蛋蝦米一起炒時，更具補益身體的作用。但是韭菜吃多了，可能會引起胃部不適，因為韭菜是粗纖維蔬菜，腸胃功能弱的人不宜多食。

【糖尿病必吃五菜血糖好】1. 洋蔥洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脲相似的有機物成分，在人體內能生成具有較強利尿作用的皮苦素，還能幫助細胞更好地利用葡萄糖。2. 山藥現代醫學認為山藥的營養價值很高，裡面含有豐富的澱粉酶、脂肪、蛋白質、多種維生素等，具有降糖降脂、增強免疫力、抗衰老的作用。3. 芹菜芹菜為高纖維素食物，高纖維素飲食能改善機體糖代謝，增加胰島素受體對胰島素的敏感性，能使血糖下降。可以吃培希元主食麵條，糖尿病專用主食，控糖好，營養均衡，血糖更穩定。4. 空心菜空心菜，因其含胰島素樣成分被稱為“植物胰島素”，較適合糖尿病患者經常食用，常吃還可以增進食慾。5. 菠菜菠菜富含鉻元素，而鉻元素為人體血糖代謝中的關鍵因子，因此，食用菠菜可刺激胰腺分泌胰島素。#戰疫必勝# #健康真相館# #超能健康團# #健康科普排位賽#

中國自古就有食用韭菜的記載，南齊周顒有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”。明朝李時珍在《本草綱目》中也有關於韭菜的記載。今天喜歡韭菜的大有人在，不喜歡的也不少。總之，韭菜對於很多人來說，都是讓人歡喜讓人憂的食物。

1、營養豐富的蔬菜

據科學研究，韭菜富含多種維生素，例如維生素C、胡蘿蔔素、核黃素等等。含有豐富的碳水化合物，促進腸蠕動的纖維素，蛋白質每100克可食用部分含蛋白質2~2.85克這也是不低的。同時多種礦物質，例如:鈣、磷、鐵在同類蔬菜中都屬於佼佼者了。

2、韭菜味道辛辣，實際增強人們食慾的作用。

3、韭菜粗纖維含量比較高，具有降低膽固醇，有利於促進腸蠕動，通便，對於中老年朋友十分有利。

4、韭菜性溫，味辛，具有補腎溫陽作用，沒有網上傳說的邪乎的壯陽作用。

韭菜雖然食用好處比較多，但是也有一定壞處，體質過敏的朋友就沒有這樣的口福了。還有就是韭菜在中醫上屬於“發物”，引起舊病復發，傷口癒合慢。另外韭菜屬於熱性食物，多吃易上火，例如陰虛火旺者、消化不良者不要吃。另外韭菜也不適於女性的過多食用。