牛皮一般是指從牛身上剝下來的未經脫毛和鞣製等物理、化學加工的生牛皮。而生牛皮經過脫毛和鞣製等物理、化學加工的、所得到的已經變性、不易腐爛的動物皮，再經修飾和整理，即為成革，又稱牛皮革。 一般市面上的牛皮指的是牛皮革。

　 主要特點 ：生牛皮有臭味、易腐爛，而且硬，沒有韌性和彈性，不能成型加工等；牛皮革是由天然蛋白質纖維在三維空間緊密編織構成的。革的表面有一種特殊的粒面層，具有自然的粒紋和光澤，手感舒適。革具有天然材料特有的效能：①較高的機械強度，如抗張強度、耐撕裂強度、耐曲折等，耐穿耐用。②一定的彈性和可塑性，易於加工成型。用於生產各種革製品，在使用過程中不易變形。③易於保養，使用中能長久保持其天然外觀。④耐溼熱穩定性好，耐腐蝕，對一些化學藥品具有抵抗力，耐老化效能好。⑤優良的透氣（汽）、吸溼（汗）、排溼效能，因而穿著衛生、舒適。

牛皮革是就是頭層牛皮，真牛皮包含頭層牛皮二層牛皮還有碎皮一般情況下現在很多真皮皮具都是使用牛皮革加工而成，牛皮革是非常的耐用。

各有各的優缺點，牛皮現在對牛皮革最大的優勢只能體現在透氣性這方面了，牛皮製作的商品雖說很受歡迎但單價較高，好的牛皮革除了透氣性的方面比不了真牛皮的，其它的不管是商品的顏值和柔韌度還是耐用性都不比真牛皮要差，甚至在很多方面是超過它的，相對來說牛皮應用面也沒有牛皮革那麼廣（因為損耗較大單價較高）但是對於容易趟腳汗的朋友們來說一定要選真牛皮的鞋子，目前來說再好的牛皮革也做不到透氣，所以皮鞋來說牛皮革對牛皮還只能是個弟弟

牛皮革跟牛皮的材質有些相同，都是牛皮做成的。

但牛皮革是指已經加工完成的，而牛皮的範圍更廣泛，它可以指未加工的牛皮，也可以指加工完成的。

而頭層牛皮就是牛皮最上邊的一層，製作出來的牛皮製品也是最優質的，手感最柔軟細膩

頭層牛皮是牛皮革的一種，而牛皮革是牛皮的一種，牛皮包含了牛皮革，但並不只有牛皮革，同樣，牛皮革包含了頭層牛皮，但並不只有頭層牛皮，頭層牛皮只是其中最好的一種而已

牛皮是真皮，而皮革不一定是真皮。

皮革包括：真皮、再生皮、人造革、合成革。 牛皮革有可能是真皮，也可能是再生皮。

再生皮： 將各種動物的廢皮及真皮下腳料粉碎後，調配化工原料加工製作而成。其表面加工工藝同真皮的修面皮、壓花皮一樣，其特點是皮張邊緣較整齊、利用率高、價格便宜；但皮身一般較厚，強度較差，只適宜製作平價公文箱、拉桿袋、球杆套等定型工藝產品和平價皮帶，其縱切面纖維組織均勻一致，可辨認出流質物混合纖維的凝固效果。

牛皮一般是指從牛身上剝下來的未經脫毛和鞣製等物理、化學加工的生牛皮。牛皮革：生牛皮經過脫毛和鞣製等物理、化學加工所得到的已經變性、不易腐爛的動物皮，再經過修飾和整理，做成的材質即為成品革生牛皮有臭味、易腐爛，而且硬，沒有韌性和彈性，不能成型加工等。牛皮革是由天然蛋白質纖維在三維空間緊密編織構成的。革的表面有一種特殊的粒面層，具有自然的粒紋和光澤，手感舒適。再回到牛皮革和牛皮的區別的問題 根據現行標準QB/T 2262-96《皮革工業術語》中對皮、革的定義，“皮”是指取自動物身上，未經鞣製的皮，也稱生皮；“皮革”是指使用生皮經過鞣製、防腐等加工處理成為可製成皮具產品的材料。 因此用某種動物生皮製成的皮革，可稱作為某動物皮革，例如牛皮製成的皮革可稱作為牛皮革。 牛皮只是我們普通口語的一種習慣稱呼，如果根據現行標準進行區分的話。目前市面上銷售的牛皮皮鞋、牛皮皮包等，都應該算作是皮革，都是經過加工製作而成的。純天然未處理的牛皮太厚，經過處理後變成頭層牛皮皮革或是二層牛皮皮革，才能更適合日常使用。 再從舒適度上來說，頭層牛皮必然是會優於二層牛皮的。 通常來說，水牛的牛皮可以製作成高階的牛皮涼蓆

“在皮革中，按皮革的層次分，有頭層皮和二層皮。其中頭層皮有粒麵皮、修面皮、荔枝紋真牛皮、軟麵皮； 二層革又分荔枝紋移膜皮、粒面移膜皮(比較光亮、光滑的)。 二層牛皮特性：牛皮的邊角料採碎後加入PU材料重新貼合而成，在表面塗上一層化學材料噴塗或覆上PVC、PU薄膜，所以也稱貼膜牛皮。其價格較便宜，利用率高。穿久後會龜裂，嚴重的會斷裂。 二層皮表面和頭層皮，是無法區分的。二層皮也要分粒麵皮和軟麵皮和荔枝紋牛皮。 粒麵皮，比較光滑光亮無皺紋。軟麵皮，用手按下有皺紋，荔枝紋牛皮皮料很粗。 二層皮要比頭層皮要厚一些 越好的頭層皮越薄 根據現行標準QB/T 2262-96《皮革工業術語》中對皮、革的定義，“皮”是指取自動物身上，未經鞣製的皮，也稱生皮；“皮革”是指使用生皮經過鞣製、防腐等加工處理成為可製成皮具產品的材料。”

如果在商場吊牌上看到寫牛皮革，其實就是牛皮製品沒錯了，牛皮經過加工成為皮帶，皮包，皮鞋等就不可以稱為牛皮了。這個是中國商標法的規定，經加工的牛皮製品吊牌稱謂為牛皮革，如果是人造革就會寫人造革，合成革，有的二層牛皮經過加工會標註移膜牛皮革

不好意思，總結一下。。。

牛皮：是沒有加工的純牛皮。純天然未處理的牛皮太厚，不方便處理加工成我們日常使用的用品。

牛皮革是專業對牛皮的稱呼。牛皮革經過處理後變成頭層牛皮皮革或是二層牛皮皮革。頭層牛皮比二層牛皮用起來舒服。

大家好，我是小馬牧歌，我看所有朋友回答的這個問題，又好氣又好笑，這麼簡單的問題，回答的亂七八糟。牛皮，對普通消費者來講，就是純牛皮。對專業人士而言，是沒有加工的牛皮。牛皮革生產工序，首先把牛皮削磨，分層，水洗，中和，染色，加脂，壓整，乾燥，振盪，塗飾，打光，壓平，壓花。(牛皮革是專業對牛皮的稱呼)。不等於人造革，有很多人認識革字，不知道革字是什麼意思？你這問題出的就有毛病，你去新華字典看看革字怎麼解釋。