韭菜是很多人都喜歡吃的，而對於我自己來說，從小也是很喜歡吃韭菜，特別是用韭菜煎雞蛋更是從小吃不厭，因為它的香味真的是讓人太流口水了。而到過山東後又吃上了山東的韭菜盒子，一樣的也是特別 的好吃。韭菜餃子也是想起就感覺肚子餓的感覺。

在農村，幾乎每家每戶都會種植一些。因為韭菜種植後一年能夠割很多茬，在割掉之後只需要蓋上一層草木灰，過段時間就又能夠長出新的苗來，所以一般家庭在種植韭菜的時候都不會種植得太多，像四口之家的一般也就只需要種植2平米左右的地方就足夠了。

韭菜種植的時間是比較多的，有的用種子播種種植，有的則是從別家挖韭菜根過來移栽。而時間上來說，春夏秋都有，像我們這邊主要則集中在上半年的3、4、5這幾個月。

如果用分蔸的方法來種植，當然是三月份的時候最好的，因為這個時候氣溫剛開始上升，植物的根系這時候開始活躍，移栽後這時候最容易成活。不過一般韭菜播種後大概四五年的時候就不行了，需要換新苗，所以更多的人還是選擇種子播種。

用種子播種的時候，也都是在3-5月份這段時間進行。不過最多的還是集中在3、4月份。因為韭菜種子發芽最適合的溫度就是在15度上下，如果溫度太高就會出現發芽率降低的問題。所以在3、4月份這個時候雨水氣溫都合適播種，也是人們種植韭菜的主要時間。

不知道有沒有朋友們是否聽說過“閏月不種韭，種韭傷人口”這麼一句話。從這句話中我們可以非常簡單的明白它的意思，不過這句話好像主要還是在北方說得比較多，在我們老家這邊是沒有聽說過。對於這句話其實是不贊同的，像我們這邊如果要種一樣的會種的，那只是一些個別地方的一些說法而已。

具體說到今年的閏四月。今年閏四月初一是5月23日，這個時候已經是5月底了，其實這個時候的氣溫已經比較高了，進行韭菜播種一是不利二韭菜發芽，二是因為氣溫問題要增加韭菜更多的芽就必須要加大播種量，這就涉及到一個成本了。

所以對於閏四月能不能播種的問題，個人的看法是閏四月能種，但是最好提前種。因為這個時候的氣溫已經比較高了，播種後發芽率可能會降低，因此會要加大播種量，增加播種的成本。

你好！韭菜屬於百合科多年生宿根蔬菜，適應性強，抗寒耐熱，中國各地到處都有栽培。南方不少地區可常年生產，北方冬季地上部分雖然 枯死，地下部進入休眠，春天表土解凍後萌發生長。

韭菜

1、溫度：韭菜性喜冷涼，耐寒也耐熱，種子發芽適溫為12℃以上，生長溫度15℃到25℃，地下部能耐較低溫度。

2、光照：中等光照強度，耐陰性強。但光照過弱，光合產物積累少，分櫱少而細弱，產量低，易早衰；光照過強，溫度過高，纖維多，品質差。

3、水分：適宜的空氣相對溼度60-70%，土壤溼度為田間最大持水量的80-90%

4土壤營養：對土壤質地適應性強，適宜pH為5.5-6.5。需肥量大，耐肥能力強。

主要品類

中國韭菜品種資源十分豐富，按食用部分可分為根韭、葉韭、花韭、葉花兼用韭四種類型。

根韭

根韭主要分佈在中國雲南、貴州、四川、西藏等地，又名苤韭、寬葉韭、大葉韭、山韭菜、雞腳韭菜等。主要食用根和花薹。根系粗壯，肉質化，有辛香味，可加工醃漬或煮食。花薹肥嫩，可炒食，嫩葉也可食用。根韭以無性繁殖為主，分櫱力強，生長勢旺，易栽培。以秋季收刨為主。

葉韭

葉韭的葉片寬厚、柔嫩，抽薹率低，雖然在生殖生長階段也能抽薹供食，但主要以葉片、葉鞘供食用。中國各地普遍栽培。軟化栽培時主要利用此類。

花韭

花韭專以收穫韭菜花薹部分供食。它的葉片短小，質地粗硬，分櫱力強，抽薹率高。花薹高而粗，品質脆嫩，形似蒜薹，風味尤美。中國甘肅省蘭州市、臺灣省栽培較多。山東等地也有零星引種栽培。花韭有很多品種，如小葉種：抽薹與分櫱性強，葉狹短，色較濃，葉鞘細而色微綠，葉及葉鞘質較硬，早熟，葉花兼用，品質中等;年花韭菜：抽薹性特強，花莖長大，葉幅中寬而長，濃綠色，葉鞘大，呈微黃赤色。葉與葉鞘較硬，抽薹期長，週年都能抽薹，葉部不宜食用，以採薹為主;年花2號：花莖粗大，品質優良，耐低溫。

適期育苗

韭菜秧苗生長緩慢，應適期早播，以3月下旬至4月下旬播種為宜。浸種催芽後採用溼播法在苗畦內撒播，分兩次覆土，第一次覆一層薄土，返潮後再第二次覆土，覆土總厚度2cm。每畝用種量6-8kg。覆土後蓋層地膜，以利增溫保墒，出苗後揭去地膜。一般1畝秧苗可栽植7-9畝菜田。

在農村每家每戶，都有一習子韭菜，韭菜是每個人都喜歡吃，韭菜可以做合餅，在包水餃時方上一點，格外好吃有鮮味道，今年閏四月，在我們這兒是不能栽韭菜的，。

這裡說的今年潤四月能種韭菜嗎？我覺得不是說這個月能不能種韭菜，而是潤年能不能種韭。從前聽我們這裡們老一輩人講，潤年的時候，家中有閨女的不能種韭萊，光有兒子的可以種，如果種，說是對閨女不好。

至於怎麼不好，我也不知道，不過我認為這是一種迷信。現在有的地方大面積種植韭菜，形成了大規模的產業鏈，難道就因為潤月不種韭菜嗎？況且，五年之中就有兩個潤年，那樣豈不是損失太大了。

潤四月按照我們老家習俗是不易種植露天韭菜的寓意不好，一般都是家裡人在自己家自留地裡種點方便自己食用，不過也有早種的避開整四月的第一天就OK了

今年會有兩個四月，也就是潤四月，而今年的閏四月初一是在5月23日這天，將近六月份，也就是說在5月末6月初是否可以種植韭菜？答案是肯定能種植的，以我的經驗來講，除了冬季氣溫太寒冷其它季節都是可以種植韭菜的。下面咱們就來了解下閏四月時韭菜的播種條件。

韭菜一般分為春播、夏播、秋播，而閏四月種韭菜那就是夏播，在北方閏四月夏天的溫度會保持在20℃左右，而南方就會更高會達到平均氣溫25℃以上。韭菜的發芽溫度一般在12-18℃左右，而發芽後需要的溫度為15-25℃，所以在這個時段種植韭菜是非常適宜的。那麼這時候種植韭菜我們需要注意什麼呢？

韭菜耐寒不耐熱，如果溫度超過25℃，那麼就會產生產量下降、品質下降等情況，如果是高溫、乾旱的話，韭菜會產生根莖發硬，幾乎喪失了食用價值。針對這個問題，我們一般夏播種植的時候會看住水分的供給，同時夏天是雨水較多的時候，為了防止野草叢生跟韭菜搶養分，所以一定要及時的除草，除草過程中一定要避免傷害韭菜的根部，對於韭菜的施肥可以用農家肥，也可以用氮肥，但是氮肥不宜過多，否則會產生韭菜徒長的現象，最後就是一定要預防蟲害，雖然韭菜有自衛能力，但我們也不可輕敵，一定要注意蟲害。

以上就是本人根據個人經驗對於這個問題的一些解答，韭菜現在一般都是播種種植，所以受月份限制比較小，但如果想吃比較好的韭菜還是建議春播，畢竟春播韭菜值萬金，春播的韭菜肯定是有春播韭菜的價值，最後祝這位朋友種植韭菜順利、豐收。

韭菜年年都能種，跟是否閏月沒關係。

一般排一次，要管好幾年才需要轉一次地方，如果不轉的話，韭菜根系會衰退，韭菜會長的不發旺。

另外，割完韭菜後，可以在土壤表面撒一層草木灰，可以促進韭菜生長。

韭菜是我們膠東農村常見的蔬菜之一，由於它種上後，可以在割了後再發出來，只要管理得當就能實現一次種植，多年受益。而且韭菜也富含人體所需的多種營養和粗纖維，味道鮮美而深受人們喜愛。

關鍵詞:閏四月 韭菜種植

像我們北方農村，一年中除了冬天之外，其它時間都可以種植韭菜。而今年閏四月是指農曆，陽曆5月23日是閏四月初一。從時間上來看，北方農村正是不冷不熱的時候，此時種植韭菜最當時。

種植韭菜有兩種方式，一種是直播種子種植，另外一種是用韭菜根移栽。而不管是移栽還是直播，都需要在種植前施足底肥，對菜園地進行整土作畦。

而移栽是利用以前的韭菜挖出來，將原來長的根鬚剪短，同時也將韭菜梢剪去，開溝先打上底水，等植入後培土，以泥土不完全蓋住露出韭菜頂端為宜，將周邊泥土壓實。

用韭菜種直播的時候，菜種適合生長的地溫需要在15度至25度間最合適。像北方農村，5月底的時候，地溫正處在這個範圍之內，所以採用種子直播正當時。

我們北方農村四季分明，今年閏四月是在陽曆5月下旬，所以從環境溫度及種植條件來看，是適合韭菜種植的。但對於南方農村來說，可能此時溫度已經超過了我們北方不少，恐怕對於韭菜種植就有些晚了，就需要提前作打算。

韭菜作為中國的四大鮮菜之一，深受消費者的喜歡。“香椿芽，頭刀韭，頂花的黃瓜，落花的藕。”這四大鮮菜其中就有韭菜之說，韭菜在北方地區有很多人吃，一般用韭菜包餃子或者韭菜盒子，或者韭菜可以作為調味菜使用，比如熬湯放一點韭菜，味道非常的鮮。

現在春天已經到來了，頭刀韭菜即將下來了。但在農村有一些人是不能夠吃頭刀韭菜的，因為農村有一些人把頭刀韭菜當做發物。儘管沒有一定的醫學道理，但在現實生活當中的確出現了一些人吃了韭菜會發病的現象。比如一些有面板病的人在治療好了以後，如果吃了韭菜就可能夠有復發的現象，還有一些精神類的吃了藥已經轉好了，再吃了韭菜也會出現發病的現象等等。

2020年是閏4月的一個年份，在農村有潤月不種韭菜的說法。農村俗話說：“閏月不種韭，種韭傷人口。”這句話的意思是說閏月是不能夠種韭菜的，2020年的4月份正好是閏4月，所以閏4月的這個月份不要種韭菜，終究在對於這個家庭的安全和健康不是太好。這裡面應該有一些迷 信的說法。

韭菜屬於耐寒不耐高溫的蔬菜品種，閏四月初一正好是5月23日，這是個時候溫度平均維持在25度左右，正是農民春耕忙的時候。在這時候必須搶中一些農作物，還要收穫小麥、油菜籽等農作物，所以農民是沒有時間去種韭菜。這就說出了那句俗語“傷人口”的意思，有可能不去搶收搶種，會造成一年沒有好的收成而導致了沒有更多的糧食吃。尤其在過去糧食非常缺乏的年代，溫飽問題都難以解決，所以農民也不願意耽誤時間種韭菜。

再從韭菜種植的溫度來看，韭菜的發芽的溫度平均在18~22度之間，如果說溫度過高導致韭菜發芽率非常的低，特別超過25度以後發芽率更低。還有一個原因就是溫度過高會導致韭菜區蟲害發生率更高，這樣的溫度條件下，種韭菜需要付出更多的勞動和更多的耐心去關注韭菜的生長。韭菜是比較好種植的，一般農民不願意去花更多的精力去種韭菜，所以才有了閏月不種韭菜的說法。

民間有“閏月不種韭，種韭傷人口”的說法。

今年正好是閏4月，陰曆四月初一是公曆五月二十三，對於種韭菜來說韭菜一般適宜發芽的溫度在18度至22度。如果超過25度，那麼韭菜的發芽率將變得極低，5月23氣溫已經接近夏天，正常氣溫已經超過了25度，韭菜的發芽率將會變得很低。

所以我認為今年4月不適宜種韭菜，一是氣溫不合適，4月份氣溫已經過高，種韭菜發芽率低，韭菜種了可能出苗不齊，面臨白種的危險。

民間有”閏月不種韭，種韭傷人口“的民間俗語，民間俗語都是人們經過長年累月的經驗積累，也是很有道理的，我們寧可信其有，不可信其無。為了保證家人的健康，還是4月份不種韭菜為妙。避開民間俗語的事，不要冒天下之大不為，非在4月份種韭菜。

韭菜雖然是人們喜愛的蔬菜，往年不種韭菜，也沒有缺韭菜吃，農村種韭菜的人很多，要麼購買別人的韭菜，或者熟人之間借菜都可以。在我們這農村人吃菜都是你吃我的，我吃你的，大家有時可以互換著吃。這些方法都是可以解決吃韭菜的問題。避開今年閏4月，秋天種韭菜也是可以的。

閏四月和種韭菜並沒有直接關係，閏四月只是農曆中月份的一個表像並沒有其他太多的意義…

韭菜只要季節合適，都可以種啊，和潤月沒有關係的

據說是對當家的不好，居然有這說法。有時寧信其有，不信其無。省的到時疑神疑鬼的

韭菜春天，夏天，秋天都可以種，今天潤四月是可以種的，上面為田間種植，若是大棚種植，與閏四月有關嗎

只要管理好，能種。潤四月還不算熱，早種植韭菜早收成果。