大姜這一生大概需要澆水18～20次，每次澆水都不能放空，不僅需要衝菌肥，還要衝平衡肥，衝高鉀肥，衝殺蟲子劑，衝殺菌劑（防治根、莖腐病）等等，一句兩句也說不清楚，反正每水不能放空，每次用肥用藥。

如果是地膜姜，種植完畢後，隔15——20天澆水。出芽後，每隔8——15天澆一水，不能澆殺蟲劑；衝肥可以偶爾澆一回，也可不用衝。因為底肥已經施足，姜苗小是不能追肥的，怕燒。可在姜苗長得大點時，追肥。

衝殺蟲劑是錯誤的，只會汙染地下水，對害蟲不起作用；應該在種植時，用地下害蟲顆粒劑。有的人3——5天澆一水是不對的，覆蓋地膜就是為了節約水，澆得這麼勤了，不如不覆蓋地膜。這是對生薑溺愛行為。對姜的澆水應該旱澇程度適中，讓姜田天天不見幹，也是不對的。山區澆一水上百元，三五天澆一水還不夠水錢呢？山區的人都是20——30天澆一水，生薑照樣高產旺盛。

生薑生長週期6個月左右，有的人對生薑共澆水10——15次；有的人對生薑澆水40——50次，其產量也沒多大差距。

大姜是水＂做＂的，大家有沒有疑義？大姜一生幾乎離不開水。因為大姜喜溼潤而不耐乾旱，其根系較淺而不發達，吸水能力較弱，很難吸收到深層土壤中的水分。雨季來臨時，姜苗又不耐澇。因此，在大姜的栽培中必須根據其需水的特性合理進行灌溉，才能使大姜健壯生長。

大姜在各生育期的水分管理如下:

首先，播種時必須澆透底水，以保證大姜順利出苗。播種以後，一般是在幼苗出土達到70%左右時開始澆第一遍水，但應根據當地的氣候，土質及墒情靈活掌握。

如果你的姜地是沙性土壤，保水性差，土壤蒸發快，往往姜苗還沒有出土地就很乾了，這時候得酌情澆水，促進大姜出土。澆過了第一次水後，那就得保持土壤溼潤，要時常注意澆水，以防板結影響出苗。

黏性土壤保水性強，土壤墒情較好的情況下，則可以等有70%左右的幼苗出土後再澆。

發芽期的大姜澆水過早，地溫下降，土表易板結，影響出苗。如果澆得過晚，則姜芽易受旱，芽尖容易乾枯。

大姜幼苗期生長較小，需水不多，但大姜幼苗期正處於春末夏初的乾旱季節，此時不可缺水，應小水勤澆，始終保持土壤溼潤。

夏季溫度較高，澆水要注意＂三涼＂，即水涼，地涼，天涼，趁一早一晚進行澆水。另外，夏季暴雨後應及時澆園，俗稱＂澇澆園＂，同時注意及時排水，以免出現內澇，導致姜塊腐爛。

在大姜幼苗期注意供水均勻，不可忽幹忽溼，否則容易導致葉片扭曲不展，俗稱＂挽辮子＂，影響姜苗的正常生長。

立秋前後，隨著溫度的下降，大姜進入旺盛生長期，生長速度加快，此時因生長量大，需水量也明顯增加。一般此時大約5–7天就得澆一次水，以經常保持土壤溼潤為佳。

如果出現缺水乾旱，輕者生長緩慢，葉片萎蔫，植株痩弱矮小，嚴重時心葉不展，多數葉片上卷甚至植株枯亡。處暑過後，姜苗基本封行，為防姜苗受旱，可選擇早晚澆水，對大姜塊的膨大很有利。

大姜生長後期最怕積水，一定要注意排澇。今年我們這裡雨水特多，那些地窪地帶，排水不暢的地塊內的大姜，今年就遭了殃了，有很多都已出現了姜瘟病，已早早收刨買掉了。

題主所說每次澆水都是否要加肥和殺蟲劑，我看甭用。一般在大姜的幼苗期，結合第一次澆水可衝施生物菌劑，或生根劑，殺蟲劑，可促使生根，又可消滅土壤中的蠐螬，螻蛄，根線蟲等地下害蟲。

大姜的追肥以土壤開溝追肥為主，如果發現有缺肥現象，可隨水衝施部分化肥，特別是在大姜生長的後期，需肥量較大，可隨水衝施1–2次的肥料，對提高產量大有幫助。