生菜和圓白菜的區別

1外形不同 圓白菜是十字花的綠葉蔬菜，莖短縮，又分內（一層包一層），葉片深綠至綠色，葉面光滑，葉肉肥厚。 生菜外形就不同，莖直立，單生，偏長形狀，根部偏白色，葉子顏色是綠色

2氣味不同 做法也不同

生菜我們一般是拿來生吃或是涮肉來吃，但是圓白菜就不同了，最多的是炒著或是涼拌

3生菜和捲心菜的營養價值也不同，雖然都被認為是營養豐富的蔬菜，生菜有更少的卡里路和更多的維生素A和鉀。捲心菜通常有更多的維生素C和纖維。

營養價值相比之下，一杯切碎的捲心菜大約21個卡里路，2個纖維，29毫升的維生素C和鉀，152IU的維生素A。一杯切碎的生菜約有8個卡里路，1個纖維，11毫升維生素C，116毫升的鉀。

兩種營養價值差不多。生菜口感稍硬適合炒熟吃，圓生菜口感脆適合拌沙拉醬生吃。圓生菜比生菜可以儲存時間長一些。

球型生菜又叫圓生菜或西生菜。球型生菜和生菜的區別只是形狀不同，兩種菜的營養價值都差不多。球型生菜富含膳食纖維，而膳食纖維我們都知道是減肥的有效成分，生菜可以加強蛋白質和脂肪的消化吸收。對於想減肥的我當然是經常吃。

生菜的挑選方法

想要選購生菜的話，需要看看生菜的顏色，這個是比較重要的，生菜的顏色最好是比較鮮豔的，那樣的生菜往往才採摘下來沒有多久，發暗的生菜往往擺放時間較長。

生菜的破損程度，生菜是非常容易破損的，我們稍微有點力，往往生菜就碎了好幾片葉子，所以，我們一定要特別的注意，一般選擇破碎葉片非常少的，破損葉片越多的越不好吃。口感會很差。

葉片發軟和發黃，我們還需要看看生菜的葉片是否有發軟的現象，如果有的話，那樣的生菜最好不要買，往往是水分比較缺失導致的，Sunny比較辣，我們不澆水就會出現這種現象，這樣的生菜是不好吃的。如果有黃葉子就是老了，要摘除。

生菜的大小其實還是需要多注意的，一般大一些的生意相對來水分是比較足的，吃起來口感較好，但注意最外層的葉片要去除，太小的話，基本都是水分了，吃起來口感不好。

還有看病蟲害，看看是否有蟲害侵蝕的現象，一般被蟲害侵蝕的話，那樣的生菜往往就不是太好吃了，尤其是侵蝕的比較嚴重的，那樣的就別買了。這個需要特別的注意。

生菜的做法有很多，可以配漢堡，生吃，涼拌，熗炒，加雞蛋做湯。總之根據自己的喜歡來一盤。

我的回答希望你能滿意。

圓生菜和生菜的區別

1.形狀

圓生菜的形狀和圓白菜很像，但是圓白菜是長方形的，圓生菜是被捏扁扁的橢圓形。而生菜大部分的葉子都是散的，不像圓生菜那樣葉子是會包起來的。

2.口感

相對於散葉的生菜，圓生菜它飽含的水分更為充足，所以吃起來的口感也更清脆，而且更爽口。

3.營養價值

散葉的生菜它的維生素C含量更高，但是如果從膳食纖維含量的角度出發的話，圓生菜含量又要比散葉的生菜要多得多，所以如果是想要減肥的朋友，可以多吃圓生菜。