大多數投資者喜歡找人流集中的地段，認為人流量越大就是越好的地段，投資者先要給自己所加盟的休閒食品加盟品牌作一個定位的分析，再去尋找主流人流量與我們品牌定位相符的街區，而不是盲目的透過人流量的大小和租金的高低來衡量地段的質量.

在選址時，也要去調查清楚顧客的目的是什麼？所以在給休閒食品加盟店選址過程中，即要看該地段的人流量是否與您所選擇的品牌定位相符，又要考慮到該部分人流的行走目的是什麼.

投資者在選址時要考慮一下店鋪選址地段與面積的關係，在這裡提醒廣大創業者，對於初次開店的創業者來說可以先從小店面做起，以開家一零食店為例，店鋪面積在15-20平米即可，之後等店鋪走上正軌，收穫效益的時候，再慢慢擴大店鋪面積.

最主要是人流量大，周圍環境衛生。然後看你的食品是熟食還是需要加工的，熟食的話最好靠近寫字樓密集區，需要加工再食用的就開在小區或者菜市場

不知道樓主多少歲了，開這個店的初衷是什麼。就我觀察的幾點發表個人愚見

1，選地點，選人群，這點最為重要。零食店選址大致選址中大型步行街，大學城，百貨商超點，其餘的地方不看好。零食店主要人群白領，女性為主的大學城，休閒散街的婦女帶幼。地點一定要選好，最好選沒有轉讓費的店面（這點適合於任何店面）減少現金壓力。選店不能貪大求寬，一定要對人群進行詳細的分層，你打算賣成人休閒食品，還是海外進口食品，還是幼兒零食，這是有很大差距的，大類可分成散賣，包裝成品賣，二者混合賣。根據測算的人群進行產品選擇，切勿本末倒置，先地點再人群后產品。

2產品的渠道如何把握，開店切勿貪大求好，零食店適用走精品路線，太大像便利店，太小就像小賣鋪，一定要控制好量。產品的進貨無疑使重中之中，如何掌握進貨渠道這點因人而異沒有討論價值，如何拿到適銷對路的產品卻大有文章，①用X寶指數去看，長期上網不同人購物指數，專門把零食這一塊分成小類別一個一個比對，看看購買此類商品的大概會是什麼人，網際網路這麼發達，真正的吃貨都會上網購買零食的經歷②關注此類微博，新聞，文章等動態，通常會提高某些明星產品，可以和自己比對，如果適合，可以少量進貨進行試驗，也可以透過類似大眾點評網這類媒體去找樣板店和明星店，模仿它，借鑑它，根本不需要超越它③如果有此類經營的朋友親戚最好不過了，或者去批發市場找跑腿業務員，他們長期給地方送貨，通常都有一些客戶資料，和行業動態，至於怎麼打交道全看個人沒討論價值

3，前期的工作準備，假如前面兩點成立了。裝修一定要從簡，對從簡，省一毛錢都是純利潤的概念去裝修，色彩最好要用暖色調，貨架最好用普通合成木刷漆，效果要好，價格又要便宜，招牌不要走大眾風格，布面加彩繪，最好要讓人20米開外就知道你是個專業的店，但不一定知道你是賣什麼，自己心中確立個主基調，我要搞個什麼風格的店，找樣板，問師傅，測算工價材料費，多問多省，報價只會越來越低，切莫太相信熟人，會吃虧。人員要謹慎，兩個最好，一個人太少，一前一後，前後張羅很重要，責任分工一進一出這就不細說了，重點是要把自己的薪酬算進去，螞蟻在小也是肉，每人一天50，一個月也有3K，這要算進成本。租金要約法三章，白紙黑字籤合同，怎麼付，壓1付3，還是半年一付，還是個月付，一定要合同，要房東證明，要不和房東照個面留個電話以備不時之需，有的地方存在轉租坑人。大概就這三大點，裡面學問太大了。

4，瞭解周圍競爭對手賣什麼，零食店不管在哪裡都有大大小小的同質化產生，也許你賣的某種蜜餞果乾，堅果，周圍便利店也許都有賣你這些產品了，這非常常見，更不用說一些打著休閒吧的店鋪，通常也會和你產品重疊。開店之前最好去周圍的店鋪看下什麼產品賣的好，你的目標客戶消費的是他們的什麼產品，去找他們明星產品，用低價和他們競爭，不用大張旗鼓的做宣傳，一旦對方知道你低價促銷必然也會競爭，這樣你產品很難開啟銷路，你只需在店內做廣告，或者用醒目字眼提醒顧客我們的產品更好更便宜，等對方知道你低價促銷的時候，你已經成功匯入人流了，你可以繼續或者撤掉此類產品，更可以在這基礎上去升級下產品的質和量，總之要不斷的建築自己的優勢

5，開店要大方，不要斤斤計較，零食店這種很難有很好的消費體驗，通常就買了東西就走了，回頭客才是重點，例如顧客結賬18.2元，0.2能省就省了，切勿嘮嘮嗑嗑，我見過很多超市通常為了幾毛錢的找零把顧客惹毛了，這真的沒有必要，尤其賣散裝稱重食品很容易出現這種零頭，能免一定要免，掙錢不是在這種地方，是顧客是否願意多次來你店裡消費。

6，別樣的會員制度也很重要，用好會員的積分兌換制度很重要，1元=1積分，或者其他的積分制度，可以學習淘寶的，淘金幣抵扣，用積分抵現金，或者用積分換你 新進來的產品 或 滯銷的產品，還可以在節假日或者自己設立個會員日兌換實用的生活小禮品，這種東西去義烏網上批發市場進很便宜，又很有誠意。這比單純的開個店，等顧客來明顯有競爭力