生意就是衣食住行醫療健康，小城市的服裝生意不好做，現在淘寶那麼首先淘汰的就是服裝；飲食又分大中行飯店和飲食小店，前者投資大風險大後者同質競爭激烈，只適合老年人賺生活費不適合年輕人；行可以考慮汽車美容或洗車，因為縣城人家節奏慢時間充裕，這方面是不低的消費，也可以考慮電動車維修；重點可以考慮住方面，特別是軟裝修，門窗安裝，水電安裝，室內裝修 在小城市口碑很重要 只要用心做，慢慢積累沉澱，藍領工作將是主導行業。

面向全體社群居民

一時面向全體社群居民的帶有便民利民性質的社群服務體系。它可以分為：

社群經濟

(1)一般家居生活服務，包括日常生活服務和家務勞動兩部分。具體可以開發的服務專案有：日常生活用品的購置與配送、家用電器維修、衛生清理、服裝製作拆洗與熨燙、代收公用事業費等。可以建立與之配套的服務設施有：便民商店、早點鋪、家電維修部、服裝加工部、乾洗店、理髮室、鐘點工介紹所。

(2)社群環境綜合治理服務，可以包括：綠化面積的維護和擴大、“四害”治理、環境噪聲的控制、垃圾的袋裝與分類、居民樓道及門前環境衛生的保護、違章搭建的控制、民事糾紛的調解、火災隱患的消除、轄區內刑事案件的防範、外來人口的管理等。

(3)社群醫療衛生服務，具體可以開發的服務專案包括：疾病預防、醫療診斷、病人護理、健康諮詢、衛生宣傳和防疫等。可以建立與之相配套的服務的設施有：社群醫療診所、便民醫療服務信箱、家庭病床、家庭醫生全程服務、居民健康資料資訊庫等。這是順應中國城市醫療服務改革，合理配置衛生資源，併為社群居民所迫切需要的服務活動。

(4)社群少年兒童服務，具體可以開發的服務專案有：嬰幼兒照料、少兒上下學接送、午餐製作與配送、課外看管、假期託管、智力開發、興趣與特長的培養等。可以建立的服務設施包括：託兒所、幼兒園、學前班、學生小飯桌、兒童閱覽室、少年之家、校外特長培訓中心等。

(5)社群生活服務，包括文化、教育、科普、諮詢、培訓、體育、娛樂、健身服務等。相應需要的組織和設施有：文化活動中心、市民學校、科普實踐基地、各類知識講座班，業餘特長培訓班、圖書閱覽室、法律諮詢室、運動場、健身房。

首先我覺得覺得你做了十多年的餐飲，突然轉行去做其他的專案，還是不穩妥的，畢竟現在經營任何的實體專案，傳統生意風險都有很大的風險。另外餐飲在這次疫情當中受到的衝擊還不是最大的，最大的是旅遊行業，酒店行業其他行業。

首先講講我對於餐飲行業的理解，我自己公司是做網際網路系統開發代運營的，也接觸了很多做餐飲的行業，包括做時尚餐廳啊做中高階外賣，單純做美團的以及做自助餐型別的。看到了很多做得好的例子，也看到了很多倒閉破產門店。我覺得有四個更好發展的方向，可以參考一下，這裡由於篇幅的原因，我先講一個思路。

第一個思路就是餐飲行業裡面的做麻辣燙的專案。這個之前在我發文中有詳細的講解。簡單的講一下這個思路的邏輯吧。麻辣燙這個專案是一種小而美的專案，相比較時尚餐廳和大型的火鍋自助店等，它的經營成本可以降得很低。人工成本也可以省下來。主要面對的客戶群體是大學生以及年輕人為主。根據你現有的資金10多萬的樣子，我不建議你再去跟周邊朋友去借錢前來操作。我們選擇位置非常重要，位置選擇可以在小區以及大學城之間的位置，這樣有兩個好處，一是租金可以控制到最低，二是人流量不會受到影響。大學城裡面有寒暑假，這段時間是麻辣燙店的淡季，但是我們還是有小區裡面的年輕人來支撐。主要的商業模式也簡單，模式即賺錢，賺錢主要透過三個來源。一個是麻辣燙的堂食得收入，二是各種培訓機構的廣告收入。第三個做外賣配送的服務。

在這個過程當中需要注意三點。第一個就是餐廳的衛生，每天註明已消毒，開放式的廚房這種方式。第二個人多時可以設定堂食時間限制，提高我們的翻盤率。第三個經營時間當然要更長一些，畢竟為了賺錢。我的一個朋友這樣操作一年賺個三四十萬還是不成問題的，他也是在四線城市。如果你繼續操作餐飲專案，至少你的風險是最低的，在四線城市每年有個幾十萬還是可以過得下去。