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1 # 派拉特之書
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2 # 保健師張麗萍
可樂減肥的原理主要是因為它裡面含有膳食纖維。膳食纖維中的可溶性纖維容易吸收,而且粘度大可以清除身體裡面的過多營養,而且膳食纖維多食還不容易產生吃東西的慾望,飽腹感很強,減肥可樂或許正是有這一點的原理。不過可樂也是屬於碳酸飲料,喝多了對身體也不好。
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3 # 井屋就是電蒸箱
「減脂可樂」的出現讓連不瘦十斤不換頭像的朋友們都紛紛開始行動起來,試圖喝下這瓶減脂可樂就可以穿下去年壓箱底的XS 的連衣裙。但講真啦「減脂可樂」真的有如此強大的減肥功效嗎?
其實沒有那麼複雜:其實就是裡面有膳食纖維……
減肥的唯一真理就是:消耗大於攝入
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4 # 健康時報糖友會
“減肥可樂”在日本上市後,刷爆了社交網路。很多明星都在秀與這款可樂的自拍合影,一時間喝這款可樂成了很潮的事。
但是,可樂真的能減肥嗎?
在日本,很多專家都提示不要過於“迷信”,尤其是對於廣大肥胖型糖友來說,選擇這款飲料還是要慎重的。
“減肥可樂”大揭秘1、號稱0卡路里上市
可口可樂在今年第一季度日本上市了“減肥可樂”——Coke Cola plus,近日,進軍了中國市場。
據介紹,這款“減肥可樂”不含任何糖分和卡路里,為了進一步吸引塑形控,除了0卡路里外,還可以抑制餐後身體中的脂肪吸收量。
2、“新可樂”成分並不新
據介紹,“減肥可樂”中含Fibersol-2(一種水溶性膳食纖維)。它以日本推出的一種玉米澱粉為來源的水溶性膳食纖維。此纖維有50%不會被人體消化吸收,被稱為“難消化性糊精”,或“抗性糊精”。
從美國到中國:該物質早在1990年就已獲得美國GRAS認證;之後獲得日本特定保健用食品制度關於調整腸道、延緩餐後血糖上升、延緩餐後甘油三酯的上升等三項功效認證;2012年則被我國衛生部批准為普通食品,其中文名稱為善倍素。
理論認證:膳食纖維號稱人體第七大營養素,有飽腹感、升糖指數低、能夠幫助清潔腸道,確實是非常好的東西。所以很多減肥代餐啊飲品之類,都會做相應的新增。
實際效果:雖然部分醫療及營養界人士對這種可樂的“健康”和“進步”作出肯定,但其所聲稱“減肥”效果依然存疑。
“減肥飲料”不靠譜減肥可樂?不存在的。“喝可樂減肥”本身就是有悖常識的假命題。
1、從營養學看
這種可樂新增的“抗性糊精”是一種膳食纖維,屬於一種難消化的物質,同時它還可能在人體內結合部分脂肪和膽固醇,從而減輕熱量。
2、從減肥角度看
“減少攝入,增加消耗”是減肥的最大原則,很難透過攝取任何單一食物達到減肥效果。在其他食物攝入量不變甚至增加的情況下,依然是無法減肥的,因此不要迷信所謂‘減肥’的噱頭。
因此不論從營養均衡或減肥角度來看,單純喝“減肥可樂”只能攝取一種營養素,不符合膳食平衡原則。
日本減肥法大推薦1、所需熱量=理想體重×25
飲食的重點是控制熱量和體重。
每天所需總熱量=理想體重×25,其中理想體重也可透過公式計算。女性:身高(釐米)-105;男性(身高<165釐米):身高(釐米)-105;男性(身高>165釐米):身高(釐米)-110;對於部分人群(身高<150釐米):身高(釐米)-100。
控制熱量的平衡,主要靠控制飲食。日本人的飲食以含飽和脂肪較低的魚肉為主,少油膩,較健康。為此,日本還專門制定了《食品交換表》,按照常吃食物所含營養成分的不同分為六組:穀類薯芋頭類、含糖多的蔬菜;水果;魚、肉、雞蛋、芝士、大豆及大豆製品;牛奶和酸奶;油脂和多脂的食物;蔬菜、海藻、蘑菇、魔芋等。
這6組食物可以換著吃,不同組裡的食物可以進行組合,儘量做到營養均衡。
2、理想心跳=138-(年齡/2)
不能光吃不動,否則熱量得不到消耗,多餘的熱量就容易堆積在體內,引起肥胖。
日本糖尿病患者運動是有氧運動和無氧運動的結合。而運動強度則可以用心率來衡量,理想心率=138-(年齡/2),每週運動3次以上,每次30~60分鐘為宜,簡單的測心率的方法是把手放到手腕處,感知脈搏的跳動,數15秒,然後乘以4即為一分鐘的心率。
日本人不是特別喜歡專門運動,但他們的生活中卻“不閒著”。能站著不坐著,能走就不站著。由於日本的生活設施大多比較集中,很多日本人都喜歡步行或者騎腳踏車出門,無意中就得到了鍛鍊。此外,還可以少網購,多到超市和便利店走走,多散散步騎騎車、多走樓梯少坐電梯、家務最好親力親為等,雖然這些都是低強度的運動,但是時間長了,也會消耗不少熱量,對控制血糖也有積極作用。
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5 # 王思露營養師
肥胖,無疑已經成為了現階段威脅各位身體健康的一個很大的元兇;正因為如此,現在社會上減肥的人群越來越多。關於減肥,最近流傳著一則比較新奇的言論,網路上有新聞稱:一般高糖的碳酸飲料喝了之後會長胖,但是喝“無糖可樂”對身體就不會有這樣的影響,甚至還可以減肥。事實真的是這樣嗎?難道喝可樂還能減肥。對於這件事而言,並沒有各位想的那樣簡單。
“有糖可樂”,含有多少糖?從可樂的營養成分表就不難看出,一罐330毫升的可口可樂中含有糖35克,但其實《中國居民膳食指南》(2016)中建議我們每天攝入的糖量不超過50克,最好要控制在25克以下,對於正在減肥或者想要減肥的人群,可樂可以說是一種殺手,根本不建議飲用。
對於普通可樂,其中為何會加入很多的糖?首先,人類對於甜味一直以來有著比較特殊的追求。
其次,在以可樂為代表的碳酸飲料中,二氧化碳本身還會影響對於甜味的感知,當二氧化碳存在的時候,大腦對於相同量的糖感知甜味的程度要弱很多。這也就是說,如果您想在碳酸飲料中獲取同樣的甜度,就需要額外加入更多的糖類物質,所以,一般碳酸飲料中的含糖量普遍較高。
對於可樂來說,一直是全世界最暢銷的一種飲料,但是12%的含糖類卻總是使人望而生畏。為了迎合市場,讓更多的人喜歡,一些大牌可樂公司先後推出了自己生產的“無糖可樂”。
說是無糖可樂,為何還會有甜味?其實,無糖可樂的甜味完全來自於甜味劑,比如說你聽說過的“阿斯巴甜、三聚蔗糖、安賽蜜”等物質。
對於甜味劑而言,少量新增就可以產生高強度的甜度,例如阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍,那效果可想而知。
無糖飲料真的可以減肥嗎?對於甜味劑而言,的確不會產生能量,但是這也並不代表著喝了無熱量的無糖飲料後就會減肥。
透過之前的研究資料就不難看出,添加了大量的甜味劑的飲料後會增加肥胖和超重的患病機率。
舉一個例子,2017年,以色列有一個科研團隊就用小鼠做了一個實驗,給它們餵食安賽蜜。此刻腸道菌群就會發生變化,而且導致雄鼠體重增加。
其實,實際上甜味劑可以騙過味覺,但是根本不會跳出大腦的工作範圍。動物大腦有著一套強悍的工作機制,如果幹某一件事的時候你感覺到了開心和愉悅,那大腦就會給你發訊號使你總做這件事。
糖和甜味劑本身就能夠刺激甜味的產生,糖可以刺激大腦產生飽食訊號,告知身體已經吃飽,可以停止了;但是甜味劑並不會,換一種方式說,甜味劑的食用根本不會有一個刻意的限度,使你總是覺得“吃不夠”。
而且,之前已經提到過二氧化碳還會降低大腦對於甜度的敏感度,那麼在吃其他食物的時候也就會攝入更多的糖類物質去彌補本身需要的甜度。
話說於此,靠喝無糖飲料/無糖碳酸飲料來減肥其實並不靠譜,一不小心還可能攝入更多的其他食物中的糖類物質,並不靠譜,請您謹慎作為。
對於減肥,科學為之才是王道,飲食與運動的完美結合,加之靠譜的生活習慣,請勿投機取巧。可樂,無論是有糖的還是無糖的,冷不丁喝一些沒問題,但是請您“淺嘗輒止”。祝您健康享“瘦”。
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每到三、四十度的天氣,碳酸飲料市場就會開啟新一輪廝殺。
什麼「口味顛覆」、「透心涼」早就失去誘惑力,「無新增」、「零卡路里」,甚至各種情懷梗也幾乎被用濫...這年頭,汽水還玩得出什麼新花樣啊?
結果還真有!如果「零卡」還不足以挑逗你的購買慾,現在,連「能減肥」的汽水都被搞出來了!
日本可口可樂官方稱,此可樂是他們嘔心瀝血十年的研發鉅作,0糖+0卡+吸脂,喝碳酸飲料,居然還能瘦成一道閃電喲!
早在今年3月,可口可樂就開始在日本推廣這種白色包裝「吸脂可樂」,給廣大減肥老大點亮了勝利新曙光:
(翻譯:鰻魚飯超好吃飯前喝了豆奶又吃了裙帶菜,飯後還喝了可口可樂plus,所以完全沒有罪惡感! ! !而且是午餐! ! 只要不是晚上吃就好! 好久沒吃米飯了)
日本版廣告影片也不要太歡樂,顏值身材雙10分的男女神們圍坐一桌,左手減肥可樂,右手比薩,薯片燒烤taco隨便上,一副食物吃下去分分鐘變負卡的樣子!
在標榜「健康」的道路上,可口可樂向來不遺餘力,繼健怡、零度之後,這次竟然花這麼大手筆推出「吸脂版」,自稱是史上最健康的可樂,看樣子,是動真格了?
但我憑什麼相信它可以減肥呢?
1. 這可樂的成分,究竟有什麼特別的?
為了搞明白它比健怡和零度厲害在哪兒,為什麼能「吸脂」,從可口可樂官網扒下了這張Coca-Cola Plus成份表可以看出端倪
排在首位的配料叫做「食物纖維」,接著是碳酸,焦糖色,酸味劑,咖啡因,食用香精... 甜味劑列表裡分別有阿斯巴甜,苯丙氨酸,安賽蜜和蔗糖素。
那我們再把它和零度、健怡的配料表對比一下:
其他成分大多不差,三者也清一色用了代糖,除了健怡裡沒有阿斯巴甜,類似安賽蜜、蔗糖素的常見代糖是三種0卡可樂共享的標配,而這「吸脂可樂」裡唯一多出來的神奇玩意兒,就是每瓶中5g「食物纖維」,翻譯過來,叫做難消化麥芽糊精。
說白了,它就是種水溶性膳食纖維,是澱粉經過特殊的水解+聚合後,形成的難以被人體消化吸收的碳水化合物,由日本科學家在80年代末發明,後來又申請了專利。
注意!難消化麥芽糊精和普通糊精可不一樣。
普通麥芽糊精主要成分是醣類,易被人體吸收,可以供給熱量,可難消化糊精卻難以被我們體內的消化酶所分解,更加低熱、高纖,二者都能用於食品加工。
所以,有些闢謠帖聲稱吸脂可樂里加的就是麥芽糊精,而且早就被廣泛用在糖果、冰淇淋、奶粉和各種飲料裡作為增稠劑,分明就是一知半解的誤導啊!
這個難消化麥芽糊精,除了擁有水溶性膳食纖維的普通功能,同時還有一定調節人體生理功能的作用,比如降低血糖反應啦,改善腸道健康啦,增強飽腹感啦,還有抑制動物和人體餐後(攝入脂肪後)三酸甘油酯水平上升的作用。
可口可樂官方公佈的研究資料是這麼說的:
這張圖的意思是,飲用Coca-Cola Plus後,試驗者血液中三酸甘油酯的上升速率得到了7%的抑制,而並非如很多營銷文裡斷章取義的「對體內三酸甘油酯的抑制高達7%」。
總之,它確實能在我們用餐後,在一定程度上抑制人體吸收脂肪,並且減緩血液中的中性脂肪上升,這一點是得到了實驗資料論證的。
但你們肯定會問,一瓶470ml的可樂只放5g難消化麥芽糊精,這樣毛毛雨的分量,真的有用嘛?
筆者特意去翻了一些論文,的確有研究發現健康人群攝入5-10g難消化麥芽糊精後,餐後血甘油三酯和膽固醇上升得到抑制的例子,但研究樣本並不算充足。
2.難道說,它真的能減肥?
問題的關鍵在於,可口可樂官方從來沒直接表示這可樂能減肥呀!
他們的宣傳是這麼說的:「每天喝一瓶Coca-Cola Plus,有助於減少脂肪吸收,並幫助減緩餐後血液中甘油三酯水平上升的速度。」而減少脂肪吸收,跟所謂「吸脂」,可是兩個概念喔!
別光看廣告宣傳,就以為喝了這種可樂就能開懷放心吃。它只是有助於減少脂肪吸收,可不是神奇魔藥,喝一口就能讓這麼多脂肪全部消失:
只能說,這是所有可樂選擇裡比較健康的一種,但並不代表它就是「真」健康飲品。
更有研究認為,即便這些「零卡可樂」沒有卡路里,在代糖的刺激下,胰島素分泌仍然會像攝入正常糖分一般進行,反而可能面臨內分泌失衡,從而提高患糖尿病的風險。
再說,漫漫減脂路,最重要的不應該是控制卡路里嗎?你要減肥,不乖乖控制熱量攝入、飯後運動,淨指望著可樂那一點虛無縹緲的「減少脂肪吸收」的效果,現實嗎?
3.所以,它喝起來究竟怎麼樣?
在健康之外,吃貨們當然還要關心——這加了麥芽糊精+甜味劑的可樂,真的有市場麼?似乎連同行們都有點兒懷疑這件事。
在一次外媒的採訪中,被問及認為可口可樂此次主要的營銷目標是誰,雀巢說:「應該是那些認為可樂有損自己健康,卻覺得吸脂可樂能讓生活更美好的人群吧。 」
還不忘附帶一句:「Good luck with that.」
據悉,早在五年前,百事也曾出過Pepsi special,主打概念和Coca-Cola Plus幾乎如出一轍,但因為包裝醜,味道不佳,最終表現平平而逐漸淡出市場。
(百事在2012年底推出同樣含有難消化麥芽糊精的Pepsi Special)
原來,這已經是個老梗了啊,而且事實證明它似乎並不太好用呢!
Youtube上更有網友對這可樂的口味做過調查,大部分人覺得,這可樂喝起來......太稠了。
好奇的筆者從日本搞到了幾罐這種神奇的可樂,實際喝起來,並沒有網友們描述的那樣誇張的濃稠感,只是氣泡略微不足,刺激感遜色了一些。
與同樣無糖的健怡相比,Coca-Cola Plus的酸度稍低,喝下去之後,代糖殘留的感覺也稍微柔和一些,口感上不那麼單薄,其實更加接近原味。
不過,資料證明,真正常喝無糖可樂的人群比例不高,黏性也不強,主要原因,無非是覺得代糖的殘留感令人不適。
雖然零度的slogan就是和真可樂喝起來一樣,但要真能做到和正常可樂口感無異,誰還去買卡路里高的呢?
總之,這可樂能紅多久,還是個大大的問號:之前同屬日本可口可樂公司的「全裸睡眠水」不也紅極一時?時至今日,已經快銷聲匿跡了。
許多「網紅」食物都有類似的洗板期,但熱度過後,大家也都會迴歸日常——該喝可樂喝可樂,該吃蛋糕吃蛋糕,該減肥的...繼續回去吃草吧,相安無事,自在快活。
畢竟,勤奮努力才是減肥的真理,相信靠喝可樂就能敞開吃漢堡?只能誇你是天真可愛的小寶寶。