雖然說現在一年四季都可以吃到草莓，但只有當季的草莓才最為鮮甜多汁，那麼草莓一般什麼時候成熟呢？一般來說，草莓基本上1月就開始結果，3月-4月達到成熟高峰，一般來說採摘的話要早上採摘最好。

所以說，眼下，正是草莓成熟的季節，此時吃草莓、採摘草莓恰到時候。草莓果肉多汁，酸甜適口，芳香宜人，營養豐富，大人小孩都愛吃。

進入臘月，採摘草莓的時間又到了。那麼一天之內什麼時候採摘草莓品質最好，又最好吃呢？

採摘草莓一般情況上午八九點左右，露水下去以後，這個時候的草莓水充足，同時沒有露水也比較容易儲存。

這個問題問得非常的好。

草莓的品質跟品種與水肥管理有關係，跟一天中什麼時候採摘沒有任務關係。

草莓不耐運輸，果實發軟。如何考慮運輸問題，應該在早上採摘，在太陽沒有升起來以前，大棚溫度沒有上升前採摘，草莓的硬度好。方便我們運輸，可以降低運輸時的壞果率。

草莓原產南美，中國各地及歐洲等地廣為栽培。草莓營養價值高，含有多種營養物質 ，且有保健功效，草莓中國國內優良品種草莓栽培的品種很多，全世界共有20000多個，但大面積栽培的優良品種只有幾十個，所以不同的草莓要採用不同的時間採摘，具體如下！

　　什麼時候摘草莓最好

　　專家介紹，2月下旬起至3月份是採摘草莓的最佳時節，草莓的甜度和外形等品質均達到最佳。草莓是一種喜光、喜潮溼、怕水漬、不耐旱，並且喜肥沃透氣良好的砂壤土的水果。草莓一般是4-5月份的時候大豐收。根據不同的地區，上市的時候稍微有些差異。一般春季氣溫上升到5度以上時，植株開始萌發，最適生長溫度為20-26度。江蘇地區，2月下旬萌發，4月上中旬開花，5月中下旬果實成熟。入秋氣溫低於17度，且在10-12小時的短日照條件下花芽分化，冬季有短期休眠。

　　從水果市場瞭解得知，一般2-3月份的時候草莓就上市了。其實，每年十二月到次年一月份，都是摘草莓的旺季，但是有人說，這段時間的草莓基本上都是催熟的，所以草莓真正的成熟時間是2月到3月哦！

　　摘草莓注意事項

　　在進行摘草莓的時候，很多人都會購買採摘的草莓。因為這是自己的勞動成果，其實這個時候的草莓並不適合食用，因為成熟的季節太早，營養價值並不是很高，而且這個時候的草莓也可能是催熟的，不適合食用。所以3月份進行摘草莓活動，重點在娛樂，如果要吃草莓，就選擇在正常成熟的5月份吧。

採摘草莓，我覺得還是在清晨的8點左右比較合適，因為這時候，勞累的人們也起床了，再說了，早晨的草莓是最有生機的時候，如果是戶外草莓，上面還掛著露珠兒了！採摘草莓，一般不能在正午的高溫下采摘，這樣摘回去的草莓不容易存放。

這幾年，到處都是人工種植的草莓，品種繁多，有白色的，有紅色的，而且個頭感覺越來越大，就是少了草莓原有的味道，記得我小時候，是吃著野草莓長大的，野草莓被我們此地人叫’瓢兒，也具體不知道是那兩個字，農村人的土名字起的太土，土的掉渣渣。

每年一到五月五後，滿山遍野的草莓就成熟了，那時候的村裡孩子都是放養長大的，野外的哪裡都熟，一下學，嘩啦啦相約上，提上竹籃藍一溜煙上了山，山裡的草莓真多，都是藏在草裡的，然後羞答答露出臉，我們也不管三七二十一，挑大的摘，一會兒就摘一籃子。

野草莓採摘不分時間，完全取決於我們願意所以從來不知道講究，現在大棚採摘草莓，除了講究時間外，有的小心翼翼，生怕弄疼了草莓，有的如鬼子進村，那麼的不管不顧，因為摘草莓的時候會跨來跨去，所以不推薦大家穿一步裙和高跟鞋，採摘草莓要採摘個大，熟了的草莓，八九分熟即可。

八九分熟的草莓最甜，口感也最好，甜而不膩，不要選擇太熟的草莓，熟的太透的草莓容易腐爛，不易久留，所以我建議大家在採摘草莓最好還是早上或下午比較合適，採摘草莓不要盲目下手，要小心翼翼的翻動草莓的莖蔓，確定它成熟後再下手採摘，以免盲目採摘傷及無辜。

草莓是嬌嫩的東西，最好是輕拿輕放，洗草莓最好是活水多洗幾遍，因為草莓上面的小眼眼裡都有農藥殘留，說到這裡，又提及山裡的野草莓，好的野草莓 ，蟲子都吃掉半拉了，野外的蟲子和人搶著吃，隨便吃，而人工種植的草莓就不要貪多了，因為醫學上講究草莓屬寒性水果，吃多了會對胃不好，所以建議大家適可而止，萬一摘多了就冷藏起來，留著下一頓吃或者把它做成罐頭也好儲存。

現在已經進入草莓採摘季，特別是春節馬上到來，不少人這時候顧不得貴賤，都想趁著孩子放寒假，帶著孩子體驗一把草莓採摘。這不，有人問了，一天之內什麼時候採摘的草莓品質最好？是早上採摘的草莓甜，還是下午採摘的草莓甜？

其實，如果單從草莓的品質來說，同一地塊同一品種，只要到了草莓成熟期，一天之中什麼時間採摘草莓，對草莓的品質是沒有什麼影響的。因為一天內的時間太短，早晨和下午摘，對於草莓的品質增加或減損，是沒有什麼影響的。成熟透了的草莓，晚摘一上午也沒有多大影響，成熟不好的草莓，晚摘一上午也不會有多大增色。

不過，如果從口感上講，在草莓園裡摘草莓現吃，肯定上午八九點鐘採下來吃會比中午和下午採下來現吃口感要好一些。因為在同樣的程度和同樣的甜蜜度，氣溫稍低一些，吃起來會感覺更加甘甜，而中午和下午棚內氣溫偏高，草莓果本身溫度也增高，溫吐吐的草莓果，肯定不如涼森森的草莓果吃起來可口。

再說回來，草莓是一種不耐儲存的水果，最好是現採現吃，達不到現採現吃的條件，也要在趁著早晨比較涼爽時採摘，因為中午和下午棚內溫度較高，也比較悶熱潮溼，這時候採摘下來的草莓，比涼爽環境下采摘的草莓更不耐儲存。對於到草莓園玩採摘的人來說，早飯後洗漱畢，帶著孩子高高興興地到採摘園，正是最好的採摘時間。如果玩一上午，下午再去採摘，人們比較疲勞，肯定不如上午更有興趣。

對於草莓種植戶來說，草莓銷售肯定不能僅僅依靠散戶採摘，難免還要自己採摘了批發銷售。對於批發外賣來說，肯定要在早晨早早採摘，因為現摘的草莓肯定新鮮。如果下午或傍晚採摘草莓，晚上又沒法出去賣，放一晚上，新鮮度肯定大打折扣。所以，草莓種植戶採摘草莓，也都是早晨一早採摘草莓。

但是，就本題來說，晏子還要是闡明自己的觀點，單就草莓的品質來說，早晨摘和下午摘，其實沒有多大差別，休閒採摘著完全可以根據自己的方便安排時間。倒是要提醒採摘者們，草莓園一般可以隨便吃隨便嘗，千萬不要貪吃，大人吃個十幾粒也就不錯了，如果帶著孩子，千萬不要讓孩子吃太多。因為草莓性涼，一次吃太多對身體不好，尤其是脾胃虛寒和胃酸過多的人，吃多了容易傷害腸胃，引起腹洩。另外，草莓果不耐擠壓碰撞，要小心採摘，沒必要一次採摘太多，採多了不好儲存。

現在大棚草莓已經上市，到郊區採摘草莓已成為很多人的休閒生活方式，草莓鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，且有特殊的濃郁水果芳香，但一天之內什麼時間採摘的草莓品質最好，不要說來採摘的人，就是草莓種植戶，也是大多數人不知道。

要想知道什麼時間採摘品質最好，必須先要了解草莓的生長習性。

綠色植物都是透過光合作用將水和二氧化碳轉化成有機物，草莓也不例外。草莓主要依靠葉來進行光合作用，再在植株體內合成澱粉、纖維素、脂肪、有機酸、氨基酸等物質。據專業文獻介紹，草莓光飽和點較低，約為20000勒克斯。在光飽和點以下，草莓的光合作用隨著光照的增加而加大，到了光飽和點以後即不再增加。草莓葉的光補償點為5000-10000勒克斯。在不同的二氧化碳濃度下，光飽和點及補償點也會相應變化。 光合作用的最適溫度是20-25℃。在一定範圍內，隨著溫度的增高，光合速度逐漸加大，當溫度升到20-25℃時，光合速率達高峰。溫度在 30℃以上，光合速率明顯下降，而15℃以下光合速率也不高。採用大棚栽培時，溫度對光合作用大有影響，溫度在30℃以上或15℃以下光合速率都不高。

採摘時間應該在清晨露水乾後或近傍晚。這兩個時間段，溫度一般在20℃一25℃左右，是光合速率最大的時間。要避開高溫和低溫時段，因為高溫和低溫時光合作用差，果柄變軟，不利於有機物輸送，而利於有機物輸送時，自然就是草莓品質最好的時間。

我是草莓種植戶，種的是冬草莓也就是溫室草莓，以下主要以溫室草莓為主，樓主問這個問題是你自己有種植還是你要去採摘別人種植的草莓，所以我大概給你說一下。

一天之內什麼時候採摘草莓品質最好，如果你是草莓種植戶那麼我告訴你草莓主要在早晨4點以後到9點之前採摘和下午4點以後採摘，這二個時間段的草莓，果實硬度很好，口感也很不錯 草莓甜度大概在12個左右算是很好的了。

如果樓主你是要去種植戶那裡採摘草莓，也就是現摘現吃，我認為你應該在10點以後到12點之前或者2點到4點去，這二個時間段的草莓因為在光合作用下草莓的甜度會有所提高，口感也是最好的。

另外在給你附上幾張我家草莓園的草莓圖片

摘草莓，我覺得還是在清晨的時候比較合適，因為這時候，勞累的人們也起床了，再說了，早晨的草莓是最有生機的時候，如果是戶外草莓，上面還掛著露珠兒了！採摘草莓，一般不能在正午的高溫下采摘，這樣摘回去的草莓不容易存放。

我認為早上採摘品質更好一些，因為大家可以知道，草莓在種植過程中，葉片是製造光合作用的。簡單點說就是白天利用光照葉片葉綠素合成製造養分，而晚上是呼吸作用在消耗養分。也就是說糖分的轉化在晚上更多一點，夜晚的時間更長，這樣就代表糖分轉化更多，所以早上草莓更甜。

還有一點需要指出的是，由於早上人的心情比較好，比較愉快。早上沒有吃過糖份的東西，突然吃草莓就會感到特別甜，尤其是在長久不吃甜味的東西，第1個吃草莓的時候，感覺草莓都特別甜，當連續吃草莓以後就沒有那種特殊的感覺。

我們在採摘過程中，尤其是批發過程中，由於草莓的產量很高，採摘和批發銷售是最好的。多數時間批發量也很大，所以我們在採摘時，當早上採摘結束以後，經過中午的陽光照射以後，下午又有一批草莓會迅速變紅成熟，這時候也可以採摘，直接批發給當地的批發商。

草莓在春節以後由於溫度升高，草莓的生長越來越快，糖分的轉化和成熟率越來越高。一般情況一天採摘兩次屬於很正常的現象。第1次採摘一般從凌晨開始這樣用手電照亮大棚，把成熟的草莓採摘以後，早上供應給批發商。這樣在早上就可以開始銷售到消費者手中，經過早上和中午的陽光照射以後，又會有一部分草莓成熟，可以繼續採摘出售給經銷商。

對於我們消費者來說，早上採摘和下午採摘沒有太大的區別，只要自己開心舒服是最合適的。當然以採摘為例，我們這邊的採摘園都是採摘和餐飲一體的。多數帶孩子或者自己採摘都是早上10:00採摘完成，品嚐以後中午直接在採摘園就餐，吃完飯在採摘園的餐廳玩一會兒休息一下就直接開車回家，這麼就完成了愉快的一天。

對於草莓的糖度轉化，我們要對於施肥澆水都要特別注意，一般澆水後的前兩天不允許採摘。我們這邊的大棚採摘園都是間隔開澆水，澆水兩天內的大棚不允許使用者採摘，這時由於根系大量吸水，對於草莓的糖度有所降低，口感特別差。同時在施肥時一定要注意氮磷鉀相互配合，過量使用氮肥，會限制磷鉀肥的吸收，減少草莓的糖分轉化。在草莓成熟期，注意增加磷鉀肥的用量，這樣草莓才會更甜。在種植過程中，也一定要及時的補充中微量元素，可以增加草莓的糖度和甜度的轉化。

你好！草莓正常情況下是在五月份才會完全成熟，這個時候天氣太熱了，不適合進行摘草莓的活動。但是有部分草莓園是選擇大棚種植，這樣種植出來的草莓在3月份就能成熟，而且這個時候氣候宜人，是摘草莓的絕佳時機。所以要進行摘草莓活動的話，就選擇在3月份成熟的草莓吧。

摘草莓，我覺得還是在清晨的時候比較合適，因為這時候，勞累的人們也起床了，再說了，早晨的草莓是最有生機的時候，如果是戶外草莓，上面還掛著露珠兒了！採摘草莓，一般不能在正午的高溫下采摘，這樣摘回去的草莓不容易存放。

草莓一般5月末、六月初可以採摘。這個時候採摘的草莓一般是在2月份種植的，3-4月份開花結果。另外7-8月份也可以採摘草莓。還有在大棚裡種植的越冬草莓，在2月份成熟採摘。比較後還是5月末、六月初採摘的草莓口感最好

這些季節採摘草莓的話，早晚去採摘都可以的

這個問題問得非常的好。

草莓的品質跟品種與水肥管理有關係，跟一天中什麼時候採摘沒有任務關係。

草莓不耐運輸，果實發軟。如何考慮運輸問題，應該在早上採摘，在太陽沒有升起來以前，大棚溫度沒有上升前採摘，草莓的硬度好。方便我們運輸，可以降低運輸時的壞果率。

其實什麼時候採草莓都一樣。一天內，草莓不會改變什麼。草莓地甜度，是跟微量元素，晝夜溫差大，鉀肥有關，跟品種有關係，種植草莓最主要就是防根腐，白粉，蚜蟲。白粉病在草莓上很嚴重，防不好，就容易上果子。