家庭怎樣快速剝花生衣

花生手工剝衣比較麻煩，一些缺乏技巧又需要剝掉花生衣做點心的吃貨們往往苦惱不已。下面分享一些本人的剝花生衣經驗，適合家庭小量的情況下使用。

在Sunny明媚的日子裡，把花生米放太陽下暴曬，最好是裝在金屬材質等傳熱快的容器裡。曬大半天或是一整天，然後穿上棉紗手套，用雙手猛搓一下，花生衣就很快脫落乾淨了。最後用扇子或是風扇吹一下，就可分離花生衣。

把花生用水洗一下，然後下鍋中小火炒，一邊炒一邊用鍋鏟搓花生，一直炒到花生開始大量脫皮即可，然後關火，用鍋鏟搓花生，就可以脫掉大部分花生衣，部分脫不掉的用手搓一下，最後吹去花生衣即可。注意，儘量水洗一下再下鍋，防止炒焦花生。

家有烤箱或是微波爐的同學，可以把花生放到爐子烤一下，把花生衣烤得乾脆即可，然後把花生米拿出來，穿上棉紗手套搓一下即可，也可以用鍋鏟拍碎花生，最後吹掉花生衣即可。注意，這個去花生衣的烤法，跟微波爐烤花生的做法不一樣，不用加水洗花生；此外，需要注意把握火候。

把花生用水泡發，然後撈起來晾一下，表面水分幹了後，就找來一塊摩擦比較大的布，把花生包在裡面，扎住口子，反覆搓一下，花生衣就脫掉了，最後倒到水裡沖洗一下，就能把花生衣分離。

把花生泡發，帶水一起放冰箱裡冰凍，24小時後拿出來解凍，撈出來烈日下曬乾，這個時候花生皮都乾癟破裂了，稍微搓一下，或是用鍋鏟拍碎，即可去掉花生衣。

如果有乾淨的沙子，找個篩子篩選一些粗砂，把花生米混到粗沙子裡，然後穿上手套，用力猛搓花生沙子混合物，也可以把花生用布包起來猛搓，在摩擦力下，花生皮很快去掉，最後用粗孔篩子篩掉沙子即可，用水沖掉花生衣。這個方法對各種花生都管用，不必在乎乾溼。

方法一：1.準備一鍋開水，燒至沸騰。2.倒入生花生，燙半分鐘左右，不要燙太久哦，小心燙軟了。3.撈出來之後，你會發現花生的紅外衣都皺起來了，這時候輕輕一揭，紅外衣就輕鬆去掉了。方法二：1.生花生米用水浸泡1個小時左右。2.泡過的花生米用屜布包起來，一隻手抓緊口，雙手用力揉搓（揉搓一分鐘後皮基本都掉了）3.用水淘洗一下，撇掉皮，還有有個別的皮沒有掉，需要用手弄一下，但這些沒有掉的皮也很鬆了，輕輕一弄就掉了，我做了一大盤總共用了10分鐘時間，如果一個個去皮，起碼要2個小時啦

去皮的話家裡有烤箱的話可以入鋪均勻，入烤箱180°烤10分鐘（具體要看你家的烤箱），再拿出來搓一搓。沒有烤箱的話可以入鍋抄一抄，等到比較乾爽的時候出鍋，搓一搓。