西米紅棗糕

主料：西米，紅棗，牛奶，麵粉

輔料：白糖，植物油

1:先把200g西米準備好清洗乾淨，和50g的白糖攪勻。一起弄成西米糖粉。

2:50g紅棗去核切碎，然後把一瓶純牛奶加熱準備好。

3:把加熱好的牛奶和西米糖粉拌均勻，然後在放入切好的紅棗丁一起拌勻。

4:用微波爐加熱20分鐘，涼了之後切成小塊。(喜歡口味比較甜的話可以在切好之後在西米紅棗糕的表面撒上一層白糖)一塊營養滋潤，全家老少都愛吃的西米紅棗糕就好了。

幹炸鮮蘑

主料：新鮮香菇，雞蛋，麵粉

輔料：植物油，食鹽，海天醬油

製作：

1:把500g的新鮮香菇用水洗乾淨，特別是傘葉暗藏的塵灰，然後對半切開。

2:煮好一鍋開水，把切好的新鮮香菇放進去燙一下，撈出來放在冷水裡面，接著撈出來弄乾香菇的水分。

3:把準備好的香菇和適量的麵粉混合好，加2個雞蛋，和20g的食用鹽和一點兒海天醬油拌均勻，直到香菇都被面粉混合。

4:鍋中加油，升溫到8成熱的時候把香菇放進去，等到香菇成型硬化並且有香味出來的時候取出來瀝乾在其表面的油即可。(使用植物油是炸好的香菇隨時都可以當作零食吃並且不會覺得膩人)一份香脆可口，讓人流連忘返的幹炸鮮蘑就出鍋了。

我是做餐飲服務行業，店裡的甜品小吃都是自己做的，良心出品，客人喜歡喝，自己家孩子也喜歡吃！冰糖銀耳菠蘿

你好，把土豆蒸熟，用勺子碾碎，撒上少於鹽，因為是寶寶吃所以要量少，切少於蔥花撒在蒸好的土豆泥表面，噴一點熱油到蔥花上，攪拌均勻，趁熱食用，適合寶寶吃

紅薯幹

紅薯洗淨去皮，切成小條，如果有烤箱，180度中層烤二十分鐘，如果沒有烤箱先蒸然後曬乾。

對於給大人，我是沒有什麼好的建議，因為我現在從來沒有考慮我自己吃什麼，有時間就吃一口，沒時間就不吃，大部分就是[捂臉]，對於寶寶的，我從來不覺得麻煩，怎麼搭配有營養怎麼來！不知道別的寶媽是不是和我一樣[笑哭][笑哭][笑哭]

說起小吃，作為吃貨的我可是很有經驗的哦！接下來我就給你介紹一款我認為比較好吃的--沾串兒[靈光一閃][靈光一閃][靈光一閃]！

接下來我們就要準備食材啦！[呲牙][呲牙]

土豆 1個。

蘑菇 120克。

豆泡 20克。

豆皮 2張。

喜歡其他蔬菜的寶寶們也可以準備其他的蔬菜哦。[機智][機智][機智]

烹飪步驟：

1 土豆去皮，切成薄片，鹽水浸泡 。

2 豆皮切成長條備用

3 蘑菇去根清洗乾淨。

將所有食材用籤子串起來。

4 將鍋裡放入雞湯或者清水，清水裡面加入少許鹽，將食材燙熟。

5 準備一碗水澱粉。 把水澱粉倒入鍋裡小火煮至濃稠。

6 加入蒜末，五香粉，雞精，蠔油，老抽，糖。

7 小火攪拌均勻，最後撒入芝麻！

有喜歡吃辣椒的寶寶們，也可以在醬汁裡面放一點辣椒哦！[可愛][可愛][可愛]

接下來將串串蘸上醬就可以開吃啦。是不是很簡單，你們學會了沒有？[憨笑][憨笑][憨笑]

馬蹄糕，做法方便有營養好吃，小朋友很喜歡吃！

做法：

馬蹄粉 140克(糖水層)

清水 550克

紅糖/片糖/黃糖 250克*不喜甜可以減

馬蹄粉 110克(椰漿層)

椰漿 400克

牛奶 400克

——椰汁千層糕的做法 ——

1.清水和糖加熱成為糖水，放至【大概70多度，不可以完全放涼，也不可以太燙】

2.圖左(紅色框)是椰漿層粉漿，圖右(藍色)是糖水層

3.一大鍋水，儘可能多，因為蒸的時間比較長，而且一直要大火。另外，準備2個大小差不多的勺。

4.水燒開後，放上蒸架和深盤(我的盤是26cm)，倒入一勺糖水粉漿(約80ml)，蓋上蓋子蒸約2分鐘。

4.水燒開後，放上蒸架和深盤(我的盤是26cm)，倒入一勺糖水粉漿(約80ml)，蓋上蓋子蒸約2分鐘。

5.糖水層熟了會呈透明狀，再倒入一勺椰漿粉漿蒸2分鐘(大概100ml，量最好比糖水層多一點)每次舀粉漿前請充分攪拌再舀，因為馬蹄粉會沉底，沉底就有可能會出水。

6.如此交替，直至粉漿全部用完，最後一層必須是糖漿層，時間稍微久點，大概蒸5分鐘

7.徹底放涼後脫模，切塊。一定要放涼後再切否則會分層。

8.這個用紅糖做的，顏色更分明。喜歡紅糖的可以試試，不喜歡的就用黃片糖，什麼糖都可以的，只是顏色和甜度的區別，自己把握一下。

9.這個用了200克黃片糖加100克紅糖，顏色也很漂亮，彎彎曲曲因為蒸的時間太久，所以時間也要根據每層的厚度自己調整。

我-來-回-答！！

鯛魚燒

鯛魚燒就是形狀像鯛魚的小點心，最近我的孩子特別愛吃，拿出去和朋友分享也特別拉風，哈哈。

首先，你一定要有一個鯛魚燒模具，某寶上又30塊左右一個，好看好用，值得投資

其次，準備麵糊，麵粉120克，牛奶100克，糖30克，玉米油 10克，雞蛋一個，酵母或者泡打粉 5克

接下來，把麵糊攪棒均勻，靜置30分鐘，然後倒入模具中，加入餡料，加什麼料，取決於孩子愛吃什麼，可以放蜜紅豆，豆沙，乳酪，葡萄乾等等，想放什麼都可以，注意不要放太多，

再次，用麵糊小心蓋住餡料，加蓋

最後，上下蓋都要加熱，小火加熱1分鐘後可以開啟看一下。兩面金黃就可以取出另外。

注意，第一次做可能有一面魚身不太成形，多做幾次就好了。

推薦一款寶媽和孩子都能吃，而且色香味具全，很提胃口的樂山豆腐腦

原料

豬骨湯、豌豆澱粉（芡粉）、豆花、紅苕粉條、大頭菜粒（或者四川榨菜）、粉蒸牛肉、牛肉紅燒湯汁（或者酥肉粒、雞絲）、芹菜末、香蔥末、香菜末、油炸花生米（或者油炸黃豆）

牛肉豆腐腦

調料

醬油、食醋、辣椒油、花椒麵、味精、雞精、饊子

製作方法

豬棒子骨熬湯或者用雞湯，將湯倒入另一個鍋內，徐徐倒入用冷水調勻的豌豆澱粉，不停攪拌至湯汁呈黏稠狀，把準備好的豆花放入黏稠的湯汁中，把紅薯粉絲燙熟好撈出，放到有醬油、食醋、辣椒油、花椒麵、味精、雞精、大頭菜粒的碗裡，再舀入有豆腐花的黏稠湯汁，澆上適量牛肉紅燒湯汁或者撒入酥肉粒、雞絲，加入饊子、芹菜末、香蔥末、香菜末、花生米，有條件的還可以加入粉蒸牛肉或者肥腸，一碗色、香、味俱全的樂山豆腐腦就做好了。

孩子都是我們的手中寶，給孩子選擇零食的時候，媽媽們慎之又慎。營養健康的小零食有很多，我平常就喜歡在家給孩子們做一些。比如溶豆、卡通餅乾、自制奶片，這些我都有做過，都是非常營養健康的。

下面分享一個我做卡通餅乾的方法：

材料：黃油110克 糖粉90克 雞蛋半個 低粉 200克 無鋁泡打粉 2克 糖果幾顆

1、將軟化後的黃油加入糖粉，用電動打蛋器打至蓬鬆、發白。

2、往黃油中分三次加入雞蛋液繼續打發，每加一次要和黃油充分的混合之後，再加下一次，以免油水分離。（切記這一步非常重要哦）

3.打發均勻之後篩入低粉，用刮刀刮至稍微均勻，用手揉成團，報好保鮮膜放入冰箱鬆弛30分鐘以上。切記不可翻拌過度，以免起筋。

4.將鬆弛好的麵糰擀成2.5MM左右厚的面片，用模具壓出形狀。

5.將餅乾移入烤盤中放入烤箱，140℃，放入烤箱中層，烘烤20分鐘。烤制過程中要注意觀察。餅乾微微發黃即可，切不可顏色過深影響美觀。

下面分享一些我親手做的小零食圖片。

用料：

玉米澱粉 90克

低筋麵粉 30克

奶粉 40克

雞蛋 1個

黃油 20克

白砂糖 20克

牛奶 適量

做法步驟：

1.準備好食材，黃油提前室溫軟化。

2.將雞蛋，白砂糖倒入黃油中，攪打均勻。

3.將澱粉，麵粉和奶粉混合過篩後，倒入蛋液中。

4.攪拌後，倒入適量牛奶，揉成麵糰。

5.取一小塊麵糰，揉成條狀，均勻的切成小塊。

6.將小麵糰揉成一個個小圓球。

7.烤盤鋪烤墊，將小饅頭整齊的放在烤盤上。

8.將烤盤放入烤箱160度，上下火烤20分鐘左右就好啦。

如果家裡沒有烤箱用平底鍋小火煎也可以的

問題：請問寶媽有什麼小吃方便做又好吃還健康？怎麼做？

說到小吃第一感覺就是讓人想到小吃街，那小吃街又有哪些吃的呢！涼皮酸辣粉麻辣燙，煎餅果子菜盒子捲餅，雞柳鴨脖各類燒烤等等，隨著市場經濟的發展，一條小吃街會齊聚各地的特色小吃，在這裡又說到了方便做好吃還健康，方便做就是簡單容易上手，好吃個人覺得只是每個人的口味追求吧！就像“蘿蔔白菜各有所愛”，健康在這裡肯定是用料食材考究，新鮮無害無新增吃進去更健康。

在這裡分享一道自己做的【酸辣花甲粉】我覺得它吃起來酸爽嗜辣又過癮，是沿海特色的一種小吃，有時想吃碗它，不免還會排個隊等一等，現在自己動手做起來簡單上手好吃鮮味又足，關鍵自己在家就能做，乾淨衛生無新增還更健康。

花蛤適量，粗粉1把，蒜3瓣，姜3片，小蔥1棵，鮮小米辣2個，泡椒2個，香菜1小棵，辣椒油1勺，花椒油1勺，生抽1勺，陳醋1勺，白糖1勺，鹽適量，植物油適量

步驟一：蒜切末，小蔥白切碎，鮮小米辣切薄片，泡椒切段，姜切末，香菜梗切碎。

步驟二：把以上切好的食材倒入碗中，加入生抽，陳醋，辣椒油，花椒油，糖，攪拌均勻（光汁就看著就好有食慾），起鍋鍋熱放油，燒至油溫8成熱澆上去，調拌均勻。

步驟三：接著用鍋裡的底油加入水，依次放入2片薑片（去腥），再把花蛤倒入（花蛤提前用鹽水浸泡吐沙，其實用鹽水吐沙真不好用，最好用的就是問他們賣蛤蜊的地方要點海水讓它慢慢吐，再用漏網盆多顛顛藉助外力邊顛邊衝著水，藉著水流沙從網洞裡流出去了）。

步驟四：煮開去浮末，（開了調中火煮4至5分鐘即可，煮太久肉就老了），用漏勺撈出花蛤備用。

步驟五 ：在煮花蛤的湯里加入適量的鹽，把粗粉放入，煮至粉變軟，把煮好的粗粉撈和湯汁倒入調好汁的碗裡。

步驟六：撈出的花蛤再依次擺放上，最後撒蔥花和香菜葉碎點綴。

成品圖。

以上就是這個特色小吃【酸辣花甲粉】的怎麼做的全過程，是不是很簡單又容易上手，吃起來也超過癮，自己做的更健康，你要是也喜歡不妨自己動手試試，味道絕對不會讓你失望的，這就是我的回答，望您能喜歡。

1、花蛤最好買鮮的，關於吐沙：花蛤提前用鹽水浸泡吐沙，其實用鹽水吐沙真不好用，最好用的就是問他們賣蛤蜊的地方要點海水讓它慢慢吐，再用漏網盆多顛顛藉助外力邊顛邊衝著水，藉著水流沙從網洞裡流出去了

2、澆汁的油溫不要過高，如果一不小心油就燒冒煙了，就關火等片刻再澆入。

3、不喜歡辣可根據自己的口味來選擇。