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1 # 大C在農村
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2 # 智庫天下
丸先森覺得肥腸(豬肥腸)如果做成菜是一種很好吃的食物,尤其是便秘的人吃上比較好。
但是大家都知道肥腸洗起來比較麻煩,而且從商場買回來的洗過的肥腸洗的也不是很乾淨的,需要大家自己來清洗一下,那麼怎樣清洗肥腸呢?怎樣清洗肥腸才更加乾淨呢?
大家可以在買到肥腸之後,用家裡淘過大米或者小米的水先泡一段時間,使得容易清洗一些,然後將肥腸翻過來,清洗裡面。
裡面的清洗需要先撕下里面的油,小心的撕下油脂,儘量不要弄破,再開始清洗裡面,清洗最好用溫水,加一些白醋有較好的效果。
可以再加入白醋的情況下,在水中加入一些食用鹽,可以洗的更乾淨一些,洗下了換水用同樣的方法再洗,洗乾淨為止。
再加一些花椒,酒等調料再鍋裡煮開,煮開之後拿出來在用熱水洗一下就可以了,這樣洗的肥腸才更加乾淨,吃的才更加放心。
看到你們拿到的已經是這麼一點不油膩的肥腸表示很驚訝啊!
農村洗肥腸,剛拿到手的肥腸可是油膩的不行的那種,其他朋友回答的用什麼澱粉、醋之類的我沒試過,不知道好不好使。但是我分享一個農村最常用而且比較實用的小技巧:一般是用菜籽油洗,當然不是指用很多油,就是舀上小勺菜籽油淋在肥腸之上,然後不斷的搓。本來非常油膩的肥腸搓著搓著就沒那麼油膩了。然後再洗下就比較乾淨了。