盡信書不如無書，壽司很簡單，有包飯海苔片就行，米飯為主，其他隨自己喜歡，我就喜歡放黃瓜條，魚子醬，西紅柿醬，白蔥絲，按照個人口味，自己發揮

下面我來回答一下你的問題。學任何技術都是跟自己的接受能力、悟性、興趣息息相關的。這些因素能直接關係到你能否取得成功。

滿足了自身的條件之後，就是要找一個好的師傅。如果能找到一個好的師傅，那對以後的進步又有很快的提升。 總之擺好自己的心態，不要覺得做餐飲有多辛苦。多幹活，多問，勤快點。這些都是在對學習生涯有很大的幫助。做好這些之後，師傅願意用心教你的情況下，大概半年左右就可以了，但這也不是絕對的，這個還得看個人。任何事情都是堅持堅持再堅持。加油吧

“孩子不愛吃飯，試試這個，壽司在家做，根據個人口味更好吃。”

用料主料大米200克黃瓜1根輔料肉鬆適量沙拉醬少許魚子醬適量海苔4張壽司的做法1.

大米飯煮熟

2.

海苔上平鋪適量大米飯，擠上沙拉醬，

3.

放一根黃瓜，撒上肉鬆，

4.

捲起來，切開，

5.

放少許魚子醬，開始品嚐吧。

壽司是日本的傳統美食，壽司的口味、種類繁多，不僅在日本深受喜愛，在世界各地也十分流行。

一、準備原料、

1．主要原料：

①準備大米、糯米適量

②烤海苔

2． 壽司餡

①沙拉醬一瓶

②青芥根（芥末、辣根）

④新鮮黃瓜，2根

⑤火腿腸，要細的那種，2、3根，雙匯等都可以

⑥黃瓜、蘿蔔鹹菜

⑦肉鬆，散裝的或是瓶裝的都可以

⑨雞蛋1個

⑩胡蘿蔔1根

3．製作工具：

竹簾一張

1．做雞蛋，敲一個雞蛋，在裡面放一點鹽，一點糖，然後攪成蛋液，在鍋裡放一點點的油，倒蛋液進去，攤成蛋皮，然後捲起成蛋條。

2．將黃瓜、蛋條、黃瓜、蘿蔔鹹菜、胡蘿蔔、蟹肉、火腿腸切成細長條備用。

3．將大米和糯米以6：1的比例蒸米飯，米飯蒸熟後將米飯放在大一點的容器中打松，將壽司醋或是自己配製的白醋（白醋5+糖2+鹽1）均勻地淋在飯上（壽司醋與飯的比例大約是1：6），拌勻，不要壓飯粒，儘量保持飯粒完整，鬆軟。

二、卷制壽司

1．等米飯晾了以後，在竹簾上放一張海苔，把米飯（第一次少放點的米飯，不然捲不起來了）均勻的鋪在上面，可以用勺子攤米飯，米飯攤平後再在米飯上加一小勺沙拉醬，抺勻後再擠一點青芥根（少抺，不然會辣的）在上面，用勺子抺勻。

2．在抺勻沙拉醬和青芥根的米飯上鋪上一層薄薄的肉鬆，然後逐一擺上切成條的黃瓜、蛋條、黃瓜、蘿蔔鹹菜、胡蘿蔔、蟹肉、火腿腸。

3．最用竹簾把東西都捲起來，卷緊、壓實；

4．最後用刀把壽司卷切好就可以了，切壽司的刀一定要抺上醋或是水，不然會切不好的，因為米飯發粘，會沾在刀上的。

5．將切好的壽司擺盤即可。

食材：剩米飯、幹紫菜片、青椒、榨菜、壽司醬(可以換成你喜歡的任何食材)

第一步、把竹簾平鋪在菜板上，再鋪上紫菜片、米飯，然後在米飯上塗抹上壽司醬，碼放上青椒絲、榨菜絲

第二步、用雙手抓住竹簾的兩端，慢慢捲成筒狀．

第三步、輕輕開啟拿下竹簾．

第四步、切成小段裝盤即可．

簡單快速好吃，一元錢一盤的壽司就做好了！你學會了嗎？如有不明白，記得問我！

要學習餐飲這塊的話，就要去專業的學校學習一下，在學校裡全面的學習了後自然能學習到的東西，就會特別的全面了。壽司是一種日本傳統美食。日本古代時候的壽司，是用鹽和米醃製的鹹魚，後經演變形成如今的壽司。

“壽司”在日本古代寫作“鮨”（すし），原本是鹹魚的意思。“壽司”這一名稱，是由於在祝賀的酒席上，「すし」被大家極力稱讚，認為是“掌管壽命”的事物，所以就作為「すし」的假借字從江戶末期開始使用。

學烹飪技術，無非是兩種途徑，一是去酒店餐廳當學徒打工，二是去專門的廚師學校跟著專業老師學習。 如果你不能找到誠心誠意教你技術的師傅，建議還是要學校去學，原因很簡單，學習的技術很系統，從基礎開始，到各大菜系做法學習，每天都有專門的食材來練習，學得自然就很快。畢業就能進酒店餐廳工作，眼裡能出活，什麼菜都是一看就會。

很好學，調料簡單，裝置也簡單，加工程式沒中餐繁瑣複雜，基本要有竹簾，切刀，海苔片，大米飯，或者糯米飯，青瓜條，青瓜條最好是日本的小青瓜，胡蘿蔔條，肉鬆，壽司醋，沙拉醬，這些捲起來就是卷壽司了。還有好多種，想吃什麼就去買什麼來做，總之很好學，易上手。

不同的人，不同的事物，所得的結果是不一樣的！就好比：不同的學徒，同一家店子，同一個師傅，教出來的徒弟的水平也是有高有低的。一般來說，小的外賣店，一個月絕對差不多的！大的日料店我就不知道了，師傅願意教你，那你就會學的快些。師傅不願意教你的話，半年一年可能就只學會了削黃瓜！我之前也是在小的外賣店學的，壽司臺兩個人做，一個人在後廚。剛剛開始的時候，我就在後廚，老闆會慢慢的教我做壽司，一個月以後，我就離職了！然後自己獨立開始做家庭廚房！當然，這個並不是我不懂得感恩！人各有志，對吧！打工不是我想要的生活！後來，他店裡沒請到人，我還經常去店裡幫忙呢！你像大的日料店的話， 可能時間就要久點兒。最重要的是，老闆和師傅願意給你時間做壽司，讓你學習！大概就講這麼多吧！有什麼疑問！盡請留言！

壽司相對其他菜系來說好學點，

1.首先蒸米飯，米的質量要好，掌握好水跟米的比例是關鍵！

2.調壽司醋！

3.配料有海苔、日本蘿蔔、幹飄、黃瓜、蟹柳、沙拉醬、魚鬆、目魚花、三文魚、芥末等等

4.款式有好多，正卷、反捲、葵花捲、軍艦、手握等等

建議你可以多看看這類書，或影片，自己在家裡也能學！

說真的，壽司算是眾多廚房美食裡最好搞定的之一了。

只有你有以下這幾樣必備品：

壽司捲簾，壽司醋，海苔片，

有了這三樣東西你就可以輕鬆搞定壽司，至於口味以及新增的材料，全看你喜歡

壽司捲簾

首先就是壽司捲簾，它是壽司成型的基礎所在。藉助壽司捲簾，壽司才能定型

壽司醋

為什麼把醋列為必備品呢？因為它很大程度上影響了壽司裡最核心的成分～米飯。它是影響米飯口感的重點因素。直接蒸出來的米飯是可以直接做壽司的，但是在裡面加上幾滴壽司醋，整個米飯的口感會得到大大的提升

海苔片

這個不需要多說，壽司都是用海苔包裹著，沒有了它那叫飯糰！！

有了以上幾個必備品，就可以動手創作了蒸一鍋Q彈的柴火飯，熟後加入幾滴醋攪拌均勻。擺好壽司捲簾，取一張完整的海苔片放上。舀兩小勺米飯平鋪在海苔上。均勻撒上肉鬆。擺上你喜愛的食材，以下任你挑選：黃瓜，胡蘿蔔，煎蛋，香腸，鹹蛋黃…只有我寫不完，沒有你想不到，自由發揮吧！再擠上沙拉醬或番茄醬或都加，看你喜歡。小心地將捲簾捲起，慢慢壽司捲成型，切成小塊就可以吃了。

超級簡單的，建議你自己動手試試，料足實惠，再也不用出去買了。

壽司是日本料理獨具特色的一種食品。壽司種類很多，其中鯽魚壽司是日本料理中最具代表性的依古法制作的壽司。鯽魚壽司是以鯽魚、米飯和鹽為原料，經過長達幾個月的醃漬和發酵製成。用這種方法制作的壽司，原料中會產生大量的乳酸菌，給成品新增一種特殊的酸味，而且這些乳酸菌本身亦有防腐作用。不過，今天這種古法制作的壽司已不多見。

現代日本壽司大多采用醋拌米飯的方法來加工其主料，而且由於米飯中一般要加入四種以上的調料，故壽司又有“四喜飯”之稱。　　　　

壽司雖然是一種外來食品，但是現代製作方法並不複雜。在製作中，只要我們掌握好壽司的選料、壽司的配比和壽司的佐味料等幾個方面，就能夠製作出色、香、味、形俱佳的壽司來。

現在我推薦一個用料健康，做法簡單，好吃的美味壽司。

所用食材：米飯 、壽司紫菜 、壽司醋各適量，黃瓜 1根，胡蘿蔔 1根，雞蛋 1個，火腿 1根。

操作方法

米飯蒸好後放涼備用，黃瓜，胡蘿蔔切條，雞蛋攤餅切絲，火腿切條煸熟備用。

將米飯和壽司醋1:5拌勻，將米飯均勻攤平在壽司紫菜上，從一側開始依次放入黃瓜，蘿蔔，火腿，雞蛋條，開始捲簾。

卷好後切成寬度為3釐米的段，擺盤即可。

像這些小吃美食，其實沒有那麼難得，只要用心去學習，有熟人手把手教你更好，認真學很快就能學好。沒有人教的話，就自己找資料，現在是網際網路的時代，百度上關鍵詞一搜索，文章類的教程，影片型別的教程鋪天蓋地，這就要靠自己去篩選，哪些教程比較正宗，比較好，哪些教程更適合自己這個水平的檔次，先從容易上手的學習。依稀記得2013年我大學剛畢業一年後的日子，菜都切不好，就花錢找師傅教我怎麼做雞蛋灌餅，怎麼做豆腐腦。說實話，二十多年基本沒有碰過擀麵杖，基本沒有接觸過100多斤的豆漿，而那時後，覺得學習一件手藝好麻煩，感覺自己學不好。。我就選擇的相對簡單的豆腐腦，畢竟相對於既要揉麵，又要擀麵這樣不停重複的技術活，磨豆腐腦就簡單多了。。更不用說去學習雙層湯包，油條的了。不過別笑話我，就是這不起眼的豆腐腦，在我這個連菜都切不好的人手裡，用了一個月時間讓我的攤子前排成了長龍，得到了客戶的認可，也實現了我創業的夢，第一個萬元月薪也是它造就的，只是後來遇到了城管，就沒有然後了。時光荏苒，多年過去了，接觸的小吃美食多了，基本上認真研究研究就都能做出來了，沒有什麼難得了，而都是從最初的不容易，一點點堅持，做的多了，就都不難了。

很好學的，接下來為你介紹一下簡單做法：

食材用料：

黃瓜半根

胡蘿蔔半根

雞蛋一隻

肉鬆適量

火腿腸一根

米飯適量

壽司醋適量

鹽適量

沙拉醬適量

紫菜片一片

材料可以酌情調整！！！

過程：

步驟1

各種切條，黃瓜可以根據自己喜好是否去籽。胡蘿蔔也可以用水焯一下，大米用壽司醋和鹽巴拌一拌

步驟2

雞蛋打散，煎蛋皮。

步驟3

蛋皮切粗絲

步驟4

美美的紫菜

步驟5

把食材堆上去，然後捲起來

步驟6

涼水沾刀，切開即可

這個沒什麼含量，很適合初學者操作。當然，味道什麼的還是要看個人操作了！

壽司是比較典型的日本料理了，做起來真的超級簡單的！日本人特別注重飲食，都是少油少鹽，大部分食材都是保留最原始的自滋味，就像很多海草沙拉、生魚片、魚子醬……

今天做家庭版最簡單的壽司吧：

準備工具：

操作步驟 ：

將食材全部準備好，煮熟的米飯、展開的壽司竹簾、肉鬆裝碗、小蘿蔔切條或丁看自己喜好將肉鬆、壽司醋和在米飯中，攪拌均勻攪拌好的米飯平鋪在鋪好海苔的竹簾上，往裡放上自己喜歡的吃的食材，看家裡有啥弄啥都可以，比如雞蛋碎、火腿腸條、黃瓜條、胡蘿蔔條……喜歡啥弄啥。鋪好的飯糰，往一個方向捲起來，用手壓實，為了反面後面切片，裝盤。就是這麼簡單，學會了麼？還有不明白的地方請留言或私信我喲！

壽司其實很容易做，原材料就是沙拉醬（當然，別的醬料也行），紫菜，壽司墊，小刀，煮熟的米飯，就可以了，簡單，易學，好吃，值得大家吃。

很簡單的。網上隨便買個壽司套餐也就十幾二十塊錢，有壽司刀壽司簾海苔各種醬包。

做法也簡單，準備好米飯。米飯可以加點醋拌一下，壽司簾放一張海苔把飯鋪平，加上自己喜歡吃的東西（比如：加點火腿，青瓜，自己喜歡吃的都可以，在擠點沙拉醬番茄醬。就是一次不要加太多了，怕你捲不起來哈哈）捲起來，切好就可以吃啦。

我就做過挺多次的，很好吃想吃就做，做法也簡單。

學烹飪一直都挺好的，不管什麼文化都能學，零基礎都沒關係門檻低，而且人才市場上真正優秀的廚師永遠都是搶手貨不會考慮失業的問題。關鍵是廚師還是一個高薪職業，不管你是想找工作還是自己開店，學烹飪都是很適合的。

壽司——日本傳統的美食

壽司也有分簡單和複雜的

根據個人的理解和手法、個人的操作來分簡單和容易

很多人覺得壽司很難做，但是其實自己在家裡做美味的壽司不是一件難事哦，下面教大家一種最簡單的壽司做法！

1.軍艦壽司

主料:白米飯（最好是壽司米哦）

輔料:雞蛋，蟹棒，青瓜絲，火腿片，金豆粒

2.雞蛋煎好弄碎加少許沙拉醬拌勻,放少許沙

拉醬進金豆粒內調勻。

3.蟹棒,火腿片略蒸切成小條狀。青瓜切絲。

4.一張海苔片平均分剪成6條,白米飯加調好

的壽司醋拌勻。

5.手戴手套沾少許水拿適量米飯把它捻成橢圓

形的飯糰。

6.用一張海苔條圍住飯糰，注意在飯糰之上留出一小塊位置放輔料，海苔尾部用沙拉醬粘起來。

7.根據自己的喜好在剛才準備的輔料中選擇最喜歡的放在飯糰上，美味的壽司就完成啦！