民以食為天，我尤其喜歡美食，記得小時候家庭條件不好，也就是在過年的時候才有肉吃，更別說山珍海味了，在不年不節的時候，很讓我喜歡吃的就是“香椿芽”。

香椿樹只有北方才有，所以南方的朋友可能不太瞭解。每年春暖花開的時候，香椿樹都會發出許多的嫩芽，這時候採來，或炒雞蛋，或炸，或作餡料，味道香醇 營養豐富，堪稱人間美味。那時吃不完的香椿芽母親都會用鹽巴醃漬起來，存放在陶罐裡，久不久的拿一點出來，用水清洗浸泡一會兒，或炒或炸，給我解饞蟲。

長大後為了事業遠赴英倫，山珍海味也吃了不少，各國美食也品嚐了遍，能讓我戀戀不忘的還是故鄉的香椿芽。前幾年和岳父越洋電話，老人家得知我想吃故鄉的香椿芽，就在當年來倫敦探望我們的時候，竟然不遠萬里從故鄉背來了三顆香椿樹苗，當即栽種在我倫敦家的前院。次年三顆樹苗就長出了嫩芽，我學著母親的樣子，又是炒，又是炸，又是買來陶罐醃漬，好不開心……

生活在倫敦，物價奇貴，尤其是青菜，但是這裡的海鮮價格還算公道，billingsgate market 歐洲最大的海鮮市場距離我家開車五分鐘的距離，地鐵一站就到。不怕大家笑話，當初我選擇倫敦置業時，有很大原因是靠近這個大海鮮市場。比較容易買到價格公道，又新鮮的各式海鮮，已滿足我吃貨的慾望。

2020年新冠疫情在全球蔓延，倫敦也不例外，3月20號英國政府宣佈封城，絕大部分人都要在家隔離，除了採購食物任何人不得外出。在家隔離的日子裡我們全家動手一起跟著YouTube 學習烹調世界的各種美食，哈哈，真是不亦樂乎。5月20號，我兒子無意中得知離我家很近的billingsgate market居然還在營業。次日凌晨我和太太全副武裝，口罩，一次性手套，眼鏡。一大早驅車直奔大海鮮市場，意想不到的是5點開始營業大海鮮市場，才5點30分，居然已經排了差不多有1000米的長龍隊，入口處的保安告訴我們，海鮮市場早上8點就會結束當天的營業，排隊人太多了，疫情市場管控，每次放很少的人進去，所以我們今天不太可能買到海鮮了，我和太太無奈，悻悻無功而返。

第二天凌晨三點，我和兒子全副武裝驅車直奔海鮮市場，還好排隊的人，不是很多，苦等差不多兩2個小時，我們順利進入了海鮮市場，買到了我們需要海鮮，哈哈，事後回想這次採購海鮮，太太不禁調侃道：為了美食何懼新冠，我們也算頂級吃貨了哈。

吃和減肥並不矛盾 ，我有自知之明，每天都有鍛鍊，所以身材保持還算不錯。現如今條件好了，小時候的美味香椿芽，從故鄉不遠萬里栽種在我長居的家裡，它寄託著我對母親的悼念。 每當看到院子裡搖曳的香椿樹 ，彷彿母親忙碌的身影。

為了吃我可以把家安在海鮮市場旁，以便隨時可以吃到美味新鮮的海鮮。

這就是我吃貨的故事。

為了美食我發明了不少創新菜，當然很多時候失敗過，但我從沒氣餒過，我相信只要我認真學認真做好好做，將來說不定我還可以開一家館子呢 ~

我很喜歡吃榴蓮披薩，在北京有一家連鎖的披薩自助叫做比格披薩，60塊錢一位，當時這價格還是有點奢侈的，吃一回就是改善伙食了。

記得有一次吃了差不多兩張12寸薄披薩，出來真的是要扶牆了，那次之後再也沒吃過那麼撐的自助餐。

離開北京之前這家店又出了小龍蝦披薩，我覺得幸虧廣州沒有這樣的自助。