借鑑方式一：養殖戶與屠宰廠聯合一體化的生產方式

　　為化解風險，從上世紀70年代起，巴西養豬業逐漸採用了養殖戶與屠宰廠聯合一體化的生產方式，據介紹，在巴西的一體化生產方式中，屠宰廠起著核心作用。根據市場需求，屠宰廠給養殖戶提供母豬、飼料和技術指導。養殖戶只管養豬，生豬出欄後按合同價賣給屠宰廠，養豬的市場風險由屠宰廠承擔。為此，屠宰廠經營管理方式發生了巨大的變革，由過去只管收購和屠宰的企業管理模式，變成現在市場、技術一把抓。每家屠宰廠都有市場部和技術部，密切關注市場資訊和技術開發，派出技術員指導養豬生產，為養殖戶提供優質安全的飼料和良種豬源。

　　現在，由一家屠宰廠與眾多養殖戶或養豬場結成的一體化生產模式，在巴西養豬業中約佔70%的比重，是推動養豬業持續發展的主力軍。

　　借鑑方式二：資訊化助力獨立養豬場

　　其他30%的生豬是由獨立的養豬場生產的，獨立的養豬場又怎樣規避市場風險呢?凡事有利有弊,雖然加入一體化生產體系如同買了保險，能降低市場風險。但“買保險”也有成本，加之生豬出欄價和飼料價都是由屠宰廠一刀切，養豬收益自然也會降低。獨立養豬場就只能透過提高生產效率來爭取最大的利潤。

　　為此，獨立的養豬場每天都需要密切關注市場行情和養豬新技術資訊，並且從國外引進先進的技術和裝置，對養豬全過程進行資訊化管理，做到實時監測及分析電腦資料。

　　借鑑方式三：不斷完善政策調控體系 應對“豬週期”

　　總結分析

　　借鑑國外經驗，一定要以中國基本國情為基礎，結合中國目前行業發展現狀，走出一條屬於中國特色社會主義養豬行業路線。

養豬總的來說，3年一小輪，5年一大輪，也就是從豬價，最高的一年到最低的一年，需要5年，為什麼這樣說呢！因為從小豬仔到成母豬，最低需要4個月，母豬到產仔需要4個月，仔豬到出欄，需要6個月，總共最低也要14個月，好比2019年是豬價最高的一年，市場嚴重短缺，高價格最少也要持續14個月至24個月，如果市場供大於求，價格低也要持續14至24個月。

供求關係，首先肉價上漲，養殖戶的母豬存欄增加，新的養殖戶加入，母豬存欄大幅增加，直接導致生豬供應量增加，供大於求肉價出現下跌，價格下降，出現虧損開始大量淘汰母豬，母豬減少生豬的供應就減少，隨即肉價上漲。週期的長短有很多因素，比如現在的非瘟疫情，豬的存欄減少，價格固然上漲，除非生豬供應量上升，否則價格居高不下，目前來看，疫情還是很嚴峻，全國存欄量下降了很多很多，即使疫情控制下來，母豬生產也需要週期，妊娠114天，出欄至少5個半月，由於產能提升慢，會有一部分豬留作母豬，又加了一個生產週期。

除了疫情，還有國內生產指標提升慢，這與技術水平，管理水平有關，盲目的追求年產胎次，弱化了PSY，或者更嚴重的說是MSY，意思就是母豬年產胎次和產子數很高，平均出欄肥豬的數很可憐，這樣的結局就是不僅增加了母豬生產負擔，還很大的增加了生產成本，管理和技術水平完全制約著發展。

還有一個就是國際關係了，與美國的貿易戰，原料成本，比如豆粕，日糧必需品，包括進口豬肉。

豬週期值得思考，值得研究，但是如果養豬，必須修煉好內功，生產管理水平，資料化，標準化，流程化，人文化管理，所有的標準與執行，都是人的責任心。

養豬的關鍵在於生物安全防控工作，這也是任何養殖都需要注重的，疫情之所以嚴重，基本上都是生物安全漏洞，生物安全雖然做不到百分百，但是做到了多少你就能降低多少風險。

確實，豬週期對養豬戶影響很大，行情好時，確實不少掙錢，行情不好時，有可能幹著活，受著累忙活一年到頭來還賠錢，那麼如何減輕豬週期的影響呢？

第一，豬週期，是3到5年往復出現的豬價高峰與谷底的現象。是由生豬存欄量高低直接決定的。除去這兩年非洲豬瘟這種重大疫情能直接降低生豬存欄外，和各地政府出於環境保護要求禁養和限養外，生豬存欄一般都是由市場規律自發調節的，這個規律養殖戶很難改變，只能去適應。根據經驗去找豬價高峰，但這個很難，因為豬價高峰谷底一定會出現，到時間不確定。所以，很少有人能抓準這時機去養殖。

第二，既然時機抓不準，那就適應這個規律。降低養殖成本，在豬價在谷底的時候做到別人不掙錢我少掙，別人賠錢我不賠，這樣就有堅持的資本。降低養殖成本，就要堅持自繁自養，提高仔豬出生率和成活率。自繁自養的豬場，疫苗做到位，小豬應激少，生病少，傷亡率才低。外購豬成本肯定會高。

第三，堅持。既然週期無法避免那就堅持下去，一年掙大錢，一年掙小錢，一年不掙錢，三年一起算。掙錢就可以。

綜上，要應對豬週期。首先要自繁自養。再就是多堅持

養豬的“週期性”對於生豬的生產和發展的影響是非常大的，但這是養殖戶所不能左右的市場調節行為。但是有一點：只要你把豬養好了，總能賺錢！市場不好的時候，因為你養的豬成本低，價格低的時候你的虧損也低於同行水平。市場好的時候，你手裡有“貨”，能及時賺取價格高所帶來的“超利潤”。做好自己的事，總不會吃虧。

第一，豬週期，是3到5年往復出現的豬價高峰與谷底的現象。是由生豬存欄量高低直接決定的。除去這兩年非洲豬瘟這種重大疫情能直接降低生豬存欄外，和各地政府出於環境保護要求禁養和限養外，生豬存欄一般都是由市場規律自發調節的，這個規律養殖戶很難改變，只能去適應。根據經驗去找豬價高峰，但這個很難，因為豬價高峰谷底一定會出現，到時間不確定。所以，很少有人能抓準這時機去養殖。

第二，既然時機抓不準，那就適應這個規律。降低養殖成本，在豬價在谷底的時候做到別人不掙錢我少掙，別人賠錢我不賠，這樣就有堅持的資本。降低養殖成本，就要堅持自繁自養，提高仔豬出生率和成活率。自繁自養的豬場，疫苗做到位，小豬應激少，生病少，傷亡率才低。外購豬成本肯定會高。

第三，堅持。既然週期無法避免那就堅持下去，一年掙大錢，一年掙小錢，一年不掙錢，三年一起算。掙錢就可以。

啥叫豬週期呢？一般來講豬價從高峰期到低谷，再從低谷到高峰的時間。2-3年迴圈一次，在特輸時期這個迴圈可能加快或延遲。比如重大疫情等。

它對飼養生豬的養殖戶的生活影響很大。趕上好行情的養豬戶掙錢了心情愉悅。趕上不好的行情白忙活不說也許賠個底兒朝天。

一般遵循這種軌跡：肉價上漲，母豬存欄量大增，生豬供應增加。肉價下跌，大量淘汰母豬，生豬供應減少，肉價上漲。

但是中國是一個以散養戶為主的養豬大國，散養戶有很多經營不足的地方。訊息閉塞，會根據價格隨時退出養殖，價格好的時候又一窩蜂都增加存欄，這樣就容易形成周期，養成了碰運氣的事情。散戶更應該根據自家的情況，加大規模化正規化管理養殖。

那麼怎樣能規避風險，掙得盆滿缽滿呢？要加快生豬的供銷一體，減少中間環節。

1培養風險意識，提前瞭解國家相關的補貼政策。另外生豬保險一定要保。

2透過各種渠道積極瞭解價格走勢與各地存欄變化。有人錯誤認為自己養的幾頭豬跟全國行情沒關係。但是你想掙更多的錢，就得靠資訊致富啊。

3心態平衡。不要看見高價就補欄，遇到低價就上火。行情好大家都闊欄等養出來價格反而下來了，把握豬週期的規律，賺錢的人不管行情好壞都堅持認真來養，總得一算會比投機取巧想賣高價養殖戶賺錢。

4永遠保持認真好學的態度。這個時代變化太快。只會養豬不一定能賺錢，有時候營銷、渠道、新的品種等比養殖更重要。可以多進一些養殖論壇看看別人咋養咋賣。可以去“一畝田”等農產品平臺看一下別人的模式。

中國民眾對於豬肉非常重視，各種美食都選用豬肉作為主要原料，所以就決定了中國是豬肉消費大國。根據2018年的統計資料表明，中國人均豬肉消耗量在22.8公斤，遠高於其它雞、牛、羊肉的消耗量。巨大的消費量導致了中國也是世界上豬肉產量最多的國家，因為生豬養殖的結構組成，所以造成了特有的“豬週期”現象。

正因為中國有很多的養殖場都是中小型養殖場，這些養殖場的規模和資金投入比較小，所以對豬價非常敏感，當生豬價格上升的時候，大量的養殖戶會加大生豬的飼養規模，而生豬產能達到一定高度的時候，市場又會出現豬肉的供大於求，所以這個時候的豬肉價格下降，生豬的存欄量也開始減少，市場上豬肉供應過緊，所以豬肉價格又開始逐漸上漲。所以整個“豬週期”大約在3-4年之間為一個上下交替的輪迴，從2006年開始，受市場供需變化和疫情以及養殖政策的影響國內共發生了4次豬週期。

很多中小養殖戶在豬肉價格上升的時候大幅度擴大產量，等豬肉剛出欄的時候，正好又遇到了豬週期的下行階段，所以受豬週期的影響，養殖戶往往會虧損很大。越小的養殖戶受影響越大。要想避免豬週期帶來的影響應該注意以下方面：

首先在生豬養殖數量方面要平衡心態，不管處於豬週期的任何階段，都不要盲目擴大飼養數量，以不變應萬變，養豬不能靠投機來獲取利潤，應該儘量提升自己的養殖的技術和水平，同時做好自己養殖場的規劃管理合理調控好種豬群的數量，控制好商品豬的存欄和出欄數量。

再有就是建立自己的市場預警機制，養殖行業的進入門檻相對較低，當市場上豬價漲幅過高，同時大量的人員和企業湧進養殖行業的時候，養殖場要根據市場預警的資料來做出合理的防控措施，避免出欄量過大影響經濟收入。

還有就是為了最大化避免“豬週期”的影響，可以同一些大的屠宰廠和專業的養殖公司建立

緊密的合作關係，養殖場只管按合同規定養豬，生豬出欄後按約定價格賣給屠宰廠或養殖公司，養殖公司為普通養殖戶提供安全的飼料和種豬資源，同時對養殖場進行技術指導。這樣的合作雖然利潤少些，但是可以最大化避免因為“豬週期”市場波動而產生的損失。