食品安全的問題越來越被更多的人群關注。市面上也為了迎合有追求的客戶人群炮製出了綠色食品，進口水果，聲稱無汙染非轉基因。

前兩年網傳養黃鱔的農戶為了讓黃鱔更肥，就以避孕藥來餵養，以此來讓黃鱔避過生育期，不減重量，直接售賣。後來被農戶喊冤稱：避孕藥太貴，根本用不起，才勉強除了謠。

至於市面上的小柿子抹避孕的傳說，我認為不可信。為了放心，還是建議購買當季水果，仔細清洗，不要被市場上的高檔進口水果迷了眼睛。

1、多吃小西紅柿有何好處

1.1、減肥

小番茄能夠潤腸通便,清理腸道,因此可以起到減肥的作用,對啤酒肚或者產後便秘引起的小肚腩有很好的減肥作用。

1.2、抗癌、防癌、美白

可以有效補充番茄紅素。小番茄中的番茄紅素是一般番茄的1.7倍。番茄紅素可保護人體不受香菸和汽車廢氣中致癌毒素的侵害,並可提高人體的防曬功能。所以,吃小番茄的孕婦比不吃的孕婦少受橫行街道上汽車尾氣的侵害。其中的番茄素還有美白、防曬功效,有效保護和美白面板,不易患面板癌。

1.3、治療牙齦出血

牙齦經常出血的人,可把西紅柿洗淨作水果吃,連吃半個月左右即可。

1.4、退高燒

1.5、消暑熱

選用上等西紅柿2個,洗淨切片,加鹽少許,煎湯喝。

1.6、降血壓

高血壓者可在每天早上取上等西紅柿2個,洗淨空腹吃,有一定療效。

1.7、治夜盲

患有夜盲的人,可榨取番茄汁和馬鈴薯汁各半杯,混合飲服,每日早晚各一杯,連服五日為一療程。

1.8、護肝

有些孕婦患有慢性肝炎,懷孕時期,肝臟負擔又較重,吃小番茄能夠有效保護肝臟。小番茄中櫻桃番茄中維生素P的含量居果蔬之首,維生素p易促成紅細胞的生長,對肝病有輔助治療作用。

2、小番茄的營養價值

小番茄的營養價值,優於普通番茄的成分,除含有番茄的所有營養成分外,其維生素含量是普通番茄的1.7倍。因其果表面的比例較高,維生素C豐富的部分也隨之增加,比大番茄更有優勢。

小番茄的類黃酮含量高於普通大番茄,因為它和Sunny的接觸面比較大。

小番茄中含有谷光甘汰和番茄紅素等特殊物質。這些物質可促進人體的生長髮育,特別可促進小兒的生長髮育,並且可增加人體抵抗力,延緩人的衰老。

3、怎樣吃小番茄營養最好

關於聖女果或西紅柿生吃還是熟吃一直是很多人爭論不休的話題。主張生吃的人認為生吃可以很好的保留維生素C等比較脆弱的營養素;主張熟吃的人則提出高溫會使番茄紅素髮生轉化,釋放量可以增加5倍,烹調中加入的油還有利於脂溶性番茄紅素的吸收。

其實兩種吃法對人體均有好處,彼此之間並沒有勝負可分,如果一定要找到兩全其美的辦法,就可以選擇將聖女果或西紅柿榨汁,有助於番茄紅素的吸收,或者是吃它們的時候吃一些含有油脂的食物,提高吸收率,如喝杯牛奶或是吃些堅果等,曾有實驗得出,番茄汁與牛奶同飲,番茄紅素的吸收率提高了約2倍,這種辦法可以說是一舉兩得的。

吃小番茄要注意什麼

吃前一定注意要用蔬果淨泡15分鐘,洗乾淨,然後食用,這種水果一般是溫室培育,農藥很多。

拉肚子的時候不要吃小番茄,因為小番茄屬於寒性的蔬果,如果在拉肚子的時候食用小番茄,無疑會加重。

不宜和青瓜同食。青瓜含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C,番茄富含維生素C,假如二者一起食用,會達不到補充營養的效果。

服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。番茄含維生素K較多,維生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。維生素K不足時,會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

不宜長久加熱烹製後食用。長久加熱烹製後會失去原有的營養與味道。

吃小番茄有什麼禁忌

1、忌吃未成熟的青西紅柿

因為未成熟的西紅柿中,含有大量有毒的番茄鹼,人吃後會出現頭暈、噁心、嘔吐、流涎、乏力等中毒症狀。在西紅柿成熟呈紅色後,番茄鹼的含量即大為減少至消失。

2、忌空腹吃西紅柿

西紅柿中含有大量的膠質、果質、棉膠酚等成分,這些物質很容易與胃酸發生化學反應,凝結成不溶性的塊狀物質,這些塊狀物質有可能把胃的出口堵住,使胃內的壓力升高,引起胃擴張,甚至產生劇烈的疼痛。

小柿子維生素A維生素 C含量是普通西紅柿的3.7倍，因此小柿子適合當做水果生吃，可以起到保護面板、維護胃液正常分泌的作用。吃些柿子對人體健康是很有益的。小柿子有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效。 所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。常吃小柿子有利於身體的新陳代謝、利小便、通大便、淨化血液、使身機體組織細胞復甦。提高機體免疫功能，促進機體生成抗癌、抗流行病病毒的干擾素，對感冒、癌症等有較好的作用。軟化血管增強血管彈性，並從生理上調整血壓，對高血壓、低血壓也有很好的作用。降低血脂，防止腦動脈硬化、冠心病等。利尿通便、消腫、減肥。消暑解渴。安神、美容，消退老年斑。

1． 治寒瀉、水瀉：柿餅2個，放飯上蒸熟食。

2． 治高血壓、慢性支氣管炎乾咳、咽痛：柿餅3枚(去蒂)，清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟後食用。

3． 治乾咳咯血、久痢便血、小便帶血：柿餅3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調味食用。

4． 治泌尿道感染、血尿：柿餅2枚，燈心草6克，同煮湯，加白砂糖調味飲用，每日2次。

5． 治小兒百日咳：柿餅1枚，去皮生薑4克，先將柿餅橫切成兩半，生薑切碎夾在柿餅內，以文火焙熟，去姜吃柿餅或用柿餅15克，羅漢果1個，水煎服，每日2-3次。

6． 柿餅三個焙焦研末，衝開水服下，亦治吐血咳血。

7． 柿餅焙焦研末，每服1.5克，一日三次，開水送服，治消化道潰瘍出血。

8． 柿蒂五個，燒炭存性研末，用黃酒沖服，治血崩（忌食辣椒、酒等）。

9． 柿餅燒炭存性研末，每次6克，用陳米湯送服，治血淋（尿血）。

10． 柿蒂六個，水煎服，一日兩次，治呃逆或頑固性呃逆，若加地榆炭15克，同煎服，治痔瘡出血。

11． 柿蒂燒成炭研末，成人每服2克（小兒減半），一日三次，開水送服，治洩瀉腹痛。

12． 柿蒂焙乾研末，搽患處，治小兒臍中流水。

13． 鮮柿葉燒炭存性和川椒，共研細末，搽患處，治瘡。

14． 柿餅粥：柿餅2-3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調味食用。有健脾潤肺，澀腸止血作用，適用於體虛吐血，乾咳咯血，久痢便血，小便帶血，痔瘡下血等出血症。有胃寒病的老人忌服；忌與螃蟹同食。

15． 冰糖蒸柿餅：柿餅三枚（去蒂），清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟後食用。有潤肺，化痰，止血作用。適用於高血壓，痔瘡出血，慢性支氣管炎乾咳，咽痛等症。柿子食療方推薦。

16． 燈心柿餅湯：柿餅兩枚，燈心6克，同煮湯，加白糖調味食用。有清熱止血，利尿通淋作用。適用於尿道炎，膀胱炎，小便黃赤短少，排尿不暢，尿道刺痛，血尿等症。

17． 柿葉3克，花生衣少許，研末，用溫開水送服，連服兩個月，治血小板減少性紫癜。

18． 柿餅一兩個，搗成泥狀，每次10克，開水送服，或蒸熟連食數日，治反胃嘔吐。脾胃消化功能正常的人適合食用。

19． 每天中等大小1個（約100克）。高血壓、咳嗽痰多、口乾吐血、痔瘡出血、肺癆咳嗽日久不愈等。

20． 棗柿餅：軟紅柿子肉100g，紅棗30g，白麵粉200g，植物油少許。紅棗洗淨去核。將柿肉、紅棗碾爛，與麵粉混勻，加清水適量，製成小餅。用植物油將小餅烙熟即可。可作早、晚餐食用，1~2次/周。作用：清熱解毒，生津止渴，潤肺通便，用於輔治肝陰不足導致的耳鳴、耳聾、口苦目眩、食少、倦怠、乏力等症。

柿子不可空腹吃，不可長期大量吃，易長胃結石。

我個人喜歡吃柿餅，但是對於我來說，柿子比較容易上火。由於個人體質不同的原因。五穀雜糧多吃

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柿子裡面的糖分很多，所以比較甜，對於高血壓的老人很有幫助，是許多老人和小孩最愛的水果

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女人也應該適當的吃柿子，因為柿子有抗衰老的功效，還能美容養顏

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雖然吃柿子有很多好處，可也有壞處，不能空腹吃柿子，因為柿子不宜消化，吃多了容易鈣化，從而形成結石，最好一天吃1--2個

資料顯示，吃柿子的好處在於它的有營養價值非常高，其柔軟多汁、香甜可口、是老少皆宜的水果之一。據測量顯示，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白質1.36克、磷19毫克、脂肪0.2克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素c16毫克，還含有大量的胡蘿蔔素等多種營養成分。吃柿子的缺點在於，若過量的食用，在胃酸的作用下會與蛋白質結合成分子較大、且不容易溶於水的酸蛋白，然後酸蛋白、柿皮、樹膠、柿核以及植物纖維粘結成塊，就形成了柿石。因此吃柿子的好處多，但是不宜多吃。柿子的食療保健作用

1、清熱止咳：柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效，對於肺熱咳嗽、喉痛咽乾、口舌生瘡等症有明顯的療效；

2、降氣止咳：柿蒂對於呃逆、噁心、百日咳及夜尿症等有較好的治療效果；

3、降壓止血、抗菌消炎：柿葉製成茶，經常飲用，能增進機體新陳代謝，利小便，通大便，淨化血液，使機體組織細胞復甦，並對穩定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處；

4、適合於甲狀腺病人食用：新鮮的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處；

5、防治便秘、痔瘡等：食用柿餅能調和胃腸，對於防治便秘和痔瘡出血等症有一定的好處。

柿子

柿樹是中國的特產，已有三千多年的栽培歷史。“柿”子，最早見於《禮記•內則》，野生，分佈廣。十九世紀後半葉傳入歐洲。目前中國有200多個柿子品種，漢代開始進行栽培。柿子又叫米果、猴棗，屬於柿科。大約有200多個品種。現今東南亞和歐美各國所栽培的柿樹，多為中國柿樹的後裔。中國的柿子品種很多，主要有陝西雞心黃柿和尖柿，北京的大磨盤柿，河北的蓮花柿，菏澤鏡面柿，河南的紅柿，浙江的銅盆柿和方柿，被稱為名柿。此外，河北易縣甜心柿，山東青島金瓶柿，貴州湄潭大花柿，安徽鈴燈柿等也都是名貴品種。

柿子可分為甜柿和澀柿兩種。甜柿果子成熟後即可吃，澀柿必須經過人工加工後脫澀，才能吃，柿子果味甜、汁多肉細、適口，古人贊它：“色勝金衣，甘逾玉液。”柿子營養成分高，全身都是寶。

柿子中含有大量維生素，其含量遠遠超過蘋果、梨、桃、杏、李。鮮柿果中還含有胡蘿蔔素，無機鹽、礦物質和黃酮。中國曆代醫學家對柿子的作用均有著述。梁代陶弘景所著《名醫別錄》中說：“柿有清熱、潤肺、化痰止咳。”據《本草綱目》記載；“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾、澀腸、止血之功。”清代著名醫學家王士雄所撰《隨息居飲食譜》中說：“鮮柿甘寒。養肺胃之陽，宜於火燥津枯之體。乾柿甘平。健脾補胃、潤肺澀腸、止血充飢、殺疳、療痔、治反胃。”現代醫學文獻記載：柿可以補虛健脾胃、清熱潤肺、生津止渴、去痰鎮咳、降低血壓、增加心臟冠狀動脈的血流理，並且有抗菌、消炎、解熱等作用。把曬乾的葉片研成細末，能治療血小板減少性紫癜和各種出血。柿子霜味甜，含有甘露醇，它性質甘甜，能潤肺止咳，還可治小兒嘴上生瘡。柿子蒂中含有齊墩果酸、白樺果酸，中醫常用它配人參、丁香研末，製成柿線散，具有降氣、止呃逆作用。柿子的花、根、皮也都是很好的藥材。柿樹可稱得上全身都是寶。

柿子好吃，但不易過量，特別注意不要在腹時吃。因柿果中含有較多鞣酸、單寧和果膠，這些物質遇到胃酸就會凝成硬塊，使人感到飽脹腹痛，嚴重會引起消化道出血、胃穿孔、腸梗阻。此外，病後體虛、消化不良、外患風寒，腹瀉及產後均不宜食之。柿子不能與螃蟹同時吃，同時易發生腹痛、嘔吐，嚴重時可造成中毒。食柿者切記，不可麻痺大意。

柿子不論大小，〈包括柿餅在內〉都不能多吃，尤其是空腹不能吃，消化功能不好的人及胃酸較多的人不能吃，因為柿子含膠質太多，遇胃酸後很快凝固，形成結石，除了手術外再無別的好辦法排出。想吃時飯後吃，飯前不能吃，每年的柿子收穫季節，各醫院都有胃柿石病人。筆者年青時給生產隊到產柿子的地方出差，早上忙於趕路沒吃早飯，中午又因無糧票沒買到食品，吃了十餘個軟柿子，第二天便覺得胃痛。開始以為自己原有的胃病發作，吃了點藥，但後來幾天愈來愈嚴重，吃啥藥都不頂用。到醫院透過Ⅹ光透視，醫生說是胃柿石，大概有大人拳頭大。起初採取保守治療，吃了三十多副中藥，沒頂用，而且疼痛越來越歷害。最後聽從醫生意見動了手術。手術時大夫說再不取出來發生胃穿孔的可能性很大，。回到家裡，村子人都說此病很稀奇，其中一位老者說他十年前也因吃柿子得過胃病，直到十年後的今天，消化還不好，就也到醫院透視了一下。發現胃裡有陰影，結果取出來一個像核桃般大小的結石。結石外層都被肉罩住了。為了引起大家的重視，筆者以親身經歷，寫了篇標題為《不能空腹吃柿子》的短文發表在當時的陝西農民報上。據筆者後來瞭解，當時的省城及縣級醫院，每年秋，冬季都有不少因吃柿子患上胃柿石的病人，今天寫出來，希望大家引以為戒。

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柿子 營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。

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柿子還具有潤肺化痰、清熱生津、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。含有豐富的胡蘿蔔素、核黃素、維生素等微量元素。

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另外柿子不但營養豐富，而且有較高的藥用價值。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效，另外，柿蒡、柿葉都是很有價值的藥材。

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柿子和柿餅都可作緩和滋養品。並有止血潤大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。

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用柿葉加工製成柿葉茶，常飲能增強人體新陳代謝淨化血液使機體組織細胞復甦，增加冠狀動脈血流量的作用，是高血壓冠心病患者難得的保健飲料。用柿樹皮燒成炭，磨成粉，用植物油調和一下，可治療燙傷。