看你怎麼樣去操作了，我不建議開太大的酒店，可以做個小飯店，有特色的飯菜，看著不大，利潤不薄，也是不錯的選擇

這個問題我覺著歹做好考查準備，還有開飯店也有這種現象，有人開就掙錢到你就不掙錢或別人開不掙錢你開就掙錢，所以我覺著就看你敢不敢賭

小區裡的飯店，也有可能是私房菜，或者蒼蠅館子之類的，靠的是口碑，尤其是有些開在老舊小區的館子，這些靠口碑的館子肯定都是掙錢的。

我個人覺得是可以掙到錢的。

但是可能跟這個區位跟營銷策略跟菜飯的口味有直接的關係。

我們小區目前開的兩家麵館。其中一家生意特別好，一家就很差。生意好的那家口味比較清淡，失蹤至少是對周邊居民的這種口味他把握的比較好。我有時候也經常去生意好的這家麵店，早上賣麵條餛飩。中午跟晚上是快餐。結合我自己在這家快餐店吃飯的經驗，我想談一下幾點個人看法。

第一，麵館的區位優勢很重要。包括他和這些周邊居民的一個距離，是不是方便這些居民出入這個麵館？還有就是他是不是臨街店鋪，面對這些就餐人群，交通是否便利，停車是否方便等等。我們小區的這個麵館兒，他有時候還會承接一些私人定製的，小範圍做飯的一個業務。也就是說，你告訴他的呃，用餐標準他會幫你去買菜燒菜。你掏點加工費就可以了。

第二，麵館的這種飯菜的質量和口味也很重要。有些麵館口味特別重，也許這個小區的人喜歡吃倒也無所謂，如果不喜歡吃，他又不肯及時的調整的話，就很難滿足客戶要求。而且既然是開在小區裡邊，那麼肯定是第一時間第要把這小區的居民能夠吸引過來。當然也有那些開的很偏僻的電影，有些人慕名而去，名聲遠揚，但那畢竟是個案少數或者是網紅。

第三，服務態度也很重要。這種小小本經營生意，賺的就是一個辛苦錢，良心錢。所以服務的態度也相當的重要，對人和藹一些，適當的某一個零頭，這樣的話人家下次還願意來，實際上小區裡邊的居民對這種，飯菜質量也服務態度也是很看重的，如果態度不好，那麼他寧願選擇遠離家，特別是現在同質化競爭很激烈，也許就隔個一千米或者500米，還有同樣的事小飯店存在。所以說最好在軟體硬體上有個提升硬體，就指望飯店的裝修標準，經營的衛生是否乾淨，軟體就體現在這種飯菜質量可以和服務態度，服務質量。

當然，我自己沒有從事過餐飲行業的工作，只是我對我周邊這小區幾個餐飲小店的一個用餐感受所做的一些看法如有不當，請多多批評指正。

首先得有獨立的店面，不能再住宅樓裡，油煙，和水電氣的安全也是問題，一般不會批，小區門口其實是不錯的選擇，一個小店一般是陪不了錢，可以考慮一下

在小區，你可以開一家特色的麵館小吃之類的東西，或者私房菜也可以，火鍋之類的也行，不能開太大的，房租太貴，人員工資太高，一定要考慮進去，或者開一家河南燴麵

這個問題，我有發言權！我在我們小區商業街買了一個門面房，開了一家麵館，我們這個小區14棟高層住宅，一共1800多戶，我這個麵館是第一家開的，做重慶小面！剛開始乾的時候每天200多營業額，慢慢做到了300多，400多，現在平均每天400多營業額！在小區做生意，第一要乾淨衛生，第二要實惠，第三，店裡環境要稍微講究點，第四口味要差不多！第五，食材要新鮮！這樣的話，生意慢慢就起來了，我是一個人幹，也沒僱人幫忙，一個人一天做400多能忙過來，而且我還沒有做外賣！

在小區裡開一個特色小吃、麵館想做開還是要點促銷方式的，單靠流動客戶是走不遠的，小區裡開小飯店無外乎做的是熟悉的客戶，小區的常住居民就是那些，早不見晚見的，所以做的就不是生意是服務了，服務和口味至上才能長久，沒有太多的流動客戶，那麼小區內客戶就是上帝，他們的滿意就是你的成功，另外也要結合線上銷售，網上訂餐現在也是成熟的模式，而且現在客戶也流行習慣於這個銷售方式，餐飲的網上銷售服務大多數客戶都會選擇距離最近的門店，速度快熱度新鮮，所以這個就是小區內餐飲的最大優勢，也是拓展小區餐飲的另一條最佳途徑。再加上送餐贈送飲品和購物券就更能留住客戶的二次服務，這個叫對生意目標客戶人群的粘性。