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1 # 使用者8025304270145
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2 # 簡單明白簡簡單單
1用罈子封存
首要專業的酒廠把酒出產好後是以大罈子寄存的,把罈子密封起來。這個很重要,陶瓷的罈子裡的礦藏質對能使白酒的質量十分好,而且越放越香。用罈子裝好密封后,挑選深窖貯藏,最佳是地下一百米以下的地窖,那裡恆溫、恆溼、無光照的環境,最有利於白酒的天然老熟。常酒的寄存時刻不少於三年,寄存二十年以上的酒才幹算得上是真正的陳釀好酒。
2、放酒窖或埋在地下
假如有酒窖,把封好口的酒瓶放進酒窖裡就可以了,假如沒有,可以把瓶裝酒放在罈子裡,埋在地下,儘量深一些,越深才能確保溫度與溼度的穩定。假如是一般的公寓,主張存入地下室,那裡沒有Sunny直射,相對來說溫度與溼度也是穩定的。放好了之後,千萬不能經常觸碰。否則,瓶子或酒標一旦損壞,品相不好,藏品的價值就會大打折扣。
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3 # 農村小七妹
需要的工具/原料罈子:
深窖、保鮮膜或塑膠袋、蠟或泥;
專業存放白酒的方法:用罈子存放。放入深窖儲藏。
用罈子裝好密封后,選擇深窖儲藏,最好是地下一百米以下的地窖,那裡恆溫、恆溼、無光照的環境,最有利於白酒的自然老熟。
存放時間。
一般酒的存放時間不少於三年,存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。
在家存放白酒的方法:帶包裝存放。
一般買回來的酒如果想儲存建議帶著原包裝儲存,因為酒容易揮發,已經開啟過的酒不適合較長時間的儲存。
封口。
對瓶口處也應該再給予封閉處理,因為一般買的酒瓶口處並不是封閉的非常嚴的,所以我們可以用保鮮膜或塑膠袋把瓶口纏緊,如果感覺還是不嚴實,不怕麻煩的話,就直接用蠟封瓶口吧,把蠟融化,把瓶口放在融化的蠟中,等蠟乾透。或者用泥把瓶口封起來也是可以的。泥適合各種包裝的瓶子,但是蠟容易把塑膠的瓶蓋弄變形,容易封閉不緊,在這裡要注意了。
放酒窖或埋在地下。
如果家裡有酒窖,這時候就可以把封好口的酒瓶放進酒窖裡了,如果沒有,可以把瓶裝酒放在罈子裡,埋在地下儘量深一些的地方,因為越深才能保證溫度與溼度的恆定。如果是普通的公寓,建議存入地下室,那裡沒有Sunny直射,相對溫度與溼度也是恆定的,還要經常通風,但是這種地方溫度還是不能一直恆定,所以不建議長期儲存。
存放時間。
一般醬香型和濃香型的白酒最易儲藏,可以適當的存放時間長一些,但是米香型和清香型的白酒就不行了,這種酒最好不要長期貯存,因為貯存時間長了容易失去原有的清香,還會發出苦澀味,存放時間長了就不好喝了。在家裡自己存放的話,建議也不要超過三年。
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4 # 江北七月
請問一下封的是什麼酒呢?濃香型的2到3年即可,醬香型的越久越好。再一個就是度數越高越好,不然會揮發的快噢。不用悶在地下,陰涼處即可。
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5 # 水電安裝與維修打水鑽
近幾年,受老酒拍賣市場的影響,越來越多的消費者加入到存放白酒的大軍之中,只希望自己存放了幾年、幾十年的老酒既能夠美味、又能夠升值。可是並不是每一個人都會收藏老酒,所以就造成了很多人收藏的老酒都大大折扣。那麼白酒存放應該放在什麼地方,哪一種存放方法比較好呢?
一:用罈子封存
首要專業的酒廠把酒出產好後是以大罈子寄存的,把罈子密封起來。這個很重要,陶瓷的罈子裡的礦藏質對能使白酒的質量十分好,而且越放越香。用罈子裝好密封后,挑選深窖貯藏,最佳是地下一百米以下的地窖,那裡恆溫、恆溼、無光照的環境,最有利於白酒的天然老熟。常酒的寄存時刻不少於三年,寄存二十年以上的酒才幹算得上是真正的陳釀好酒。(視情況而定)
二:放酒窖或埋在地下。
假如有酒窖,把封好口的酒瓶放進酒窖裡就可以了,假如沒有,可以把瓶裝酒放在罈子裡,埋在地下,儘量深一些,越深才能確保溫度與溼度的穩定。假如是一般的公寓,主張存入地下室,那裡沒有Sunny直射,相對來說溫度與溼度也是穩定的。放好了之後,千萬不能經常觸碰。否則,瓶子或酒標一旦損壞,品相不好,藏品的價值就會大打折扣。
另外,不同品牌,不同香型的白酒不要放在一起存放,經過漫長的時間,各種氣味會混雜在一起,影響酒的收藏品質,價值也會大打折扣。 白酒收藏並不簡單,也是要講究方法和技巧的,用正確的儲存方法,酒的品質才能得到保證,也只有這樣,白酒在歷經多年儲藏後會愈久愈香醇,價值也會越來越高。
以上就是白酒儲存時應該存放的地方了,各位酒友你學會了嗎?
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6 # 甜酸苦辣鹹的人生
白酒的儲存。瓶裝白酒應選擇較為乾燥、清潔、光亮和通風較好的地方,相對環境溼度在70%左右為宜,溼度較高瓶蓋易黴爛。白酒貯存的環境溫度不宜超過30℃,嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密,防止漏酒和“跑度”。 玻璃瓶裝白酒不易讓強直接照射。
另外,不同品牌,不同香型的白酒不要放在一起存放,經過漫長的時間,各種氣味會混雜在一起,影響酒的收藏品質,價值也會大打折扣。白酒收藏並不簡單,也是要講究方法和技巧的,用正確的儲存方法,酒的品質才能得到保證,也只有這樣,白酒在歷經多年儲藏後會愈久愈香醇,價值也會越來越高。
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7 # 農村巧姐
首先白酒儲存的時候,盛放的容器最好選用罈子,因罈子自身含有多種礦物質,用酒罈來儲存可以長久地保有白酒的香味,還會令酒更香更醇,促進酒的老熟。存放的地點最好是地下,因為地下的環境溫度變化不大,基本保持常溫的。還有酒精有揮發性,會隨著時間的增加而減少,所以最好用蠟將瓶口封住,這樣密封性會更好,儲存時間也會隨之越長了。
1、用罈子存放。
首先專業的酒廠把酒生產好後是以大罈子存放的,把罈子密封起來。這個很重要,陶瓷的罈子裡的礦物質對能使白酒的品質更好,並且越放越香。
2、放入深窖儲藏。
用罈子裝好密封后,選擇深窖儲藏,最好是地下一百米以下的地窖,那裡恆溫、恆溼、無光照的環境,最有利於白酒的自然老熟。
3、存放時間。
一般酒的存放時間不少於三年,存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。
在家存放白酒的方法:
1、帶包裝存放。
一般買回來的酒如果想儲存建議帶著原包裝儲存,因為酒容易揮發,已經開啟過的酒不適合較長時間的儲存。
2、封口。
對瓶口處也應該再給予封閉處理,因為一般買的酒瓶口處並不是封閉的非常嚴的,所以我們可以用保鮮膜或塑膠袋把瓶口纏緊,如果感覺還是不嚴實,不怕麻煩的話,就直接用蠟封瓶口吧,把蠟融化,把瓶口放在融化的蠟中,等蠟乾透。或者用泥把瓶口封起來也是可以的。泥適合各種包裝的瓶子,但是蠟容易把塑膠的瓶蓋弄變形,容易封閉不緊,在這裡要注意了。
3、放酒窖或埋在地下。
如果家裡有酒窖,這時候就可以把封好口的酒瓶放進酒窖裡了,如果沒有,可以把瓶裝酒放在罈子裡,埋在地下儘量深一些的地方,因為越深才能保證溫度與溼度的恆定。如果是普通的公寓,建議存入地下室,那裡沒有Sunny直射,相對溫度與溼度也是恆定的,還要經常通風,但是這種地方溫度還是不能一直恆定,所以不建議長期儲存。
4、存放時間。
一般醬香型和濃香型的白酒最易儲藏,可以適當的存放時間長一些,但是米香型和清香型的白酒就不行了,這種酒最好不要長期貯存,因為貯存時間長了容易失去原有的清香,還會發出苦澀味,存放時間長了就不好喝了。在家裡自己存放的話,建議也不要超過三年。
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8 # 王小麗生活錄
這個酒要放在比較封閉,比較陰涼的地方,例如床下,地下室,儲物間,車庫,廚房,陽臺。
「儲物櫃/儲物間」是比較適合存酒的地方,雖然不敢說這裡溫度完美,但好在恆定,並且相對安靜,通常也避震、避光,異味較小,綜合看來是個不錯的選擇。
「床下」的儲存條件與儲物間類似,環境情況變化不大。不過,建議將酒歸置床底前,先用木箱或者結實的紙箱把酒裝好。如果家裡有地暖裝置,冬季還是不要把酒“溫”在床下了。「地下室」這種配置簡直是愛酒家庭的福音,它比室內具備更佳的儲存條件,這裡少有光照震動,又更為潮溼,是理想的放酒之所。
不論你放在什麼地方,總之是放的時間越長,酒的味道越好。
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9 # 西湖李家小熊
白酒應選擇較為乾燥、清潔、光亮和通風較好的地方,相對溫度在70%左右為宜,溫度較高瓶蓋易黴爛。白酒貯存的環境溫度不宜超過30℃,嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密,防止漏酒和“跑度”。 先買一個陶土做的酒罈(這樣能讓酒呼吸,時間長了酒自然就成好酒).把酒放進去,用木塞將瓶口塞好,在木塞上面上一層蠟封住.找一個好的地方挖個坑,恆溫(溫度一年4季都能保持在11度左右)的地方(地方不要太潮溼,也不要太乾燥.酸鹼度適中.)把罈子放進去.在木塞的上面蓋一塊布在再上面蓋一個木蓋子就可以了,讓後把土蓋好.等它放個十年以後打開了絕對是好酒.---這樣的酒叫窖酒,瀘州老窖就是這樣來的!
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10 # 薛六弟
地下室最好。
溫度和溼度相對比較穩定,不會有Sunny直射到,可以經常通風的地方都可以存放。
存放前一定要檢查好瓶口是否密封好。
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11 # 堅持的初衷
大家好,我個人不喝酒,但也不生產酒,按照資料顯示,我覺得封酒放在地下20米至40米之間的儲蓄間,從酒的品質來說,放在地下10年至30年最佳,而且今天的白酒市場,品牌眾多、價格離譜,而且灑的年份是真是假,有沒人去反思過?中國是一個14億人大國,食品安全是紅線問題……
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封酒放到什麼地方呢?
在北方,把封酒放到冬天存菜的地窖裡;在南方,把封酒放在雜物間或床底碰不著的、沒有光線照到的角落裡。