你好，我來回答一下＂茶葉能曬太陽嗎？這個問題。首先你要看是什麼茶葉，是幹茶葉還是鮮茶葉？

鮮茶葉，指茶農剛從山上採回來的新鮮茶葉，在進青房製作之前最好是先曬下太陽（碰到沒太陽時就沒辦法了）進行萎凋，去除茶葉的一部分水分，加強茶葉的光合作用和破壞茶葉裡面的各種化學成分，為後期做好茶打好基礎。

幹茶葉，是指已經加工成品的茶葉。這時候的茶葉就不建議曬太陽了。有些人家裡的茶葉受潮，發黴了認為說拿出來曬曬就可以了，實際上是不行的。受潮的茶葉有條件的話可以用微波爐或沒有油漬的鍋烘焙一下，儘早喝完。發黴的茶葉建議不要了，發黴的茶葉裡含有有毒物質，喝了對身體不好。

我知道的是一部分茶葉需要冷藏儲存，比如綠茶，龍井，白茶等，一部分茶葉需要陰涼通風的地方自然發酵，比如普洱茶！

茶葉是不能曬太陽的。

茶是我們日常生活中最常見的飲品之一，幾乎每個家庭都儲存有茶葉，所以茶葉的儲存問題就顯得格外重要。

首先茶葉有很強的吸溼和吸味性，很容易吸附空氣中的水分和異味，造成茶葉變質，所以茶葉儲存條件之一就是密封乾燥。

其次是避免高溫對茶葉的影響，因為溫度越高茶葉的陳化作用越快，很容易讓茶葉失去原有的滋味。所以茶葉儲存的另一個條件是低溫。

還有就是避免Sunny等光線的照射，Sunny照射會破壞茶葉中的兒茶素、葉綠素等，進而影響茶葉品質，甚至失去飲用價值。

總的來講，茶葉要儲存在低溫、密閉、乾燥且不受Sunny照射的環境下才能最大限度的保持茶葉的有效期。家庭環境中最有效的就是把茶葉放進乾淨的食品級塑膠袋內，擠出空氣後密封袋口，放到冰箱的冷藏室中就能長期儲存了。

我是沒有看到過只在農村看到過剛摘的茶葉通風晾一下、再小火放鍋裡用手搓幹、再包裝好。茶葉曬太陽長時間跟空氣接觸、這茶也沒大自然味道了。那些炒茶師傅也不用那麼辛苦在這麼燙的鍋搓茶、搞不好茶葉也會炒焦。明前茶手工炒的確實好喝、清香很自然。我只表達個人觀點、也許其它地方製茶工藝不一樣、希望對你有幫助

你這問的不明不白的，如果是幹茶的話，就我們信陽毛尖而言，肯定是不能曬太陽的。用我們本地方言來說，茶葉會跑色，意思就是泡在杯子裡的茶葉顏色會不正。幹茶最好密封冰箱儲存。

曬太陽看哪種曬法，曬乾茶？曬茶青?什麼時候曬?太籠統的一句曬太陽會讓人誤導的。

幹茶曬太陽?不能！也許有那些鼓吹餅磚沱神茶的會出來反駁，他們是可以曬的。茶葉不離其中的是食品安全，避光防氧化，防受潮防變質，這些儲存方式我已經說過很多次了，所以才會有加工時候對含水量的要求，含水量太高，茶葉容易變軟受潮返青，這是工藝不達標的表現，是不合格的茶葉，並不是曬一曬就行的。

茶青晾一下是存在的，特別是有露水以及陰雨天採摘的茶葉，青葉含水量太高，加工時候對茶葉的口味香味以及茶葉的完整性碎末都有影響，所以在加工之前適當的晾一下，有助於加工質量好的茶葉。這裡請注意的青葉沒有進行暴曬的，特別是嫩度越好的越要避免暴曬。

第三個曬太陽就是工藝中的曬太陽了，說實話，我是看不起曬的工藝的。從古代最早利用茶葉的時候茶葉最基本的就是收集青葉，揉捻以後就曬乾，這是最早最簡單的加工方式，然後慢慢的改進才有淖水，蒸煮，再到最後的翻炒，這是茶葉技術主流的技術進步，有時候落後並不是藉口，以港臺茶葉騙子為首的行業忽悠這些年把曬的工藝茶葉鼓吹上了天，曬是最好的工藝，那麼歷代的茶葉匠人燙著一手水泡，在鍋裡面研究炒茶葉做什麼？

我是王三哥手揉茶，我在日照綠茶核心產區。

茶葉曬太陽，你說的是曬青工藝吧。有的茶葉加工工藝中，有曬青工藝，這是綠茶。白茶，在生產過程中也會用太陽曬，每年白茶生產季節，福鼎的各個茶葉加工廠都會滿院子的婆羅，這是白茶必須要有的工藝。紅茶也有用Sunny來蒸發水分，乾燥成型的做法，我去年做了一部分紅茶，用的曬紅工藝，香氣比烘乾的差一點，口感柔和，回甘高一些，這是曬紅。

日照綠茶一般有炒乾和烘乾兩種工藝，扁形茶用炒幹多，曲型茶用烘乾多，二者滋味有區別，炒乾的香氣高，烘乾的鮮爽度高。我做茶一般二者結合一下，這樣，茶味，清香偏濃香，口感飽滿度高。

我是王三哥，喝茶儘管說。

下圖為昨天炒的小棚茶。

茶葉能不能曬太陽要從兩個方面來講：

1、製作好的茶，在儲存階段是不能曬太陽的。基本上所有的成品茶在儲存階段的條件要求都是：遮光、陰涼、無異味、乾燥，這裡說的是可以有儲存價值的成品茶，如普洱、白茶、巖茶等，綠茶喝的是鮮爽度，對儲存溫度會要求低溫的情況除外。

2、另外一方面則是茶葉在茶青製作過程中的工藝或工序，如白茶在製茶過程中就有日光萎凋這一道工序，是可以採用Sunny日曬的，但是不是一定採用日光萎凋才能出好茶則另當別論。採用日曬工藝的目的是為了茶青水分的收幹，生產規模的大小、廠家對工藝的需求與理解等都決定了白茶製作過程是否採用曬太陽的工序而定。