大棗桂圓百合湯怎麼做？

積極按照黨中央群防群控的部署，萬眾一心，科學防治新冠狀病毒肺炎。春節期間堅決做到，自我隔離，自我防護。為了增強體質，提高自身免疫力，不妨在家裡做一些有利於身體健康的保健食品。其中，大棗桂圓百合湯，就是不錯的選擇，營養豐富，補充氣血，增強抵抗力。這款湯飲，做法簡單，食材加減靈活，以大棗桂圓做基礎，可以加百合、蓮子、銀耳等食材。現在重點介紹大棗桂圓百合湯的做法。

一，食材:大棗3枚，桂圓3顆，蘭州百合6克，黃芪2片，寧夏枸杞20粒，山楂3片，單晶冰糖5顆。

二，做法:

1，把大棗、桂圓、百合、山楂、枸杞、黃芪清洗乾淨，百合泡軟，剝去桂圓外殼。

2，把洗淨的大棗、去殼的桂圓、山楂、黃芪和泡軟的百合，放人碗內，加開水淹沒食材。

3，給蒸鍋添水，把加了水的食材碗放進蒸鍋裡，開大火燒開，蒸10分鐘，關火，放入枸杞，蓋鍋悶10分鐘。取出，酸酸甜甜的大棗桂圓百合湯就做好了。

冬天，每天早上喝一碗大棗桂圓百合湯，吃掉大棗、桂圓、山楂、枸杞和百合。堅持一段時間，氣色好，有精神，感覺挺舒服。

1、百合洗淨泡軟，紅棗洗淨拍裂去子，桂圓肉掰散。2、加水約６碗，水開即加入百合、紅棗、桂圓，滾沸１分鐘4、加入冰糖調味再續煮約五分鐘即可。

步驟 1

我用的是鮮百合

步驟 2

紅棗用這樣大小適宜的比較好

步驟 3

桂圓，去殼洗淨

步驟 4

一起加入燉鍋熬燉一個小時左右就可以了，根據自己的口味加糖。

大棗桂圓百合湯的做法

我們的生活是豐富多彩的，其中我們的飲食文化更是源遠流長，合理的搭配好日常的飲食能讓身體變得更加的健康，其中紅棗桂圓和百合就是我們生活中常見的滋補食物，三者結合一起煮湯，經常食用，能使身體變得更加的健康，不僅美容養顏，而且還可安神去火。

下面我來分享一下我的具體做法。

原料

百合六錢、桂圓一兩、紅棗15枚、糯黃小米+大米:１小杯(量少)。

製作

1、百合洗淨泡軟，紅棗洗淨拍裂去子，桂圓肉掰散。

2、黃小米+大米淘淨瀝乾，晾約20分鐘〈相當於吸水侵泡)。

3、將洗好的米入鍋，加水約６碗熬粥，待九成熟時即加入百合、紅棗、桂圓，中火燜煮1至2分鐘;

4、加入冰糖調味再續煮２至３分鐘即可。

上述做法，比直接用大棗桂圓百合煮湯水喝，營養更豐富，口感也更好哦！

功效

適宜夜眠不穩、精神不寧、意志不集中、多汗等，可調和經絡迴圈、和顏潤色並適合更年期婦女所患之精神焦慮症。

紅棗是一種營養佳品，被譽為“百果之王”。紅棗含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的多種維生素和18種氨基酸、礦物質 ，其中維生素C（抗壞血酸）的含量竟高達葡萄、蘋果的70～80倍，蘆丁（維生素p）的含量也很高，這兩種維生素對防癌和預防高血壓、高血脂都有一定作用。

桂圓補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉。思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病後或產後體虛，及由於脾虛所致之下血失血癥。 現代醫學實踐證明 ，它還有美容、延年益壽之功效

百合除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、澱粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。

食材清單:桂圓乾11顆，百合5克，紅棗5顆

步驟1桂圓乾去殼，幹百合泡開，紅棗切碎。

2先把桂圓煮開，再放百合。

3百合能被勺子切開時放入紅棗。

4煮開後，置涼，放入冰箱冷藏，想喝時取些許開水泡喝。

紅棗適量、銀耳1/4朵 (就2人量)、桂圓肉10-20朵、百合適量(不喜歡可以不放)、枸杞6-8顆、冰糖適量 按自己喜甜口味

做法

1. 準備好材料…

1、銀耳提早2小時用冷水泡發，銀耳不要太多，如果2-3人量…銀耳1/4朵即可，泡發後會變大!然後撕好備用

2、紅棗枸杞百合桂圓肉 沖洗下 備用…溫馨提示：紅棗最好去核，這樣不容易上火 據說帶核熬，容易上火，易上火的親們可以少放點枸杞

3、備好適量冰糖 最好老冰糖大塊那種

2. 放2碗水，倒入銀耳和桂圓肉 煮開後小火15分鐘

3. 加入紅棗、枸杞、百合、冰糖 開小火熬煮30分鐘…等湯汁變粘稠即可

4. 美味養顏滋補湯就搞定啦

銀耳大棗百合桂圓枸杞

小貼士

溫馨提示：銀耳記得提早泡發2小時噢

紅棗最好去核哦…不容易上火

銀耳紅棗桂圓枸杞百合湯功效

銀耳：銀耳是個老少婦儒都適宜有益處的食物，銀耳是“窮人的燕窩”，銀耳補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。

銀耳大棗百合桂圓枸杞

紅棗：潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效，改善腸胃不佳。

枸杞：枸杞的功效比較多。首先是補腎。其次是補血、補腦、安神、明目、烏髮、美容……另外枸杞最適合用來消除疲勞，能預防動脈硬化及防止老化;還具有溫暖身體的作用。

桂圓肉：益心脾，補氣血;具有良好的滋養補益作用。可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。

百合：潤肺

百合桂圓紅棗銀耳湯的用料

銀耳 1朵紅棗 12顆桂圓 12顆百合 20克枸杞 10克冰糖 少許蓮子 50克

百合桂圓紅棗銀耳湯的做法步驟

步驟 1

先把銀耳泡發，時間約為1個小時

步驟 2

蓮子和百合靜泡，約為1小時

步驟 3

把泡好的銀耳剪碎，加入百合蓮子紅棗桂圓及冰糖，加入適量的水，，用高壓鍋燉，大火上氣後小火燉15分鐘關火。

步驟 4

開啟高壓鍋蓋子，加入枸杞煮開，關火！

步驟 5

晾涼就可以吃。買的香港樓上的銀耳和百合，質量不錯。霧霾天氣，預防保健為一體的甜湯。

適宜夜眠不穩、精神不寧、意志不集中、多汗等，可調和經絡迴圈、和顏潤色並適合更年期婦女所患之精神焦慮症。

紅棗是一種營養佳品，被譽為“百果之王”。紅棗含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的多種維生素和18種氨基酸、礦物質 ，其中維生素C（抗壞血酸）的含量竟高達葡萄、蘋果的70～80倍，蘆丁（維生素P）的含量也很高，這兩種維生素對防癌和預防高血壓、高血脂都有一定作用。

桂圓補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉。思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病後或產後體虛，及由於脾虛所致之下血失血癥。[4] 現代醫學實踐證明 ，它還有美容、延年益壽之功效

百合除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、澱粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人能夠讓自己和家人都擁有健康的身體是一件非常幸福的事情，上面就是對紅棗桂圓百合湯的做法介紹，通過了解之後我們知道很多滋補的食物製作起來並不難，但是我們要掌握好製作方法才能使營養價值展現到最好。

大家好，我是一位美食愛好者，我喜歡研究好吃的東西，也喜歡做出美味的佳餚，，我喜歡把我知道的美食分享給大家，希望你們能喜歡：

2，把洗淨的大棗、去殼的桂圓、山楂、黃芪和泡軟的百合，放人碗內，加開水吞沒食材。

3，給蒸鍋添水，把加了水的食材碗放進蒸鍋裡，開大火燒開，蒸10分鐘，關火，放入枸杞，蓋鍋悶10分鐘。取出，酸酸甜甜的大棗桂圓百合湯就做好了。

冬季，每天早上喝一碗大棗桂圓百合湯，吃掉大棗、桂圓、山楂、枸杞和百合。堅持一段時間，氣色好，有精力，感覺挺舒服。

將大棗對半開和桂圓肉一同先放入15倍的重量水中小火煲至湯色金黃，放入百合瓣煮3分鐘即可岀鍋.可根據口味放入冰糖

相思蓮

我用的是燈籠桂圓肉，出來的桂圓形狀更圓更通透，比起普通桂圓肉更適合煲湯；這款是一款非常不錯的甜水，操作簡單，口感清甜，深受女性朋友們的喜歡。。。。 營養師這樣說： 桂圓肉性溫、味甘，具有良好的滋養補益作用，對心脾虛損、氣血不足所致的健忘、驚悸、眩暈等症有很好的作用。現代醫學研究表明，桂圓肉含有葡萄糖、蔗糖、胡蘿蔔素、B族維生素等多種營養素，還含有蛋白質、脂肪和多種礦物質。

工藝：煮

口味：果味

時間：<30分鐘

熱量：較低熱量

配料：

籠燈桂圓肉30克、百合幹25克、阿膠棗10克、水500毫升 、 黃冰糖適量

烹飪步驟：

1.食材準備好

2.百合幹用冷水浸泡4-5小時

4.桂圓肉、紅棗和泡好的百合洗淨

5.將所有食材一起放入壺中，加入水，蓋上蓋子，按下煮茶鍵即可

6.待煮好後剩出，根據自己的口味來新增冰糖即可。（桂圓肉裡含有糖份不加糖也是有甜的）

烹飪小貼士：

用電飯煲做最好省事，鍋裡面放一半的水把桂圓百合先放進去煮沸在放棗然後悶每隔20分鐘加一次水悶一個小時就好了

大棗選用最好不是烤熟棗，選自然風乾的，桂圓選也是自然風乾的，百合可選藥百合，如安徽大別山區的鮮百合。料選好後洗淨，可用開水燙一下，下鍋加水一起煮，大火燒開，小火20分鐘即可，吃時可加點紅糖

大桂圓百合紅棗湯

準備材料：大桂圓30克、百合25克、紅棗15克、水500毫升、冰糖適量。

製作

1、百合用清水浸泡4-5小時。

2、把桂圓、紅棗和浸泡好的百合洗乾淨。

3、將桂圓、紅棗、百合、水一起放進湯鍋煮20分鐘。

4、加入冰糖調味再續煮２至３分鐘即可。

功效

適宜夜眠不穩、精神不寧、意志不集中、多汗等，可調和經絡迴圈、和顏潤色並適合更年期婦女所患之精神焦慮症。

分兩步做。

一，1，食材準備：桂花

紅棗桂圓百合湯的做法

原料

百合六錢、桂圓一兩、紅棗15枚、白米１杯。

製作

1、百合洗淨泡軟，紅棗洗淨拍裂去子，桂圓肉掰散。

2、白米淘淨瀝乾，晾約20分鐘。

3、白米入鍋，加水約６碗熬粥，約待四分熟時即加入百合、紅棗、桂圓，滾沸１分鐘

4、加入冰糖調味再續煮２至３分鐘即可。

功效

適宜夜眠不穩、精神不寧、意志不集中、多汗等，可調和經絡迴圈、和顏潤色並適合更年期婦女所患之精神焦慮症。

步驟 1

我用的是鮮百合

步驟 2

紅棗用這樣大小適宜的比較好

步驟 3

桂圓，去殼洗淨

步驟 4

一起加入燉鍋熬燉一個小時左右就可以了

龍眼有養血安神，補氣血的作用。而紅棗可以用於脾虛食少。百合具有養陰潤燥

因為冬天來了後，我女兒手腳冰涼，有點貧血。所以我有時睡之前會做紅棗百合桂圓湯，今天我也做好了一份。做法可以參考一下。

先將百合前冷水泡三個小時，如果時間來不及，可以用開水多跑一次，泡到軟脆為止。然後紅棗洗淨，冷水泡三個小時，去核。桂圓用冷水泡兩個小時。

比例就是200克水，6顆大棗，百合少放些，因為很苦。八顆桂圓肉。

中火煮二十分鐘。最後，我們吃時一般放入紅糖。因為紅糖補血，若是夏天建議放冰糖。

這份補品最適合女人美容又養顏，建議大家試試吧！