謝謝邀請，我喝過很多酒燒心的辣，我不覺得酒好喝，可是開心的時候和不開心的時候，酒就會是一種感覺，那時你就不在意酒辣不辣，幾杯下肚就會自然而然的高興起來。有時候還會傷心難過掉眼淚。不過我知道喝醉了的時候，心裡什麼都清楚，只是手腳不聽使喚了。

喜歡喝酒的人有以下三類:

第一類人喜歡喝酒，是喜歡喝酒的氣氛。

中國有悠久的酒文化，酒逢知己千杯少，說的就是和自己談得來的人喝酒，喝的是盡興！尤其是那種”酒過三巡，菜過五味”酒桌的氣氛被調動起來的時候，朋友間無話不談，那種感覺最難得。

第二類人喝酒為了放鬆一下自己。

每天白天大家都很忙，難得抽閒，到了晚上回家準備幾碟可口的小菜喝著小酒，人生才是難得的愜意！幾杯小酒下肚，頓時輕鬆了許多，化解了一天的疲勞，而且小飲幾杯也有助於睡眠。

第三類人對好酒情有獨鍾，無酒不歡。

好酒一般無辛辣違和感、綿柔、不上頭，飲後口有餘香。如洋河的海天夢繫列均出自不同年份的”頭排酒”，每年透過夏季長達180天超長期壓窖，秋天釀出的酒，經以窖養酒、以醅養酒、以酒養酒的形式，達到更加綿柔的口感。

喜歡上了微醺，那麼我們就可以再來談談白酒的妙處，夢之藍M6 52°。 人們接受事物需要循序漸進，從簡單入手，慢慢的，才可以欣賞繁複深沉的。大多數人都喜愛的東西，自然有其妙處。而要了解其中之妙，最好的方式莫過於親身去體驗，一點一點慢慢來。

三、男人的卸妝水“如果書是男人的化妝品，那麼酒是人的卸妝水”。酒的作用是渾身上下。朋友說，好喝的夢之藍是綿甜的，有點兒粘性，但不膩。會有一種滿口都是香的感覺，整個舌頭所有的味蕾都有飽滿的味道，你嚥下酒的時候會覺得那種甘甜是在一起下行的。而嘴裡最後還能夠感到甘爽的餘味。 但這一點，你不嚐嚐怎麼能知道梨子的味道。在酒的問題上，你必須多嘗試，嘗試好酒。如果怕辣的話，就先從陝西稠酒、百利甜、蛋酒之類奇形怪狀的酒開始，仔細體會微醺時候那種慢飄兒……舌頭在這事兒上並不是唯一的判斷者，酒的作用是渾身上下的。

　說到人對酒的反應……我不知道你見沒見過嘬桌兒，就是倒酒的時候，酒從杯子裡溢位來，第一反應不是擦，而是趕緊撲到桌上去嘬桌面上的酒。我覺得這就是酒好喝的證明。

四、懂酒的人才會有回甘。酒明明很好喝！！！各種酒都好喝。懂得喝酒的人是可以嚐到酒的辣味或者苦味之後的回甘的。就像是喝茶之後的回甘，要比喝了甜飲料的口感好很多，而且很清爽。

我從小就愛喝酒，現在依然堅持喝，而且喝了適量的酒之後，身體也會很放鬆，愜意得很 。一般很疲憊的時候，會來一杯夢之藍，喝下去之後，就會覺得自己原地滿血復活了，相當管用。

好酒一般無辛辣違和感、綿柔、不上頭，飲後口有餘香。如洋河的海天夢繫列均出自不同年份的”頭排酒”，每年透過夏季長達180天超長期壓窖，秋天釀出的酒，經以窖養酒、以醅養酒、以酒養酒的形式，達到更加綿柔的口感。

你不要老是想著辣啊！ 第一口的時候有點辣， 什麼酒都是， 往後喝酒的時候注意辣了之後的感覺 酒味在口中蕩氣迴腸的感覺，想象酒從喉到胃的那種感覺， 其實喝酒就是意淫啊！ 靠想象才有感覺， 要不怎麼喝的微醺的時候酒才更香呢

但是話說回來，茅臺的價格隨著供不應求的市場不斷上升，愛喝醬香酒的酒友們荷包表示傷不起。如今的醬香酒市場魚龍混雜，掛羊頭賣狗肉的產品數不勝數，真的讓人心寒！老百姓想買到貨真價實的醬香酒，真的需要花點心思，需要靠譜的渠道，找對人，才能少花冤枉錢。

我就是愛酒之人，慢慢說吧，喝的感覺就是爽，真的爽，哈哈。

昨天下午我爸去洪澤湖溼地釣了兩斤野生鯽魚。晚上爺倆喝了剛買的老天藍。其實我也不懂啥酒評，說的不好別笑話。第一步就是爺倆好啊，一起幹一口，入口有點嗆，不過55度的酒入口柔的話那也太假了。重點是一點不辣喉，沒有刺激感，沒有酒精酒入口的辛辣，難以下肚的感覺。從喉嚨到肚子都非常舒服，一股暖流溫暖在心間。從鼻腔噴出的香味，迴盪在心裡，確實像海之藍天之藍的曲味，但是更多了一份厚重，這也是高度酒的好處，就像前幾天喝的45度的舞娘，雖更好入口，但顯得太單薄。品著這種香味，看著瓶子優雅的曲線，真的如一位妙齡少女，翩翩起舞。酒不醉人，人自醉。不知不覺爺倆ni已經喝完了一斤，總覺得不過癮，一人又倒了一杯綠脖子西鳳，我的天，以前我絕的非常好喝的西鳳現在覺得更多的是一股怪味。我真的不是有意貶低西鳳，以前嚐了西鳳覺得好喝，已經買了15瓶在家收藏。沒辦法，只能再開一瓶，一人又分了一兩，家裡衣服和老媽阻止再喝，遂作罷。

寫了這麼多。總之感慨很多，酒不在好，菜不在好，每天開心最好，家庭和睦，有自己的事業，身體健康，再與各位醬吧的同道們一起分享擼酒的快樂，品酒的快樂，實在是人生的另一種風景。希望醬吧一直保持這種純潔的精神，不為世俗名利約束。

對於一個愛喝酒的人，特別是已經上了酒癮的人，要問喝到的是什麼味道，可謂是一言難盡。說輕一點，寧肯不吃飯，也要喝上一杯，就像是在過神仙日子。說重一點，政府一直以來三令五申開車不喝酒，喝酒不開車。但事實上，酒駕、醉駕有禁不止，仍然層出不窮。這一切只能說明酒的魅力太大，酒的魅力就體現在好喝，而且是特別好喝。具體來說，就四個字概括:回味無窮。如果再想知道具體化的話，建議大家無妨去看看，每種酒其瓶子包裝上的簡介，因為每種酒的味道一般都不完全一樣，略有一些區別，但還是大同小異。

甜和鹹是符合人類味覺進化的味道，人的大腦會認為這兩種味道是食物，是美味。比如澱粉和糖有能量，鹽有人類身體必需的礦物質，當舌頭嚐到這些味道，大腦會喜歡。

酸和苦則的反人類味覺的，澀和辣不是味覺，但也是反人類飲食愛好的感覺。比如腐敗的食物會酸，不能吃的植物會苦，碰到這些味道，大腦會認為你吃了錯誤的東西，為了讓你免受傷害，就告訴你“別吃”。這是人類進化的結果。

但，從生理角度上，當你的確吃了反味覺進化的味道時，大腦會分泌更多的多巴胺，讓你不那麼難受，這是大腦作的一種補償，有的人就是喜歡這種感覺。

另外，還是從生理角度上，喝糖水多了會覺得膩，但喝葡萄酒不會，葡萄酒裡多少會有一點點甜，你會覺得那特別優雅珍貴，這就是人所共有的思維之一“物以稀為貴”。這裡的甜不全是殘糖，還是酒中的酯類物質和甘油帶來的感覺。

最後，從心理角度，越是年長、經歷過坎坷的人越會覺得酒如人生，多數是酸、苦、澀，其中的甜特別珍貴，所以年輕不喜歡真正的酒很正常，生活還沒有為難過他們。

結論就是，覺得酒好喝的人，就是喜歡其中的酸、苦、澀。

另外，既然你只問了“味道”，我就只用味道回答了你，但有一點需要補充

人對味道的分辨力遠低於對氣味的分辨力，也就是說鼻子比舌頭更敏感，人對酒的享受，七分在鼻子，三分在舌頭，碰到酒別急著喝，多聞多品多享受。

除了酒，試問天下有哪種飲料，不用任何新增劑就可以生出這麼多美麗的顏色和迷人的香氣？

那味道是糧食的香甜，和酒精的苦辣澀酸。入口下胃後，五味泛陳，熱乎乎，酸脹脹，麻酥酥，快感連連。

這只是酒的直接味道，是喝酒人的首選。沒有這種味道，就覺不出好喝。

酒好喝，不光在酒中，酒的好往往在酒外。那是超越自身物理味道的味道，已昇華為精神層次，是忘我的味道。

尤其是獨酌，一口下去，是酒辣；二口下去，是酒麻，再喝亦苦亦酸，也有甜。三口下去，香型佈滿口腔，便進入了酒狀態。

再喝，就有點暈乎乎，大腦皮層激起星星漁火，想去寒山寺追月劃客船。

舒服極了。李白舉杯來對酒，白居易問能飲一杯否。李清照寄詞，酒裡是倦怠。

覺得酒好喝，是追求酒物質的美味，更是慢飲飄浮在酒外的意境。

人生中的第一滴酒是爺爺用筷子蘸了一滴瓜幹酒，好辣！第一次喝一大口酒是初中時打球回家晚了又餓又渴，誤飲了夫親倒在茶碗裡的白酒，太辣了！生活中初識白酒看到的是乾淨透明，喝到的確是辛辣兇猛！

人生的相片夾中不斷增加的畢業照催促這我們來到了社會這個大染缸！透過啤酒的過度和歷練人生喝酒這項技能考試總歸還是來到了白酒這裡。從辛辣的地產酒、酒精酒開始，經過了一次次的五迷三道翻江倒海，甦醒後的頭暈目眩逐漸的認識到了白酒的厲害與可愛！再勇猛的戰士也能被這一小瓶白色透明液體放到，煩惱的時候它是“忘情水”，憂愁的時候它是“興奮劑”，生意場上它是“開路先鋒”，被窩裡有時還是“壯陽藥”！

酒喝多了對酒也就有了更加深刻的認識！首先是酒的品質糧食酒要優於酒精酒，陳年的要比新酒。清香喝年份，濃香喝窖齡，醬香喝產區；隨著酒齡的增長白酒把你帶到了中國的酒文化裡。清香的清澈淡雅，濃香的窖香馥郁，醬香的渾厚；這個時候白酒已經不在辛辣，聞香便能識酒，呡一口口舌生津滑潤入喉，回甘之後口腔中瀰漫著酒香！當你適應了烈酒也就開始接受了生活，人生百味不過酸甜苦辣鹹！

人生如戲全靠演，戲如人生權錢色！追名逐利一杯酒，幡然醒悟一壺茶！

好喝酒的人喝到是什麼味道？問這個問題那就說明你應該不經常喝酒，可能身邊有喜歡喝酒的人。本人是行業的從業者，可以說比很多人接觸這方面的人多一些，喜歡喝酒的人大致可以分為兩種。

1，真正喜歡喝酒的人，這裡說的真正是指那些能從酒中喝出味道的人，能從酒中喝出內涵的人，這種人一般都是有一定的專業技術，能喝出酒中的真正香味和口感，他們對於喝酒是真的喜歡，因為他們可以從酒水中體會到生理上的快樂味覺的刺激。

2，這一部分人不是真的喜歡喝酒，而是喜歡喝酒的氛圍，這也是現在大部分喜歡喝酒人的原因。想一想三五個好友坐在一起，弄幾個簡單的小菜，喝上一瓶白酒，邊喝邊聊天。不僅可以聯絡感情增進友誼，同時也是緩解壓力的有效方法。

但是對於那些每天必須都要喝酒，不喝難受的人，那就是有酒癮的人，對於有酒癮的人他是對於酒精有了依賴。這種人不是喜歡喝酒，他們喝酒不講求質量，只求數量，喝起來豪無意義。

再怎麼覺得酒好喝的人他的味覺也不可能把酒喝出個花兒來，無非還是酒的辣味。

其實喝酒不要品味道，品味的都喝不到酒的真髓，如果你非要品這個味道，有可能讓你哭笑不得。

從出生到入土，一生要喝多少酒

人生喜怒哀樂本無常，

就有喜怒哀樂無常酒。

喝的是酸甜苦辣鹹五味雜陳，其實也就是生活的喜怒哀樂愁五味人生。

喜:喜酒不醉人，喝酒好心情，甜酒

怒:氣酒也就是悶酒，喝的那是辛辣無比，辣酒

哀:人生大起大落，落酒喝的苦酒味

樂:高興的事喝酒那不就是酸酸甜甜，可樂味

愁:壓力之下，喝酒鹹味十足缺不是醬味。

人生五味，喝酒看心情，好多品酒師評酒師說的天花亂墜，你心情不到又能喝出啥感覺？？？

酒，忘情水，解憂草。需要他的時候無外乎喜怒哀樂愁時刻，是否是高光時刻就看男人們如何把握自己的人生。

祝天下酒友酸甜人生，美味人生。

喝酒喝到的是什麼味道這個問題問得好人生百態各自品味不同，人皆如此別人我不知道我只知道我第一次喝酒還是四十年前每年農忙季節家裡就要做一大缸米酒，做米酒發酵前期要掌握髮酵溫度高低決定開耙次數，每次媽媽交酒時我都像跟屁蟲一樣就要爬到缸口聞聞香不香，媽媽就會用交過酒的勺子讓我用舌頭舔舔，這個時候的酒就感覺有股淡淡的米香甜甜的味道特甜，在後來發展慢慢有點酒香甜，繼續發酵酒味飄香只要酒蓋開啟滿屋都是酒的醇香香味特棒極了，直至現在還記憶猶新

。

首先確定一點，酒是不好喝的。那為什麼有的人覺得酒好喝呢？我覺得有以下幾點：

（一）寄託的味道。心靈的一種寄託。覺得喝一點酒或喝醉了心裡會好受一些，壓力得到釋放一些，生活輕鬆一些。

（二）感官刺激的味道。夏天喝冰鎮啤酒確實很爽，能短暫的趕走炎熱，又能解渴，冰涼刺激胃的感覺，使人在炎熱的夏天得到清爽。所以，很多人喜歡在工作之餘，喝上一杯。

（三）酒癮的味道。沒有一個人是一生下來就喜歡喝酒的，由於種種原因，頻頻的接觸酒場，慢慢的變得離不開酒。

（四）商品的味道。市面上的酒簡單的分為清香，濃香，醬香。要說酒是什麼味道的，大多是這三種味道。

（五）心情的味道。開心的時候喝一點更開心，憂傷的時候喝一杯酒更憂傷，因此這是酒憂傷的味道。

（六）養生的味道。喝酒不是為了好喝，而是為了養生，比如喝一點葡萄酒軟化血管，喝一點藥酒輔助治療疾病。

（七）團聚的味道。無酒不歡，無酒不成席，酒是一種傳承，家庭團聚的時候和家人喝一杯，朋友相聚的時候和朋友喝一杯。

（八）文化的味道。酒是一種文化，品酒和品茶是一樣的，酒的好壞也需要人來品。

總之，不愛喝酒的人覺得酒不好喝，喜歡喝酒的人卻能喝出一番酒本身之外的一些體會。

簡單一句話：個人獨酌喝的是心情、朋友聚會喝的是氛圍、商務宴請喝的是面子！

酒在中國乃至世界的社交屬性都是極為突出的！

入口醇厚、飽滿、圓潤、入口即化，飲後回甘、舒適度好，這樣才是好酒。判斷一瓶酒好壞除了當年酒飲用之外有條件者可儲存三至五年再飲，看它的內在酒體變化是否老熟，一般糧食好酒則會越存越好，而酒精酒則無明顯變化！

搖瓶酒花均勻而且消失的緩慢，眼觀清澈透明，無混濁，倒入酒杯斜杯有掛杯現象。聞香舒服不刺鼻有酒香型應有的香味特徵。入口酒有厚實層次感，有如圓球在舌之感。落喉柔順不掛喉，猶如絲綢拂喉的感覺。後尾乾淨無苦味或邪雜味，回味無窮之感。