剛好我是開奶茶店的，我跟你說下每杯奶茶的成本有哪些

第一是原材料：就是泡奶茶用的植脂末，糖，奶茶包之類的，茶也一一樣，什麼烏龍，茉莉，紅茶的，主要成本就是茶葉本身

第二是包裝成本：杯子，封口膜，吸管，加起來這個在五毛左右，應該沒到，具體波動主要看杯子用料，用料好成本高，吸管封口膜成本每家差不多。

前面兩個是直接成本，屬於你看得到的，每賣一杯就要出這麼多的成本

第三是人工工資，這個隨著生意的好差反向波動，生意越高，平攤到每杯的成本就越低，生意越差成本就越高。

第四是房租水電，這個跟工資一樣隨著生意學好平攤成本越低

剩下的就是些比較隱性的成本，如果你是加盟的，加盟費算在裡面了，機器裝置的折舊費用，用於員工的福利，裝修的折舊費

總體來說，前期投入最大的是裝修，開業後的最大支出費用是人工工資

最後總體平攤下來（只算工資房租水電）每杯（價格在10—20區間）的純利潤在30%—38%之間，當然了奈雪喜茶之類的純利潤不止這麼點，畢竟材料成本每上漲一元，最後價格可以上漲兩元，我喝過奈雪的芝士芒果，好像賣28來著，材料成本（只是材料成本）絕對不會超過十元，估計在5—7元

一杯奶茶賣10到20塊錢左右，利潤很大，光算奶茶的成本大概是兩塊錢。現在年輕人都喜歡喝奶茶，開個奶茶店其實還不錯，我也是開奶茶店的。但是做奶茶一定要味道好，做品牌，店鋪形象也很重要！

1.以最常用的珍珠奶茶舉例，先給你算個材料錢，奶精，茶包，水（冰塊），珍珠，奶茶杯。明細看Excel表格。單價用量非常清楚。裡面材料用的都是國內知名的品牌，算是良心材料，當然口感就會好。2.接下來就是裝置，包括工作臺，開水機，製冰機等等，看面積大小或者因陋就簡，2萬元以內搞定。3.人員，兩個，二線城市，5000元左右 4.房租就要看你自己的安排了。現在如果找個偏僻的地方，必須線上的銷售要做好。不然沒有流量，房租再便宜也是白搭。

2.3.4的費用，你可以根據預計，一個月或者一天平均銷售多少杯奶茶來折算到每一杯的成本，因為這是一個固定費用，根據銷量來攤薄。

現在奶茶除了一點點，喜茶，奈雪更入人心一點。你要是做個更低配的，材料上可以便宜一點。

如果要加芒果或者其他豆沙等等，可以根據數量直接這算。

所以，材料費基本在3-5元左右，一杯奶茶的售價在15-25左右。根據預估銷量計算你的利潤空間。最好的辦法可以到意向的地點觀察一下人流量，還有人群是不是喝奶茶人群（年輕女生佔比）。好啦，我的回答就是這樣，不知道對你有沒有幫助。

毛利一般都在六七成。

一、首先，要看你的定位，我建議所有計劃開店的新手朋友都想清楚這幾個問題：你開奶茶店的目的是什麼？為了找個事幹還是為了賺錢？你的投入預算是多少？計劃開一個多大的店？面對什麼樣的群體？當地的市場環境、消費集中地在哪？門面的房租、轉讓費是什麼樣的水平？那麼小編將這幾個問題的答案整理出來!二、首先就是你的門面了，找門面不能太盲目，不同的定位需要不同的位置，大致有以下幾種：1.想賺大錢、投入預算高、做年輕人生意、能吃苦以及想打造品牌的，在當地中心商業區、城市步行街等位置選擇；2.投入預算較高、做年輕人生意、能吃苦、想走量的，在當地高校區、大學城找；3.純粹想走量，也能吃苦，想賺一點但是投入預算較低的，在當地中小學周邊或高校食堂內部找；4.預算尚可、想省事的，可以找綜合性餐飲廣場；5.預算尚可、想省事又想做檔次的，在當地CBD商業區、電影院、保齡球館等位置找。

加盟店和不加盟店成本不一樣。

所屬城市和產品定價也不一樣。

一般而言，非加盟店60-65%的毛利是有的。加盟店就要看具體的了，平均估計35-40%吧。

現在開一家奶茶店的利潤空間，到底如何呢？在5~10年前開一家奶茶店，每年的收入淨利潤能達到20萬左右，原因是因為整個市場競爭的飽和度較低，整體對人們來說是個新概念，是時尚的象徵。現在的奶茶店，大部分中高階的人群都選擇的是品牌的奶茶，例如coco。對於一般小品牌和自己開的奶茶店，並沒有什麼太多的流量，因為在原料和口味研發上和大品牌相比非常劣勢，現在的網紅經濟會使那些做的好的品牌在全國各地都很火，人們寧可排隊長時間也不會去其他無人問津的小奶茶店進行選擇。所以現在開一家奶茶店一年能虧5-10萬左右。本質上奶茶店不叫創業，而是做小買賣。

奶茶的利潤空間，是在不同的城市，利潤是不一樣的。現在開奶茶店的人比較多，品牌也雜亂無章。筆者生活的城市有CoCo奶茶、菠蘿蜜奶茶、哈尼卡布、益禾堂，還有各種雜牌奶茶，應有盡有。根據我的觀察，發現益禾堂奶茶最受消費者的青睞，口碑較好。在筆者生活的的城市，經營一家益禾堂前期成本大約28萬。該品牌的烤奶全國同一銷售價6元/杯，日銷售300杯，平均日收入1800元，利潤約50%，月利潤達2.7萬。開奶茶店2～3年回本。

但是，你如果在國內一二線城市銷售該品牌奶茶，鋪租，人工等成本大幅升高。如在西部城市請一個銷售員2000元，在一線城市需要4000元，鋪租也漲1倍，這樣計算成本也上升1杯，奶茶獲利不足20%。

所以一杯奶茶的獲利空間是在不同的城市是不一樣的。城市的消費能力，生活水平，收入等各方面的因素會影響獲利。筆者認為，想提高一杯奶茶獲利空間要做到以下2點：1.加強合作。選擇一個適應本城市消費能力的優質奶茶品牌合作。優質的品牌，公司管理水平高、服務好、能力強、口碑好，獲利空間自然高。2.區位選址要有優勢。一般選址在商業步行街、購物廣場、學校周邊或人流量3000人以上步行街。只要有客流量，就不怕利潤空間上升不去。

理論上盈利計算：每杯奶茶利潤50%，開奶茶店一般情況下2～3年回本。

以上是筆者的觀點，僅供參考！

如果不是獨一份就不要開了看著利潤大最後還是賠錢，而且現在主要是賺你加盟費和前期費用到時候賣不動就不管你了。

利潤空間的大小，要看很多因素

首先是用料，物料的好壞，決定了一杯奶茶的純成本的大小。

再有就是房租，如果是商場店，房租可能比較貴，步行街或者門頭房相對來說房租成本，水電成本可能就沒有那麼大了。

再有就是人工，有員工沒有，員工的工資是多少？

時間成本、出杯率這些都屬於成本範疇。

最後就是定價了。商場店房租高，但是有可能人流量大，價格可以定的高，但是商業街還能價格相對低一點，這些綜合因素都會影響奶茶的利潤空間。

　　一杯奶茶的利潤一般在75%以上，人均消費15元左右，按最低售出100杯的話，營業額就是1500元，當然這也只是最低估算。在正常情況下，一天幾百杯是沒什麼問題的，除去店鋪租金按6000元/月來算，一天租金就是200元、水電費50元、員工100元/天。

　　那麼你的最低日收入：1500元—房租200元—工資100元—水電50元=1150元。一個月也就是最少有35650元，輕鬆實現開店夢。

　　之後再扣去奶茶的原料成本，一杯利潤大概在75%左右，每月最低純收入約2.6萬元。